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金鄉(xiāng)燒羊肉

金鄉(xiāng)燒羊肉源于清康熙年間,已有幾百年的歷史。金鄉(xiāng)燒羊肉在選材和用料上,要求極為嚴(yán)格,制作工藝十分考究,色香味俱佳,可口宜人,營養(yǎng)價值高,因有很好的滋補作用而享譽四方,成為金鄉(xiāng)飲食業(yè)的一大名吃。

家鄉(xiāng)紅燒肉的做法,家鄉(xiāng)紅燒肉怎么做好吃,家鄉(xiāng)

將肉切成麻將大小的方塊,放到鍋里煮15分鐘后將肉取出,讓其冷卻。

將鍋洗凈置小火上,鍋里放少許底油,隨后在油里加20克紅糖,并用勺子快速攪拌。待糖化開變紅冒泡,再放50克水,攪勻后把汁盛入碗中待用鍋里放油100克,待油燒至8成熱,放入白糖慢慢炒制 ?,待鍋中的糖變成深紅色,倒入肉塊和姜蒜攪拌翻炒。當(dāng)肉塊變成金黃色,再加水沒過肉塊。隨后加適量精鹽和味精,用小火煮。當(dāng)肉塊變軟,即完成。

客家酥燒肉,客家酥燒肉怎么做才好吃

燒肉的做法步驟

1. 五花肉洗凈,切塊。

2. 鍋內(nèi)放水,把肉塊放入,水沒過肉即可。

3. 水煮開,撇去肉沬沫。肉煮一小時煮熟。

4. 把肉漏勺撈出,倒掉水,再入鍋,放蔥、姜、蒜入味,翻炒兩三分鐘。

5. 放入生抽少許,白糖少許,鹽適量。
6. 加入腐乳少許,翻炒,小火。

7. 注入清水,沒過肉即可。小火燉幾分鐘。

8. 敖至湯稍干,加淀粉,出鍋裝盤即可。

紅燒肉的做法。

帶皮五花肉1塊 老抽2湯匙 料酒2湯匙 白糖2湯匙 大蔥2段 生姜2片 八角2粒 陳皮1塊 桂皮1塊 香葉2片 清水少許 鹽少許作法:


1、把肉洗凈后放入鍋中,倒入清水沒過豬肉后開大火煮15分鐘出血沫后撈出放涼,把放涼后的豬肉切成小塊

2、炒鍋內(nèi)倒入適量油燒熱,放入豬肉翻炒5分鐘,把油炒出來后盛出

3、把鍋洗干凈后放入2湯匙清水,水開后倒入白糖,當(dāng)白糖變成氣泡時放入炒過的豬肉翻炒兩下,然后倒入老抽、料酒一起翻炒2分鐘

4、把肉倒入砂鍋(也可使用炒肉的鐵鍋),放入大蔥、生姜、八角、陳皮、桂皮和香葉再倒小半杯清水使肉都浸在湯汁里,調(diào)入少許鹽,蓋上鍋蓋小火燜1個小時即可

紅燒肉怎么做才好吃?

全國各種口味紅燒肉的做法大全


一.毛氏紅燒肉


主料:帶皮豬五花肉850克
配料:四季青500克
調(diào)料:料酒60克,鹽、味精、醬油適量,八角、桂皮、干椒、蒜子少許,白糖50克,紅燒肉腐乳適量。
做法:
1、五花肉烙皮洗刮干凈,入沸水內(nèi)煮至斷生,切成2.5厘米見方,共12塊。
2、鍋內(nèi)放少許油,加糖炒上色放入肉、料酒、鹽、味精、醬油、八角、桂皮、腐乳干燒后加雞湯煨至肉爛濃香。
3、四季青用雞油炒熟放底,將紅燒肉整齊擺放正中,將少許汁澆在肉上即成。
特點:肥而不膩,咸鮮辣香,色澤紅亮。

二.簡易紅燒肉

用料
五花肉250克,老抽,生抽,黃酒,白砂糖,蔥花
做法
1.五花肉切塊,洗干凈,晾干
2.點火把鍋燒熱,大約手放在鍋上方感覺有熱氣就可以,然后倒入五花肉煸炒,表面斷紅后,到一點黃酒,在炒一會,直到你能聞到酒香酒可以 了 。
3.到一湯匙老抽,二湯匙生抽,然后讓入涼水,水淹過肉就可以了 ,然后放入適量白砂糖(一開始最好少放,因為不甜可以加,過頭就沒法補救了 ,當(dāng)然如果你喜歡吃糖那就隨便咯)
4.蓋上鍋蓋,大火燒開,然后改成中小火燜,中間你可以開鍋蓋翻炒一下,嘗嘗味道,什么不夠自己加點,如果不夠咸再加點生抽,不過我提醒你 這個菜是越燒越咸的哦。
5.最后直到汁水收干掛上醬了 ,就可以出鍋了 。
再撒點蔥花。
這道菜是靠肉本身的味道,所以五花肉一定要新鮮.


