材料：白涼粉500克，切成方塊
配料：豆瓣醬，醬油，料酒花椒粒，蒜，姜，蔥花，雞精
做法：炒鍋放油燒熱放花椒粒炸香，放入姜，蒜，豆瓣醬炒幾下，倒入涼粉炒勻……
加入醬油，料酒，半碗清水，煮至水干……
放入雞精調(diào)味，起鍋，撒上蔥花，真的很香呀……
紅燒茄子最簡單做法不用面粉？
原料
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茄子 (250)
黃瓜 (50)
蔥花姜末 20
糖 2
醬油 2勺
鹽 1勺
雞精 1勺
濕淀粉 少許
倒入醋 2勺
1. 將長茄子不用去皮，切成滾刀塊。如果是圓茄子，去皮切成2厘米大小的塊。用清水浸泡5分鐘。
2. 黃瓜切成片，為了美觀切成菱形片。柿子椒切成菱形片。
3. 將泡茄子塊的水倒掉后，給茄子上撒上面粉，讓茄子每塊上，有一層薄面粉。
4. 將鍋里倒油（多到一些），燒熱至油溫8成熱時，將茄子塊下鍋，炸至金黃色且表面變硬，即可。撈出備用。剩余的油倒出。
5. 在鍋里到入1兩油，蔥花姜末。倒入3兩水，醬油2勺，糖2勺，鹽1勺、雞精少許。加入濕淀粉。攪拌，湯汁變稠后放入茄子塊迅速翻炒，待茄子塊裹滿湯汁，快速放入黃瓜、柿子椒片。
6. 最重要的！完成第5步時，倒入兩勺米醋，再翻炒10秒，倒入香油起鍋，裝盤。
7. 最后將大蒜，拍剁成蒜末后，撒在茄子上。即可。
8.美味又好吃的紅燒茄子最簡單做法不用面粉完成開吃了。
紅燒茄子家常做法南陽？
食材：青茄子一個，五花肉100克，紅辣椒一個，大蔥半根，大蒜五瓣，姜5克。
做法：
青茄子削皮切成塊，放入碗中，加適量五香粉、淀粉、料酒拌勻備用。五花肉切小條，放入碗中加適量白酒、老抽抓勻。紅辣椒洗凈切塊，大蔥切段，蒜姜切片。
鍋中加入250克菜籽油，油溫六七十度時放入拌好的茄塊，改中火炸至焦黃時撈出瀝油。
鍋中留少量油，放入五花肉大火煸炒半分鐘，加入蔥姜蒜翻炒三四下后，加入炸好的茄塊、紅辣椒，加入適量精鹽、十三香、生抽、老抽、白糖，繼續(xù)翻炒兩三下后，倒入小半碗開水，改中火燜燒一分鐘后，加入雞精，即可關(guān)火出鍋。
內(nèi)蒙紅燒茄子的家常做法？
主料
長茄子、1個
輔料
大蒜、幾瓣
小米辣、幾顆
鹽、適量
生抽、一勺
蠔油、一勺
白糖、適量
玉米淀粉、適量
清水、適量
花生油。適量
做法步驟：
第1步、準備一個長茄子洗干凈。
第2步、準備小米辣和大蒜。
第3步、茄子不用去皮切成滾刀塊。
第4步、切好的茄子放進盆里里面加一勺鹽用手抓拌均勻腌制十分鐘。
第5步、大蒜切末，小米辣切成圈。
第6步、取一小碗，里面加生抽、蠔油、白糖、鹽、玉米淀粉和半碗清水攪拌成料汁。
第7步、腌好的茄子用手擠干水分。
第8步、鍋中倒油，油溫五成熱將茄子放進去翻炒兩下。
第9步、將拌好的料汁倒進去翻炒均勻中火蓋上蓋子燜3分鐘。
第10步、打開蓋子汁也收的差不多。
第11步、最后撒上蔥花攪拌均有關(guān)火裝盤
小紅書紅燒茄子的家常做法？
食材
茄子2個，西紅柿1個，青椒1個，蒜子適量，鹽適量，糖適量，花生油適量
制作步驟
1.將茄子洗凈切塊，撒上一些鹽抓勻腌制10-20分鐘。
2.青椒和西紅柿洗凈切塊。
3.蒜子一部分切片，一部分切末。
4.將腌好的茄子用力攥一些水分，這樣炒起來茄子不會那么吸油。
5.鍋燒熱，放適量花生油爆香蒜片。
6.下入攥干水分的茄子中火翻炒至變色變軟。
7.放入西紅柿和青椒，調(diào)入1勺糖和適量鹽，大火翻炒均勻。
8.出鍋前撒上蒜末炒勻即可
麗水出現(xiàn)“火燒云”，大片粉紅花海美到開掛，假期帶家人走起……
美出新高度 !
