臺(tái)灣美食攻略 臺(tái)灣必吃美食
導(dǎo)讀：臺(tái)灣美食攻略 臺(tái)灣必吃美食 1. 臺(tái)灣必吃美食 2. 臺(tái)灣必吃美食攻略 3. 臺(tái)灣十大美食 4. 臺(tái)灣必吃美食排行榜 5. 臺(tái)灣美食推薦 6. 到臺(tái)灣必吃的美食 7. 臺(tái)灣最特色美食
1. 臺(tái)灣必吃美食
8大景點(diǎn)旅游重點(diǎn)地方喔 感謝你有心到臺(tái)灣 臺(tái)灣歡迎你
1. 臺(tái)北101大樓位于臺(tái)北最繁華的金融貿(mào)易商圈信義計(jì)劃區(qū)，總高度達(dá)508公尺，目前是世界次高的摩天大樓。臺(tái)北101在建筑風(fēng)格上，融合東方古典文化及臺(tái)灣本土特色，以勁竹節(jié)節(jié)高升為造型，通過高科技材質(zhì)營(yíng)造生生不息的印象。除了結(jié)合證券、金融、企業(yè)總部、工商活動(dòng)與娛樂、生活、購(gòu)物、美食等用途，已是臺(tái)灣的新地標(biāo)。
2. 故宮博物院 位于臺(tái)北市外雙溪的故宮，收藏65萬(wàn)件舉世聞名的文化珍寶，大多數(shù)是昔日皇室收集品，囊括整個(gè)中華文化5000余年未曾中斷的歷史，在世界文明史上獨(dú)一無(wú)二。尤其去年2月改建完工后，增建數(shù)字學(xué)習(xí)空間與多樣化餐飲服務(wù)設(shè)施，增設(shè)了電影院以及文化商店等。故宮旁的張大千紀(jì)念館，則是由張大千的故居改建，收藏許多大師精品與文物，房?jī)?nèi)壁上掛鐘停在上午8時(shí)一刻，乃為紀(jì)念張大千辭世時(shí)刻而設(shè)定。
3.日月潭位于南投縣魚池鄉(xiāng)的日月潭，海拔 760公尺，水源來(lái)自濁水溪上游合歡山系，屬于水庫(kù)湖泊型風(fēng)景區(qū)，面積100多平方公里，湖面周圍33公里，北半部形如日輪，南半部形如月鉤，因而得名。日據(jù)時(shí)代，為了發(fā)電需要，日本人修筑了一條15公里長(zhǎng)的地下水道，淹沒一處洼地旁的眾多小山丘，而成今日之日月潭，水域山巒環(huán)繞，層層相夾。由于是活水庫(kù)，不但藻類植物不易滋生，水質(zhì)透明度佳，更能繁殖肉質(zhì)鮮膩的曲腰魚、奇力魚與潭蝦。總的來(lái)說，唯能乘船游湖、親近潭水，才能完全體會(huì)日月潭之晨昏美景。
4.阿里山位于嘉義縣的阿里山，是當(dāng)?shù)剜u族原住民的圣山，阿里山的日出、云海，更是國(guó)際級(jí)的觀光景點(diǎn)。近年來(lái)，國(guó)際觀光客也逐漸注意到阿里山森林鐵路的價(jià)值，作為世界僅存的三條高山森林鐵路之一，阿里山鐵路興建于1899年，總長(zhǎng)71.4公里。全線自海拔30公尺的嘉義，一路爬升至2216公尺高的阿里山站，全程經(jīng)過49個(gè)隧道、77座橋，沿途可欣賞熱、暖、溫等不同森林帶植物種類變化與美麗的山脈、溪谷。尤其途中為遷就急峻的山形，則須以螺旋型環(huán)繞獨(dú)立山三周而至山頂，甚至因呈z字型曲折前進(jìn)，火車必須時(shí)而往前拖，時(shí)而后推，故有火車“碰壁”之稱
