胡家月餅（hujiayuebing）因產(chǎn)于睢縣東關(guān)胡家而得名。創(chuàng)始于清中朝，距今已有一百四十多年的 歷史，據(jù)傳：康熙皇帝南巡路過(guò)睢州要吃當(dāng)?shù)厣系蕊L(fēng)味，睢州知州程正性命人送上胡家月餅。康熙皇帝看到制餅大師心靈手巧地把優(yōu)美傳說(shuō)嫦娥奔月作為藝術(shù)圖案刻在餅上（大者尺余，小則只娥兩村許）大喜，吃后理贊不絕口。胡家月餅傳到胡廣聚先生已是六世。每世傳人都在繼承傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上，對(duì)月餅的制作方法不斷改進(jìn)。形成了獨(dú)特的制作工藝。制作以重油、糖聞名、面四、餡六、又稱“四、六”月餅。主要成份娥精粉、香油、白糖、青紅絲、玫瑰、芝麻、花生冰糖、桔子、核桃仁等三十多種原料和調(diào)料。經(jīng)精細(xì)加工而成月餅。其特點(diǎn)是外殼表面豐滿光潤(rùn)，吃著細(xì)膩香甜，久放不變味。胡家月餅娥白餅和紅餅兩種。紅月餅皮酥不膩，餡久放不沾；白月餅層層皮裹，像棉花團(tuán)一親友柔軟、綿軟可口。據(jù)宇老人吃了滿臉笑，小孩吃了喜眉梢，學(xué)生吃了考滿分，小我吃了勁猛增，可謂是饋贈(zèng)親友佳肴。年年娥多人困爭(zhēng)購(gòu)胡家餅吵嘴，甚至為幾個(gè)月餅大動(dòng)干戈。方圓面時(shí)以能吃到胡家月餅為榮耀。

北京哪家酒店的月餅好吃 哪家酒店的月餅最好吃

1. 哪家酒店的月餅最好吃

杏花樓。

品牌成立時(shí)間：1851年。

　杏花樓是1851年創(chuàng)立于廣東普寧的品牌，主要經(jīng)營(yíng)餐飲、酒店和食品加工等業(yè)務(wù)，杏花樓的月餅種類非常多樣，用料講究，制作工藝也十分精細(xì)。

杏花樓主要經(jīng)營(yíng)月餅、點(diǎn)心以及各種休閑食品，杏花樓月餅品質(zhì)優(yōu)良，曾連續(xù)10年獲得“普寧?kù)n牌”月餅稱號(hào)。

2. 各大五星級(jí)酒店月餅

1、稻香村

　　公司名稱：蘇州稻香村食品有限公司

　　創(chuàng)辦時(shí)間：1773年

　　稻香村是蘇州的月餅品牌，起源于1773年，距今已有247年歷史，還和乾隆皇帝有一段淵源，是國(guó)家首批認(rèn)定的“中華老字號(hào)”企業(yè)。

2、華美

　　公司名稱：東莞市華美食品有限公司

　　創(chuàng)辦時(shí)間：1991年

　　華美月餅產(chǎn)自東莞市華美食品有限公司，華美一直講向廣大消費(fèi)者奉獻(xiàn)衛(wèi)生健康的美食作為宗旨，如今已成全國(guó)大型專業(yè)食品制造企業(yè)之一。

3、杏花樓

　　公司名稱：上海杏花樓(集團(tuán))有限公司

　　創(chuàng)辦時(shí)間：清代咸豐元年1851年

　　杏花樓月餅品牌崛起于20世紀(jì)初，原來(lái)是是一家的廣東風(fēng)味特色菜館，其糕點(diǎn)別具特色，每年所制廣式月餅、尤為膾炙人口，到1936年申報(bào)杏花樓月餅并且上市。

4、廣州酒家

　　公司名稱：廣州酒家集團(tuán)利口福食品有限公司

　　創(chuàng)辦時(shí)間：1935年

　　廣州酒家始建于20世紀(jì)30年代，前身為西南酒家，主營(yíng)餐飲業(yè)務(wù)，在在食品方面，廣州酒家集團(tuán)利口福食品有限公司非常有名氣，利口福月餅還曾榮獲“中國(guó)名牌產(chǎn)品”稱號(hào)。

5、安琪

　　公司名稱：深圳安琪食品有限公司

　　創(chuàng)辦時(shí)間：1994年

　　安琪月餅是深圳安琪食品有限公司生產(chǎn)的，歷年來(lái)獲得多項(xiàng)專業(yè)大獎(jiǎng)，“安琪廣式月餅制作技藝”還被國(guó)務(wù)院確認(rèn)為“國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”。

6、五芳齋

　　公司名稱：浙江五芳齋實(shí)業(yè)股份有限公司

　　創(chuàng)辦時(shí)間：1921年

　　“五芳齋”品牌始創(chuàng)于1921年，是全國(guó)首批“中華老字號(hào)”，雖然五芳齋最出名的是粽子，但是其生產(chǎn)的月餅也廣受大眾歡迎。

7、元祖

　　公司名稱：上海元祖食品有限公司

　　創(chuàng)辦時(shí)間：1993年

　　元祖月餅產(chǎn)自上海元祖食品有限公司，上海元祖食品有限公司誕生于1993年，是全國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)的企業(yè)，現(xiàn)已成為家喻戶曉的“精致禮品名家”。

8、美心

　　公司名稱：香港美心集團(tuán)

