军山湖大闸蟹为江西省进贤县特产，中国国家地理标志产品。进贤县军山湖地区的水质、气候、生态环境非常适合河蟹的生长，逐步形成了养殖河蟹的生产规模。军山湖的大闸蟹具有“大、肥、腥、鲜、甜”“五星”特征，是著名的河蟹产品。
军山湖古称“日月湖”，军山湖出产河蟹始于10世纪。公元10世纪时元代的学者杨仲宏和范德机，在军山湖书院避乱时，曾留下：“五日湖光看未厌，再看五日可周全。衣冠荣耀无千载，道义交游有百年。佳会不常诗似锦，盛延难再螃蟹鲜。明年此日游何处，谁与菊花共月眠”的诗句。这是发现最早的军山湖与“蟹”有关的史料。
“军山湖”商标由江西省进贤县军山湖鱼蟹开发公司申请注册， 图2 进贤县军山湖河蟹荣誉
-于2002年6月获得国家工商总局商标局批准。由于军山湖清水大闸蟹特有的品质和发展前景，已得到了许多知名人士、专家、学者和国家有关部门的高度评价和肯定。2002年6月，“军山湖”牌清水大闸蟹获国家工商总局的商标注册证。2002年9月18日，获江西省农业厅“无公害农产品产地认定”证书。2002年9月23日，获江西省技术监督局“无公害农产品”证书。2002年10月，获中国绿色食品发展中心“-绿色食品”证书。2002年10月22日，获得第一届鄱阳湖螃蟹节“蟹王”桂冠。2003年9月，获“江西名牌产品”荣誉称号。2003年10月22日，获第二届鄱阳湖螃蟹节“蟹王”、“蟹后”桂冠。2003年12月，获“江西省著名商标”荣誉称号。2004年10月22日，获第三届鄱阳湖螃蟹节“蟹王”、“蟹后”荣誉称号。2004年11月30、31日，在上海举办的四川、江西、安徽、江苏、上海等长江流域省、市河蟹养殖单位和个人参加的“长江水系河蟹展评会”上，军山湖清水大闸蟹获“蟹王”、“蟹后”桂冠。2004年10月14日，获中国绿色食品发展中心“A-绿色食品”证书。2004年10月14日，获北京中绿华厦有机食品认证中心“有机食品”证书。2004年10月22日，中国著名甲壳类专家、中国知名河蟹专家、上海水产大学学科带头人、博士生导师王武教授在2004年“军山湖杯”第三届鄱阳湖螃蟹节上，称赞军山湖清水大闸蟹具有“大、肥、腥、鲜、甜”“五星”特征。-2006年，获中国名牌农产品称号。2007年，国家质量监督检验检疫总局批准对军山湖大闸蟹实施地理标志产品?；?。2009年，军山湖获得“中国河蟹之乡”称号。
军山湖大闸蟹生产范围是：军山湖位于江西省进贤县北部，鄱阳湖南岸，地处东径116°11′15″-116°33′8″，北纬28°09′-28°41′，面积213平方公里。青岚湖地处东径116°11′14″-116°15′01″，北纬28°22′30″-28°25′31″，面积8.67平方公里。陈家湖地处东径116°20′31″-116°24′30″，北纬28°36′02″-28°40′30″，面积18平方公里。?；ぷ苊婊?39.67平方公里。年产量150万公斤。
江西南昌十大特产：军山湖大闸蟹（金爪黄毛、个体硕大）
南昌十大特产有军山湖大闸蟹、大塘清明酒、大塘东坡肉、进贤芝麻、生米藠头、李渡酒、安义米粉、安义瓦灰鸡、煌上煌酱鸭、鄱阳湖银鱼。其中军山湖大闸蟹青背白肚、金爪黄毛、个体硕大、品种纯正、肉味鲜美、营养丰富。
