東北特色美食小吃有哪些?
導(dǎo)讀：東北特色美食小吃有哪些? 東北特色美食小吃有哪些
東北特色美食小吃有如下：
1、韭菜盒子：
韭菜盒子是以韭菜、雞蛋、面作為主要食材制作而成的美食，是中國北方地區(qū)山東、河南、河北、山西、陜西、東北三省等地非常流行的傳統(tǒng)小吃，在有些地區(qū)也是節(jié)日食品。
2、酸菜魚：
酸菜魚也稱為酸湯魚，是一道源自東北的經(jīng)典菜品，以其特有的調(diào)味和獨(dú)特的烹調(diào)技法而著稱。流行于上世紀(jì)90年代，是東北菜的開路先鋒之一。
3、排骨燉土豆：
排骨燉土豆是一道以土豆，豬排骨作為主要食材，以花椒，料酒，姜，香菜，蔥，鹽，味精作為調(diào)料制作而成的菜肴。口味咸香。
4、東北亂燉：
東北亂燉,，素有“大雜燴”之意，即將豆角、土豆、茄子、青椒、番茄、木耳等多種蔬菜，與排骨一同燉至熟即成。東北亂燉簡單易煮，有葷有素，營養(yǎng)豐富。
5、得莫利燉魚：
得莫利燉魚是東北特色菜。得莫利燉魚已有一百多年的歷史，“得莫利”一詞是俄羅斯語的音譯，是黑龍江省方正縣伊漢通鄉(xiāng)的得莫利村。由于這個村北靠松花江，這里的村民主要靠打魚來維持生計，得莫利燉魚是村里的特色菜肴。
東北特色美食小吃有哪些
東北特色美食小吃有烤冷面、餃子、鍋包肉、雞湯豆腐串、東北擼串等。
1、烤冷面
烤冷面絕對是東北小吃界的“扛把子”，它獨(dú)特的味道和口感吃起來真的別有一番風(fēng)味，這種將特色冷面在鐵板中壓烤成面餅，然后再加入各色配菜，最后涂上秘制醬料裹在一起就可以吃了，口感真的很獨(dú)特，而且價格也很實惠。
2、餃子
把餃子排在東北美食的第一名，覺得是理所應(yīng)當(dāng)，畢竟餃子是主食之一，而且想吃的話隔三五天吃一頓也是可以的，當(dāng)然東北餃子的寓意也很好，就是餃子就酒越喝越有。
3、鍋包肉
提到東北美食，全國各地都知曉的鍋包肉可真是一絕。東北鍋包肉分為老式鍋包肉與茄汁鍋包肉兩種。老師鍋包肉熬的是糖汁，肉片外酥里嫩，香脆可口。茄汁鍋包肉外層裹上一層濃濃的番茄醬，酸甜爽人，挑戰(zhàn)你舌尖上的味蕾。
4、雞湯豆腐串
雞湯豆腐串則是吉林當(dāng)?shù)刈钣刑厣拿朗沉耍鋵嵕褪菍⒋玫亩垢し胚M(jìn)雞湯中后燉煮而成的，大家可想而知它的味道是多么的鮮美，軟糯潤滑的豆腐皮搭配香濃的雞湯，吃完一碗簡直是絕了。
5、東北擼串
在東北，燒烤不叫燒烤，豆角擼串，只有正宗的東北擼串才是有靈魂的燒烤，無論從底料還是烤制時間，種類還是口感，都是一絕。
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