蔬菜丸子怎麼做的····
导读：蔬菜丸子怎麼做的···· 青菜肉丸粉丝汤怎么做 跪求蔬菜丸子的做法 蔬菜丸子一： 蔬菜丸子二： 蔬菜丸子三： 蔬菜丸子四：
当然是把蔬菜用榨汁机绞碎，加点配料，具体可以到百度查查，很简单
青菜肉丸粉丝汤怎么做
青菜 肉丸粉丝汤的制作 首先将猪精肉【250克】用刀背轧成肉泥，这点很重要，放入容器。水150克，用筷子沿顺时针方向搅动肉泥，边搅边加水不要一次倒入，一定要搅好，大约5分钟。然后放入蛋清【一个】盐·味精·鸡精·胡椒粉少许继续搅动，这时我们看到肉泥可以挤出丸子了【肉泥不渗水粘稠】备用，锅烧水，将水晶粉少许放入焯好，在焯嫩油菜投凉备用。 锅烧水，8成热时挤肉丸下锅【小火】，撇去浮沫，待肉丸全部浮起，开始调味放入盐鸡精胡椒粉，最后放入焯好的油菜水晶粉。出锅倒入容器内这就好好了。 这里我有几点建议，首先一定轧成肉泥，不要用刀剁，第二要用水晶粉不要选用散粉丝，青菜要选用新鲜嫩的油菜或菠菜；肉丸入口滑嫩松软细腻此菜就成功了。
跪求蔬菜丸子的做法
蔬菜丸子一：
土豆、胡萝卜、香菜、蛋清、葱末、盐、胡椒粉各适量。土豆洗净去皮，切成薄厚适中的片，放入锅中蒸熟；蒸土豆的时候擦一点胡萝卜丝，擦好后最好再用刀略剁一下；用叉子把蒸好的土豆压成泥，再放入蛋清、葱末、盐、胡椒粉、胡萝卜丝、香菜碎把它们摇匀；将调味好、搅拌均匀的土豆泥做成小丸子，放入7成熟的油锅中炸热。蔬菜丸子二：
白菜、胡萝卜、香菜按1：1：1的比例剁成馅，馒头一个掰碎加入馅料中，再打入一个鸡蛋。把准备好的馅加酱油、盐、少许干面粉，一起搅拌均匀，即成馅料。然后把制作好的馅料做成丸子，下油锅炸成黄色即可。蔬菜丸子三：
北豆腐，香菇，胡萝卜，油菜，鸡蛋，盐、胡椒粉各适量。香菇用清水泡发，胡萝卜洗净去皮，二者均切细??；油菜洗净，梗切丁，叶切丝；豆腐捏碎，加入香菇、胡萝卜、油菜、鸡蛋、盐、胡椒粉搅拌均匀；锅中多倒些油，小火烧热，取适量豆腐蔬菜泥用手和勺子配合做成丸子，轻投入锅中，炸至金黄色捞出，用厨房纸吸油后即可食用。蔬菜丸子四：
土豆200克，胡萝卜100克，香菜20克，蛋清1只，盐2克，胡椒粉1克，葱末少许。土豆洗净去皮，切成薄厚适中和片，放入锅中隔水蒸熟。蒸土豆的时候擦一点胡萝卜丝。把蒸好的土豆压成泥，再加入蛋清、葱末、盐、胡椒粉、胡萝卜丝、香菜碎，混合均匀。把调好味，搅拌均匀的土豆泥做成小丸子，可以放入7成热的油锅中炸熟即可。Hash:5b3e170978ffb1bd1080d34083101e0a9a362758
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