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朝鮮烤牛肉

將新鮮牛肉去筋膜、脂油,切成肉片,加醋、醬油、蒜末、白糖、胡椒粉、味精、香油拌勻,另備醬酒、辣椒末、白糖、白醋、香菜末,大蒜等調(diào)味品分裝于小碗、炭火爐放在桌子中央,上放鐵箅子,用筷子夾肉片放在箅子上燒烤,蘸調(diào)料后食之,外焦里嫩、酥香咸辣。

大連童牛嶺風(fēng)景區(qū)(大連童牛嶺風(fēng)景區(qū)可以烤肉嘛)

四月份大連周邊有什么值得一去的旅游景點(diǎn)

4月份一定不能待在家里,快點(diǎn)計(jì)劃一下出去旅游吧!下面就為大家說(shuō)說(shuō)四月份大連周邊都有哪些好玩的旅游景點(diǎn)可以去?接下來(lái)就跟著我的介紹一起來(lái)看看四月份大連周邊有什么值得一去的旅游景點(diǎn)吧!

四月份大連周邊有什么值得一去的旅游景點(diǎn)——棒棰島盤(pán)山路

等日出,聽(tīng)晚濤,棒棰島讓任何一個(gè)對(duì)大海懷著夢(mèng)想的人心馳神往。建議徒步1小時(shí),領(lǐng)略海灘旖旎風(fēng)光,草皮延綿起伏,棟棟風(fēng)格小別墅,陽(yáng)臺(tái)向下看去,仿佛身處甲板般怡然。

游玩攻略

【交通】

A:712路,當(dāng)代公司下車(chē),步行20分鐘到達(dá) B:30路,迎賓路下車(chē),步行30分鐘到達(dá)C:404、703路到山屏街,步行前往

【門(mén)票】

20元/人

【線路】

山路全長(zhǎng)5公里,爬到山頂后沿原路下山,用時(shí)大概1個(gè)小時(shí)

四月份大連周邊有什么值得一去的旅游景點(diǎn)——大黑山

遼南之一山,又名大和尚山,海拔663m,拔海而起,濱岸而立。山勢(shì)雄偉,林木茂密,登上山巔,黃渤兩海,金州大連盡收眼底。仙山瓊閣,懸崖盤(pán)路,金州古八景,此山有四。響泉消夏,南閣飛云,山城掛月,朝陽(yáng)飛雪。山中古跡頗多:響水觀,唐王殿,朝陽(yáng)寺(石鼓寺),觀音閣(勝水寺),山城(卑沙城),關(guān)門(mén)寨等古剎寺院和古戰(zhàn)場(chǎng)遺址。

游玩攻略

【交通】

1.到朝陽(yáng)寺乘[北崗橋-金州1站]60分鐘,車(chē)費(fèi)3.5元/人,[金州1站]旁邊向英廣場(chǎng)乘104路去[朝陽(yáng)寺]車(chē)費(fèi)2元/20分鐘,發(fā)車(chē)時(shí)間8:00、9:00,[朝陽(yáng)寺-向英廣場(chǎng)]返回發(fā)車(chē)時(shí)間是14:30和15:30。[金州-大連北崗橋]3元(站外上車(chē))60分鐘,走毛瑩子,南關(guān)嶺,周水子,沙和口等。

2.到響水寺火車(chē)站坐快客,或者到興工街坐大客,到金州二站,然后坐103路到響水寺下。

【備注】

104路(含103路)屬于旅游線路,淡季無(wú)車(chē),或者減少發(fā)車(chē)次數(shù)。從金州汽車(chē)站乘TAXI去朝陽(yáng)寺,只需20元,而且據(jù)說(shuō)可講價(jià)。