大片粉色花海驚艷來襲
景美人少，假期趕緊約起……
小編發(fā)現(xiàn)麗水這些地方的杜鵑花
已經(jīng)提前盛開。
花期雖然提前了，
但花的美貌可沒有打折扣。
走~小編帶你去看“火燒云”嘍！
云和梅隴村交杯山
登上梅壟交杯山頂
你會發(fā)現(xiàn)，暖暖的春風
已悄悄地吹紅了杜鵑花
漫山杜鵑隨風搖曳，
滿目燦爛，如云似霞。
旅游攻略
◆地址：云和梅隴村交杯山
◆交通路線：麗水市區(qū)出發(fā)約57分鐘便可到達
市區(qū)白云山
近日，
小編驅(qū)車沿著麗庵線駛?cè)?a href='/baiyun/' target=_blank>白云山，
路邊的杜鵑花不斷映入眼簾，
一叢叢、一簇簇，令人目不暇接。
“杜鵑生于海拔500—1200米的山地疏灌叢或松林下，最佳生長溫度為12℃至25℃。”市白云山生態(tài)林場工作人員介紹，白云山上的杜鵑花都是野生的品種，清明前后是觀賞的最佳時期。
小編直呼：
這些什么神仙地方
人少景美，還不用門票！
麗水賞杜鵑花的地方還有很多
今天，小編傾心推薦
這６處即將上線的杜鵑花海
包你震撼整個春日！
1
萬畝杜鵑長廊
高坪，是遂昌縣海拔最高的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，延綿不絕的山峰，每到春夏季便會盛開著無數(shù)的杜鵑花，形成了萬畝杜鵑長廊。
每年4月開始，高坪鄉(xiāng)茶樹坪村的杜鵑花由零星分布轉(zhuǎn)為成片出現(xiàn)，30公里延綿不絕，最是賞花徒步的好? ??處。
要說人們向往的世外桃花源
小編覺得
非這萬畝杜鵑林莫屬
◆地址：麗水市遂昌縣高坪鄉(xiāng)◆交通路線：麗水市區(qū)至高坪鄉(xiāng)約150公里左右，駕車2.5小時左右到達。
２
云和· 白鶴尖
傾泄而下的云海杜鵑奇觀
白鶴尖位于云和梯田七星墩景區(qū)內(nèi)，是云和的最高峰，也是觀賞云和梯田的最佳觀景臺。這里常年云霧繚繞，美如仙境。
白鶴尖著名的景觀當屬杜鵑花與云海，山巒兩側(cè)有2０多臺風機在山頂呼呼旋轉(zhuǎn)。如果你來到了這兒，你一定會被這片景色所震撼。在一動一靜之間，都好似有著說不盡的浪漫與故事。
◆地址：云和梯田國家濕地公園七星墩景區(qū)內(nèi)
◆交通路線：麗水市區(qū)至云和梯田約85公里左右，駕車1.5小時左右到達。自駕從云和高速出口下，往崇頭鎮(zhèn)行駛至黃源鄉(xiāng)陳塢村坳頭左轉(zhuǎn)（風力發(fā)電站方向），一直開至山頂便到達。
３
猴頭杜鵑華蓋如云
箬寮峴生長著數(shù)千畝，樹齡上百年的猴頭杜鵑林，每年四五月間，這里漫山遍野的猴頭杜鵑競相盛開，場面之壯觀，這"十里花海"一定超值票價。
人在山間走，更在花下行。晨間云霧涌來，花朵淹沒在茫茫“云海”之中，搖身一變，恍然成了一片華蓋如云的“海底森林”。
◆地址：麗水市松陽縣安民鄉(xiāng)和李坑村箬寮原始林景區(qū)
◆交通路線：導航至“松陽箬寮原始森林”即可，通往景區(qū)有一段盤山公路，需要注意安全~
４
江浙之巔春光美
龍泉市鳳陽山，其主峰黃茅尖海拔1929米，為江浙第一高峰。初夏時分，杜鵑谷內(nèi)，漫山遍野，六十余種百年杜鵑競相斗妍，美不勝收。
漫山遍野的杜鵑花，如火焰熱烈，像紅綢舞動，似朝霞燃燒，把春天繪成了一幅壯麗的風景畫。快來龍泉吧，一個杜鵑盛開的地方！
登上山頂遠眺，漫山的杜鵑隨風而搖曳，溪水潺潺，盤蜒而下，幽靜? ??流淌在山澗，堪比愛麗絲夢游仙境的絕美。
◆地址：龍泉市鳳陽山景區(qū)◆交通路線：麗水市區(qū)至鳳陽山景區(qū)約140多公里，駕車2小時左右。
５
