家庭簡易小吃DIY
導讀:家庭簡易小吃DIY 自制小零食簡單有哪些
你好:
好像看過,但記不清楚了。現(xiàn)在經(jīng)常作這種,跟你說一下方法:
先準備原料:芋頭(煮熟)、雞蛋、奶酪(稀的那種,不要成片的那種)
好了,用力把芋頭用湯匙壓成泥,
加進奶酪,打進雞蛋使勁攪拌,讓二者混合。
拿起平底不沾鍋,放到火上,倒一點油,
火要開小一點,否則只有糊餅吃了。
把混合好的蛋液倒進去。
餅開始膨脹時。耐心用小火烘。
表面凝固以后,小心地翻過來煎另一面。
完成。
可能不太詳細,有些操作上的技巧需要慢慢掌握,不懂可以找我。
自制小零食簡單有哪些
一、薯條
主料:土豆2個。
配料:白芝麻少許(熟的)、干淀粉適量。
調(diào)料:食鹽2茶勺、辣椒粉少許、孜然粉少許。
做法
1、原料土豆2個。
2、土豆洗凈,削去外皮。
3、切成手指粗細的土豆條。
4、鍋中加適量水,調(diào)入2茶勺的食鹽燒開,倒入土豆條煮2分鐘。
5、煮好的土豆條撈出,放入冷水中浸泡。
6、然后撈出充分控干水份。可散鋪在曬干菜用的那種竹筐中晾干水份。
7、土豆條放入容器中,撒上2大湯勺的干淀粉,翻抖均勻。
8、鍋中熱油,油7成熱時,下入土豆條。
9、炸至薯條干硬、表面金黃,撈出控油。
10、炸好以后的薯條放至容器內(nèi),加入孜然粉、辣椒粉、白芝麻即可食用。
二、薯片
材料
小土豆2個約200g,鹽3g
做法
1、洗凈土豆,削皮后切成薄片,越薄越好。
2、把土豆片放入清水里浸泡10分鐘,撈起瀝干水分。
3、在碟子上撒上少量鹽粉。
4、把土豆片的兩面粘上鹽粉,互不相連地平鋪在另一碟子上,直至擺滿,一個碟子不夠就擺多幾個。
5、放入光波爐,調(diào)至烤雞檔,3分鐘后翻面,繼續(xù)3分鐘,如此反復兩三次。
6、待涼后口感甚為香脆。
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