潮洲的小吃是什么？
潮州小吃
據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，各類潮州小吃有230多種，主要烹飪方法有炊、煎、烙、焗、焯、拌、燉、炸等近十種；就口味而言，有酸、甜、咸、辣等，在市區(qū)乃至鄉(xiāng)村的街頭巷尾隨處可見。
菜頭果.蠔煎.鴨母捻.蝦米筍果.薯粉果.金瓜芋泥.鼠曲果.潮州小食.潮州墨斗丸、潮州手捶牛肉丸、糍殼、潮州春餅、蠔烙（酥）、高堂菜脯、姑蘇香腐、五香油橄欖、梅花餃、上湯牛肉、金都牌咸菜皇、蓮香豬仔巢、糯米飯?zhí)摇⑾趟㈠\繡雀巢、蘿卜酥、開元善素、香酥沙律卷、香酥雞翅.麥包,甘筒裸粿.紅桃粿.白飯?zhí)?南瓜芋泥.糕燒番薯..豬腳圈.沙茶粿.無米粿.糯米豬腸,卷煎.牛肉丸... ...
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