三.土豆紅燒肉
主料:五花肉1.5斤左右(據(jù)說五花肉的層數(shù)越多就越好,我這次買的4層,還可以 ),剔除肥油,切麻將大小的塊,浸在冷水里半小時左右,中途可以換2、3次水,目的是使肉里的血水滲出
輔 料:2個中等大小的土豆去皮切滾刀塊
準(zhǔn)備蔥段、姜片適量,花椒、大料、陳皮、肉寇、草果各少許(個別可省)。
調(diào)料:生抽、老抽、料酒、綿白糖、雞精
1.飛水:泡好的五花肉沖洗干凈,放在冷水鍋里,加兩片姜片一同煮沸,撈出洗凈(最好不用冷水洗吧),煮肉的水撇凈浮沫備用
2.炒糖色:炒鍋熱油至6成熱,倒入適量綿白糖(我用了大概2、3勺),以中火不斷攪拌,至糖完全融化變成褐色稍有冒泡(如上圖),下五花肉快速翻炒至完全裹上糖色
3.加入剛才煮肉后的湯(喜歡多湯就多放少湯則少放),倒生抽老抽(我都沒放鹽,就靠醬油的咸度),下蔥段、姜片、花椒大料陳皮肉寇草果。大火開鍋后轉(zhuǎn)小火,蓋蓋兒燉50分鐘左右,把土豆塊放入,繼續(xù)燉至肉酥爛,大概總用時1.5小時左右。最后調(diào)入雞精,出鍋。



四.紅燒肉鹵蛋
原料:
五花方肉,雞蛋若干,蔥,姜,蒜,白胡椒粉、八角、冰糖

做法:
1、洗干凈五花方肉,切中等塊大小,瀝干水分,最好買肥瘦兼并的五花肉,用黃酒,老抽(推薦李錦記),糖腌制15分鐘左右;
2、雞蛋煮熟,剝殼,在蛋白上切幾條,以方便入味;
3、將腌制好的五花肉塊,在油鍋里煎一下,小心被腌制過的五花肉有水分導(dǎo)致油濺到燙傷,梅梅差點燙到哦,待幾面都煎透后,撈出來瀝干油備用;
4、再起油鍋,煸炒一下姜片、大蒜頭和蔥段,再倒入黃酒,老抽,冰糖七八顆,白胡椒粉少許,八角,少許醋,水(能稍稍蓋過肉面),攪勻大火燒開后,倒入五花肉塊和白水雞蛋,大火燒開,轉(zhuǎn)小火蓋上鍋蓋悶約1小時;
5、然后用大火收汁,倒入盤中,放入蒸鍋中再蒸20分鐘,出鍋即可


五.老干媽紅燒肉
原料:五花肉(我買的是黑豬肉,就是比白豬肉香)四季豆
調(diào)料:大蒜、八角、白糖、鹽、味精、料酒、老干媽辣醬
做法:五花肉切塊,放入沸水中去血水,瀝去水分待用。把白糖在熱油中翻炒融化成醬色,冒泡后先放老干媽辣醬,煸出香味,然后把五花肉、八角放下去翻炒讓肉粘勻糖色。然后在鍋中放入水,要沒過肉少許。加蓋燜一小時左右,期間要翻炒二次,待燜至五花肉自身出油后,加入大蒜、鹽翻炒,再加一小杯水,用中火燉至收汁,加少量味精即可出鍋。把四季豆在熱油中翻炒斷生裝盤。


六.筍干紅燒肉
材料:五花肉600g 筍干200g 老抽200ml 啤酒250ml 五香粉5g 冰糖10g 大蒜4瓣八角1枚開水250ml 鹽5g

做法:
1、筍干清洗干凈后,放入鍋內(nèi)加適量水(沒過它2cm為宜),大火煮開后關(guān)火,放置冷卻,然后換涼水浸泡2小時,中間換一次水。五花肉洗凈,切成一厘米見方的塊狀,用廚房紙吸干表面水份
2、炒鍋中放入油,燒至七成熱時下入五花肉,煎至肉塊兩面顏色微焦時盛出。
3、將煎五花肉的油倒出不用,鍋內(nèi)加入開水,放入肉,老抽、啤酒、五香粉、冰糖、大蒜和八角。大火煮開,撇去浮沫后轉(zhuǎn)小火,燉約30分鐘。
4、放入浸泡好的筍干,調(diào)入鹽,攪拌均勻繼續(xù)燉煮20分鐘后即可出鍋!