四月份大連周邊有什么值得一去的旅游景點(diǎn)——開(kāi)發(fā)區(qū)童牛嶺

位于開(kāi)發(fā)區(qū),9座嶺峰巒迂回,南臨黃海,北眺大黑山,與海之韻廣場(chǎng)隔海相望。觀景塔俯視開(kāi)發(fā)區(qū)全貌,通過(guò)天文望遠(yuǎn)鏡可觀測(cè)夜空星象。夜幕降臨時(shí)觀景塔呈現(xiàn)的瑰麗的“天外來(lái)客”景觀,生動(dòng)逼真,如夢(mèng)如幻,成為更大亮點(diǎn)。

游玩攻略

【交通】

A:[輕軌]開(kāi)發(fā)區(qū)五彩城下車(chē),順大道往回走,看見(jiàn)一個(gè)飛碟塔,就是童牛嶺

B:[輕軌]金馬路下,打車(chē)起步價(jià)到達(dá)。

【門(mén)票】

登山免費(fèi),觀光“飛碟”得買(mǎi)票

【線路】1. 銀帆廣場(chǎng)沿濱海路行進(jìn),路線全長(zhǎng)7.5公里2. 童牛嶺登山,徒步開(kāi)發(fā)區(qū)濱海路,3小時(shí)結(jié)束。

四月份大連周邊有什么值得一去的旅游景點(diǎn)——小黑山

小黑山巍峨的山勢(shì)君臨而下,東部和南部尤甚。唯東側(cè)大流子溝有崎嶇小路可攀山巔。山中有扳倒井、大龜石、云霧洞、點(diǎn)將臺(tái)等奇石幽洞,路險(xiǎn)景秀。北坡略緩,頂峰下建有佛爺廟,廟宇上方有陡壁“鷂子翻身”,若登峰造極舍此莫過(guò)。諸多河流發(fā)源于此,是大連市重要的.水源涵養(yǎng)保護(hù)區(qū)。小黑山嶙峋的怪石,茂密的叢林,幽深的溪水,輕靈的鳥(niǎo)鳴構(gòu)成了小黑山森林公園獨(dú)特的景觀。

游玩攻略

【交通】

沈海高速石河出口,沿路邊指示向東溝方向,到達(dá)小黑山,全程1.5小時(shí)左右。

【門(mén)票】

免費(fèi)

四月份大連周邊有什么值得一去的旅游景點(diǎn)——旅順老鐵山

西去急流如云涌,南來(lái)薄霧應(yīng)風(fēng)生 。說(shuō)的正是老鐵山黃、渤海自然分界的壯觀景象。主峰海拔46 5米,峭壁聳立,山勢(shì)陡險(xiǎn),有“鳥(niǎo)棧”之稱。每年秋季大批鳥(niǎo)類(lèi)遷徒路過(guò),養(yǎng)精蓄銳,漂洋過(guò)海到南方越冬,春季返回。老鐵山燈塔建在老鐵山角上,是清廷海關(guān)當(dāng)局于1893年請(qǐng)法國(guó)人制造,英國(guó)人修筑的,歷經(jīng)了戰(zhàn)爭(zhēng)和時(shí)光考驗(yàn),仍保存完好,至今仍為過(guò)往船只導(dǎo)航。黃、渤海兩海分界線在老鐵山燈塔下方,是險(xiǎn)峻陡峭險(xiǎn)的懸崖峭壁,它與山東蓬萊的理論對(duì)角線即為黃、渤海兩海分界線。黃、渤兩海的浪潮,由海角兩邊涌來(lái),交匯在這里,由于海底地溝運(yùn)動(dòng)和兩海各自不同水色(黃海海水較藍(lán)、渤海海水略黃)的作用,形成一道”涇渭分明”的水流,即黃渤海分界線。

游玩攻略

【交通】

[站北廣場(chǎng)—旅順南路]到旅順汽車(chē)站,換乘到陳家村的長(zhǎng)途公交車(chē)(2元)到終點(diǎn),買(mǎi)票時(shí)只要說(shuō)到老鐵山即可。