5.玉山海拔3952公尺的玉山位居臺(tái)灣中央地帶，是臺(tái)灣重點(diǎn)高山型國(guó)家公園。區(qū)內(nèi)崇山峻嶺，氣勢(shì)磅礴、雄偉壯麗，涵括南投、嘉義、高雄、花蓮四縣，面積廣達(dá)10萬(wàn)多公頃。1966年，兩位山地青年克服萬(wàn)般艱辛，將黨國(guó)大老、草書大家于右任的一尊銅像搬到玉山之巔并樹立起來(lái)，實(shí)現(xiàn)于右任臨終前“葬我于高山之上兮，望我大陸”的遺言，玉山也因此一度達(dá)到4000公尺高度。1995年，于右任銅像頭部被獨(dú)派登山團(tuán)體鋸斷，結(jié)果臺(tái)灣官方改用象征玉山的石制品取而代之。由于玉山之巔是臺(tái)灣最高頂點(diǎn)，臺(tái)灣的政治人物，常把登玉山當(dāng)做具備高度象征意義的行程
6.高雄愛河愛河流經(jīng)高雄市區(qū)，全長(zhǎng)約16.4公里，為高雄主要河川之一。愛河流經(jīng)的鹽埕地區(qū)，過去曾是臺(tái)灣南部國(guó)際商務(wù)、航運(yùn)的重鎮(zhèn)，千帆穿梭，但工業(yè)污染與都市廢水排放不當(dāng)，使愛河因污染嚴(yán)重而惡名昭彰；近年通過下游河岸整治、綠化而成河濱公園，成為年輕族群散步休憩的好去處，也是南部地區(qū)端午節(jié)劃龍舟與元宵節(jié)燈會(huì)的舞臺(tái)。
7.墾丁位于臺(tái)灣最南端的屏東縣恒春半島南側(cè)，三面環(huán)海，其開發(fā)始自1877年，清廷招撫局自廣東潮州一帶募集大批壯丁到此墾荒，并以此名之。墾丁是臺(tái)灣本島唯一的熱帶區(qū)域，植物與海岸地形優(yōu)美，野生動(dòng)物繁多，周邊海域活動(dòng)相當(dāng)? ?富，包括潛水、風(fēng)浪板、香蕉船、浮潛，海底景觀更具國(guó)際一流水平，因此吸引了大批國(guó)際人士到此旅游，墾丁的街道也因此別具異國(guó)風(fēng)味與夜生活特色。
8. 花蓮太魯閣橫跨花蓮、南投及臺(tái)中，以雄偉壯麗、幾近垂直的大理巖峽谷景觀聞名于世。沿著立霧溪的峽谷而行，觸目所及皆是壁立千仞的峭壁、斷崖、峽谷，更有連綿曲折的山洞隧道、大理巖層和溪流等風(fēng)光。太魯閣四周巨峰林立，落差高達(dá)3742公尺，造就了層次復(fù)雜的植被。為了溝通臺(tái)灣本島東西兩側(cè)的交通，國(guó)民黨在上世紀(jì)50年代，由蔣經(jīng)國(guó)率領(lǐng)大批退除役官兵，在高山峻嶺中開鑿出一條奇險(xiǎn)無(wú)比的通道，正是溝通太魯閣與臺(tái)灣東西部的中部橫貫公路。中國(guó)味十足的太魯閣牌樓，是一般游客認(rèn)定的中橫公路起點(diǎn)，也是留影紀(jì)念的熱門景點(diǎn)。
2. 臺(tái)灣必吃美食攻略