七.無間道版三合一紅燒肉
材料:
五花肉、大干豆腐、鵪鶉蛋、冰糖、大蔥、老姜、香葉、肉蔻、草果、八角、料酒、老抽、沙茶醬
做法:
1.鍋燒熱,不放油,直接碼入肉塊,慢慢把肥油煨出來。中途注意勤點翻動,別弄焦了,覺得差不多兩面都金黃了,而油也出得差不多了,把肉盛出來備用。
2.鍋內(nèi)留一點底油,倒入冰糖,小火慢慢把冰糖炒化至金黃色。倒入肉塊,翻炒均勻,使每一塊肉上都粘滿糖色。
3.加入沙茶醬、老抽、料酒、? ??、姜。一次性加夠水,蓋蓋兒燜20分鐘。20分鐘后倒入豆腐結(jié)和鵪鶉蛋,繼續(xù)燜15分鐘。出鍋前加入適量的鹽就可以了



八.香濃軟糯紅燒肉
材料:五花肉、桂皮、八角、姜、紅棗
調(diào)料:老抽2湯匙、鹽1茶匙、糖3茶匙
做法:
1.五花肉切成2厘米大小的塊兒,姜去皮切片。鍋中倒入油,趁油涼時放入桂皮和八角用小火炒出香味后,改成大火,倒入五花肉翻炒變色后,繼續(xù)煸炒2分鐘直到出油。
2.倒入老抽、糖和鹽,把所有調(diào)料炒拌均勻后,繼續(xù)翻炒5分鐘,以便上色和入味。然后倒入開水(一定是開水),水量要沒過肉面,煮開后撇去浮沫。
3.放入紅棗和姜片,蓋上蓋子,轉(zhuǎn)小火燉40分鐘,期間要留意鍋中的水量,不夠時添加少許開水。40分鐘后打開蓋子,調(diào)成大火收湯,這樣才會有一層黏稠濃郁的湯汁包裹在每塊紅燒肉上


九.上海風(fēng)味版筍干紅燒肉
材料:五花肉、筍干、老抽、啤酒、五香粉、冰糖、大蒜、八角、開水
做法:
1.筍干清洗干凈后,放入鍋內(nèi)加適量水(沒過它2厘米為宜),大火煮開后關(guān)火,放置冷卻,然后換涼水浸泡2小時,中間換一次水。五花肉洗凈,切成1厘米的方塊狀,用廚房紙吸干表面水分。
2.炒鍋中放入油,燒至七成熱時下入五花肉,煎至肉塊兩面顏色微焦時盛出。
3.將煎五花肉的油倒出不用,鍋內(nèi)加入開水,放入肉、老抽、啤酒、五香粉、冰糖、大蒜和八角。大火煮開,撇去浮沫后轉(zhuǎn)小火,燉約30分鐘。
4.放入浸泡好的筍干,調(diào)入鹽,攪拌均勻繼續(xù)燉煮20分鐘后即可出鍋


十. 芋頭紅燒肉(香芋扣肉)
材料:
五花肉一盒、蒜、姜、干檸檬、綠茶、花椒、辣椒、冰糖
做法:
1、鍋倒底油少許,涼油入糖小火慢炒至出棕紅色泡沫,下控干水分的肉塊翻炒均勻上色。加入料酒少許,直至肉上全部裹上色澤,放入姜蒜并添水大火煮,倒入砂鍋中,放入香料,蓋上蓋子,煮沸后,小火燉一個半小時。
2.先把芋頭炸至表面硬一些,然后等肉燉一個半小時之后放進砂鍋內(nèi),再一起燉半個小時即可出鍋。
3.把芋頭撈出,墊在盤底,再把肉放上面,澆上一點汁


十一.客家人的梅菜扣肉
主料:帶皮豬五花肉l000克,梅干菜200克,醬油20克,清油l000克.
做法:
①把豬肉的肉皮刮洗干凈,放入冷水鍋中,上火煮至八成熟,撈出用凈布擦去肉皮上的水分,趁熱抹上醬油;
②鍋上火,倒入清油,燒至八成熱,將五花肉皮朝下放入鍋中炸至呈深紅色,撈出晾涼,皮朝下放在砧板上,切成7厘米長,2厘米厚的大片,要把皮切斷;將肉皮朝下整齊地碼在碗內(nèi),肉上放梅干菜,均勻倒入醬油,入蒸鍋蒸約30分鐘至肉軟爛,取出扣在盤子里.



十二. 微波版紅燒肉的做法
原料:五花肉7兩,料酒150ml,醬油,糖(最好用冰糖)
做法:
五花肉切塊(不要太小塊,也可以放沸水里燙一下)。取一微波爐的碗,放入五花肉,加入料酒、醬油、糖。醬油和糖的用來按各人的口味。調(diào)料差不多要淹過肉,不夠可加點水。
放好調(diào)料后,加蓋,放入微波爐,高火2分鐘——中火20分鐘——高火1分鐘就可以了。
注意:微波爐做菜的時間與原料的份量有直接的關(guān)系,如果肉少了,時間和溫度也要相應(yīng)調(diào)整。
微波爐的高火、中高火、中火、小火也與爐火的溫度相對應(yīng),但是微波爐的加熱時間要比爐火短大約1/3,并且水分會喪失更多。用微波爐做菜的時間與原料的份量有關(guān),上面只是一個參考做法。需要自己試做1,2次以后才能很好的掌握。