【門(mén)票】

20元,不看黃渤海分界線可以不用買(mǎi)票

【其他】

黃渤海分界線受潮汐影響,每天出現(xiàn)兩次,各大約6小時(shí),黃藍(lán)分明,兩次延伸方向不同。

四月份大連周邊有什么值得一去的旅游景點(diǎn)——西郊森林公園

大連西郊森林公園風(fēng)景秀麗,擁有茂林秀木、云海瀑布、溪流湖泊眾多風(fēng)景;重要的候鳥(niǎo)遷徙地。春秋兩季百萬(wàn)候鳥(niǎo)經(jīng)過(guò),形成壯觀景象。西山水庫(kù)是大連人的飲用水源,水質(zhì)清澈,森林茂密,仿木步道,置身其中如畫(huà)中游。由于地處海邊,這里也常易形成云海現(xiàn)象,常有云蒸霞蔚的壯觀景色。

游玩攻略

【交通】

A:馬欄廣場(chǎng)乘小公汽535路復(fù)線[棠梨溝]終點(diǎn)下車(chē)。

B:聯(lián)營(yíng)705路棠梨溝終點(diǎn)下車(chē)。

【門(mén)票】

無(wú)

【線路參考】

西郊森林公園的探索走廊爬山,山上有修好的山路,有臺(tái)階,有土路,登山過(guò)程大概有2個(gè)小時(shí)左右。下山途中可看見(jiàn)王家屯水庫(kù)和木制棧道,返回到探索走廊入口處。

四月份大連周邊有什么值得一去的旅游景點(diǎn)現(xiàn)在你知道了吧!我提醒大家,出門(mén)旅行要提前了解一下當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗習(xí)慣,尊重他們的風(fēng)土人情,行李箱可以放一些擦傷的藥品和創(chuàng)可貼,以免不時(shí)之需,出門(mén)前注意天氣變化,及時(shí)增減衣物。

大連童牛嶺創(chuàng)始人

童牛嶺也稱銅牛嶺,是大連市金州區(qū)標(biāo)志性、生態(tài)型景區(qū)。總占地8平方公里。

景區(qū)有9座嶺,峰巒迂回并向東南延伸,主峰鏡石峰海拔173米,南臨黃海,北眺遼南之一山——大黑山(海拔664米),并與大連海之韻廣場(chǎng)隔海相望。

關(guān)于“童牛飛天”,也有一段流傳很久的傳說(shuō)。在很久以前,遼東半島曾是一片 *** 大海。忽有一日,在 *** 之中突現(xiàn)一座花香四溢、果實(shí)累累的山峰,成為黎民百姓賴以生存的寶山。可是卻招來(lái)眾多兇惡而貪婪的妖魔鬼怪來(lái)此霸占寶山,欺壓百姓。從此,人們生活在水深火熱之中。不久玉皇大帝得知此事,即派金童子下界降妖,但見(jiàn)這位童子渾身金光閃閃,駕馭一頭勇猛健壯的飛牛,腳踏飛云,手執(zhí)金鞭來(lái)到山峰與眾多妖魔鬼怪大戰(zhàn)數(shù)日。經(jīng)過(guò)殊死搏斗,最終取得勝利并守住了寶山,百姓們又過(guò)上了幸福生活。為紀(jì)念金童飛牛的不朽功績(jī),立此雕塑,取名為“童牛飛天”,而這個(gè)地點(diǎn)便取名叫做童牛嶺。

童牛嶺的名字由來(lái)

童牛嶺——沒(méi)有泰山那樣氣勢(shì)磅礴。也沒(méi)有象華山引無(wú)數(shù)英雄而得名。童牛嶺,她似乎象面帶羞澀的

少女,梳理著一天的思緒。一條深綠色的長(zhǎng)裙,鑲嵌著婀娜多姿的裙帶,在大海的映襯下,又象一尊不食人間煙火的女神。據(jù)說(shuō)從前,有一牧童騎著黃牛長(zhǎng)出一雙翅膀從這山上飛走了—? ?故而得名童牛嶺。

歡迎各界賓朋來(lái)大連童牛嶺觀光賞景,親近自然,感受天人合一,一定令君不虛此行。

品鮮營(yíng)口|傳統(tǒng)與創(chuàng)新的完美融合——營(yíng)口的朝鮮族燒烤

營(yíng)口文化旅游和廣播電視局官方賬號(hào)

