怎样做又方便又美味的菜
导读:怎样做又方便又美味的菜 如何制作简单又好吃的食物? 简单好吃的美食制作的做法
拌西芹
西芹斜片切粗丝,开水锅内放少许盐、素油,将西芹放入1分钟即起,装盆加盐、香麻油拌匀即可。
葱油萝卜丝
白萝卜去皮切细丝,用盐捏匀,30分钟后挤去水分备用;撒上葱花,起油锅(喜欢辣的人可放点剁椒),将热油淋浇在葱花上,拌匀即可。
如何制作简单又好吃的食物?
食物还是菜啊?
你可以做饭包啊 前提是有饭的前提下啊
放一些 自己喜欢的酱 还有自己认为可以放的东西 例如 花生米什么的
菜 我比较喜欢吃 拍黄瓜
到夏天了啊 买点黄瓜 拍了 加点醋 酱油 虾米 还好吃好解热 这就可以了啊!
简单好吃的美食制作的做法
水晶球味型:果香味、甜香味烹调方法:炸原料:新鲜猪板油100g白糖100g淀粉40g蛋清四个核桃仁芝麻果脯共25g熟猪油1000g(耗50g)制作方法:(1)板油取皮后切成小丁,桃仁果脯切绿豆大的丁,然后将板油丁、桃仁、果脯、白糖、淀粉混合搓匀,捏成小丸子待用。(2)蛋清放汤盘中,用筷子快速搅打至筷子直立蛋糊中而撒手不到即可,再渗入适量淀粉搅匀。(3)炒锅添大油,同时将小丸子均匀地粘满蛋糊,待油烧至五成热时,把丸子逐个投入油中炸约四分钟左右,呈杏黄色待油熟糖化时捞出,整齐地摆入盘中。净锅添适量清水,加入白糖溶化后,勾二流荧,浇入盘中即成。风味特点:色泽杏黄明亮,形似圆球,松软香甜,老幼皆喜食。操作关键:(1)炸时油不宜过高,以免外焦而糖不化。(2)糊要挂匀,避免出现漏糖和不圆现象。夹沙肉味型:甜香味烹调方法:炸蒸原.料:猪硬肋肥肉300g细豆沙馅150g鸡蛋1个湿淀粉100g面粉25g白糖75g熟猪油1000g(实耗50g)青红丝1.5g制作方法:(1)肥猪肉煮六成熟捞出,凉晾去皮切成5cm长、3cm宽、0.3cm厚的夹刀片,细沙按肉片的片数拍成略小于肉片的片,逐个夹入肉里。鸡蛋磕入碗里打散,加入面粉,湿粉面搅成糊。(2)净锅添猪油烧六成热,然后将夹馅的肉片逐个挂糊,投入油锅炸至金黄捞出,整齐摆入蒸碗,上笼蒸半个小时取出扣入汤盘。净锅添入清水,加入白糖烧开,用湿粉面勾米汤类,浇入盘中,撤上青红丝即成。风味特点:色泽黄亮,软甜而香,肥嫩而不感到腻口。制作此菜,因习惯不同,制法上有所差异,其表现在:①肉片夹沙后,不挂糊,不过油。②蒸制后扣入盘中,不用浇糖汁而只是用食红染的糖粉.除此之外,还有一种作法是将肥肉切成0.6cm厚的大片,上面抹上细沙馅,再盖一片肥肉压实,切成八分左右的块,挂酥糊炸后装盘,浇上白糖荧汁即成(也有不浇汁而撒糖的吃法。
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