十三. 腐乳紅 燒肉的做法
原料:五花肉,腐乳3小塊就行了。
做法:
1、豬肉用溫水洗凈,切成小塊。鍋中放一點油就行了,放姜片,倒入肉塊去煸。大火煸個5到6分鐘,把肥肉的油煸出來才好吃
2、然后加入醬油,料酒,在煸一分鐘。
3、倒點腐乳汁將腐乳搞爛,加些白糖和白酒攪拌均。加些水可以淹沒肉就行了。
4、倒入調(diào)好的腐乳汁。大火燒開后轉(zhuǎn)小火
5、小火大概30到40分鐘就可以了,湯汁收的差不多的時候,大火收一個汁,加點雞精就可以出鍋了。

十四. 好吃不油膩的紅燒肉

材料:
五花肉1kg,八瓣兩顆,黃豆100g(提前泡一夜),黃酒20g,米醋40g,白糖60g,生抽80g,骨湯200g。
做法:
1、肉沖洗干凈,拭干水分,改刀成3cm見方的塊,豆子控干水備用
2、熱鍋熱油爆香八瓣,放花肉翻炒3分鐘,逼出肉里的油脂;
3、肉稍變黃色,把鍋子里的油全部倒出;
4、加入黃酒、米醋、白糖、生抽、熱的骨湯,黃豆一起煮到沸,開蓋維持旺火3分鐘;
5、蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)文火30分鐘,燒到湯汁基本收干,黃豆表皮出現(xiàn)皺皺就可以了。
6、肉超級酥爛,入口即化。油脂基本在頭一道的時候,就被控出,豆子又吸附了一部分,可以放心吃了。


十五.蘇式紅燒肉
原料:帶皮五花肉,干山楂片,老抽,冰糖
做法:
1、帶皮五花肉洗凈,切成麻將塊;干山楂片沖水洗凈。
2、盆中裝入涼水,加入一大勺料酒,放入五花肉塊,浸15分鐘。
3、將浸好的五花肉塊和干山楂片放入砂鍋里,加入足量的水,至少高過肉塊兩寸以上。
4、大火燒沸30分鐘,中間不斷用勺子撇除表層浮沫。
5、轉(zhuǎn)小火微沸,一個半小時。(中間我加蓋了超市里買來的濾油布,幫助去掉一些油份,沒有的話可以不用。)
6、轉(zhuǎn)入炒鍋中(不必盛入太多湯,略和肉塊一樣高就可以了),倒入老抽一大勺,中火燒30分鐘至湯汁收濃。
7、加入冰糖(老麥說的是一斤肉一兩糖,這個比例北方人吃肯定是甜了,所以500克肉加40克糖就差不多了),燒到汁濃,加點鹽調(diào)整一下味道,最后點香油出鍋。

金鄉(xiāng)羊山旅游景點大全 金鄉(xiāng)羊山一日游

1. 金鄉(xiāng)羊山一日游

羊山風(fēng)景區(qū)位于濟寧市西南方向的金鄉(xiāng)縣羊山鎮(zhèn)政府駐地,距離濟寧市區(qū)約48KM,一般叫金鄉(xiāng)羊山軍事旅游度假區(qū),原來是金鄉(xiāng)縣的羊山烈士陵園、魯西南(羊山)戰(zhàn)役紀(jì)念館。從濟寧市區(qū)到羊山風(fēng)景區(qū)的路線:從濟寧市西外環(huán)路(105國道)與南外環(huán)路的交叉口,沿105國道向南去唐口、金鄉(xiāng)、單縣等方向的那條路約37KM,到金鄉(xiāng)縣大(diai)義處的路口右轉(zhuǎn)(此路口處有一個羊山風(fēng)景區(qū)的巨幅廣告指示牌),向西直行約11KM到羊山鎮(zhèn),從鎮(zhèn)政府西邊的紅綠燈處,再右轉(zhuǎn)向北200米路西就可以看到景區(qū)入口大門了。

2. 金鄉(xiāng)羊山門票多少錢一張

濟寧市中區(qū)有公園和民勝古跡

濟寧,孔孟之鄉(xiāng)、運河之都,位于山東省的西南部,是中國優(yōu)秀旅游城市、山東省魯南城市帶中心城市 ,濟寧屬暖溫帶季風(fēng)性大陸氣候,四季分明,降水較為豐沛,具有春季干旱、多風(fēng),夏季多雨、秋季晴朗、但濟寧夏季經(jīng)常有暴雨突如其來,游客出行需隨身攜帶雨具。秋季天氣晴朗,是登山賞紅葉的好時節(jié)。

