有什么簡單小吃美食的做法
導(dǎo)讀：有什么簡單小吃美食的做法 美食大做法、、、 菜系及功效： 主料： 菜系及功效： 主料： 簡單美食做法是什么 菜系及功效： 主料： 菜系及功效： 主料： 調(diào)料： 菜系及功效： 主料： 輔料： 菜系及功效： 口味： 主料： 調(diào)料： 菜系及功效： 主料： 輔料： 菜系及功效： 主料：
黃金雞蛋卷
原料：雞蛋3個(gè)，鹽、糖、蔥花、生粉少許
做法：將雞蛋打散，加少許鹽、糖及生粉，調(diào)勻；加熱平底鍋，抹少量油，倒入適量蛋液，輕輕晃動(dòng)鍋柄，使蛋液布滿鍋底，撒上蔥花，小火慢煎至半凝固狀態(tài)，將一端的蛋皮往前卷起，推至鍋邊；重復(fù)以上動(dòng)作，直至蛋液用完，將煎好的蛋卷取出，待其稍涼、定型后切段裝盤。
美食大做法、、、
橄欖螺頭湯的做法詳細(xì)介紹
菜系及功效：
美味粥湯橄欖螺頭湯的制作材料：
主料：
凈海螺頭400克,橄欖150克,姜5小片,雞湯2000克,瘦肉150克,精鹽,味精,胡椒粉,紹酒各適量。橄欖螺頭湯的特色：湯鮮甜，具有潤肺滋陰，清肺利咽，祛痰理氣，清熱解毒的功效。 教您橄欖螺頭湯怎么做，如何做橄欖螺頭湯才好吃1、將海螺頭洗去黑斑及雜物，洗凈。將橄欖用刀拍破待用。
2、將螺頭和橄欖裝入燉盅內(nèi)（每人一份），各注入雞湯、姜片、燙熟瘦肉和紹酒，加蓋，用濕宣紙將蓋子密封，然后上籠蒸90分鐘左右，配上精鹽、胡椒粉調(diào)味即成。
蜜瓜螺頭雞湯的做法詳細(xì)介紹
菜系及功效：
美味粥湯蜜瓜螺頭雞湯的制作材料：
主料：
蜜瓜半斤（注意,要挑白皮綠肉蜜瓜,生一點(diǎn),不要太熟）,新鮮海螺肉半斤（如果沒有新鮮的,干的二兩就夠）,老母雞一斤。生姜一小片。 蜜瓜螺頭雞湯的特色：在香港又被稱之為爵士湯，據(jù)說是邵逸夫爵士最喜歡吃的養(yǎng)生湯。湯燒出來的正色是奶白色，很濃很白，女人喝最好，具有美容，滋潤效果。 教您蜜瓜螺頭雞湯怎么做，如何做蜜瓜螺頭雞湯才好吃最好用傳統(tǒng)的高深的瓦罐，如果沒有，高深的不銹鋼鍋也行。先將水燒開（水量超過材料一倍），姜片、螺肉、雞塊放入，大火燒半小時(shí)，然后中火兩小時(shí)，然后將切成小塊的蜜瓜放入，再中火半小時(shí)即可，此時(shí)的湯水約為最初水量的一半到五分之二。最后根據(jù)口味放鹽。簡單美食做法是什么
菠菜炒雞蛋的做法詳細(xì)介紹
菜系及功效：
家常菜譜?菠菜炒雞蛋的制作材料：
主料：
菠菜300克,雞蛋3個(gè),鹽,料酒,蔥末,姜末,味精,香油各適量。教您菠菜炒雞蛋怎么做，如何做菠菜炒雞蛋才好吃1、將菠菜洗凈后切成3-4公分段，放入開水中燙一下，撈出后用涼水浸一下待用；將雞蛋加鹽在碗中打散。???? ?
2、炒鍋置旺火上，將油燒熱，倒入雞蛋炒熟，盛出待用。 ?