军山湖大闸蟹：
军山湖周边多为山林和耕地，周围无工厂，因远离工业区，湖内水碧如翠、水质优良、无任何污染、水草茂盛、饵料生物丰富，所生产的军山湖清水大闸蟹具有青背白肚、金爪黄毛、个体硕大、品种纯正、肉味鲜美、营养丰富等特征，并形成了大、肥、腥、鲜、甜五大独特风味。根据《地理标志产品保护规定》，国家质量监督检验检疫总局组织了对军山湖大闸蟹地理标志产品保护申请的审查。经审查合格，批准自2007年10月12日起对军山湖大闸蟹实施地理标志产品保护。
大塘清明酒：
清明酒是用当地的优质糯米酿制的。它的颜色与其他酒不同，储藏时间的长短决定深浅，先是白色，然后变成淡红色，再成暗红色，最后褐色、黑色，就是陈年老酒了。清明酒的酿制分两道工序;一道工序是在清明节前后酿制甜酒酿，和糟一起用坛装好密封;二道工序是下半年或来年再酿造糯米高度白酒，按一定比例兑入发酵后的甜酒坛中密封。这样，清明酒就制作完毕了。做工地道的清明酒不仅可口，还有药理作用，可以治疗胃肠炎和关节炎等。传说这酒还是康熙皇帝命名。
大塘东坡肉：
大塘东坡肉起源于宋代文豪苏东坡一次途经新建大塘，救治一名患中暑的小孩，小孩父母为感激苏东坡的救命之恩，从集上买来整块肉在征求苏东坡如何制作时，误会意思，弄拙成巧，烧制成的一道有独特风味的菜肴。大塘东坡肉，固其制作工艺独特，保持了原汁原味，具有丰富的营养价值，长期食用，能强身健体，保持旺盛的精力。增强人体的免疫力。大塘东坡肉是新建饮食文化的典型代表，大塘东坡肉的制作工艺是我国民间众多的烹调工艺中的一种独特工艺。
进贤芝麻：
进贤县出产的黑芝麻黑而有光泽，具有独特的香味，含油量51%以上。出产永湖牌黑芝麻，被中国绿色食品发展中心论证为AA级绿色食品。黑芝麻因具有润肠、活血、补肝肾、乌须发之功效而深受消费者喜爱。常吃芝麻，可使皮肤保持柔嫩、细致和光滑。有习惯性便秘的人，肠内存留的毒素会伤害人的肝脏，也会造成皮肤的粗糙。芝麻能滑肠治疗便秘，并具有滋润皮肤的作用。利用节食来减肥的人，由于其营养的摄取量不够，皮肤会变得干燥、粗糙。
生米藠头：
新建生米藠头是江西省南昌市新建县生米镇的特产。生米藠头因其色白无污染，层多耐腌制，肉脆爽口，个大匀称，具有杀菌、健胃、消食、除腻等功能，深受国内外消费者青睐。据统计，中国出口的藠头原料中有80%出自该镇。2003年，生米镇的藠头通过国家农业部的验收，被认定为无公害食品和绿色食品，并被授予中国藠头之乡光荣称号。新建全国最大的藠头生产基地。中国出口的藠头原料中有80%出自生米镇，并且生米镇个头最大，层数最多，因为生米镇的特殊土质特别适合藠头的生长。
李渡酒：
李渡镇酿酒历史有1500多年，素有酒乡之称。元代白酒作坊遗址——李渡无形堂烧酒作坊遗址去年在李渡镇重见天日，把中国烧酒酿造历史往前推了300年，成为2002年中国十大考古发现之一。李渡酒是江西四大名酒之一，从20世纪80年代起，李渡高梁、李渡老窖等品种历年被评为江西省名酒、优质酒，荣膺1994年蒙古乌兰巴托和1997年法国巴黎国际食品博览会金奖。李渡酒以其色泽清亮、香气浓郁、柔绵醇和、清冽干爽、醇厚纯正、回味悠长的独特风格，获得2003年白酒行业中国白酒典型风格金杯奖和江西省著名商标。