今天做客到《主播帶你去旅行》的嘉賓是營(yíng)口市金剛山烤肉總經(jīng)理金玉蓮。

●品·鮮·營(yíng)·口●

常言道:南甜北咸,東辣西酸。每個(gè)地方的口味各異,或嗜辣喜酸,或愛(ài)咸嫌甜,但卻很難不愛(ài)“鮮”。鮮是最復(fù)雜最難以描述的味道,卻也是最豐滿最奇妙的味道。營(yíng)口飲食中的“鮮”濃縮了海納百川、兼容并蓄的文化基因,特有的海洋飲食文化給營(yíng)口人提供了對(duì)“鮮”味獨(dú)到的見(jiàn)解。

每周三,隨小編一起去攀達(dá)營(yíng)口美食之巔,用味蕾體驗(yàn)什么是“舌尖上極致的美”。

第三期——營(yíng)口的朝鮮族燒烤

地理坐標(biāo)東經(jīng)121°56′至123°02′之間,北緯39°55′至40°56′之間,有這樣一座四季分明、歷史悠久、環(huán)境優(yōu)美、資源豐富、少數(shù)民族眾多的城市——遼寧營(yíng)口。

(圖片來(lái)源網(wǎng)絡(luò))

營(yíng)口自古以來(lái)就是多民族聚居的地區(qū),漢族、蒙古族滿族、回族、朝鮮族等不同民族餐飲文化的匯聚,讓營(yíng)口的地方餐飲文化基因里,有著融合多元文化的傳統(tǒng)。

(圖片來(lái)源網(wǎng)絡(luò))

1861年?duì)I口開(kāi)埠,成為東北第一個(gè)對(duì)外通商口岸后,商業(yè)繁榮,有“關(guān)外上海”的美譽(yù),國(guó)內(nèi)外,中國(guó)北方、關(guān)內(nèi)外各種餐飲文化在營(yíng)口這個(gè)水陸碼頭匯聚融合,成為一個(gè)八方美食文化的聚集地。俗話說(shuō)靠海吃海,營(yíng)口人多是標(biāo)準(zhǔn)的海鮮控,在營(yíng)口人眼中,可以與海鮮齊名的一定是燒烤。

(圖片來(lái)源網(wǎng)絡(luò))

其實(shí)現(xiàn)如今的營(yíng)口燒烤并非土生土長(zhǎng),細(xì)究歷史還要追溯到上世紀(jì)九十年代新疆羊肉串登陸營(yíng)口說(shuō)起。那時(shí)的街頭巷尾,總會(huì)有幾個(gè)煙霧繚繞的烤串小攤,炭爐上排滿的羊肉串與周?chē)缘臐M嘴香酥的食客就是當(dāng)時(shí)營(yíng)口燒烤的一個(gè)勝景。至此,烤串就在營(yíng)口大地上生根發(fā)芽,之后隨著朝韓文化走進(jìn)中國(guó),韓式烤肉又在營(yíng)口掀起一股美食狂潮。

(圖片來(lái)源網(wǎng)絡(luò))< p>現(xiàn)在的營(yíng)口燒烤經(jīng)過(guò)多年的本土改良,在融合了新疆烤串與朝韓烤肉的飲食文化后自稱一派,獨(dú)具特色。依靠瀕臨河海、土地肥沃的地理優(yōu)勢(shì),營(yíng)口陸、河、海食材豐富多樣。好吃的營(yíng)口人更是將這些食材加入到燒烤中,形成了鮮明的營(yíng)口燒烤風(fēng)味。燒烤食材的多樣滿足了更多人的口味需求,味道風(fēng)格的多樣則為營(yíng)口燒烤積累了無(wú)數(shù)忠實(shí)擁躉。

如果說(shuō)天然美景是游客的夢(mèng)繞之所,那么最能代表營(yíng)口朝鮮族特色的烤肉店——金剛山燒烤注定會(huì)是來(lái)營(yíng)旅客記憶里的一脈魂?duì)恐恪?/p>