微山湖旅游區(qū),微山湖位于山東省南部的微山縣,是中國第六大淡水湖,也是中國北方最大的淡水湖,是中國荷都、北方水鄉(xiāng)、鐵道游擊隊故鄉(xiāng)。微山湖旅游區(qū)是國家級風(fēng)景名勝區(qū),國家級生態(tài)示范區(qū),國家級濕地公園,國家重點紅色旅游區(qū)。

濟寧曲阜明故城旅游區(qū):世界文化遺產(chǎn),世界三大圣城之一,國家AAAAA級旅游景區(qū),國家風(fēng)景名勝區(qū),國家重點文物保護單位,與北京故宮、承德避暑山莊并列為中國三大古建筑群。濟寧曲阜明故城旅游區(qū)位于山東省濟寧曲阜市靜軒西路,是以曲阜的孔廟、孔府、孔林為旅游依托。孔廟、孔府、孔林,既是中國古代推崇儒家思想的象征和標(biāo)志,也是研究中國歷史、文化、藝術(shù)的重要實物。孔林屬全國重點文物保護單位,又稱至圣林,孔林是孔子及其后裔的墓地。坐落于曲阜城北,它是我國規(guī)模最大、持續(xù)年代最長、保存最完整的氏族墓。

羊山古鎮(zhèn)國際軍事旅游度假區(qū)坐落于魯西南金鄉(xiāng)縣羊山鎮(zhèn)。羊山古鎮(zhèn)國際軍事旅游度假區(qū)是以山東省內(nèi)罕見的地質(zhì)地貌景觀為主題,山水石林景觀為特征,優(yōu)美的自然環(huán)境為襯托,悠久的歷史人文景觀和紅色旅游為內(nèi)容的風(fēng)景區(qū),

3. 金鄉(xiāng)羊山一日游作文

兗州的興隆臺、少昊陵,曲阜的三孔景點、石門山、尼山圣境,泗水的泉林景區(qū),鄒城的孟府孟廟、嶧山等,微山的微山湖景區(qū),金鄉(xiāng)的羊山景區(qū),嘉祥的曾子,汶上的寶相寺 梁山的水泊梁山景區(qū),任城區(qū)的北湖和南池景區(qū) 以及眾多的文物古跡,比如漢王墓,浣筆泉等

4. 金鄉(xiāng)縣羊山風(fēng)景區(qū)門票

門票包含3個場館(魯西南戰(zhàn)役紀(jì)念館、金鄉(xiāng)軍事文化館、王杰紀(jì)念館)和地質(zhì)公園。

5. 金鄉(xiāng)羊山景區(qū)清明節(jié)免費

1、濟寧市曲阜明故城(孔廟、孔林和孔府)

濟寧曲阜明故城旅游區(qū):世界文化遺產(chǎn),世界三大圣城之一,國家AAAAA級旅游景區(qū),國家風(fēng)景名勝區(qū),國家重點文物保護單位,與北京故宮、承德避暑山莊并列為中國三大古建筑群。濟寧曲阜明故城旅游區(qū)位于山東省濟寧曲阜市靜軒西路,是以曲阜的孔廟、孔府、孔林為旅游依托。孔廟、孔府、孔林,既是中國古代推崇儒家思想的象征和標(biāo)志,也是研究中國歷史、文化、藝術(shù)的重要實物。孔林屬全國重點文物保護單位,又稱至圣林,孔林是孔子及其后裔的墓地。坐落于曲阜城北,它是我國規(guī)模最大、持續(xù)年代最長、保存最完整的氏族墓葬群和人工園林。

2、寶相寺(山東省濟寧市)

寶相寺位于 濟寧市汶上縣城西北隅,始建于北魏,被稱為“北朝最初名勝,東土第一道場”。寶相寺景區(qū)占地600多畝,供奉殿現(xiàn)供奉釋迦牟尼檀木貼金大佛、青石彩塑十八羅漢。存塔宮面積80平方米,塔宮深處供奉釋迦牟尼真身佛牙、舍利等百余件佛教圣物。2011年,寶相寺景區(qū)被評為為國家AAAA級旅游景區(qū),主要景點有影壁、香水海、菩提樹、須彌山、寶相寺、地宮、太子靈蹤塔、禮佛廣場和禮佛大道。2013年5月,寶相寺太子靈蹤塔被國務(wù)院公布為第七批全國重點文物保護單位。

3、青山寺(山東省濟寧市)

嘉祥縣城南行7.5公里,便是松柏蔥蘢、峰巒突兀的青山。在青山西麓,青山寺坐東面西。但見香火繚繞,游人忽現(xiàn),神秘而又幽深。置身于稠密、陰森的林木中,躲過七月驕陽如火的熾烤,頓覺涼爽臨秋。四季景色各異:春天可聞林鳥曉唱,夏日可聽神洞僧話,秋季可觀青山夕照,冬日可看翠峰雪霽。可謂是:山色靄靄人間勝地,水聲潺潺世外洞天。2006年青山寺被公布為山東省文物保護單位。青山風(fēng)景區(qū)除青山寺外,還有法云寺、龍泉寺等六大寺廟。1999年青山風(fēng)景區(qū)被公布為市級自然風(fēng)景區(qū)保護區(qū)。