安义米粉：
米粉是江南百姓十分喜爱的传统食品，生产地众多，其中以安义县黄洲乡宗山垅米粉品质最佳。其盛名经久不衰，据清同治十年的《安义县志》所载：米粉出处甚多，宗山最多。该米粉选用当地优质稻米，经过浸、滤、煮、榨、晒等一系列手工制作而成，工艺考究细致，独一无二。它的显著特点是：色泽洁白，柔韧滑爽，风味独特，可煮、可炒，可拌，为宴席上头道佳肴。品尝宗山米粉是来到安义的一大快事，已成为安义的一张名片。
安义瓦灰鸡：
安义瓦灰鸡是本地鸡种中长期自然选育而成独具地方特色的传统优良品种，是集营养、食疗、药用、保健为一体的肉药型家禽。具有灰羽、灰皮、灰脚、灰喙、灰冠等五灰特征。该鸡肉嫩、汁鲜、味美，富含氨基酸、微量元素等营养物质，脂肪和胆固醇含量低;适应性广、耐粗饲、抗病力强;尤其适宜棚舍散养于果、林、草地，喜食青草、昆虫等食物，是生产绿色保健食品的绝佳原料;还有治疗中暑、伤寒、小儿惊风和妇女习惯性流产的功效，自古民间作为验方流传于今和闻名于世。
煌上煌酱鸭：
江西南昌煌上煌皇禽酱鸭最初为一民间食方。相传乾隆一生七下江南，有次船经过江南水乡古镇，突闻一股奇香扑鼻，上岸沿香寻访，见一草屋内叔侄二人正专心吹火下料。锅中土鸡，只只清亮，勿需细品，其香酥滋味已入五脏六腑，乾隆不禁拍手叫绝。本品问世以来深受海内外美食家高度赞誉，产品畅销不衰，实为居家旅游、招待贵宾、馈赠亲友之佳品?；蜕匣筒芬研纬山粗啤⒙敝?、烧烤、凉拌、包装五大系列100多个品种，具有鲜、香、辣、酥的特点，是大众消费者首选佳品。
鄱阳湖银鱼：
银鱼古名脍残鱼，是鱼类中较小的一种。体形细长，银白光滑，晾干后质地雪白透明，因而得名。银鱼肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的蛋白质，营养价值很高，是人们喜爱的佳肴，堪称河鲜之首。银鱼的药用价值也很高，无论风干的还是新鲜的，都具有益脾、润肺、补肾、增阳、去虚、补益等功能，是上等滋养补品。鄱阳湖出产的银鱼是国内外市场的畅销产品。鄱阳湖水面辽阔，水深岩多，为银鱼的繁殖和生长提供了优越的自然条件。
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1. 昆山阳澄湖螃蟹价格
答：3688这是大闸蟹礼盒的型号。
闸蟹卡的种类有很多，不同品牌的大闸蟹卡会有不同的规格和型号，通常大闸蟹卡上面会标明899型、1299型等，这些都是大闸蟹礼盒的型号，并不是礼盒的价格。
螃蟹券和螃蟹卡种类繁多，卡片上一般用大黑体字标明1888、2688、3588等字样。乍一看，每个人都会认为这是螃蟹卡的价格。难怪有些人说他们买不起。
但仔细观察就会发现，在这些粗体数字旁边往往有一种“类型”，这就是谜团。事实证明，这四位数字代表的是礼券型号，而不是实际售价。
2. 苏州阳澄湖的大闸蟹多少钱一斤
2021年，阳澄湖大闸蟹的价格和去年基本持平，四两公、三两母在150-160元一斤。