　　創(chuàng)辦時(shí)間：1956年

　　美心月餅是香港美心集團(tuán)下的著名月餅品牌，一直以嚴(yán)選食材及香港制造而馳名，甚至備受海外消費(fèi)者的喜愛(ài)。

9、好利來(lái)

　　公司名稱：北京好利來(lái)企業(yè)投資管理有限公司

　　創(chuàng)辦時(shí)間：1992年

　　好利來(lái)企業(yè)誕生于蘭州，后來(lái)將總部遷至北京，現(xiàn)已有近千家直營(yíng)連鎖店，曾連續(xù)兩年連續(xù)榮獲“國(guó)餅十佳”的稱號(hào)。

10、元朗榮華

　　公司名稱：香港榮華集團(tuán)

3. 酒店月餅怎么樣

正宗

比較有名氣的，名聲在外。東方賓館中秋月餅全新上市，給您五星級(jí)的中秋美食體驗(yàn)。東方賓館月餅生產(chǎn)商有著數(shù)十年悠久的月餅生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，生產(chǎn)的月餅具有色澤金黃、 油潤(rùn)軟滑、甘甜不膩、皮薄餡優(yōu)、花紋玲瓏清晰、角度四正分明、餅身膨脹呈腰鼓型、餅底杏皮色幼砂眼等特點(diǎn)，深得消費(fèi)者喜愛(ài)。

4. 北京哪家酒店月餅最好吃

1、北京稻香村

2、杏花樓

3、廣州酒家

4、元朗榮華

5、米旗

6、金九

7、美心

8、華美

9、嘉華

10、大? ??

北京稻香村 成立時(shí)間:1895年，公司名稱：北京稻香村食品有限責(zé)任公司，是擁有百年歷史的中華老字號(hào)，名聲享譽(yù)中外，主營(yíng)食品生產(chǎn)、銷售，用料講究，不斷開(kāi)拓創(chuàng)新，在2021年月餅銷量穩(wěn)居第一

5. 中國(guó)大酒店的月餅好吃嗎

1吉安路的慈光素食部一路尋到古早的煙火氣

吉安路是一條神奇的馬路，六七百米不到的長(zhǎng)度，從老盧灣延續(xù)到現(xiàn)在，未曾被打擾過(guò)的樣子。清真館、醬油鋪、陽(yáng)春面……一路尋到古早的煙火氣。這條馬路上還藏著一座老寺院，民國(guó)十二年（1923）創(chuàng)建，如今的“法藏講寺”。

寺院邊開(kāi)出了素食部，底樓是各種手工制作的上海點(diǎn)心。玻璃窗里頭，阿姨在捏面包蘿卜絲酥，一閣子新鮮出爐就擺在門口售賣。佛手酥、蟹殼黃、綠豆糕、桃酥餅、苔條酥…都是手工現(xiàn)做的素食。

熟門熟路的老客人，知道彎到右手樓梯上二層，慈光素食。很安靜的地方，在走道里可以望見(jiàn)百年老寺院。我點(diǎn)了時(shí)令的香椿豆腐煲和甬苔煎塌，最好吃的是這一碗手工青菜大餛飩。不僅僅是青菜，里面還加了黑木耳、豆干和素油面巾，軟軟的，彈彈的，汁水多鮮美。

店址：上海市吉安路271號(hào)慈光素食部

2永康路上的馬蘭頭餛飩很特別的野菜的香氣

清明節(jié)前沒(méi)有吃到，老板娘說(shuō)，4月6號(hào)來(lái)吃，最新鮮的野生馬蘭頭來(lái)了。

一家只售餛飩和面的小吃店，上班第一天，我就跑過(guò)去吃了。午飯時(shí)間人好多，店鋪小到只有3張桌。先上了牛肉蝦仁餛飩，親測(cè)不太好吃，內(nèi)心有點(diǎn)失落。然后，野生馬蘭頭餛飩來(lái)了，一口回魂。很特別的野菜的香氣，脆嫩多汁，帶著稍許香油，回味是清甜的。

一碗馬蘭頭餛飩落胃，春天都鮮嫩起來(lái)了。

店址：上海市永康路205號(hào)作餛飩

3

黃河路上的佛跳墻小餛飩一勺入口，嘴唇都是黏黏的

我也沒(méi)想到，在一家平價(jià)餛飩店里，吃到了一碗無(wú)比鮮美落胃的佛跳墻鮮肉小餛飩。不得不說(shuō)，黃河路上的小館子還是臥虎藏龍的。這碗小餛飩里用到了很多海鮮，花了不少時(shí)間燉煮，一勺入口，嘴唇都是黏黏的，很濃厚的湯汁，餛飩軟嫩柔潤(rùn)，一碗下去渾身暖暖的。

店址：上海市黃河路86號(hào)老弄堂雞汁特色餛飩(黃河路店)

