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留學(xué)不可錯(cuò)過(guò)的美食有哪些？

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說(shuō)到吃在法國(guó)留學(xué)的同學(xué)可要注意了，法國(guó)有許多的美食，可是留學(xué)法國(guó)一定不要錯(cuò)過(guò)下面這些美食哦。
1、法式洋蔥湯（French Onion Soup）
這種經(jīng)典的法國(guó)洋蔥湯其實(shí)非常好做，尤其是使用超市里現(xiàn)賣(mài)的牛肉湯來(lái)做的話(huà)。只要在每碗湯上放上一片棍子面包，再灑上適量奶油就行。
2、碎肉片沙拉（Light Salade Aux Lardons）
這種沙拉類(lèi)似于里昂沙拉，不過(guò)它的味道更淡一些，因?yàn)樗褂玫娜馐羌幽么笈喔Ｗ龊蒙忱螅诿總€(gè)盤(pán)子上再放上一個(gè)水煮蛋。可以用作餐前開(kāi)胃沙拉，也可以用作午餐。
3、粗麥橄欖香酥雞腿（Crispy Chicken Leg Confit With Couscous And Olives）
“Confit”是一種用鴨油來(lái)烹飪鴨腿的方法。不過(guò)這道菜使用的是雞腿而不是鴨腿，而且使用橄欖油來(lái)代替鴨油。做好雞腿后，在盤(pán)子里加入適量蒸粗麥，以獲得一種摩洛哥風(fēng)情。4、火腿h土豆泥（Ham And Potato Gratin）
h土豆泥是用砂鍋烘烤出來(lái)的一層層土豆泥，一般用作配菜。不過(guò)，如果在土豆泥的頂部放上培根片，那它就成為一道美味的主菜。可以用作早午餐、午餐或者晚餐。
5、蛋黃醬牛排及紅薯絲（Steak Bearnaise With Sweet Potato Straws）
“Béarnaise”是一種類(lèi)似于蛋黃醬的醬料，可以用作烤牛排和炸紅薯絲的調(diào)料，讓它們變成法國(guó)小酒館里的一道經(jīng)典菜--牛排薯?xiàng)l（steak frites）。
6、普羅旺斯燉雞（Chicken Proven al）
每個(gè)人都應(yīng)該學(xué)會(huì)如何做燉雞，它成本低，口感美味，可以讓人獲得十足的飽足感。這道普羅旺斯風(fēng)格的燉雞使用了番茄罐頭和熏制橄欖來(lái)做調(diào)料。
7、辣味大蒜蛋黃醬魚(yú)湯（Bouillabaisse With Spicy Rouille）
傳統(tǒng)上，這道普羅旺斯燉魚(yú)湯是由漁民用當(dāng)天捕獲的海鮮來(lái)烹制的。這里介紹的這道魚(yú)湯是經(jīng)過(guò)改良的家常燉魚(yú)湯，以羅非魚(yú)、扇貝和魷魚(yú)烹制，吃的時(shí)候再加入辣味大蒜蛋黃醬。
8、蘑菇韭菜干餅（Mushroom And Leek Galette）
干餅（Galette）是一種比較樸素的食物，可以自由做成不同的形狀，咸味和甜味都有。這里介紹的干餅以清炒蘑菇和韭菜作餡料，可以搭配沙拉一起在午餐或者晚餐時(shí)食用。
9、新式尼斯沙拉（Nouveau Salade Ni oise）
尼斯沙拉很容易制作，用料包括新鮮蔬菜、水煮蛋和金槍魚(yú)。它的味道清新鮮美，而且容易讓人產(chǎn)生飽足感，很適合在野餐時(shí)食用。
10、勃艮第牛肉（Beef Bourguignon）
美國(guó)知名廚師和電視主持人茱莉亞 蔡爾德（Julia Child）就以勃艮第牛肉這道菜遠(yuǎn)近聞名。其實(shí)你也可以像她那樣。做好燉牛肉之后，把它放在意大利面或者煮土豆上就行。
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