（以下为2020信息，2021未更新，持续更新。）虽然2020年阳澄湖大闸蟹产量不低，但价格不会回落，总体来说，2020年阳澄湖大闸蟹价格平稳，浮动不大，根据看苏州，2020年正宗阳澄湖大闸蟹刚上市时的最新价格如下，供各位吃货们参考↓↓↓
1、公3.0-3.4两 母2.0-2.4两
价格：每只30元
2、公3.5-3.9两 母2.5-2.9两
价格：每只50元
3、公4.0-4.4两 母3.0-3.4两
价格：每只80元
4、公4.5-4.9两 母3.5-3.6两
价格：每只100元
3. 阳澄湖昆山大闸蟹
正宗的“阳澄湖大闸蟹”有专门的防伪蟹扣，然而随着品牌影响力的扩大，很多蟹商开始仿制蟹扣。
2018年10月，昆山市市场监督管理部门工作人员在辖区一蟹舫内发现1000余个假冒的“阳澄湖大闸蟹”专用标识蟹扣。2019年1月，昆山市检察院支持当地蟹业协会，就该不正当竞争纠纷案向法院提起民事诉讼。庭审中，检察机关邀请养殖户、销售户、执法人员、人大代表、政协委员观摩庭审。同年5月，在法院的主持下，原被告达成调解，被告蟹舫停止侵权行为，并在大闸蟹销售市场内连续一年张贴公益告示来消除不良影响。
线下热闹的同时，大闸蟹经济也在线上蔓延开来。每年十月，大闸蟹都是生鲜电商的推介重点。便捷的物流将“阳澄湖大闸蟹”从苏州送达全国百姓的餐桌。但是线上消费者的权益得到保障了吗？
2018年，苏州检察机关办案组对某电商平台采样的14个批次“阳澄湖大闸蟹”进行有毒有害检测同时进行称重，结果不尽如人意，有13个批次蟹的称重结果小于网站商家标注重量。
2019年11月，苏州市检察院检察官办案组二次走访该电商平台总部，调取了14家标注“阳澄湖大闸蟹”字样的商家信息。在仔细核实后，办案组发现电商平台对入网商家资质、证件审查不严，部分商家存在未提供养殖证、地理标志产品授权文件造假等行为，遂将案件证据移送有管辖权的相关部门。
针对商家存在的广告虚假标注、无证照经营、进货来源和销售台账不全等问题，检察机关向行政主管单位发出6份诉前检察建议。相关部门收到检察建议后，在对违法经营企业和商家进行行政处罚的同时，开展了市场专项整治，抽检“阳澄湖大闸蟹”200余批次，查获假蟹扣20余万个，罚款200余万元。涉及虚假宣传、假冒地理标志、缺斤短两、虚构销售数据等违法行为，目前已全部整改完毕。
今年9月，办案组再次对该电商平台进行了排查，结果显示平台销售大闸蟹店铺200余家，标注“阳澄湖大闸蟹”字样的店铺只有10家。经核实，这10家店铺均获得了苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会的授权。
4. 阳澄湖螃蟹价格多少
大闸蟹价格因产地、品种、市场、个头大小的不同，各地? ??格不一，但均价一般是20元左右一只，就是个头小的差不多15元一只，个头稍大的20元一只，最贵的可卖到上百元一只，所以具体的可去当地水产市场查看。目前多地地区都是按斤售卖的，且价格不一，便宜的20多元一斤，贵的60多元一斤，各地大闸蟹价格表如下：