6. 哪家酒店的月餅最好吃呢

東方賓館中秋月餅禮盒參考價(jià)：彩云追月月餅238元，東方八仁月餅278元，迷你蛋黃白蓮蓉月餅218元，雙黃白蓮蓉月餅258元。

2021年?yáng)|方賓館中秋月餅精選擁有數(shù)十年月餅生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)的生產(chǎn)商，生產(chǎn)的月餅具有色澤金黃、 油潤(rùn)軟滑、甘甜不膩、皮薄餡優(yōu)、花紋玲瓏清晰、角度四正分明、餅身膨脹呈腰鼓型、餅底杏皮色幼砂眼等特點(diǎn)。引進(jìn)了國(guó)內(nèi)獨(dú)一無(wú)二的熱油循環(huán)蓮蓉生產(chǎn)系統(tǒng)、隧道式月餅烘烤爐、多功能月餅自動(dòng)生產(chǎn)成型機(jī)、全自動(dòng)包裝機(jī)等設(shè)備，從餡料生產(chǎn)、月餅成型、烘烤到包裝實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)化生產(chǎn)，真正做到統(tǒng)一管理、統(tǒng)一原料、統(tǒng)一餡料、統(tǒng)一制作、統(tǒng)一檢驗(yàn)。

珍品寸三蓮

采用指定詳鄂基地生長(zhǎng)的珍品寸三蓮，微蓮孔、微皺皮、圓潤(rùn)黃。引進(jìn)熱油循環(huán)蓮蓉生產(chǎn)系統(tǒng)，創(chuàng)新發(fā)展自動(dòng)炒蓮蓉手技術(shù)，用心熬制出清香白蓮蓉。

尚品咸鴨蛋

從麻鴨、綠色生態(tài)基地，百里挑一，每一顆咸鴨蛋都是大師用心挑選。老師傅掌控鹽泥調(diào)配方法，配合環(huán)境溫度變化，經(jīng)35-40天慢滲透，成就鮮細(xì)嫩，口細(xì)膩，味咸香的尚品咸鴨蛋。

美味五仁

佳節(jié)至，美味五仁大月餅有白芝麻、核桃、瓜子、欖仁、杏仁等果仁盛會(huì)齊聚，回味唇齒留香。五仁月餅真材實(shí)料，精致工藝，皮薄餡多，蓮香細(xì)膩，口感清甜。< /p>

7. 哪家酒店的月餅最好吃又便宜

非常好吃的，聚雅月餅在大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)上的評(píng)論具有非常高的人氣，而且還是五星好評(píng)，這家百年老字號(hào)店，秉承百年獨(dú)特工藝秘方，用料非常講究，精挑細(xì)選，所有的原料都是選用當(dāng)?shù)刈詈玫脑希幌С杀荆恳坏拦ば蚨继貏e仔細(xì)，制作，烘培，烤，都是有嚴(yán)格的時(shí)間管控，所以做出來(lái)的月餅深受顧客歡迎喜愛(ài)

8. 酒店月餅排名

廣西的月餅以廣式月餅為主，月餅是中秋佳節(jié)必備佳品，承載著游子歸鄉(xiāng)之情。細(xì)數(shù)柳州月餅，最早以柳州飯店的白蓮蓉蛋月出名，柳州老品牌雅樂(lè)月餅的紅豆沙月.本土企業(yè)穗柳餅家的五仁叉燒月餅。

接著有柳州賓館，喜蓮娜，龍城西點(diǎn)，黃家月，合浦月餅，武宣月餅。

9. 哪家酒店的月餅最好吃最便宜

1，金九月餅經(jīng)銷店

2，金輝煌酒店-中餐廳

3，金九月餅（海港大道店）

4，可心DIY烘焙生活館

5，湛楊月餅營(yíng)銷中心（東風(fēng)路店）

6，馨越樓（萬(wàn)和店）

7，福海月餅廠（廣南線店）

8，易小姐烘焙工作室（世貿(mào)店）

9，銀海酒店-潮茗宴中餐廳

10，芳香餅業(yè)有限公司

11，8 Inches Baking

12，康欣烘焙連鎖（南油二區(qū)）

10. 哪個(gè)酒店的月餅好吃

廣州的月餅，銷量最好的是“廣州酒家”。從事月餅銷售行業(yè)多年，接觸了“廣州酒家”、“蓮香樓”、“陶陶居”等等許多品牌的月餅。

月餅工業(yè)化生產(chǎn)以前，這些大牌產(chǎn)品都是一流的廣式月餅。但是，隨著工業(yè)化的到來(lái)，月餅的口感已經(jīng)達(dá)不到以前的水平了。

我們以前賣月餅，每到一個(gè)新牌子的產(chǎn)品，就要切開(kāi)大家一起品嘗，了解該品牌月餅的口感、質(zhì)量，才好向顧客推介。

在香港月餅進(jìn)入國(guó)內(nèi)市場(chǎng)以后，廣州的月餅口感就被pk下去了。

個(gè)人品評(píng)觀點(diǎn)：目前市面上流通產(chǎn)品中（其實(shí)有很多小品牌也很好吃，但是沒(méi)有在市面流通，所以無(wú)法評(píng)價(jià)），蓮蓉月餅首推“香港美心月餅”，其次是“香港榮華月餅”。這兩個(gè)品牌的月餅，其蓮蓉細(xì)膩、嫩滑、入口即化，其中的咸蛋黃更是細(xì)心挑選，幾乎每個(gè)咸蛋黃都色紅多油，入口酥香，與偏甜的蓮蓉餡料搭配，正好可以解膩。

蓮蓉月餅，曾經(jīng)是廣式月餅的天下，現(xiàn)在口感大都不如美心和榮華（僅以市面流通的產(chǎn)品比較），五仁月餅又如何呢？

五仁月餅：廣式月餅果仁類中使用核桃仁、杏仁、橄欖仁、瓜子仁、芝麻仁5種主要原料加工成餡的月餅才可稱為“五仁月餅”。而今，五仁月餅中餡料參差不齊，大多數(shù)省略了最貴的原料“橄欖仁”。

