麻糖是唐山的特色小吃之一,唐山還有什么美食值得推薦?
唐山可是一個(gè)地地道道的北方城市呢,再加上唐山的經(jīng)濟(jì)較為發(fā)達(dá),在飲食方面也是絕對(duì)不會(huì)敷衍的,我來給你介紹一下我心目中去了唐山一定要吃的幾樣?xùn)|西吧,希望你也能夠去嘗試哦~
1.饹馇
又稱咯扎,是唐山的漢族面食小吃,用豆面做成餅形,切成塊,熬菜吃、炸著吃或炒菜吃,是百姓逢年過節(jié)、婚喪嫁娶、迎來送往的必備之物。在當(dāng)?shù)兀踔吝€有不吃咯扎宴,不算到唐山的說法。
2.麻糖
經(jīng)過配料、和面、搟片、清面放片、剁塊、炸制、燒漿等多道工藝,色澤淡黃,片薄如紙,形似花朵,清脆香甜。
3.酥糖
擁有上百年歷史,與唐山麻糖齊名。此產(chǎn)品用大米,麥子等糧食作物,以 純手工的方式熬成糖稀,再加入純花生粉精制而成。色澤金黃,大小象10厘米長(zhǎng)的金條. 入口非常香甜酥脆,余香沁人心脾。且營(yíng)養(yǎng)豐富,連沒牙的老人和小孩也極愛食。
4、唐山八寶飯。
其實(shí)說實(shí)話,八寶飯并不算是唐山的特產(chǎn),但是我卻對(duì)它印象深刻。因?yàn)樽约涸谔粕缴畹臅r(shí)候,經(jīng)常去參加婚禮,而婚禮上必上的一道菜就是好看又好吃的八寶飯。
蒸熟的糯米飯,拌上糖和豬油,放點(diǎn)蓮子、紅棗、金橘脯、桂圓肉、蜜櫻桃、蜜冬瓜、薏仁米、瓜子仁……看著就有食欲,尤其受小孩子的喜愛。所以直到今天,提起唐山,我就會(huì)想起八寶飯。
嘿嘿這些都是偏甜的食物哦,因?yàn)槲蚁矚g吃甜食呢,可能你并沒有那么喜歡吃甜食,但是我希望你也可以去嘗試一下,畢竟民間小吃好吃不貴吃了不虧嘛。其實(shí)唐山還有其他的美食,比如劉美燒雞,萬里香香腸,鴻宴肘子,都是相當(dāng)不錯(cuò)的美食,我在這等待著各方好友前來唐山,品嘗我們的美食,欣賞重生鳳凰的秀美風(fēng)光。
蜂蜜麻糖,酥糖,棋子燒餅,遷西板栗,饹馇,劉美燒雞,萬里香香腸,鴻宴肘子。
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