时间 产品/品种 所在产地 价格 2021.9.7 大闸蟹 辽宁盘锦市双台子区 24.88元/斤 2021.9.7 大闸蟹 辽宁盘锦市大洼区 26.6元/斤 2021.9.7 大闸蟹 辽宁盘锦市盘山县 29.65元/斤 2021.9.7 大闸蟹 吉林白城市大安市 50元/斤 2021.9.7 大闸蟹 黑龙江绥化市北林区 28元/斤 2021.9.7 大闸蟹 江苏南京市溧水区 22.5元/斤 2021.9.7 大闸蟹 江苏无锡市江阴市 45元/斤 2021.9.7 大闸蟹
5. 昆山阳澄湖大闸蟹介绍
在一般的正常情况下阳澄湖大闸蟹 特级雄蟹大于等于200g（4两），雌蟹大于等于150g（3两）；一级雄蟹大于等于150g（3两），雌蟹大于等于125g（2.5两）；二级雄蟹大于等于125g（2.5两），雌蟹大于等于100g（2两）。
6. 昆山阳澄湖螃蟹价格多少
大闸蟹分阳澄湖大闸蟹还有太湖大闸蟹，还有塘里养的螃蟹，养殖基地不同价格也不同，还有喂养方式不同，有喂玉米，有喂养小鱼和螺丝的！阳澄湖大闸蟹价格，先给你说下阳澄湖大闸蟹成对或者单个卖，可以算出多少钱斤的，公蟹4两母蟹3两价格是55元一个，4两公蟹和3两母蟹价格一样，成对就是110元一对，公蟹3两母蟹2两价格20元一个，一对就是40元。塘养的大闸蟹价格能便宜一半！阳澄湖大闸蟹一般都是成对卖的，送人一般也是成对礼盒装送人！海鲜市场的螃蟹才是论斤称的！阳澄湖大闸蟹吃就是品质，送人送的是面子！希望能帮助到你，对你有帮助的点赞，谢谢
7. 昆山阳澄湖吃蟹的地方在哪里
沙家浜风景区，阳澄湖，莲花岛，美人腿半島风景区，阳澄湖半岛旅游度假区，阳澄湖水上公园，阳澄湖巴解园博园，昆山巴城阳澄湖大闸蟹养殖基地，春晖香草园，皇罗禅寺，阳澄湖莲花岛景区，忆园，海天佛国重元寺，环湖休闲观光自行车道，莲池湖公园，云杉湖公园，阳澄湖天主教堂等。
8. 昆明阳澄湖大闸蟹价格
所谓的型号只是大闸蟹的重量和价格的叫法，288型，488型，788型，1688型等等诸如此类的意思是说288元的礼盒，488元的礼盒等，大闸蟹1688型就是价值1688元的礼盒。
选大闸蟹要看蟹壳壳贝色泽鲜明，有光泽，且呈墨绿色的，一般都体厚坚实；呈黄色的，大多较瘦弱；能挑选到“金毛金爪”的更好。
看肚脐突出来的，一般都脂肥膏满：凹进去的，大多是膘体不足。当用手拿蟹时还要觉得够“重”，这才挑到肥美多膏，蟹肉丰满的大闸蟹。
2018阳澄湖大闸蟹价格表 阳澄湖大闸蟹什么时候上市 阳澄湖大闸蟹怎么辨别
到了吃大闸蟹的季节了，所以小伙伴们，有没有想要约一波呢？虽然现在的螃蟹也不算是最鲜美的时候，但是小龙虾吃够了，总要来点螃蟹解解馋呀，下面我们就去看看有哪些螃蟹吧。
说起大闸蟹，最不能忘的就是“蟹中之王”阳澄湖大闸蟹了，每年农历的九至十月，市场上阳澄湖大闸蟹销售可谓空前火爆。但是怎样才能选到正宗的阳澄湖大闸蟹呢?本期小编为你详细介绍阳澄湖大闸蟹，并提供阳澄湖吃蟹攻略、阳澄湖大闸蟹价格参考以及最热门的阳澄湖牌大闸蟹，让你品尝到最正宗的阳澄湖大闸蟹。
产于苏州阳澄湖，蟹身不沾泥，俗称清水大闸蟹，附有“蟹中之王”的盛名。其体大膘肥、青壳白肚、金爪黄毛，且肉质膏腻，十肢矫健，置于玻璃板上能迅速爬行。每逢秋风送爽、菊花盛开之时，是阳澄湖大闸蟹上市的旺季。煮熟后，雌者成金黄色，雄者如白玉状，是不可多得的一道江南美食。