以口感來(lái)說(shuō)，個(gè)人認(rèn)為廣東目前最有特色的五仁月餅，不是賣得最好的“福海月餅”、“金九月餅”、“廣州酒家”等等品牌，而是市面上名不經(jīng)傳的“郭師傅月餅”。產(chǎn)自廣東惠州的“郭師傅月餅”，主要以五仁月餅為主打產(chǎn)品，其餅皮較硬，但是入口酥脆，香甜回甘，月餅中加入了少量的陳皮，傳說(shuō)從明朝起已是朝廷貢品。最難得的是好而不貴，六十多塊錢即可買到750克月餅（4個(gè)月餅總重量）。

廣式月餅中的豆沙月餅仿佛已經(jīng)退出江湖了，許多老廣仍然非常懷念好的豆沙月餅。

大約十年前，吃到了“香港上水豐記莊餅家”的豆沙月餅，感覺(jué)品嘗到了豆沙月餅原來(lái)的味道。其豆沙十分清香，有傳統(tǒng)豆沙的香味，令人愛(ài)不釋手。近幾年在市面上已好久沒(méi)有看見(jiàn)了，甚是想念。

說(shuō)起豆沙月餅，廣東潮式酥皮月餅的代表作：潮汕綠豆沙朥餅也是月餅中的精品，綠豆沙餡料，甜而不膩，餅皮鮮香酥脆，唯一不足之處是“一口咬下去，餅皮散一? ??”，但是口感卻征服了許多吃貨一族。

廣州的月餅誰(shuí)家最好？這個(gè)問(wèn)題實(shí)在難以回答。堅(jiān)持傳統(tǒng)工藝，以匠人之心對(duì)待美食，不偷工減料，必定能夠做出吃貨一族滿意且念念不忘的好產(chǎn)品。

說(shuō)起月餅，有一個(gè)產(chǎn)品令人又愛(ài)又恨。

十幾年前，第一次賣這個(gè)月餅，很便宜，進(jìn)貨2.5元一個(gè)，加上運(yùn)輸成本約2.8元一個(gè)，零售4~5元一個(gè)。進(jìn)了二三十箱，很快就賣完了。第二年中秋，因?yàn)檫M(jìn)這個(gè)貨很麻煩，市面沒(méi)有流通，當(dāng)時(shí)又沒(méi)有物流，要讓產(chǎn)地的朋友幫忙買了找長(zhǎng)途客車托運(yùn)，這個(gè)月餅包裝又很簡(jiǎn)單，貨進(jìn)回來(lái)?yè)p耗很大，所以索性就不賣了，只托朋友弄了幾箱回來(lái)自己送親戚朋友。結(jié)果，來(lái)找這個(gè)貨的人太多了，大多失望而歸。記得有一位老人家，專門坐車從鎮(zhèn)里過(guò)來(lái)買這個(gè)月餅，為了買回去孝敬家里的老母親，當(dāng)?shù)弥獩](méi)得賣的時(shí)候，失望的神情讓我至今難忘。還好，我送了幾個(gè)給他，只送不賣。這樣令人又愛(ài)又恨的，就是潮汕朥餅。

傳統(tǒng)的潮汕朥餅，以綠豆沙餡料為主，另外還有一種水晶餡料的。傳說(shuō)綠豆沙餡料以去殼綠豆蒸熟后熬制，熬好后以缸裝好，以油蓋面封存一年后才拿出來(lái)制餅。水晶餡料則以五仁餡為主料，加入切碎的潮汕特產(chǎn)上等糖冬瓜條，揉入糕粉混合，其滋味甜而不膩，餅皮酥脆配以餅餡軟糯鮮香，堪稱月餅中的精品。可惜可恨的潮汕人，永遠(yuǎn)只知道薄利多銷，一直到現(xiàn)在也不知道提價(jià)，現(xiàn)在在潮汕，一個(gè)朥餅還是幾塊錢，試問(wèn)如今的幾塊錢還能夠做出十幾年前的味道嗎？為了不提價(jià)，所以只能把成本降低。而且現(xiàn)在基本沒(méi)有人做水晶朥餅和綠豆沙朥餅，做的都是雙拼朥餅（水晶加黑豆沙），這就是令人又愛(ài)又恨的月餅。

期待能夠有醒悟的潮汕人，讓真正傳統(tǒng)的潮汕朥餅重出江湖，十幾年過(guò)去了，現(xiàn)在賣十幾塊一個(gè)朥餅，相信也可以有很多支持的群眾。

11. 五星級(jí)酒店月餅值得買嗎

廣州東方賓館的廣式月餅已有五十八年歷史。秉承廣式月餅的傳統(tǒng)制藝,今年的“東方月”已經(jīng)上市。其中,經(jīng)典東方八仁月餅,是在傳統(tǒng)五仁月餅的基礎(chǔ)上,臻選八種天然果仁原料,自煮糖漿調(diào)制餡料,以傳統(tǒng)手工工藝制作生產(chǎn),果仁味香濃,包裝盒設(shè)計(jì)更榮獲2019年“外觀設(shè)計(jì)專利”。

雙黃白蓮蓉月餅清香幼滑,蓮子香突出,配上品咸蛋黃,酥而不膩。推陳出新之作彩云追月月餅包含黑松露口味、提拉米蘇口味、流心奶黃口味和紅酒蔓越莓口味四種,是傳統(tǒng)與創(chuàng)新的別致碰撞。