說起臺(tái)灣，可能第一個(gè)想到的就是夜市；但對(duì)于去臺(tái)灣旅行，除了夜市之外，那邊的風(fēng)土人情，以及一些伴手禮，也是我們關(guān)注的一個(gè)重點(diǎn)
尤其是一些進(jìn)口的外國(guó)商品，很多價(jià)格要比在大陸買的便宜的多，最讓人喜歡的是臺(tái)灣不管是在大商場(chǎng)還是在小商鋪，他們的服務(wù)態(tài)度都非常好
旅行購(gòu)物，化妝品絕對(duì)是必不可少的（尤其是愛美的小仙女們），臺(tái)灣有很多本土的化妝品，效果都是挺不錯(cuò)的，也有很多度假酒店有自家的溫泉面膜，不過像那種一般市場(chǎng)上沒有賣的
寵愛之名
臺(tái)灣本土的，市場(chǎng)又有貨的，比較推薦的是寵愛之名；這個(gè)品牌還是蠻知名的，在華人領(lǐng)域的受歡迎度比較高，而且在中國(guó)還連續(xù)創(chuàng)下護(hù)膚品類第一名之銷售佳績(jī)，甚至媲美很多知名的歐美品牌
新德曼
新德曼是臺(tái)灣合資的醫(yī)美保健品，著重推薦金采極致系列，乳液，抗老精華還有凝霜等等，其中的奢華金箔真的是亮瞎24k鈦合金眼；而且每天少量的一點(diǎn)點(diǎn)就能起來(lái)很好很強(qiáng)的保濕效果，一般在大陸的商場(chǎng)，一千的軟妹幣買到一瓶的精華，在臺(tái)灣買到兩瓶也是綽綽有余
這款的面膜也很不錯(cuò)，清薄透亮，團(tuán)長(zhǎng)的皮膚屬于比較敏剛的，但是新德曼的一整套我用下來(lái)，沒有任何的刺激或者厚重的感覺，非常舒服，很適合亞洲人的皮膚
牛爾系列
牛爾老師可是說是耳熟能詳了，他算是靠著DIY化妝品“哄騙”臺(tái)灣被譽(yù)為新一代的美容教主，除了他的各種關(guān)于美容的書籍之外，他的品牌系列的產(chǎn)品，在市場(chǎng)上都極其受歡迎，不管是以紅酒多酚的保濕面膜，或者是玫瑰超水嫩晚安凍膜等都是“明星品牌”
在大陸的話，價(jià)格倒也還算是可以，但是如果在臺(tái)灣買的話，價(jià)格肯定是會(huì)更實(shí)惠的
達(dá)爾膚
臺(tái)灣醫(yī)美保養(yǎng)品牌的NO.1；由臺(tái)灣大學(xué)的醫(yī)學(xué)教授所創(chuàng)立，因?yàn)橛兄叨鹊拿腊住⒈窈涂拱櫟男Ч粌H受到了時(shí)尚圈，娛樂圈各種大佬的推薦與喜歡，也奠定了其在臺(tái)灣醫(yī)美保養(yǎng)品牌的地位
上山採(cǎi)藥
這個(gè)品牌是詩(shī)芙儂旗下的品牌，護(hù)膚品什么的有上百個(gè)品種，因?yàn)槭翘烊恢参锏淖o(hù)膚品，所以很溫和，皮膚比較敏感的也可以用，不用擔(dān)心過敏什么的問題，而且說實(shí)話，我比較喜歡這個(gè)牌子，除了產(chǎn)品確實(shí)好用之外，也是因?yàn)檫@個(gè)名字我覺得還不錯(cuò)，而且包裝真的好好看啊
出去旅行，自然也少不了給親朋好友捎帶一些伴手禮或者當(dāng)?shù)氐囊恍┨厣〕裕绻桥_(tái)灣，用這些來(lái)當(dāng)伴手禮會(huì)是個(gè)不錯(cuò)的選擇哦
