湖北都有哪些地方特色美食小吃？
一、黃石港餅
黃石市的點(diǎn)心有悠久的歷史，最開始的時(shí)間稱為滿意餅，之后同治皇帝十分喜歡吃這類疏松可口.香氣四溢的滿意餅，因此賜名“稱心”，之后以原產(chǎn)地之名，稱之為黃石港餅。
二、豆皮
豆皮是湖北武漢著名的民間小吃，一般在街頭巷尾的早餐攤都能買到，中午或晚上一些特殊的餐廳或老字號飯店也有提供。最以豆皮著名的是位于武漢市中山大道的“老通城”。
三、炸廣椒
炸廣椒是土家族家家戶戶必不可少的涼拌菜，酸香爽口，既可干炒又可以熬湯，其作法大致是先將小辣椒剁細(xì)和棒子面攪拌均勻，放進(jìn)泡菜壇子里一層一層的卡緊，表層放上一層桐麻葉或塑料盒子，用篾扎牢，將腌菜壇子倒撲在食鹽水盆里，一月之后即是炸好啦，能夠蒸著吃，還可以炒著吃，或是熬湯。
四、楚味鴨頸
楚味鴨頸在武漢叫久久鴨脖，以鴨脖創(chuàng)辦人湯臘九的名稱取義而成，喻意長期。是很多顧客極其青睞的著名休閑零食。
五、桂花赤豆湯
桂花赤豆湯是武漢一種地域小吃,桂花赤豆湯用桂花.赤小豆.檽米.白砂糖.木薯淀粉等熬料而成，味兒柔美不油膩。
六、武漢熱干面
武漢熱干面、山西刀削面、兩廣伊府面、四川擔(dān)擔(dān)面、北方炸醬面并稱為我國五大名面，武漢熱干面食是頗具武漢特色的過早(即吃早餐)小吃。
七、糖蒸肉
糖蒸肉是湖北知名的傳統(tǒng)蒸菜之一，糖蒸肉醇香色紅.代表甜美幸福.代表甜美幸福.喜氣瑞祥的美味，是接待客人上餐。
八、面窩
面窩,是武漢和荊州人喜歡的盡早之一。做為武漢的特點(diǎn)口味小吃，面窩始制于清清朝光緒。在武昌隨意路的戶部巷，謝榮德炸的面窩，調(diào)料注重，用的是有機(jī)大米，摻一定百分比的檽米，用香香油，加蔥段.白芝麻.生姜沫佐料。吃起來松脆適當(dāng).脆香并舉。
九、云夢魚面
云夢魚面采用“仙鶴分離”之魚，桂花潭中之水，新麥上等小麥面粉及芝麻香油等為關(guān)鍵原材料制作而成，白如銀.細(xì)如絲，故又稱“絲條魚面”。
十、涼蝦
涼蝦產(chǎn)于湖北宜昌，宜昌地域十分普遍，是極具特點(diǎn)的一種小吃，滑糯清新，綿軟香甜。
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