上海哪家月餅最好吃 上海中秋月餅攻略

中秋節(jié)到了，小伙伴們有沒(méi)有準(zhǔn)備好買什么月餅?在上海其實(shí)還是有很多店子的月餅很好吃，可以去嘗試一下。待會(huì)小編會(huì)給大家介紹一下月餅口味問(wèn)題，現(xiàn)在還是了解一下。

對(duì)很多上海人來(lái)說(shuō)，沒(méi)吃過(guò)鮮肉月餅，就好像不是真正的上海人一樣。鮮肉月餅講究現(xiàn)做現(xiàn)吃，走在街頭巷尾，遠(yuǎn)遠(yuǎn)就能聞到香味，排隊(duì)好不容易買上一個(gè)，一口咬下去，酥脆面皮稍碰即碎，松軟粉面又帶著韌性，豐腴的肉汁肉粒慢慢滲到舌尖，油香肉滑，實(shí)在過(guò)癮。

上海有一眾鮮肉月餅擁躉，光明邨、王家沙，德興面館、老大昌等餐廳的門口，常年都會(huì)大排長(zhǎng)龍。而其中，泰康和真老大房，無(wú)疑是上海鮮肉月餅的兩大標(biāo)桿。去年，僅僅這兩大品牌售出的鮮肉月餅，就超過(guò)1000萬(wàn)只，相當(dāng)于近一半的上海人都吃過(guò)這兩種鮮肉月餅，由此也打造了一種獨(dú)特的上海中秋味道。有上海人更稱它們?yōu)樯?a href='/haixian/' target=_blank>海鮮肉月餅的鼻祖。

鮮美湯水的泰康月餅

上海人都喜歡的生煎饅頭，就是因?yàn)槟且豢阡N魂的湯汁。網(wǎng)友紛紛盛贊泰康月餅也能吃出鮮美湯水。

泰康公司創(chuàng)建于1914年，他家的萬(wàn)年青和梳打餅干在上海家喻戶曉，而近幾年，泰康的鮮肉月餅更是異軍突起。新鮮出爐的泰康鮮肉月餅，外形圓正光澤，香味撲鼻，層層酥皮包裹著扎實(shí)彈牙的新鮮鮮肉，一口咬下去，溫?zé)狨r美的湯汁浸潤(rùn)著酥皮在嘴里蕩漾開(kāi)……

那究竟有何秘訣?這可是泰康月餅的獨(dú)特工藝，一般酥皮類的鮮肉月餅，吃口感覺(jué)都比較干澀，但泰康鮮肉月餅不僅酥皮分明，肉質(zhì)扎實(shí)有嚼勁，而且富含肉汁，是鮮肉月餅中少見(jiàn)的飽含鮮美湯水的另類。

在南京東路的泰康食品店內(nèi)，記者看到鮮肉月餅全部采用手工制作，由此確保了皮薄餡多。在工廠里，每位生產(chǎn)工人邊上都置放一臺(tái)天平稱，以保證每只月餅重量在65克以上。其餡心全部采用愛(ài)森新鮮夾心豬肉，肉餡與餅皮的比例為各50%。在店門口，有位老上海說(shuō)，5元一只，雖然要排隊(duì)3小時(shí)，但就沖著他家那一大塊有湯汁的放心肉餡，也值了。

中秋節(jié)前一個(gè)月，泰康月餅平均每天供應(yīng)月餅4萬(wàn)只左右。去年，泰康食品僅鮮肉月餅的銷售額就達(dá)到1600萬(wàn)元左右。

真老大房月餅，焦黃脆殼

說(shuō)起老大房，其歷史可追溯到1851年，是上海蘇式月餅的的代表。鮮肉月餅，吃的是個(gè)鮮字。剛出爐的真老大房月餅，皮子最外層是薄薄的焦黃脆殼，中層有細(xì)膩起酥，里層酥皮被肉汁浸得滋潤(rùn)，肉餡緊實(shí)噴香，一口咬下去會(huì)有更多的肉汁滋滋冒出來(lái)，口感千變?nèi)f化，燙了舌頭也不肯停，真叫過(guò)癮。

地處南京東路、福建路的真老大房的鮮肉月餅柜臺(tái)，? ??年排著長(zhǎng)隊(duì)，中秋前夕，一天可賣1.6萬(wàn)只。一只鮮肉月餅，蘊(yùn)含著啥秘笈?

一人高的大烤爐，一車32盤月餅推進(jìn)去，溫度要在240℃，時(shí)間要在20分鐘，烤出來(lái)的月餅不刷一絲蛋液，但卻個(gè)個(gè)焦黃酥脆、口感濃香，內(nèi)行人一眼就曉得師傅用火的功力精深。

據(jù)真老大房的副經(jīng)理姚松鳴介紹，真老大房鮮肉月餅的優(yōu)勢(shì)在兩點(diǎn)：烘烤時(shí)間長(zhǎng)、溫度高，時(shí)間為20分鐘左右，烘烤溫度為240℃，而別家一般在10分鐘、220℃的，這樣做的目的就是為了使月餅外皮更為酥、脆、香。