鳳梨酥
這個(gè)基本上就不用說了，畢竟說起臺(tái)灣的伴手禮，這個(gè)絕對(duì)是NO.1；不過臺(tái)灣的鳳梨酥品牌很多，推薦的還是微熱山丘，這個(gè)品牌知名度足夠，味道也挺不錯(cuò)的，尤其是包裝，真的超喜歡包裝， 配上他家自制的帆布袋，送給親戚朋友很有范兒，這也是為什么微熱山丘被稱為是臺(tái)灣最有“逼格”的鳳梨酥
（另外，佳德的也不錯(cuò)，微熱山丘的稍微有一點(diǎn)點(diǎn)酸味兒，佳德的比較甜，推薦微熱山丘是因?yàn)槲冶容^喜歡帶點(diǎn)點(diǎn)酸味的）
牛軋?zhí)?/p>
推薦牛軋?zhí)堑脑挘隙ㄊ峭扑]糖村的了，知名度足夠高，而且包裝大多數(shù)都很少女心，嫩嫩的顏色，很多女孩子都很喜歡，拿來(lái)送給姐姐妹妹或者女朋友的話很不錯(cuò)的了
阿婆鐵蛋
淡水漁人碼頭有家很知名的阿婆鐵蛋，到現(xiàn)在，甚至都已經(jīng)成為了一個(gè)旅行必去景點(diǎn)了，味道其實(shí)跟普通的鹵蛋差不多，不過在制作工藝上面會(huì)稍不同于其他家的，所以吃起來(lái)會(huì)要比別家的Q彈，有嚼勁兒一些
還有很多當(dāng)?shù)氐谋容^特別的小玩意兒，比如一些特制的明信片什么的，可以帶一些自己回去留作紀(jì)念，送給朋友也不錯(cuò)，臺(tái)北故宮也有很多比較好玩的紀(jì)念品，拿回去把家里看著也蠻有意思的
3. 臺(tái)灣十大美食
蜂蜜苦瓜汁：
用臺(tái)灣白苦瓜榨汁，加入蜂蜜，有一點(diǎn)甜，有一點(diǎn)苦，口味相當(dāng)特別。
七里香：
即是紅燒雞尾，很多人看到聽到想到就不敢吃，其實(shí)是臺(tái)灣著名小吃之一。
牡蠣：
其肉質(zhì)肥厚、味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，臺(tái)灣的牡蠣養(yǎng)殖業(yè)已有200余年的歷史，全省可養(yǎng)殖牡蠣的海岸線長(zhǎng)達(dá)200多公里。彰化、云林、嘉義等縣是臺(tái)灣牡蠣的主要產(chǎn)地，這里自然條件得天獨(dú)厚，所產(chǎn)的牡蠣享譽(yù)世界。
鋼材飯：
是臺(tái)灣一道非常有名的小吃。前身是用西式酥盒加上雞肝等中式配料做成的。一開始不稱棺材板，而為雞肝板。
鹵肉飯:
鹵肉飯是一種食物，制作原料有大米、五花肉、干蔥頭、淀粉、姜、蒜、醬油、八角、酒、冰糖、五香粉、胡椒粉等。它是臺(tái)灣地區(qū)常見的，也是經(jīng)典的小吃。
大雞排：
超大件的酥炸雞排，三個(gè)人分享還足夠，可以配辣味調(diào)味粉，也可以點(diǎn)原味。
太陽(yáng)餅:
太陽(yáng)餅是臺(tái)灣地區(qū)的小吃之一。屬于甜餡薄餅，內(nèi)餡是麥芽糖，源起于臺(tái)灣中部臺(tái)中市的點(diǎn)心，為臺(tái)中的名產(chǎn)之一。
鐵板燒(一)：