金剛山朝鮮族風(fēng)味餐館是營(yíng)口當(dāng)?shù)氐睦献痔?hào),創(chuàng)立于1987年,以韓式烤肉為主,從昔日50平的小吃部到今日5000多平米的“燒烤王國(guó)”,創(chuàng)立人金英守始終堅(jiān)守“產(chǎn)品安全為王,客戶信任為王”的經(jīng)營(yíng)理念。

身為朝鮮族,金英守夫婦對(duì)韓式烤肉有著特殊造詣,夫妻兩一心一意打造這個(gè)朝鮮族最具代表性的美食。他們嚴(yán)格控制原材料采購(gòu),食品制作工藝,確保食材純正,優(yōu)質(zhì)新鮮,并且通過(guò)不斷創(chuàng)新改良滿足消費(fèi)者的新需求,從最初的冷面熱下,精瘦美肥,到各式拌菜,金剛山一直引領(lǐng)著行業(yè)內(nèi)部的發(fā)展。

可以說(shuō)金剛山三十多年的發(fā)展伴隨了一輩輩家鄉(xiāng)人的信賴,見(jiàn)證了一座小城飲食文化的發(fā)展。現(xiàn)今營(yíng)口人把朝鮮族風(fēng)味的金剛山烤肉稱之為營(yíng)口特色餐飲的代表。很難說(shuō),是燒烤成就了今日的金剛山,還是金剛山成就了今日的營(yíng)口燒烤,但金剛山的確引領(lǐng)了營(yíng)口的「燒烤文化」。

金剛山

地址:營(yíng)口市站前區(qū)建豐街道學(xué)府路南6-甲2號(hào)

涮牛肉起源于哪個(gè)朝代?

涮羊肉的起源有三種說(shuō)法:第一種是在元代,第二種是起源于清朝,第三種是起源于宋遼,具體如下:

1、元代

當(dāng)年忽必烈統(tǒng)帥大軍南下遠(yuǎn)征,在人困馬乏的時(shí)候,猛想起家鄉(xiāng)的菜肴,于是就讓軍廚去做,但是這個(gè)時(shí)候發(fā)現(xiàn)有敵情,于是廚師就將羊肉切成薄肉,在水中涮好,忽必烈吃完之后,翻身上馬迎敵,獲得勝利。

戰(zhàn)勝回營(yíng)后,成吉思汗叫軍廚再做一次,而這次軍廚又配備了不少的小料和配菜,將領(lǐng)們吃后人人贊不絕口,于是眾人請(qǐng)求忽必烈賜名,于是忽必烈賜名“涮羊肉”。

2、清朝

涮羊肉又稱“羊肉火鍋”,始于清初。在18世紀(jì),康熙、乾隆二帝舉辦幾次規(guī)模宏大的“千叟宴”,其中就有羊肉火鍋。后流傳至市肆,由清真館經(jīng)營(yíng)。《舊都百話》云:“羊肉鍋?zhàn)樱瑸闅q寒時(shí)最普通之美味,須于羊肉館食之。此等吃法,乃北方游牧遺風(fēng)加以研究進(jìn)化,而成為特別風(fēng)味。”

3、宋遼

從考古資料看,內(nèi)蒙昭烏達(dá)盟敖漢旗出土的遼早期壁畫(huà)中描述了一千一百年前契丹人吃涮羊肉的情景:3個(gè)契丹人圍火鍋而坐。有的正用筷子在鍋中涮羊肉,火鍋前的方桌上有盛著羊肉的鐵桶和盛著配料的盤(pán)子。這是目前所知描繪涮羊肉的最早資料。

比遼壁畫(huà)時(shí)間稍晚一些的南宋人林洪在所著《山家清供》中也涉及到涮羊肉。他原本是對(duì)所吃涮兔肉極為贊美,不僅詳細(xì)記載兔肉的涮法、調(diào)料的種類(lèi),還寫(xiě)詩(shī)加以形容,詩(shī)曰:“浪涌晴江雪,風(fēng)翻照彩霞。”這是由于兔肉片在熱湯中的色澤如晚霞一般,故有此詩(shī)句。

涮羊肉起源于中國(guó)歷史上哪個(gè)朝代?