3、炒鍋再燒熱，放油，下蔥姜末爆香，烹入料酒，下菠菜、鹽，煸炒至菠菜斷生，然后放入炒好的雞蛋，翻炒均勻，加味精、香油炒勻出鍋。菠菜燙時(shí)別太很，如果有微波爐，可以將菠菜放入用高火加熱約1分鐘，就不用過涼水了。
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渝味辣白菜的做法詳細(xì)介紹
菜系及功效：
川菜 家常菜譜?渝味辣白菜的制作材料：
主料：
娃娃菜200克調(diào)料：
大蒜20克,小米辣20克,蔥等渝味辣白菜的特色：
色澤紅亮、酸甜微辣，脆爽可口
教您渝味辣白菜怎么做，如何做渝味辣白菜才好吃
制作流程：先將洗凈后的娃娃菜對(duì)改成四塊加白糖、鹽、白醋腌制待用，另將泰國雞醬、碎蒜、吃味調(diào)制成汁使用，另將白菜坯橫改刀裝盤淋汁撒蔥絲即成。
味型：咸甜酸辣味。
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爆炒腰花的做法詳細(xì)介紹
菜系及功效：
家常菜譜?爆炒腰花的制作材料：
主料：
豬腰子200克輔料：
?冬筍片,水發(fā)木耳各50克；醬油10克,精鹽3克,味精1克,紹酒20克,濕粉15克；爆炒腰花的特色：
腰花鮮嫩，?
?形美觀，味道醇厚，滑潤不膩；
教您爆炒腰花怎么做，如何做爆炒腰花才好吃
1)將腰子洗凈，一剖兩片，批去腰臊，剖成麥穗花刀，切成寬2厘米、長5厘米的條，加醬油入味，用濕淀粉拌勻待用；
2)筍片、木耳用沸水鍋淖一下，醬油、精鹽、味精、紹酒、清湯、濕淀粉調(diào)成芡汁；
3)炒鍋內(nèi)加入花生油，置旺火上燒至九成熱(約225℃)時(shí)，將腰花入油滑至卷縮成麥穗狀迅速撈出，炒鍋內(nèi)留少量油，燒至六成熱(約150℃)時(shí)，將蒜片、蔥末放入煸炒，烹入醋、紹酒，加入冬筍片、木耳略炒，倒入芡汁，然后將腰花投入，迅速顛翻，淋上雞油出鍋即成。
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酸辣白菜的做法詳細(xì)介紹
菜系及功效：
川菜 家常菜譜?私家菜?口味：
酸辣味????酸辣白菜的制作材料：
主料：
大白菜 1/4棵（約400g）調(diào)料：
干姜?1大塊（約30g）,干紅辣椒 8只 ,花椒 1小把（約30粒）,?香醋?2湯匙 ,生抽?2茶匙?,白砂糖?1湯匙（15g） ,雞精 1茶匙（5g）, 鹽 1茶匙（5g）, 油 1湯匙（15ml）教您酸辣白菜怎么做，如何做酸辣白菜才好吃
做法： ?
??? 1、干姜刮皮切成絲，大白菜外側(cè)的老葉剝?nèi)ゲ挥谩⒉巳~正片入沸水鍋。燙煮1－2分鐘至8成熟。取出瀝干水分。在切成2cm寬，5cm長的條狀。
? 2、將香醋，生抽，鹽，白砂糖，雞精放入小碗充分混合攪拌成調(diào)味汁。與白菜條在稍大的容器中拌勻，包裹了調(diào)味汁的白菜條擺入盤中，表面擺上姜絲。
3、大火加熱炒鍋，放入涼油，將干紅辣椒和花椒入鍋，改小火慢炸，至辣椒變焦黃色。花椒變黑色前離火。直接將油淋在盤中擺好的白菜上，既成。
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木須肉/苜蓿肉的做法詳細(xì)介紹
菜系及功效：
家常菜譜?木須肉/苜蓿肉的制作材料：
主料：
豬肉,雞蛋,木耳,黃瓜輔料：
蔥姜,鹽,醬油,料酒,香油教您木須肉/苜蓿肉怎么做，如何做木須肉/苜蓿肉才好吃
木耳泡發(fā)，去根，撕小朵；
黃瓜切菱形片；豬肉切絲；蔥、姜切絲；
鍋熱油，加入雞蛋炒散，盛盤備用；
另起鍋，加油燒熱，炒肉絲，肉變色加入蔥、姜絲、料酒、醬油、鹽炒勻；
加入木耳、黃瓜、炒好的雞蛋翻炒，出鍋前淋上香油。
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青椒土豆絲/炒土豆絲的做法詳細(xì)介紹
菜系及功效：
家常菜譜?青椒土豆絲/炒土豆絲的制作材料：
主料：
兩個(gè)中個(gè)的土豆刨絲,一只青椒切絲教您青椒土豆絲/炒土豆絲怎么做，如何做青椒土豆絲/炒土豆絲才好吃
土豆刨好絲后請放到泡入水中，并加下少量鹽！放水中可以防止土豆絲變色，加鹽在炒制的過程中多就算多炒下也能保持土豆絲的脆爽
鍋燒熱，加油，放入青椒絲翻炒片刻
然后從水中撈出土豆絲入鍋翻炒至熟，加鹽，雞精既可
裝盤
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