4、安山寺(山東省濟寧市)

安山寺是我國古老的著名古剎,坐落于風(fēng)景秀麗的生態(tài)旅游名鎮(zhèn)泗張鎮(zhèn)境內(nèi)。寺院始建于唐貞觀二十三年(公元649年),明清三次重修,乃東魯佛教圣地。寺院依山傍水,環(huán)境優(yōu)雅,歷來為旅游避暑名勝之地。安山寺位于泗水縣城東南15公里處,S244省道右側(cè),處于安山、馬山、紅頂山群山環(huán)抱之中。 安山寺始建于唐貞觀年間,原為安山涌泉寺,后省略為安山寺,明清3次重修,建有大殿、禪房等20余間,歷代碑碣6塊。原寺規(guī)模宏大壯觀,僧伽數(shù)佰,佛事頻繁,香火縈繞,音鼓聲不絕于耳,后經(jīng)戰(zhàn)亂,寺院舊址幾乎殆盡。

5、濟寧順河?xùn)|大寺

濟寧東大寺,伊斯蘭教清真寺,坐落在山東省濟寧市小閘口上河西街。因寺門臨古大運河西岸,故俗稱“順河?xùn)|大寺”。始建于明洪武年間,以后經(jīng)明、清各朝及當(dāng)代數(shù)次修繕,使建筑面積達(dá)到4134平方米.因前門正臨老運河,俗稱“順河?xùn)|大寺”,門前匾“古禮拜寺”有著名書法家陳金言題寫,并因處全市9座清真寺之東,故簡稱東大寺。它與濟寧西大寺、南京凈覺寺、西安化覺寺、蘭州橋門街大寺并稱全國五大古建清真寺,而尤其以濟寧東大寺最為壯觀。2006年經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn),公布為第六批全國重點文物保護單位。

6、湖陵寺

湖陵寺,位于古湖陵城,坐落在微山縣張樓鄉(xiāng)程子村。該古寺始建于隋朝581年,歷史悠久,文化燦爛。現(xiàn)存歷史古跡、碑刻文物、傳說故事眾多,具有很高的人文價值、觀賞價值和宗教地位,是古文化濕地旅游觀光的風(fēng)景點,每年都有來自各地的游客、香客朝拜觀光。有地名碑載:“金大定年間碑載為湖陵村,明碑載為湖陵寺,清康熙碑為城子廟,后演變?yōu)槌套訌R。”

7、白衣寺(山東省濟寧市)

金鄉(xiāng)縣白衣禪寺位于金鄉(xiāng)縣城南八公里,105國道東側(cè)。距今有600余年歷史。據(jù)《濟寧直隸州志》記載:明成化年間楊氏從山西洪洞縣遷至此地建村并修白衣禪寺。傳說由于修建寺院之功德得到神靈庇護,從此人丁興旺,財源茂盛,到清咸豐年間這里發(fā)展成為一個1千多口人的大村莊。據(jù)古東緡楊氏族譜記載,清咸豐年間,楊氏十八氏孫聯(lián)奎中乙酉科舉人并被授予武德騎尉兵部差官,后發(fā)心重修白衣禪寺,,重修后的白衣禪寺占地二十余畝,金碧輝煌,綠樹紅墻,成為一個頗具規(guī)模的大叢林,是當(dāng)時魯西南最重要的佛教活動場所。

8、昌? ??庵

嘉祥城南三里許的那些山,古人認(rèn)為是麒麟出沒的地方。在其中的坂山和誅水之間,聳立著一座新建寺庵,這便是昌隆庵,被稱為嘉祥第一庵。興建這座寺庵的主人就是現(xiàn)在的昌隆庵主持--昌友師太。 昌隆庵依山傍水,環(huán)境優(yōu)越:庵路通幽,松柏當(dāng)庭。左瞻坂山之景,右攬誅水之勝。山水入畫楹,風(fēng)云蕩凡塵。綠葉扶紅生妙悟,鳴鳥戀林有寄托。此庵日漸成為嘉祥人休閑出游的又一景點。 庵地六畝,面西而開。內(nèi)設(shè)正殿大雄寶殿和泰山行宮、觀音菩薩等側(cè)殿。實際上是一個佛道合一的仿古建筑。這和昌友師太的人生經(jīng)歷有著密切的關(guān)聯(lián)。

9、崇德寺(山東省濟寧市)