臺(tái)灣士林的鐵板燒以量大價(jià)廉為名，只是幾十塊的臺(tái)幣(對(duì)港幣約1對(duì)4)，包括餐湯，餐包及飲料。
蛤仔煎:
蛤仔煎是在臺(tái)版電視劇中最常見的一種臺(tái)灣路邊小吃，先將蛤仔放入鍋中煎制，之后澆上面糊，放入青菜碎，最后打個(gè)雞蛋就完成了，配上沙司，香而爽口。
臺(tái)式脆皮臭豆腐：臺(tái)灣有很多種不同的臭豆腐，不過記得一定要熱吃。偶吃的這個(gè)帶點(diǎn)甜酸汁，很開胃。
4. 臺(tái)灣必吃美食排行榜
1.臺(tái)灣三杯雞
臺(tái)灣三杯雞是臺(tái)灣赫赫有名的家常菜，因其烹調(diào)時(shí)使用一杯臺(tái)灣米酒、一杯醬油和一杯黑麻油（或香油）而得名三杯。臺(tái)灣三杯雞起源于江西菜三杯雞，客家人將做法帶至臺(tái)灣后，改良創(chuàng)新，用臺(tái)灣米酒代替甜酒釀、黑麻油（或香油）代替豬油，同時(shí)加入羅勒（九層塔）提升香氣，從而創(chuàng)制出了具有臺(tái)灣特色的臺(tái)灣三杯雞，成為一道臺(tái)灣的經(jīng)典美味，經(jīng)典的臺(tái)灣菜，與江西菜中的三杯大不同。三杯雞味道濃郁，更適合北方人的口味。香嫩的雞肉，味重的調(diào)料，清香的九層塔，無(wú)不讓人垂涎欲滴。
2.花生豬腳鹵
花生豬腳鹵是臺(tái)灣特色菜之一，采用多種中藥材、醬油、米酒等調(diào)料長(zhǎng)時(shí)間燉煮，是臺(tái)灣特有烹調(diào)技法。花生豬腳鹵顧名思義，將花生、豬腳、醬油及特配中藥材以小火慢燉，長(zhǎng)時(shí)間燉煮后皮肉香滑且富有彈性，花生吸取燉煮精華香而入味，具養(yǎng)顏美容功效。
3.菜脯蛋
菜脯，即蘿卜干? ?源自閩南發(fā)音，而閩南語(yǔ)習(xí)慣稱蘿卜為“菜頭”，因此把腌蘿卜干稱為“菜脯”。菜脯蛋是臺(tái)灣鄉(xiāng)土名菜之一，在雞蛋里面混入菜脯炒成，有時(shí)也會(huì)加入一些蔥。其做法簡(jiǎn)單，但卻能體現(xiàn)菜脯、大蔥、雞蛋的甘甜清香，外酥內(nèi)嫩，是道極具臺(tái)灣淳樸氣息的烘蛋料理。
4.生炒花枝
生炒花枝為臺(tái)灣夜市頗負(fù)盛名的美食，是臺(tái)灣比較簡(jiǎn)單的一道家常菜。花枝，其實(shí)就是墨魚，在臺(tái)灣這個(gè)是墨魚的別稱。“花枝”是由主料魷魚，配以各類竹筍、胡蘿卜熬制而成的。之所以叫“花枝”，是因?yàn)轸滛~上部有十個(gè)肉腕，形如花枝，于是形象地取名。一口咬下去，會(huì)感覺到鮮美湯汁溢出，而滑韌的花枝口感更是一絕。
5. 臺(tái)灣美食推薦
臺(tái)灣十大美食小吃排行榜
10、大腸包小腸
大腸包小腸，在臺(tái)灣，大腸包小腸是十分常見的。包裹在外的大腸經(jīng)過炭火的燒烤而變得外皮酥脆，肉香四溢，而包裹在里面的小腸，同樣是風(fēng)味獨(dú)特，與大腸的味道相得益彰，吃起來(lái)滿口生香，而夾在其中的酸菜，黃瓜姜片等小菜，更是帶給了食客多元的味覺體驗(yàn)。
9、鼎邊銼