鮮肉月餅的制作步驟看似簡(jiǎn)單，可分為制油酥、打皮子、卷皮、揪段、包餡，但其中各有奧妙：卷皮時(shí)，要把乳白色的油酥包住，用搟面杖搟開(kāi)，再折疊起來(lái)，再搟再折，師傅手勢(shì)里藏著功夫，搟面杖推到哪里，酥油就跟著走到哪里，關(guān)鍵的酥皮才會(huì)產(chǎn)生。而這油酥，自然就是最看家的寶貝，真老大房的油酥以豬油、面粉制作，再與包餡的皮子融為一體。這也是其餡心豐腴滑厚的秘笈所在。姚松鳴介紹說(shuō)，就算最忙的中秋，真老大房后廚的卷皮也全部經(jīng)由手工，絕不托付機(jī)器。蘇式月餅包芯講究去頭，不像廣式月餅最后要團(tuán)成無(wú)痕。去頭烤制的月餅，底部均衡酥脆，不會(huì)過(guò)厚過(guò)焦。這些暗藏的手藝連內(nèi)行都看不出，非得咬一口才能體會(huì)得出。

老字號(hào)網(wǎng)紅爆刷朋友圈

去年，靜安寺久光百貨地下1層的美食廣場(chǎng)內(nèi)，出現(xiàn)的一網(wǎng)紅食品，刷爆了朋友圈，原來(lái)這就是真老大房新推出的翡翠蝦仁鮮肉月餅和高山松茸鮮肉月餅。翡翠蝦仁鮮肉月餅，一口咬下去，湯汁一擁而出，Q彈的蝦仁混合著豬肉的鮮甜，網(wǎng)友都說(shuō)：“在口中彌漫開(kāi)來(lái)，那滋味真是美極了。”而高山松茸鮮肉月餅，則把松茸特有的鮮香味與面皮所散發(fā)的酥香完美地融合到了一起。據(jù)姚松鳴介紹，這兩款網(wǎng)紅，顯是取山珍海味之意。每個(gè)蝦仁月餅為了鮮美，包含了2只來(lái)自南海的海蝦仁，口味十分Q彈，而且蝦仁在滬語(yǔ)里諧音“歡迎”之意，用來(lái)招待佳節(jié)時(shí)來(lái)訪的客人，足顯主人風(fēng)雅和好客。而9月正好是香格里拉的新鮮松茸季，松茸月餅的原料十分應(yīng)季，暗合中國(guó)人不時(shí)不食的美食古訓(xùn)。

而今年真老大房新推的海苔月餅則是別具新意。在市面上家家月餅都在餡料上找新意的當(dāng)口，真老大房另辟蹊徑，從傳統(tǒng)苔條月餅中獲得靈感，將年輕人喜歡的海苔原料，揉入鮮肉月餅的餅皮里，原本傳統(tǒng)金黃的餅皮，此時(shí)透著絲絲翠綠的色澤，剛出爐時(shí)還散發(fā)著濃郁、誘人而特別的海苔香味。食之，既有傳統(tǒng)鮮肉月餅的肉彈有汁，又有海苔餅皮的清新解膩。而咖喱蛋黃肉松酥餅則是在零食界常受歡迎的肉松餅的基礎(chǔ)上，加入鮮香的咖喱調(diào)味，考慮到有的小孩不愛(ài)吃辣的口味，制成不辣的熱乎乎的咖喱蛋黃肉松酥餅。還有玫瑰鮮花餡餅，畢竟吃完咸的再吃點(diǎn)甜的，搭配在 一起讓人胃口大開(kāi)。

而泰康月餅在沿用傳統(tǒng)點(diǎn)心制作方法的基礎(chǔ)上，又賦予獨(dú)到的創(chuàng)新和突破，做到中點(diǎn)西做，月餅體勻色潤(rùn)，每只都印有“泰康”字樣的紅章，讓人一見(jiàn)即有品牌自信之感。泰康還用上了德國(guó)烘焙設(shè)備，烤出來(lái)的月餅，圓鼓油潤(rùn)，金黃透紅，在大紅紙托的襯托下，仿若一件精湛的工藝品。月餅底部收口黏厚，多為了烤得更加香脆。

今年，泰康的網(wǎng)紅月餅也大受歡迎，小龍蝦鮮肉月餅和梅干菜鮮肉月餅成為了很多年輕人選購(gòu)的熱門品種：小龍蝦鮮肉月餅吃下去有淡淡的麻辣味，一下可以吃好幾個(gè)，絲毫沒(méi)有膩味。而梅干菜月餅，總讓人想起小時(shí)候吃的梅干菜燒肉的味道。

上海鮮肉月餅?zāi)募液?上海最好吃的鮮肉月餅

去年中秋的時(shí)候最火的就是鮮肉月餅了，今年就不知道大家喜歡的是什么口味的月餅了。下面小編就來(lái)給大家介紹一下關(guān)于上海的鮮肉月餅，去年覺(jué)得好吃的小伙伴們，今年不要停呀。

光明邨

綜合評(píng)分：4.8分

口味：蟹粉鮮肉月餅&鮮肉月餅

售價(jià)：10元/個(gè)，4.5元/個(gè)

總重量/肉重：76g/23g，76g/24g

厚度/皮餡比：3.6cm/30%，3.6cm/32%

光明邨作為魔都全年都要排隊(duì)的老字號(hào)，每次中秋前夕都人滿為患，提前1個(gè)月過(guò)來(lái)買月餅也要排隊(duì)將近2小時(shí)，人氣這么高自然有它的道理!

