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踏入社會，你怎么看待酒桌文化？

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中國酒文化源遠(yuǎn)流長，酒桌文化作為酒文化的一種狹義表達(dá)，不了解酒文化很難理解酒桌文化。

酒作為一種飲料，起源可以追溯到我國炎黃時(shí)代。傳說先民看到動物吃了發(fā)酵的果子而表現(xiàn)出一些怪異的行為，從而發(fā)現(xiàn)了酒這種東西。我國釀酒始祖廣泛被認(rèn)為是杜康。

自古以來，因?yàn)榫苹蛘呔谱溃瑢ξ覈鴼v史的發(fā)展起著重要作用。最早的酒是祭祀用品，只有神職人員可以使用，被認(rèn)為是人與神溝通的媒介。這種情形在以后歷代被繼承并有所發(fā)展，比如國子監(jiān)的官員被稱為“祭酒”，有些主管國家祭祀的官員也被成為祭酒。

隨著生產(chǎn)力發(fā)展，酒逐漸從祭祀到貴族宴會再到尋常人家，經(jīng)歷了數(shù)千年的歷程。我國因酒而產(chǎn)生的典故不少，比如殷紂王的酒池肉林，被作為奢靡生活的代名詞；還有秦趙澠池之會，鴻門宴等更是因?yàn)榫谱烙绊懥藲v史的發(fā)展；再到竹林七賢、曲酒流觴、詩仙李白、草圣懷素等等，酒對于文化的影響更為重要。

由此發(fā)展，我們不難看出，我國自古以來就對酒這種飲品賦予了豐富內(nèi)涵。和西方飲酒禮儀不同的是，中國酒文化則更加豐富。我們很早就認(rèn)識到，酒對于人的影響，更注意到酒對于人的作用。從而衍生出壯行酒、斷頭酒、離別酒、合巹酒等一系列與酒有關(guān)的文化遺存。中國人對于酒的情感，不僅在于對于飲食的輔佐君臣，更在于就酒本身的價(jià)值。

至于題主所說的酒桌文化，要想理解就必須知道酒對于不同國家和地區(qū)的特殊文化內(nèi)涵。

當(dāng)今的人們在談到酒桌文化時(shí)，往往忽視了酒的文化內(nèi)涵，注重飲酒的形式。一些通俗的飲酒形式往往被人理解為不文明。實(shí)際上，世界上最高雅的飲酒方式無外乎曲水流觴，無外乎“李白斗酒詩百篇”。即便是在酒桌上談事，也早有成例。著名的如鴻門宴，杯酒釋兵權(quán)等。我們的祖先善于把嚴(yán)肅甚至殘酷的問題化于酒桌，喜歡把格格不入化為潤物無聲。這就是中國酒桌文化的核心。

當(dāng)然，目前我們也存在酒桌上的不文明，勸酒就是其中之一。我們應(yīng)該盡量避免酒桌上的糟粕，發(fā)揚(yáng)更深層次的文化內(nèi)涵，不將酒桌文化等同于市井文化，文明飲酒，凈化酒桌。這既是弘揚(yáng)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的需要，也是傳承和發(fā)揚(yáng)酒文化的要求。

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