縉云· 石筧界山
人在山間走，更在花下行
縉云石筧界山的杜鵑花競相開放，千姿百態(tài)，姹紫嫣紅，景致蔚為壯觀。
石筧界山也是不少驢友私藏的徒步寶地。一路上，山道崎嶇，但各種山花五彩繽紛，隨風送來陣陣芬芳，并有杜鵑爭相斗艷，燦若云霞。
◆地址：縉云石筧鄉(xiāng)◆交通路線：麗水市區(qū)至石筧鄉(xiāng)約40多公里，駕車58分鐘左右。
６
景寧·上山頭
千畝杜鵑盡顯江南春色
上山頭，位于景寧畬族自治縣城南21公里，是大漈、景南兩地交界處。上山頭千畝杜鵑林，是浙江境內(nèi)海拔高、規(guī)模大、景色迷人的野生杜鵑林。
花開之際，一樹千花，景色秀麗迷人，是登山、賞花、遠足、野營、攝影和旅游勝地。
◆地址：景寧上頭山
◆交通路線：景寧—浮亭崗村（可開啟導航），沿途經(jīng)過澄照鄉(xiāng)、東坑鎮(zhèn)、景南鄉(xiāng)。在到達景南鄉(xiāng)政府所在地忠溪村后，往浮亭崗村方向開約10分鐘至上山頭游步道入口，沿著游步道徒步大約1小時左右。
錯過了油菜花、櫻花、桃花？
可別再錯過四月的“火燒云”了
假期趕緊走起！
婺源的這個小鎮(zhèn)美食云集，菊花茶倍受皇帝喜愛，涼粉加紅糖調(diào)味
本地資訊創(chuàng)作者,旅游領(lǐng)域創(chuàng)作者一趟完美的旅行，怎么能少了品嘗當?shù)氐奶厣?a href='/meishi/' target=_blank>美食呢？最近都在給大家介紹婺源篁嶺的景色，告訴大家篁嶺有多么值得一去。但篁嶺不僅可以看曬秋，還有很多美食值得一試。今天就來跟大家聊聊，去篁嶺旅行，哪些美食不可錯過。
天街是篁嶺的靈魂，一條不可不逛的古街。而在篁嶺的天街上，還分布著很多特色小吃，這些也是民俗風情中必不可少的一環(huán)。所以說，天街不僅僅是一條徽派建筑云集的古街，還是一條美食街。
在這里不僅可以嘗到婺源特色的小吃蒸汽糕、灰汁果，更可以向曬秋大媽們手把手地學習清明果的制作手藝。吃著自己做的清明果，肯定別有一番風味。
如今，已不是僅僅在清明時節(jié)才能吃到清明果，也不是只能在那時才能拉著曬秋大媽們教我們制作糕點，而是一年四季都可以。
在篁嶺可以吃到的小吃糕點種類真的很多，以至于我記不得它們的名字，但是能夠體驗制作的樂趣，還是很有意義的。如果喜愛糕點一類的美食的話，盡管留好肚子去嘗便是。
篁嶺的涼粉也是值得一試的，它與其他地方有所不同，會加入紅糖調(diào)味。這樣的涼粉更加香甜，湯汁的味道更加好喝，入口后更是感覺唇齒留香。
飲食文化是篁嶺民俗之中傳神的一筆，除了小吃之外，如果想吃正餐的話，可以選擇篁嶺“天街食府”的“天街農(nóng)家宴”，這也是很多游人前去打卡的一處美食地。天街農(nóng)家宴的原料全用的是自獵、自種、自養(yǎng)之物，它以徽菜為根源，以婺源飲食文化為精神，以篁嶺民俗、民情為基準，獨成體系。
除了一些在當?shù)爻缘拿朗持猓€有一種美食建議大家打包帶回家，那就是篁嶺的皇菊。這里的皇菊一朵便能泡上一杯，泡出來的樣子非常好看，菊花茶水味道清香甘甜。我們看到的曬秋景色中的那一抹黃，便是曬的皇菊。所以來到篁嶺，一定要買上一點帶回去。
很多人會有疑問，為何這里的黃菊叫皇菊呢？原因是婺源皇菊由清朝光緒年間兩淮鹽運使江人鏡借告老還鄉(xiāng)之際，討取皇家花園中作為藥用的黃菊花帶回婺源栽種。因婺源的獨特自然條件，皇< a href='/juhua/' target=_blank>菊花異常茂盛，且濃香撲鼻，入口甘甜。遂派專人進京進貢光緒皇帝，皇帝品嘗后龍顏大悅，即賜名“皇菊”。
說到這里，你也對婺源篁嶺的美食稍有了解了吧，如果有計劃去的話，記得將這些美食一網(wǎng)打盡哦。