有哪些街頭小吃讓你念念不忘？
導(dǎo)讀：有哪些街頭小吃讓你念念不忘？ 你家鄉(xiāng)的街頭小吃是什么？類似烤冷面，卷餅？
選項目找準(zhǔn)一個“吃得住”的超級單品：“吃得住”有三個方面：其一是產(chǎn)品源自民間，經(jīng)受了老百姓的嘴巴和時間的揀選；其二是產(chǎn)品受眾廣，不至于過于小眾、消費頻次低；其三是產(chǎn)品特色十足，味道有明顯的差異化，便于識別和記憶。比如麻辣燙，麻辣香鍋，串串火鍋等。
你家鄉(xiāng)的街頭小吃是什么？類似烤冷面，卷餅？
我家鄉(xiāng)街頭小吃，菜煎餅，肉夾饃，搟面皮，娃魚，涼粉。在我們街上這種小吃很多。
每次回去的吃的第一個小吃，不是搟面皮就是娃魚涼粉。
搟面皮和涼皮，他們調(diào)拌放的佐料差不多，一般都是放香菜，綠豆芽，黃瓜絲，辣椒油，熟花生米，還有其他的調(diào)味料。但是搟面皮相比較涼皮，更筋道，口感更柔軟，吃起來更有嚼勁。
娃魚和涼粉制作成分都是淀粉，但是他們調(diào)拌的佐料有些不同。娃魚佐料一般有熟花生米，蘿卜干，香菜，還有鹽，醋，甜油，雞精之類的佐料，吃的時候再放適量的黃瓜絲調(diào)拌。而涼粉的話，一般都是大蒜搗碎之后，用其鹽，醋等這樣佐料拌成湯水，吃的時候澆上去即可。當(dāng)然各地方有各地方的吃法，我還是比較喜歡我家鄉(xiāng)的這種吃法，簡單，方便，味道也好吃
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