潮汕小吃的特色是什么
我國(guó)數(shù)不清的地方小吃或點(diǎn)心,其形成要么脫胎于宮廷,要么產(chǎn)生于民間。而潮汕小吃,幾乎全都是??? 民間獨(dú)創(chuàng),并一直在民間流傳。這是歷史上潮汕地處 “省尾國(guó)角”,遠(yuǎn)離國(guó)家政治中心,以及商業(yè)社會(huì)形成較晚,社會(huì)富裕程度不高所決定的。信手拈來(lái)幾樣潮汕小吃:西天巷蠔烙、貢咕鵝肉、老姐豬腳飯、老媽宮粽球,哪一個(gè)名字不是樸素直白,鄉(xiāng)土氣息撲鼻。
潮汕小吃扎根于民間,它不依附于官文化、士大夫文化,從誕生之日起就以自然天成的姿態(tài),順應(yīng)物競(jìng)天擇的自然規(guī)律,流傳于民間,故此,我們現(xiàn)在才能品嘗到這么多富有鄉(xiāng)土氣息的風(fēng)味小吃。
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