鼎邊銼，很多來(lái)到基隆的人，都是被一種名叫鼎邊銼的小吃所吸引，這種小吃的用料豐富，里面有肉羹，蝦仁羹，香菇，由于，木耳，金針菇，小魚干，高麗菜，竹筍，然而，這些寶貴的食材，都是為了服務(wù)主食，白嫩的鼎邊銼。其制作是用米磨成米漿，沿著大鍋鼎邊滾下，米漿滑滾的動(dòng)作叫銼，所成白白一片，就是鼎邊銼。鼎邊銼以邢家所做最為有名。
8、蚵仔煎
蚵仔煎可以說是全臺(tái)灣最受歡迎，也最普遍的一種街頭小吃了，幾乎在整個(gè)臺(tái)灣的各地，都有它的身影。蚵仔在鐵板上享受著油煎的烹飪，滋滋的聲音引人流出口水，上面在打上雞蛋，搭配青菜，澆上太白粉漿，好吃的蚵仔煎就可以吃了。
7、阿宗面線
阿宗面線，確切的說，它不是一種小吃，而是一家店鋪特有的面食。賣的是大腸面線。人們拿著碗排隊(duì)等待面線，然后端著白面再到調(diào)料區(qū)，根據(jù)自己的喜好放入自己喜歡的調(diào)料。這小小的面線有人叫它面線糊，意謂面線如漿糊般黏稠，而且配料和面線都和在同一鍋里。面線里加了鮮蚵，叫蚵仔面線；若以大腸為澆頭，則稱大腸面線。
6、甜不辣
賽門甜不辣是臺(tái)灣的第一家甜不辣小吃店，不僅擁有悠久的歷史，而且也因?yàn)槠洫?dú)特的口味伸手當(dāng)?shù)厝嗣竦南矏郏鸩焕钡拿郑瑏?lái)源于一部叫做“七海游俠”的外國(guó)電視劇，因?yàn)槟兄鞯拿种C音是甜不辣，所以就此誕生了這個(gè)歷史悠久的臺(tái)灣美食。賽門甜不辣的全手工制作工藝也是保證口感的重要因素，多少年來(lái)不曾改變，一碗甜辣醬混雜的美食就在這里多年如一日地任憑風(fēng)霜改變。
5、棺材板
棺材板，聽起來(lái)是個(gè)很恐怖的名字，但是它的味道卻不是一般的好，具體做法也很簡(jiǎn)單，就是將雞肝和番茄醬夾在兩片吐司之間，后來(lái)經(jīng)過改良，里面還加入了牛奶，蝦仁，土豆等配菜，使得單一的口味更加豐富。棺材板類似西餐中的沙拉面包，再加上使用刀叉進(jìn)食，可知棺材板是由西餐中研發(fā)出來(lái)的獨(dú)特小吃，由于食客戲稱其形狀似棺材，因此老板以此命名為棺材板，頗具有恐怖氣息的名字。
4、彰化肉圓
彰化肉圓的食材很多，不僅需要特質(zhì)的紅薯粉，還需要各種配菜和香料，經(jīng)過蒸制，形成了軟糯而富有彈性的半成品，接著進(jìn)行炸鍋，灑上特質(zhì)的香料和蘸醬，就可以吃了，吃起來(lái)不光味道美味，而且口感極好。
3、姜母鴨
姜母鴨這是80年代后期在臺(tái)灣流行起來(lái)的進(jìn)補(bǔ)小食，必須選? ??臺(tái)灣特產(chǎn)的紅面番鴨，將鴨肉取下，用老姜，胡麻油，米酒，以及中藥制成藥材包，和鴨肉放在一起，于鍋內(nèi)燉煮，約一個(gè)小時(shí)打開鍋蓋，頓時(shí)鴨肉的香氣彌漫開來(lái)，引得人直流口水。
2、生炒花枝
生炒花枝，光聽這個(gè)名字，就引起了一部分人的食欲。花枝就是魷魚，配料就是用胡蘿卜和竹筍熬制成的濃湯。炒制而成的魷魚，入口噴汁，口感極佳，再加上味道獨(dú)特的配料，讓人吃過就難以忘懷。
