綠色的青菜有什么方法做才好吃呢?
導讀:綠色的青菜有什么方法做才好吃呢? 涼拌綠色蔬菜的做法 綠色炒青菜的家常做法大全怎么做好 綠色蔬菜怎么抄,營養(yǎng)高,味道好?
如果是這樣的話,你可以換一種食用油,再放雞精,會吃酸的話,再放點陳醋。這樣挺不錯的,我炒過。
涼拌綠色蔬菜的做法
食材明細
紫甘藍 白菜心
小番茄 香菜
小蔥 干辣椒
涼拌蔬菜的做法詳細步驟
1、白菜盡量選擇心,切成細絲
2、紫甘藍切成細絲
3、白菜絲和紫甘藍絲在水中洗凈,瀝干水分
4、香菜和小蔥洗凈,香菜切段,小蔥切成末,干辣椒切段
5、把小蔥和香草碼在瀝干水分的蔬菜上
6、鍋內(nèi)倒入花生油(比平時炒菜還要多一些),加入干辣椒,燒熱油
7、趁熱油潑到蔬菜上,呲啦~~
8、小番茄切一下
9、加入醋、蜂蜜、鹽、糖,調(diào)到喜歡的味道即可
綠色炒青菜的家常做法大全怎么做好
綠色炒青菜的做法
1.把買來的青菜分開,并洗干凈
2.把洗干凈的青菜瀝干水分,并切成小短,起油鍋,倒入青菜
3.翻炒三分鐘后,等青菜變色,加入適量的鹽,再翻炒二分鐘即可
綠色蔬菜怎么抄,營養(yǎng)高,味道好?
許多人認為,菜的營養(yǎng)成分是固定的,只要常吃營養(yǎng)豐富的蔬菜食品就可保證自身的營養(yǎng)。其實,許多營養(yǎng)成分會因為烹飪時的方法不正確而流失。因此,要想營養(yǎng)得到保證,還要在烹調(diào)方法上多加注意。
洗菜、切菜 必須是先洗后切,隨切隨炒。如果沒炒之前先把菜泡在水里的時間過長,蔬菜中的可溶性維生素和無機鹽就會溶解于水中而損失掉。另外,還要注意切后就要及時下鍋,不然,維生素也會氧化。
菜入鍋后講究旺火、熱油、快炒 油菜、黃瓜、芹菜、蒜苗之類的綠色蔬菜由葉綠素構(gòu)成,葉綠素是一種不穩(wěn)定的植物色素,若加溫時間過長,吃起來既不脆嫩可口,維生素也會損失很多。
炒菜切忌慢火久炒,非達到熟爛不可 如果動作麻利,在不妨礙殺菌的情況下迅速炒好,維生素C 和核黃素、胡蘿卜素等可大部分保留下來。此外,做菜還要蓋嚴鍋蓋,否則,水蒸氣大量蒸發(fā),溶解于水的維生素也隨之蒸發(fā)散失,就連食物的香味也會飄散而去。
放味精 味精是很好的調(diào)味品,易溶于水,使蔬菜味道鮮美。味精的主要成分是谷氨酸鈉,是人體所必需的一種氨基酸。但要注意,谷氨酸鈉在高溫時會被破壞,分解成帶有一定毒性的焦谷氨酸鈉,因此可在起鍋時加味精。同時也不可過量食用味精,否則會喪失補充營養(yǎng)和調(diào)味的作用。
Hash:acbe1ebb69a4d7cd0bdad4d2ef31c19284d6f4b8
聲明:此文由 Scarlett 分享發(fā)布,并不意味本站贊同其觀點,文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益,請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
青州有什么好吃好玩的地方 青州有啥好吃的地方特色
青州有什么好吃好玩的地方 青州有啥好吃的地方特色 1. 青州有啥好吃的地方特色2. 青州有啥好吃的地方特色飯店3. 青州有啥好吃的地方特色菜4. 青州有什么好吃的特色5. 青州有什么好吃的地方特色6. 青州哪里有好吃的地方特色7. 青州最好吃的8. 青州有啥好吃的地方特色美食9. 青州有什么吃的特色10. 青州市好吃的地方
-
薺菜的吃法和做法 薺菜怎么做才好吃呢?