羊山崇德寺(又名尚廟),坐落于山東省濟寧市金鄉(xiāng)縣羊山鎮(zhèn)駐地—羊山鎮(zhèn)轱轆溝南首西邊,山之陽坡。據(jù)傳始建于漢代,以崇尚道德、普濟眾生為起因,命名為崇德寺。后因當(dāng)時是建在尚姓人家土地上,老百姓多稱其為尚廟。整個寺院占地面積17290平方米,包括戲樓、天橋、無梁廟、碑林、石牌坊、彌勒殿、觀音殿、東西廊房、大雄寶殿等建筑群。中間大雄寶殿為主要建筑,殿內(nèi)塑釋迦牟尼佛像,左右塑十八羅漢護法。建筑群氣勢磅礴,非常雄偉壯觀,曾經(jīng)是羊山和周圍的佛教信徒們觀禮膜拜、凈化靈魂的神圣之地。

10、大悲庵(山東省濟寧市)

濟寧市大悲庵歷史悠久,屬大乘佛教禪宗臨濟派。始建于明朝洪武十八年(公歷一三八五年),此寺院原座落在大閘口河南,于一九九二年舊城改選遷建原呂公堂西院經(jīng)政府研究批準(zhǔn)同意,拆遷重建“大悲庵”。新址建在市中區(qū)南苑鎮(zhèn)電廠南,占地面積6000平方米,寺院擬建包括:山門,鐘鼓樓、天王殿、大雄寶殿、三對殿、藏經(jīng)樓等主體建設(shè),明清建筑風(fēng)格,總造價1000余萬元。

6. 金鄉(xiāng)羊山景區(qū)門票

景區(qū)位于濟寧市金鄉(xiāng)縣,依托羊山運河、羊山湖、葛山湖工程而建,屬于水土保持型水利風(fēng)景區(qū)。景區(qū)面積2.27平方公里,其中水域面積0.37平方公里。景區(qū)是集山水奇石觀賞、愛國主義教育、軍事計謀展示、旅游觀光及休閑娛樂為一體的水利風(fēng)景區(qū)。

景區(qū)有罕見奇特的山水石林景觀。羊山湖、葛山湖本是開山采石留下的采石坑,地下水匯集后形成了山中湖。湖水清澈見底,游魚如織,清晰可見,湖中及湖邊分布大量的島石和象形石,石頭形態(tài)各異,林林立立,湖光山色相映成趣,形成了罕見而又奇特的山水石林景觀,被稱為“江北石林”。景區(qū)有豐富的紅色文化資源。景區(qū)內(nèi)建有魯西南戰(zhàn)役紀(jì)念館、王杰紀(jì)念館、碑廊、兵器園、烈士墓群、劉鄧雕塑群等建筑物,是游客重溫革命歷史,了解英雄事跡,加強愛國主義教育的優(yōu)秀平臺,景區(qū)先后被批準(zhǔn)為全國愛國主義教育示范基地、全國國防教育示范基地和全國紅色革命教育基地。景區(qū)有驚險刺激的休閑娛樂項目。

2011年,羊山湖水利風(fēng)景區(qū)被評為山東省水利風(fēng)景區(qū)。景區(qū)內(nèi)的彭越湖濕地同年被評為省級濕地公園。2012年,景區(qū)被評為國家AAAA級旅游景區(qū)。

7. 金鄉(xiāng)羊山一日游多少錢

羊山古鎮(zhèn)國際軍事旅游度假區(qū)

羊山古鎮(zhèn)國際軍事旅游度假區(qū)(AAAA級)坐落于魯西南金鄉(xiāng)縣羊山鎮(zhèn)。總規(guī)劃面積15平方公里。是一個集紅色旅游、佛教文化、漢代墓群、地質(zhì)公園、生態(tài)園林于一體的旅游度假勝地。其中羊山古鎮(zhèn)有保存完好建于明、清時期不同風(fēng)格的古民居148間、古店鋪36間。古民居主要保存于小李莊、小屯村、滿莊村,古店鋪保存于羊山鎮(zhèn)東街。

奎星樓

明萬歷二十七年(1599年),汝南人彭鯤化任金鄉(xiāng)知縣,始建奎星樓。上層供奉魁星神像? ??下層明窗四敞。2001年3月17日,被濟寧人民政府公布為市級文物保護單位。

光善寺塔光善寺塔位于金鄉(xiāng)縣城中心,建于唐貞觀四年(630年),亦稱文峰塔。光善寺塔系磚石結(jié)構(gòu),石臺底座,磚砌八角形九層樓閣式建筑,頂為鐵質(zhì)葫蘆型,高49米。

金水湖濕地公園

金水湖濕地公園位于金鄉(xiāng)縣經(jīng)濟開發(fā)區(qū)的中心位置,是城市向西拓展的啟動建設(shè)區(qū),也是承接縣城與西部工業(yè)新區(qū)的紐帶。北至北環(huán)路,西鄰大沙河,南至金源大道,東接金曼克大道,總用地面積約1700畝,總投資約 1.7億元。

