羊流豆腐皮是山東省泰安市新泰市羊流鎮(zhèn)的特產。羊流豆腐皮以無公害綠色大豆為原理，純手工傳統(tǒng)工藝制作。口感勁道，細膩豆香濃郁，回味悠長，可涼拌、熱炒、卷煎，以“薄如蟬翼，口感勁道”而遠近聞名。
羊流豆腐皮遠近聞名。相傳明太祖朱元璋在位時，曾帶領朝中大臣微服私訪。一次，來到羊流，見天色已晚，便借宿住在一個農戶家中。東家是一位年逾花甲的老婦人，膝下只有一女，母女倆靠做豆腐皮糊口度日。老婦人見來了客人，一面忙著斟茶，一面吩咐女兒炒菜伺候客人。姑娘來到廚房，急火炒、慢火熬，不一會兒，便端上炒豆腐皮、熬豆腐皮、涼調熱拌豆腐皮。一桌菜全是豆腐皮調制的。吃膩了山珍海味的朱元璋，品嘗著不同花樣的豆腐皮，不住地點頭稱美，借著酒興揮毫潑墨：“樂陵小棗萊陽梨，不及羊流豆腐皮。”自此，羊流豆腐皮進貢朝中，名聲大振，身價倍增，經久不衷。
沙鍋羊肉豆腐湯要怎么做好吃？沙鍋羊肉豆腐湯要哪些材料？如何做沙鍋羊肉豆腐湯
沙鍋羊肉豆腐湯詳細制作步驟1. 羊肉洗凈，切成2厘米見方的塊；2. 豆腐切成4厘米長、2厘米寬、1厘米厚的塊備用；3. 鍋放在火上，加油燒至四五成熱時，投入10余粒花椒，炸香；4. 棄去花椒，加入蒜茸，再炸香，加羊肉翻炒至水干；5. 加入蝦、清水煮沸和調味，盛在沙鍋內；6. 用微火煨至肉酥，再加入豆腐，煮沸，撒入蔥花即成。
白豆燉羊肉正宗做法？
材料
羊肉250g，白豆150g，枸杞1茶匙5g，大料1枚，大蔥2段，鮮姜2片，料酒2茶匙10ml，鹽1茶匙5g，胡椒粉1/2茶匙3g，油1茶匙5ml
做法
1、羊肉洗凈，切成5cm大小的塊；白豆洗凈，切成5cm大小的滾刀塊，備用。
2、將羊肉塊放入滾水中汆燙片刻，去除血沫，撈出用流動水沖凈。
3、中火燒熱砂鍋中的油，放入大蔥段、鮮姜片和大料爆香，加入汆燙好的羊肉塊，烹入料酒拌炒均勻，倒入適量的清水燒開，轉小火蓋蓋兒煮至羊肉七成熟。
4、加入白豆、枸杞、鹽和胡椒粉拌勻，繼續(xù)煮至羊肉和白豆軟爛成熟即可。
原料：羊肉、豆腐、桔皮、香菇、西紅柿、蔥、姜、香菜、植物油、鹽、清水、松茸骨湯調味料。
做法步驟：
第1步、準備所需要的食材，用料。
第2步、鍋中倒入植物油開小火，油溫7成熱，加入西紅柿塊兒和香菇片兒炒至西紅柿軟爛出汁。
?第3步、加入適量清水，開大火。
第4步、放入羊肉片兒豆腐片兒。桔皮絲，蔥姜蒜。
第5步、加入適量小石窖松茸骨湯調味料。
第6步、羊肉熟透之后加入鹽再煮兩分鐘即可。
?第7步、出鍋后撒適量香菜即可開吃啦！
流口水！一塊豆腐做出224道菜！沙河豆腐美食節(jié)又來了，還有…
關注
現(xiàn)場做出了224道不重樣的豆腐美食
還成功獲得了
“大世界基尼斯之最”的榮譽
干鍋豆腐、檸檬豆腐、麻辣豆腐
芙蓉豆腐、小香豆腐、蝦仁豆腐
……
第一樣都好想吃！
下面這幾道菜
是小編最愛的~
芙蓉豆腐
芙蓉豆腐配上煉乳蘸碟
味道香甜可口，好吃到停不下來！
金牌豆腐
這道菜里是個長卷
特別好吃！
紙包豆腐
此紙包豆腐非燒烤紙包豆腐
吃起來更有一翻風味~
還有好多叫不出名字的豆腐
小編統(tǒng)統(tǒng)都愛！
沙河鎮(zhèn)自古富有“豆腐之城”的美譽
“北吃劍門關，南吃沙河驛”
沙河豆腐發(fā)展至今
具有“鮮、嫩、軟、綿、細”的特色
沙河豆腐是川南名小吃之一
興于明代，盛于清代，現(xiàn)已享譽全國
具有數(shù)百年的生產歷史
今年，高縣沙河鎮(zhèn)將舉辦
“2018年沙河豆腐美食文化季”活動
除了有豆腐美食以外
還有人氣明星助陣
聽你們，紀念青春
相信，這場演唱會
一定是令人動情的專場
各位吃貨請注意！
小編要來搞事情咯！
10月26日-27日
2018年沙河豆腐美食文化季
不見不散！
今年，不僅有豆腐宴
還有群星演唱會哦~
小編已經為大家爭取了
100張188元演唱會門票
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來源：宜賓新聞網
編輯：方河玉責任編輯：楊江
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羊肉豆腐的做法？
羊肉燉豆腐的做法步驟1 準備材料：羊肉切成1－2cm小塊，涼水浸泡半小時；豆腐切成如羊肉塊大小備用； 準備調料：姜切片、蒜整瓣、蔥白用水掰成小段；2 燉肉：羊肉塊涼水下入砂鍋，開火； 開鍋后放入料酒、姜片、花椒、大料、小茴香、桂皮、香葉； 小火慢燉半小時，直到羊肉很爛糊。3 入豆腐塊：將豆腐塊放入后，同時放入蔥蒜，加入適量鹽、少量生抽，火稍開大繼續(xù)燉10分鐘； 關火前放入蠔油一勺（這步很關鍵哦！試試看）； 關火燜5分鐘；出鍋前放入香菜碎！
豆腐燉羊肉的做法？
豆腐燉羊肉是一道普通的家常菜，做法如下；
主料：羊肉(肥瘦)400克,豆腐(北)400克
輔料：河蝦50克
調料：料酒30克,花椒10克,鹽6克,味精3克,植物油30克,大蒜（白皮）5克,大蔥10克,姜10克
制作方法
1. 將羊肉洗凈，切成塊；
2. 將豆腐切成塊；
3. 蔥切段、姜切片、蒜搗碎成蓉待用；
4. 將鍋置于旺火上，放入植物油，燒至四五成熱，放入花椒炸出香味，撈出不用；
5. 放入蒜蓉炒出香味，再放入羊肉塊炒至水干，加入清水、河蝦、料酒、蔥段和姜片燒沸；
6. 用小火燉至羊肉酥爛，加入豆腐塊再燉10分鐘，撒上鹽和味精即可。
先將羊肉洗凈，瀝水后放入盒中，用生姜，生蒜，生抽，老抽，料酒，花椒面、鹽少許，糖少許，將羊肉腌制約20分鐘。
將腌好的羊肉放入鍋內，加入清水，開小火，水煮沸后，清理掉上面的沫子。
再放切好的豆腐塊放入鍋內。
還可以切一點胡蘿卜塊，青頭羅卜塊，繼續(xù)用小火燉15到20分鐘。等羊肉燉熟后即可出鍋。