阳澄湖大闸蟹四大特征1.四大特征之：“青背”
阳澄湖大闸蟹的蟹壳一般是成青泥色，外表平滑而有光泽，一般体型是厚而结实，体大膘肥、活力十足。
2.四大特征之：“白肚”
阳澄湖大闸蟹的肚壳一般都是晶莹洁白的，而且蟹的肚脐突出来比较明显，一般都是脂肥膏满。
3.四大特征之：“金爪”
蟹爪近似上等烟丝的金黄色，又名金爪蟹，坚挺有力，放在玻璃上能八足挺立，双螯腾空;而普通螃蟹呈灰褐色。
4.四大特征之：“黄毛”
阳澄湖大闸蟹两螯八腿上的茸毛都是金黄色的，且长达3-4厘米，普通的螃蟹不仅爪呈灰褐色，而且螃蟹的茸毛也短。
什么时候上市
1.阳澄湖大闸蟹售卖时间
9月至11月是阳澄湖大闸蟹的成熟季节，比其它湖里产出的大闸蟹要晚，一般每年的9月中旬开湖上市，其中农历九月雌蟹壳凸黄满，肉质细嫩;十月雄蟹膏脂厚腻，肉丰味美，最是食蟹佳期。
2.阳澄湖大闸蟹怎么挑选
一看蟹壳，壳背呈黑绿色且带亮光，都肉厚壮实;二看肚脐，肚脐凸出来的，都膏肥脂满;三看螯足，螯足上绒毛丛生的，都螯足老健;四看活力，将螃蟹翻转身来，能迅速翻回的，活力强易保存。
3.阳澄湖大闸蟹防伪查询
正宗的阳澄湖大闸蟹都会有苏州市质量技术监督局的“专用防伪蟹扣”，蟹扣正面有国家地理标志原产地?；さ谋晔?，背面印有“阳澄湖”三个字，可通过电话、短信、网站查询验证码真伪。
价格参考大闸蟹等级划分
一般而言，特级雄蟹体重每只不能低于4两，雌蟹不低于3两;? ?级雄蟹体重不低于3两，雌蟹不低于2.5两;二级雄蟹体重不低于2.5两，雌蟹不低于2两。没有达到二级标准的大闸蟹是不准许上市售卖的。
怎么吃1.吃大闸蟹喝什么酒?正宗绍兴黄酒
螃蟹是大寒食物，胃肠虚寒的人吃螃蟹之后?；岣雇锤剐骸Ｈ绻渖?a href='/techan/31969' target=_blank>活血祛寒的酒，则可以减轻或消除吃螃蟹后的不适感觉。而黄酒颜色类似威士忌，口感上与螃蟹搭配相得益彰?；凭浦蟹岣坏陌被岷王ダ辔镏视形抖饔?，其中的酒精可以除腥，甜味儿可以增鲜。
2.吃大闸蟹蘸什么料?当然是姜丝醋
螃蟹属于生鲜水产类，一般都会有腥味，因此需要蘸以香醋食用。当然最佳的食用方法是将一块新鲜生姜洗净切丝，再加入一些香醋，以配成蘸料，除了可以祛腥解腻以外，属热性的生姜还可以中和大闸蟹的寒性，更易于消化吸收。
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2019年9月1日，太湖开捕期开启。太湖三白在海鲜市场上渐渐能够见到，不过今年因为太湖不准围网养殖。今年的太湖大闸蟹收入估计会有影响。相比较于阳澄湖大闸蟹还没有捕捞，太湖的大闸蟹真的可以好好考虑一番。2019年正宗太湖大闸蟹价格母蟹2两,公蟹3两,40元/对(1公1母);母蟹2.1-2.5两,公蟹3.1-3.5两,60元/对(1公1母);母蟹2.6-3.1两,公蟹3.6-4.1两,90元/对(1公
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