浙江省臺(tái)州市最有名的小吃？
導(dǎo)讀：浙江省臺(tái)州市最有名的小吃？ 臺(tái)州有哪些名小吃深入人心，名聲在外？
1、食餅筒
也被叫做麥油脂、五虎擒羊，是臺(tái)州非常好吃的一種傳統(tǒng)小吃，通常在春天食用最為好吃。具有面皮香韌、配料豐富的特點(diǎn)，還在舌尖上的中國(guó)中出現(xiàn)過(guò)。 豐富的餡料透過(guò)薄韌的餅皮，咬一口，回味無(wú)窮。
2、麥蝦
麥蝦，其實(shí)是一種用面粉做的主食。在以前，麥蝦是窮人吃的東西，把面粉加水調(diào)成稀薄的面團(tuán)，因?yàn)橘I不起菜刀，就拿筷子將面團(tuán)削成面片下鍋，倒點(diǎn)蘿卜、瓜菜下去攪拌一下，出鍋后面糊變成一小坨一小坨的，狀如彎曲大蝦，因此得名麥蝦。但現(xiàn)在的麥蝦做工精致，配料也豐富了，成了非常受人們歡迎的特色小吃。
3、烏飯麻糍
烏飯麻糍黝黑油亮，香甜可口，有著甜、滑的口感，咬下去非常軟韌，散發(fā)出稻米的香氣。里面也可以加點(diǎn)餡料，更加香甜。烏飯麻糍里，少不了一種當(dāng)?shù)厝怂追Q“山炒米腦”的嫩葉，用它瀝成的葉汁中把米浸泡一天，做出來(lái)的才可以算得上正宗的烏飯麻糍。
臺(tái)州有哪些名小吃深入人心，名聲在外？
炊圓
其實(shí)和青團(tuán)很像，但更常見于日常生活中，里面包的大多是豆腐干茭白炒肉末，咬一口油水四溢
粉絲面結(jié)
很多人不知道什么是面結(jié)，但是作為臺(tái)州人這個(gè)卻是湯中必備。外皮貌似是豆制品，內(nèi)餡是鮮肉蔥花，在寒冷的冬天吃上一個(gè)真的是一路燙到心里去
雞蛋麻糍
吃過(guò)的人沒有不說(shuō)好的，簡(jiǎn)單的蛋液配上鮮綠的蔥花和鮮香的小蝦皮煎至金黃，再放上軟糯的麻糍。。這個(gè)味道也只能在臺(tái)州才能找到了。
姜湯面
臺(tái)州人不嗜辣，卻不代表他們不吃姜。姜是選用黃巖本地的生姜，洗凈切成片，放入鐵鍋加上黃酒烹飪后曬干，吃的時(shí)候，放在鍋中先旺火后溫火慢慢熬成湯。佐料 （當(dāng)?shù)厝私袧擦稀差^）則有豬肉絲、筍絲（或茭白絲）、香菇干、黃花菜、蝦干(或鮮蝦)、大閘蟹、菠菜、豆腐皮，還有姜渣蛋餅。
食餅筒
是臺(tái)州的一特有小吃。食餅筒，又名五虎擒羊，顧名思義就是把各種美味佳肴用紙樣薄的麥焦皮（也有用米漿烙的米筒）包成筒狀，它是我們臺(tái)州著名的一種小吃。俗稱“麥焦”，也有稱麥餅筒和錫餅的。
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