1、臺(tái)灣牛肉面
臺(tái)灣牛肉面，忠孝東路黃牛肉面館的牛肉湯堪稱一絕，香醇濃厚沒有雜質(zhì)，而牛肉的味道也美味至極，用豆瓣醬和醬油入味，與清燉的牛肉湯相得益彰，而牛肉面更是十分勁道，軟硬適中。去的時(shí)候一定得嘗嘗。
6. 到臺(tái)灣必吃的美食
折疊大腸包小腸
大腸包小腸大腸包小腸是臺(tái)灣相當(dāng)普遍的小吃，炭火燒烤的大腸外皮微酥，肉餡米粒飽滿，夾上風(fēng)味絕佳的香腸，鋪上酸菜、小黃瓜、姜片與菜脯蛋等小菜，一口咬下肉汁四溢，滿嘴的美味。而這么有特色的傳統(tǒng)小吃，在東海夜市就能找到。位于東海大學(xué)西門町的官之霖大腸包小腸，是東海夜市里頗具特色的小吃。
折疊鼎邊銼
鼎邊銼許多人到基隆，都想一嘗鼎邊銼的口味。日本NHK獨(dú)家專訪，特地來(lái)基隆攝影專輯其制作過程。鼎邊銼是福州小吃，在福州人家里這算是家常小吃。里面有肉羹、蝦仁羹、金針、香菇、木耳、魷魚、小魚干、竹筍、高麗菜，內(nèi)容豐富，是標(biāo)準(zhǔn)的湯好料多。然而這只是配料，主菜是白白嫩嫩的一片稱之"鼎邊銼"。 "銼"是臺(tái)語(yǔ)，為爬滾的意思。其制作是用米磨成米漿，沿著大鍋鼎邊滾下，米漿滑滾的動(dòng)作叫銼，所成白白一片，就是鼎邊銼。鼎邊銼以邢家所做最為有名。
折疊蚵仔煎
蚵仔煎臺(tái)灣小吃銷售排行榜第一名，因偶像劇《轉(zhuǎn)角遇到愛》被兩岸粉絲追捧。如今從臺(tái)灣頭走到臺(tái)灣尾，每到一地都可尋到蚵仔煎的芳影。一顆顆圓潤(rùn)飽滿的蚵仔撒在鐵板上滋滋作響，澆上稀薄的太白粉漿后，再搭配幾片青菜和一個(gè)土雞蛋，最后畫龍點(diǎn)睛將酸酸甜甜的特制醬淋在剛離開爐火的蚵仔煎上，撲哧四溢的香氣 中，頓時(shí)迎來(lái)一陣噼噼啪啪的美美響聲。
折疊阿宗面線
阿宗面線阿宗面線這家面線創(chuàng)立于1975年，賣的是大腸面線，雖然有一塊兒小店面，卻不提供座位，食客需端著碗，捧著燙嘴的面線或站或蹲，在騎樓下或馬路中間吃，蔚為壯觀。更怪異的是顧客經(jīng)常大排長(zhǎng)龍等待，再端著那碗面線到店家設(shè)在柱子旁邊的調(diào)醬臺(tái)，加一些符合自己口味的辣椒、蒜泥或?yàn)醮住＿@小小的面線有人叫它面線糊，意謂面線如漿糊般黏稠，而且配料和面線都和在同一鍋里。面線里加了鮮蚵，叫蚵仔面線;若以大腸為澆頭，則稱大腸面線。
折疊甜不辣
甜不辣有50多年歷史的賽門甜不辣一直安穩(wěn)地坐在臺(tái)灣本地小吃甜不辣的第一位的交椅上，不光是因?yàn)樗哪觐^長(zhǎng)，更重要的是這種風(fēng)味獨(dú)特的小吃充滿了變化與想像。賽門甜不辣的招牌來(lái)自70年代風(fēng)靡臺(tái)灣的國(guó)外電視劇《七海游俠》，其中的男主角名叫賽門·鄧普拉，由于"鄧普拉"與"甜不辣"的發(fā)音接近，才有了這么一個(gè)有趣的店號(hào)。賽門甜不辣的全手工制作工藝也是保證口感的重要因素，多少年來(lái)不曾改變，一碗甜辣醬混雜的美食就在這里多年如一日地任憑風(fēng)霜改變。
