幫幫我!找菜譜 簡(jiǎn)單點(diǎn)
試試吧?
@..@,在家里,俺就是常常這么做的:
超可口!《多彩蘆筍》----
主料:
蘆筍,熟火腿,蘑菇。
調(diào)料:
蔥末,姜末,鹽。
做法:
1.將蘆筍洗凈,削去根部;火腿切成薄片;蘑菇洗凈;蔥姜分別切末備用。
2.將蘆筍和蘑菇分別放入沸水中焯燙,取出過(guò)涼瀝干水分;將蘆筍切段。
3.炒鍋倒油燒熱,至五成熱時(shí),下蔥姜末爆香,隨后放入蘆筍,火腿,蘑菇翻炒,最后加鹽調(diào)味炒勻即可出鍋。
4.也可以放入一些清湯,待收汁后出鍋。
還有一道葷菜!《香菇滑雞》----
主料:
雞一只
輔料:
水發(fā)香菇10朵,小洋蔥5個(gè),大蒜5個(gè)
做法:
1、沙鍋加油火上加熱,7成熱時(shí)加入洋蔥大蒜。
2、待洋蔥大蒜炒半分鐘出味后,加入雞塊,翻炒至雞肉變白。
3、跟著放入香菇、一勺料酒、2勺生抽,翻炒均勻。
4、最后倒入漫過(guò)雞肉的清水及適量精鹽,蓋上鍋蓋后小火慢慢燜到水收干,即可裝盤(pán)。
再來(lái)一道靚湯!《茶香牛肉湯》----
主料:
牛肉
輔料:
青豆,鐵觀音茶葉,檸檬(兩片),橙子(橙皮若干片),八角(兩三個(gè)),枸杞少許,黑胡椒碎,桂皮,香葉,花椒
做法:
1.茶葉泡茶待用,只留少許茶葉,檸檬兩片,橙皮切絲,把所有的配料與牛肉倒在一起,加水,用高壓鍋燉(也可以用燉鍋燉)
2.高壓鍋冒氣,調(diào)最小,再燉二十分鐘,打開(kāi)蓋倒入茶,再煮五分鐘即可
Hash:a70458bdc8358b13a92d0ecff105d0fe53d804e5
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