青海旅游必吃的美食有哪些?
酸奶,奶茶,酿皮,凉粉,甜醅,狗浇尿饼,搅团,散饭,焜锅馍馍,花月饼,手抓羊肉,牦牛肉,土暖锅等等。
作为一个行走的吃货,青海是我行程中必不可少的一环,不管是青甘大环线还是青藏铁路的起点,注定我都是要到青海逛一大圈的。所以,我在青海晃荡了半个月,也是吃了不少当地特色小吃的。下面来给大家推荐一下。
1、洋芋筋筋
我超爱吃土豆,所以土豆怎么做都好吃。这个是土豆和面粉混合后再经过油煎,最后拌上辣椒孜然等调料,那叫一个香。
2、背口袋
这是当地的萱麻和青稞做成的饼,再蘸上蒜泥调制的馅料。我真的爱了。
3、狗浇尿
这是青海地区较流行的一种面食。在白面饼上擦好香豆粉(用香豆叶磨成)、花椒粉、食盐等调料,烙时用尖咀油壶盘旋式浇油其上,状如狗撒尿。
4、手抓羊羔肉
一般手抓肉选的都是羊肋排,而羊羔肉又更加鲜嫩,蘸着干碟吃真的是我的最爱。而且一定要手抓着吃,更有感觉。我基本每天至少有一顿要吃羊羔肉。
5、炮仗面
采用先煮后炒,因形似炮仗,故称为炮仗面,炮仗面劲道弹韧,辅菜香辣爽口。
青海的美食实在太多了,而且都是我超级爱吃的,不过我最爱的就是羊肉啦,那边的羊肉各种做法都好吃。去到那边一定要试试各类羊肉和面食。
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