今年除了鮮肉月餅，還有蟹粉鮮肉月餅，擠到柜臺(tái)前面一看，里面自然是空的，大家都是來(lái)等新鮮出爐的鮮肉月餅。一共五個(gè)大鍋，幾個(gè)師傅們不停歇的輪流翻面，每20分鐘左右一批新鮮月餅出爐，小資君等了大概四批才終于輪到，看到前面的阿姨爺叔買起來(lái)都是幾盒幾盒買的!

鮮肉月餅

吃到第一口的時(shí)候，覺(jué)得排了再久的隊(duì)也是值得的!外皮超級(jí)軟糯，加上飽含汁水的肉餡，真的好吃到流淚!剝開(kāi)皮都能看到亮油油的汁水溢出來(lái)，肉餡吃起來(lái)也十分入味，下次再讓我去排這么久的隊(duì)我也愿意啊!

蟹粉鮮肉月餅

加了蟹粉的鮮肉月餅，皮餡比明顯增高了，輕輕咬下一口，可在肉餡周圍清晰的看到一圈銀黃色的蟹粉，吃在嘴里味道超級(jí)濃郁!但是相對(duì)鮮肉月餅來(lái)說(shuō)，蟹粉的肉里少了一點(diǎn)汁水，也有可能都是被蟹粉吸收掉的，否則太油就影響口感了。

新雅粵菜館

綜合評(píng)分：4分

口味：芝士大蝦月餅&腌篤鮮月餅

售價(jià)：10元/個(gè)，36元/盒

總重量/肉重：97g/54g，69g/20g

厚度/皮餡比：4.6cm/56%，3.3cm/29%

每年新雅門口都是大排長(zhǎng)龍，簡(jiǎn)直成了步行街上的一道風(fēng)景線，和對(duì)面的泰康、第一食品，稱霸了南京路上排隊(duì)的三巨頭，不過(guò)再往里面走一點(diǎn)，還有沈大成、真老大房等著你，好像南京路上走一圈，老上海的經(jīng)典款都能嘗到，前提是你要有足夠的時(shí)間去排隊(duì)!

芝士大蝦月餅

今年又一大網(wǎng)紅月餅，外皮很香很糯，雖然沒(méi)有芝士拉絲，但是口感卻相當(dāng)濃郁。皮餡比達(dá)到了56%，整整一個(gè)大蝦，剝開(kāi)就能看到，吃起來(lái)帶感。但是芝士吃多了容易齁，當(dāng)然如果你本身是芝士愛(ài)好者的話，那就趕快去排隊(duì)吧~

腌篤鮮月餅

說(shuō)句大實(shí)話，雖然腌篤鮮從去年開(kāi)始一直火到現(xiàn)在，但是真正嘗過(guò)后發(fā)現(xiàn)并沒(méi)有宣傳中來(lái)的這么好吃。肉質(zhì)很白，就像是腌篤鮮的湯汁熬出來(lái)一樣的白，但是不知道為什么比較干，汁水差不多都被外皮吸收掉了。

泰康

綜合評(píng)分：4分

口味：小龍蝦鮮肉月餅&梅干菜鮮肉月餅

售價(jià)：10元/個(gè)，5元/個(gè)

總重量/肉重：76g/30g，71g/35g

月餅厚度/皮餡比：4cm/39%，3.7cm/49%

排隊(duì)已經(jīng)成了每年步行街上必有的景象，泰康的人氣一直居高不下，號(hào)稱選用的都是來(lái)自“愛(ài)森”的新鮮豬肉，口味自然不會(huì)差到哪里去? ??

小龍蝦鮮肉月餅

吃到現(xiàn)在，小龍蝦應(yīng)該算是與鮮肉月餅搭在一起最不違和的CP了。蝦肉包裹在鮮肉里面，一口咬下去清晰可見(jiàn)，淡淡的麻辣小龍蝦味道在嘴里四散開(kāi)來(lái)。感覺(jué)上比新雅的芝士月餅好吃，口感更加細(xì)膩，不容易齁，10元一個(gè)還是十分性價(jià)比的，只要你經(jīng)得起排隊(duì)~

梅干菜鮮肉月餅

如果不是因?yàn)?a href='/meigancai/' target=_blank>梅干菜，小資君可能會(huì)給泰康打高分。明明有鮮肉兩個(gè)字，可是咬開(kāi)之后只見(jiàn)梅干菜，不見(jiàn)肉，后來(lái)在吃了好幾口才發(fā)現(xiàn)了一顆巨小無(wú)比的肉團(tuán)。而且口感偏甜，有些油膩，雖然肉餡比很高，但是滿滿都只有梅干菜的感覺(jué)真的挺讓人接受不了的。

第一食品商店

綜合評(píng)分：3分

口味：酸菜牛蛙月餅&鮑魚鮮肉月餅

售價(jià)：15元/個(gè)，10元/個(gè)

總重量/肉重：69g/20g，75g/35g

月餅厚度/皮餡比：3.4cm/29%，3.3cm/47%

不知道大家是不是都是被前陣子在網(wǎng)上炒得天翻地覆的新口味來(lái)的，從最初排隊(duì)只要20分鐘，到現(xiàn)在居然要排上1小時(shí)，簡(jiǎn)直和對(duì)面的新雅有的一拼!我想，大多數(shù)人也只是抱著好奇心想來(lái)嘗試一下的吧。

酸菜牛蛙月餅

掰開(kāi)月餅，就有一大塊牛蛙肉露了出來(lái)，已經(jīng)去骨處理，不用擔(dān)心“吃月餅還吐骨頭”的魔性畫面出現(xiàn)。不過(guò)嘗過(guò)之后，有些大失所望，口感沒(méi)有看上去那么飽滿，肉質(zhì)已經(jīng)變得很柴，吃起來(lái)沒(méi)有嚼勁，而且絲毫吃不出酸菜的味兒，說(shuō)好的酸酸辣辣呢?