有三種說(shuō)法流行最廣的說(shuō)法,涮羊肉的起源與元世祖忽必烈有關(guān)。 相傳,當(dāng)年忽必烈統(tǒng)帥大軍南下。一日,人困馬乏饑腸轆轆,猛想起家鄉(xiāng)的菜肴——清燉羊肉,立即吩咐部下殺羊燒火。正當(dāng)伙夫宰羊割肉時(shí),發(fā)現(xiàn)有敵情。廚師知道他正想吃羊肉,于是急中生智,飛刀切下十多片薄肉,放在沸水里攪拌幾下,待肉色一變,馬上撈入碗中,撒下細(xì)鹽。忽必烈連吃幾碗,翻身上馬迎敵,獲得勝利。 在籌辦慶功酒宴時(shí),忽必烈特別點(diǎn)了那道羊肉片。廚師選了綿羊嫩肉,切成薄片,再配上各種作料,將帥們吃后贊不絕口。廚師忙迎上前說(shuō):“此菜尚無(wú)名稱,請(qǐng)賜名。”忽必烈笑答:“我看就叫‘涮羊肉’吧!” 也有人考證歷史上涮羊肉的真正發(fā)明者是拔都。成吉思汗大兒子是術(shù)赤,拔都是術(shù)赤的兒子。 在西部汗國(guó)成立之時(shí),拔都接替了術(shù)赤的權(quán)力,指揮蒙古鐵騎蹂躪了歐洲。蒙古鐵騎很強(qiáng)悍,但是吃糧食不抗餓,所以要大量吃肉。蒙古兵一般是大塊煮羊肉吃。拔都發(fā)現(xiàn)大塊煮肉慢,他要求蒙古兵把肉切薄了煮,然后蘸鹽吃,這樣的吃法很適合于行軍打仗。 涮羊肉的銅鍋,把鍋?zhàn)由w上的時(shí)候,看到的是一個(gè)完整的蒙古包,而鍋?zhàn)由w拿掉,看到的是蒙古騎兵的軍盔。現(xiàn)在蒙古族姑娘的帽子,都是鍋?zhàn)拥男螤睢?jù)說(shuō)《馬可波羅游記》里寫(xiě)到,他在元大都皇宮里吃到了蒙古火鍋,所以英文、法文對(duì)涮羊肉的翻譯就是Mongolia;而日本和韓國(guó)朋友則把涮羊肉直接說(shuō)成“吃忽必烈”、“吃成吉思汗”。 不過(guò)還有另外一種說(shuō)法,認(rèn)為涮羊肉又稱“羊肉火鍋”,始于清初。在18世紀(jì),康熙、乾隆二帝舉辦幾次規(guī)模宏大的“千叟宴”,其中就有羊肉火鍋。后流傳至市肆,由清真館經(jīng)營(yíng)。《舊都百話》云:“羊肉鍋?zhàn)樱瑸闅q寒時(shí)最普通之美味,須于羊肉館食之。此等吃法,乃北方游牧遺風(fēng)加以研究進(jìn)化,而成為特別風(fēng)味。” 1854年,北京前門(mén)外正陽(yáng)樓開(kāi)業(yè),是漢民館出售涮羊肉的首? ?。其切出的肉是“片薄如紙,無(wú)一不完整”,使這一美味更加馳名。1914年,北京東來(lái)順羊肉館重金禮聘正陽(yáng)樓的切肉師傅,專營(yíng)涮羊肉。歷經(jīng)數(shù)十年,從羊肉的選擇到切肉的技術(shù),從調(diào)味品的配制到火鍋的改良,都進(jìn)行了研究,贏得了“涮肉何處好,東來(lái)順最佳”的美譽(yù)。