薺菜的吃法和做法 薺菜怎么做才好吃呢? 薺菜的吃法有幾種薺菜怎么做才好吃呢?薺薺菜怎么吃法大全 家常薺薺菜的6大吃法薺菜有幾種吃法薺菜怎么做
-
在桂林旅游吃的特色青菜 桂林有什么特色菜好吃的?
在桂林旅游吃的特色青菜 桂林有什么特色菜好吃的? 1. 桂林有什么特色菜好吃的?2. 桂林什么特色最好吃3. 桂林好吃的菜有哪些4. 桂林有什么特色菜好吃的店5. 桂林有什么特色菜好吃的地方6. 去桂林吃什么特色菜7. 桂林有什么特色菜好吃的飯店8. 桂林有哪些好吃的特色菜9. 桂林當?shù)氐奶厣?/p>
-
百色有什么好吃好玩的地方 百色有什么好吃的好玩的
百色有什么好吃好玩的地方 百色有什么好吃的好玩的 1. 百色有什么好吃的好玩的2. 百色好吃的地方3. 百色有啥好吃的4. 百色有哪里好玩的5. 百色有什么好吃的好玩的嗎6. 百色市區(qū)有什么好吃的地方7. 百色有啥好吃的特色8. 百色好吃好玩的地方
-
百色有什么好吃好玩的地方嗎 百色有什么好玩的地方
百色有什么好吃好玩的地方嗎 百色有什么好玩的地方 1. 百色有什么好玩的地方2. 百色有哪些地方好玩3. 百色好玩的地方有哪些4. 百色有什么好玩的地方推薦5. 百色有什么好玩的地方兒童景點6. 百色有什么好玩的地方一日游7. 百色有什么好玩的地方景點推薦8. 廣西百色有什么好玩的地方9. 百色有什么好玩的地方推薦一下
-
青海有什么好吃好玩的地方嗎 青海有什么好玩兒的地方推薦
青海有什么好吃好玩的地方嗎 青海有什么好玩兒的地方推薦 1. 青海有什么好玩兒的地方推薦2. 青海有哪些好玩的地方推薦3. 青海周邊有什么好玩的地方4. 青海有什么好玩兒的地方推薦自駕游5. 青海附近有什么好玩的地方6. 青海有什么好玩兒的地方推薦一下7. 青海有哪些好玩的地方8. 青海有沒有什么好玩的地方9. 青海那個地方好玩
-
青島有啥好吃的好玩的地方 青島有什么吃的玩的地方么
青島有啥好吃的好玩的地方 青島有什么吃的玩的地方么 1. 青島有什么吃的玩的地方么2. 青島好吃好玩的地方是哪里3. 青島有啥吃的4. 青島有啥好吃好玩的5. 青島適合逛吃的地方6. 青島有吃有玩的地方7. 青島必去吃的幾個地方8. 青島有什么好吃好玩
-
合肥有什么好吃好玩的地方特色 合肥有什么好吃好玩的地方特色美食
合肥有什么好吃好玩的地方特色 合肥有什么好吃好玩的地方特色美食 1. 合肥有什么好吃好玩的地方特色美食2. 合肥都有什么好吃的好玩的3. 合肥有什么好吃好玩的地方特色美食嗎4. 合肥有哪些特色好吃的地方5. 合肥有啥好吃的地方特色6. 合肥有什么好吃好玩的地方特色美食推薦7. 合肥有什么好吃的地方景點推薦
-
青云店有什么好玩的地方 青云店有什么好吃的
青云店有什么好玩的地方 青云店有什么好吃的 1. 青云店有什么好吃的2. 青云店有什么好吃的美食3. 青云店鎮(zhèn)特色餐館4. 青云店小吃5. 青云店有什么好吃的地方6. 青云美食城有什么好吃的7. 青云店鎮(zhèn)美食8. 青云店附近9. 青云路有什么好吃的10. 青云店有什么好吃的東西
-