8. 金鄉(xiāng)羊山一日游作文200字

1、鄒城孟廟孟府 。

2、羊山古鎮(zhèn)國際軍事旅游度假區(qū)。

3、曲阜尼山。

4、萬紫千紅生態(tài)養(yǎng)生旅游度假區(qū)。

5、泗水縣金莊鎮(zhèn)。

6、金鄉(xiāng)縣千畝梨園。

7、曲阜石門山國家森林公園。

8、第三萬象城景區(qū)。

羊山古鎮(zhèn)國際軍事旅游度假區(qū)和萬紫千紅生態(tài)養(yǎng)生旅游度假區(qū)值得去。

紅燒羊肉的做法大全 紅燒羊肉的家常做法

紅燒羊肉的做法大全 紅燒羊肉的家常做法

“紅燒羊肉”原是開封歷史上的回族風(fēng)味菜,經(jīng)巧婦精烹,或推朱紅小車,或提罐沿街叫賣。清朝末年,汴京“義和園”清真飯莊的掌廚胡大黑,把羊肉切塊掛面糊后,用熱油炸黃,添原汁湯,配水發(fā)金針菜,燒沸后,欠鍋稍燜,盛入海碗。各式紅燒羊肉成品(20張) 放入煸炒,然后加紹酒、白糖煸炒1分1.將熟羊肉切成大菱形塊,放入濕淀粉.. 20克、雞蛋、醬油.. 10克攪拌的糊中拌勻。冬筍切片,備用。 2.炒鍋放旺火上,添入花生油,七成熱時,將羊肉逐塊下入,炸成柿黃色,撈出潷油。.炒鍋內(nèi)留油少許,先下蔥、姜絲,再放入羊肉塊、木耳、冬筍片、金針菜、精鹽、味精、紹酒、醬油.. 5克和羊肉湯,待湯汁收濃,勾入濕淀粉.. 5克,翻勻裝盤即可。 工藝關(guān)鍵〕.羊肉煮至軟爛,掛糊后不宜久煮,以免脫糊。.若用生肉紅燒、則失去豫菜正宗風(fēng)味。風(fēng)味特點〕“紅燒羊肉”是開封歷史悠久的回族風(fēng)味菜,宋元至明,皆為家庭制作。經(jīng)巧婦精烹,或推朱紅小車,或提罐沿街叫賣。清朝末年,汴梁“義和園”清真飯莊的掌廚胡大黑,把羊肉切塊掛面糊后,用熱油炸黃,添原汁湯,配水發(fā)金針菜,燒沸后,蓋鍋稍燜,盛入海碗。成菜肉爛軟香,湯鮮味醇,風(fēng)味獨特,深受歡迎,羊肉營養(yǎng)豐富,只要烹制方法得當(dāng)從此進入市肆。

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紅燒羊肉的制作過程

紅燒羊肉的做法

- 紅燒羊肉是最常見的家常菜之一,那么紅燒羊肉怎么做呢?紅燒羊肉的做法有很多種,在這里介紹最常用的紅燒羊肉做法,詳細(xì)的做法如下:

紅燒羊肉的做法


【紅燒羊肉特點】色澤鮮美
【紅燒羊肉原料】
紅燒羊肉主料:帶皮生羊肉1000克。輔料 青蒜葉5克,姜塊50克,蔥結(jié)10克,紹酒100克,紅醬油150克,冰糖100克,精鹽5克,味精2。5克,水淀粉15克。
【紅燒羊肉做法】
1、將羊肉放入清水鍋內(nèi),用中火燒開后,取出洗凈。青蒜葉切段備用。
2、將羊肉、紹酒、紅醬油、精鹽、蔥結(jié)、姜塊(折松)放入鍋內(nèi),添加清水淹沒肉塊,用旺火燒開,撇去浮末,加冰糖用小火燜3小時左右,見已酥時撈出拆去骨,改世成
3、5厘米的方塊,再放入原汁鍋內(nèi)用旺火稠濃原汁。稠時加味精、青蒜葉,用水淀粉勾芡,燒開而成。

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紅燒羊肉的做法
材料
【原料】:羊肉
【調(diào)料】:花椒,八角,桂皮,香葉,大紅棗三個(加了大紅棗的燉羊肉,帶著紅棗的香氣,燉好的羊肉味道會超級棒),干紅辣椒三個,冰糖,鹽,老抽,甜面醬,蔥段,姜片
做法
1、羊肉洗凈
2、鍋內(nèi)放冷水,放姜片,加少許料酒,放羊肉,大火稍開撇去浮沫!羊肉撈出
3、鍋內(nèi)放油,放冰糖炒至融化,放花椒,八角,桂皮,干紅辣椒,炒出香味
4、放羊肉炒勻,加甜面醬,老抽炒勻上色
5、鍋內(nèi)放足量原湯沒過羊肉,放香葉和蔥段,大紅棗,加鹽調(diào)味
6、水開后倒入高壓鍋中壓四十分鐘即可(高壓鍋時間看自己家的鍋來定時間,羊肉酥爛即可)