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豬肉有什么比較好吃的做法？

謝絕崇拜 ? ? 閱讀 1464

你好！我是美食領(lǐng)域的丫頭醬醬，很高興回答你的問題：豬肉有什么比較好吃的做法？

我的回答是：豬肉可以做成電飯鍋版叉燒肉，這樣做幼兒老人吃都不費(fèi)勁，肉質(zhì)細(xì)嫩入味還下飯。接下來我來分享一下它的烹飪步驟吧！

【烹飪步驟】

一、 準(zhǔn)備食材：梅頭上肉500g、蒜頭四瓣、姜四片、蔥一把。

二、準(zhǔn)備配料：生抽、老抽、李錦記叉燒醬、水蜂蜜、蠔油

Tip：一定要用李錦記叉燒醬，因?yàn)樗也鏌u做出來的味道更好吃，不是它家打廣告，本人親測(cè)過用其他牌子的，做出來的味道確實(shí)是差很多，還有蜂蜜一定要選水蜂蜜，因?yàn)檠┗ǚ涿鄄缓萌诨膊缓霉懒俊?/p>

三、烹飪步驟過程

1、把梅頭上肉洗干凈，瀝干水分

2、將梅頭上肉放到砧板上，用叉子或者牙簽把肉扎一個(gè)個(gè)小孔

3、扎好后放入盆中，加入姜片、蒜片、生抽3湯匙、老抽兩湯匙、叉燒醬兩湯匙、水蜂蜜兩湯匙、蠔油兩湯匙

4、把肉和醬料混合均勻，用一只手按摩梅頭上肉讓它更好的入味

5、將肉還有醬汁裝入飯盒子里，蓋好蓋住，如果沒有盒子可以裝到保鮮袋中 ，

6、放到冰箱里冷藏四小時(shí)以上

7、準(zhǔn)備一個(gè)電飯鍋、擦干水份，鍋底倒入一滴油，用姜片將油刷開，放入準(zhǔn)備好的蔥，將腌制好的梅頭上肉放進(jìn)去，醬汁也倒進(jìn)去，蓋上電飯鍋蓋，按上煮飯鍵

7、待煮飯鍵跳到保溫時(shí)，開蓋把梅頭上肉翻過來繼續(xù)按煮飯鍵，煮多15分鐘即可關(guān)掉電源。

8、打開電飯鍋，用一個(gè)小勺子將醬汁上面的油撇干凈，將蔥夾出。

9、肉夾出放到干凈的砧板上切薄片，切好后放入碗中即可就飯吃。

【叉燒肉做法小貼士】

1、豬肉一定要選梅頭上肉，肉質(zhì)鮮嫩，吃起來不會(huì)柴，或者選偏瘦的五花肉

2、腌制時(shí)間一定要四個(gè)小時(shí)以上

3、如果你有烤箱可以直接放入烤箱烤

豬肉做法很多，你也可以炒蒜苗，也可以做鹵肉，還可以做烤肉等等，個(gè)人吃法看您喜歡怎么吃了，我把豬肉做成叉燒肉是因?yàn)槲壹矣行『⒗先耍枷矚g吃，關(guān)鍵是肉質(zhì)細(xì)嫩，容易嚼爛，如果你喜歡我用豬肉做的電飯鍋版叉燒肉，不妨一試。

大家好！我是美食領(lǐng)域的丫頭醬醬，是一位愛美食喜歡做菜的寶媽，感謝您的用心閱讀，如果您喜歡，歡迎您點(diǎn)贊評(píng)論轉(zhuǎn)發(fā)關(guān)注@丫頭醬醬

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