折疊棺材板
棺材板棺材板為赤崁食堂創(chuàng)始人許一六先生所研發(fā)改良的美食，赤崁食堂最初以雞肝和蕃茄醬夾在吐司中，稱為雞肝板。許一六先生在嘗過后，將其改良以厚片 吐司炸酥挖空? ?填入牛奶面糊、雞肉、馬鈴薯、青豆仁、蝦仁、花枝將挖去的面包皮蓋上，棺材板即完成。棺材板類似西餐中的沙拉面包，再加上使用刀叉進(jìn)食，可知棺材板是由西餐中研發(fā)出來(lái)的獨(dú)特小吃，由于食客戲稱其形狀似棺材，因此老板以此命名為棺材板，頗具有恐怖氣息的名字。
折疊彰化肉
彰化肉彰化肉圓的主要材料是特選番薯粉(清明節(jié)后產(chǎn)制)，上等豬肉、香菇、蛋黃、冬蝦、竹筍配蔥、玉桂香料。經(jīng)過配制炊蒸，即是圓形表皮潤(rùn)澤富彈性的半成品。放入不溫不燥的油鍋炸上數(shù)分鐘，撈起澆灑特制的佐料--糯米、花生、芝麻、糖攪拌而成的甜醬，加上上等壺底醬油。吃起來(lái)感覺皮脆餡香，味道可口。
折疊姜母鴨
姜母鴨這是80年代后期在臺(tái)灣流行起來(lái)的進(jìn)補(bǔ)小食，將臺(tái)灣特產(chǎn)的紅面番鴨煮熟，取鴨肉和老姜(也被稱做姜母)，搭配上胡麻油、米酒、中藥的藥材包，混合放在客人面前熬煮，炭火更佳，好似鴨湯火鍋一般。
折疊牛肉面館
忠孝東路清真黃牛肉面館著名美食家、旅行家舒國(guó)治先生強(qiáng)烈推薦，號(hào)稱:"純粹鮮香上，此店全臺(tái)北稱第一"。牛肉湯香醇、鮮腴、凈清，不帶一絲其他作料味(如豆瓣、花 椒、肉桂、沙茶、番茄、醬油)。有的行家在吃面時(shí)欲極盡酣暢淋漓，特囑牛肉另擱放一盤，只全心大口呼嚕吃面，肉僅偶夾一兩片，所剩肉片打包帶走回家。
折疊生炒花枝
生炒花枝僅憑"生炒花枝"這個(gè)美名，就當(dāng)先品為快。"花枝"是由主料魷魚，配以各類竹筍、胡蘿卜熬制而成的。之所以叫"花枝"，是因?yàn)轸滛~上部有十個(gè)肉腕，形如花枝，于是形象地取名。一口咬下去，會(huì)感覺到鮮美湯汁溢出，而滑韌的花枝口感更是一絕。
7. 臺(tái)灣最特色美食
這個(gè)問題我好像有點(diǎn)發(fā)言權(quán)，首先不管你有沒有去過中國(guó)的臺(tái)灣，臺(tái)灣的美食首先絕對(duì)是大家對(duì)臺(tái)灣了解的第一張名片，從我們身邊各大城市的美食小吃（雞排、珍珠奶茶、甜品）基本都是從臺(tái)灣引進(jìn)或改良而來(lái)，當(dāng)然當(dāng)你去過臺(tái)灣，你就會(huì)更加了解臺(tái)灣當(dāng)?shù)孛朗车莫?dú)特性和創(chuàng)意性。
去年正好有時(shí)間到臺(tái)灣游玩了一番，使我從最初表面的了解到真正在地感受到濃濃的臺(tái)灣夜市美食文化，接觸到了獨(dú)特的美食小吃（大腸包小腸、棺材板等），不枉此行。
時(shí)間匆忙，沒能品嘗更多美食，如果大家還吃過什么，可以告訴我，下次有空再品嘗。
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