鮑魚鮮肉月餅

今年鮑魚也被成功加入了豪華月餅套餐，整個(gè)逼格都一下子上升了一個(gè)檔次，花一個(gè)月餅的錢就能吃到鮑魚，也許大多數(shù)人都是來(lái)圖個(gè)新鮮的。肉餡里真的放了一整顆鮑魚，但是除了餡料獵奇以外，口感上和牛蛙無(wú)二差，沒(méi)有汁水。

沈大成

綜合評(píng)分：3分

口味：鮮肉月餅

售價(jià)：4元/個(gè)

總重量/肉重：83g/32g

厚度/皮餡比：4cm/39%

離開(kāi)了南京路的排隊(duì)三巨頭后，小資君往里進(jìn)去走就來(lái)到了沈大成，正好是中午飯點(diǎn)，大廳里面座無(wú)虛席。門口賣鮮肉月餅的倒是很少排隊(duì)。

鮮肉月餅

不過(guò)把月餅?zāi)贸鰜?lái)以后有些小小的失望，話不多說(shuō)，你們先看圖體會(huì)一下這種由內(nèi)而外透出的油膩感。小資君沾了一手的油，吃在嘴里也都是油，如果不是因?yàn)檫@么重的油膩感，可能會(huì)給高分，畢竟除掉外皮，肉還是很香的，里面沒(méi)有那么多的肥肉，十分扎實(shí)，肉質(zhì)比新雅的好吃。

老大昌

綜合評(píng)分：3.5分

口味：鮮肉月餅

售價(jià)：4.5元/個(gè)

總重量/肉重：78g/31g

厚度/皮餡比：3.6cm/40%

和光明邨只隔一條馬路的老大昌，相比之下并沒(méi)有那么多人來(lái)排隊(duì)，買月餅的話基本上拿了就能走。在月餅制作工藝上，和光明邨相似，也是兩面煎出來(lái)的。

鮮肉月餅

老大昌的肉餡很大塊，很實(shí)實(shí)在在的一家老字號(hào)。外皮酥酥脆脆，差點(diǎn)糯。月餅吃起來(lái)帶點(diǎn)甜味，肉感緊致彈牙，但是有一股無(wú)法描述的怪味，很是影響整體口感，小資君有些接受無(wú)能。

長(zhǎng)春食品商店

綜合評(píng)分：4.3分

口味：鮮肉月餅

售價(jià)： 5元/個(gè)

總重量/ 肉重：68g/25g

厚度/皮餡比：3.3cm/37%

雖然人氣及不上光明邨一年四季都大排長(zhǎng)龍，但仍舊受到了一代老上海人的追捧。作為淮海路上的另一個(gè)老字號(hào)，自然不能錯(cuò)過(guò)了這個(gè)香噴噴的鮮肉月餅。

鮮肉月餅

目前還不用排隊(duì)，每只都是新鮮出爐的，小心燙嘴。月餅外形很飽滿，皮很酥脆，吃進(jìn)嘴里的時(shí)候有一種在吃湯包的感覺(jué)，汁水十分充盈，肉質(zhì)也很嫩。如果你受不了光明邨長(zhǎng)時(shí)間的等待，到時(shí)候可以去對(duì)面的長(zhǎng)春試試，味道也是相當(dāng)?shù)暮谩?/p>真老大房

綜合評(píng)分：3.5分

口味：松茸鮮肉月餅&蝦仁鮮肉月餅

售價(jià)：10元/個(gè)，8元/個(gè)

總重量/肉重：76g/23g，76g/24g

厚度/皮餡比：3.6cm/30%，3.6cm/32%

真老大房就在沈大成旁邊，人來(lái)人往的小心路過(guò)他!現(xiàn)在售賣月餅也無(wú)需排隊(duì)，每一只都是現(xiàn)烤現(xiàn)制的，每只月餅的厚度都出奇的控制在了一個(gè)范圍內(nèi)。

松茸鮮肉月餅

外皮雖然酥軟，但非常干癟，一口下去也沒(méi)有什么特別的味道，就是一個(gè)普普通通鮮肉月餅的味道，無(wú)功無(wú)過(guò)，好了，下一個(gè)~

蝦仁鮮肉月餅

蝦仁個(gè)頭很大，和鮮肉搗碎在一起加在月餅里的，每一口都能吃到蝦肉，肉質(zhì)非常緊實(shí)，加上真老大房的外皮還是做得可以的，很酥很糯，這款的話可以給高分!可以考慮回購(gòu)~

王寶和酒家

綜合評(píng)分：4分

口味：小龍蝦鮮肉月餅&蟹粉鮮肉月餅

售價(jià)：15元/個(gè),12元/個(gè)

總重量/肉重：67g/4只小龍蝦，73g/25g

厚度/肉餡比：3cm，3.6cm/34%

王寶和酒家也是一家老得不能再老的品牌店了，對(duì)面就是老半齋，可惜最近老半齋在裝修，所以小資君并沒(méi)能趕上這波。不過(guò)這次王寶和推出了小龍蝦和蟹粉兩個(gè)口味，不用排隊(duì)，買來(lái)還是剛從鍋上下來(lái)的，十分燙手。

小龍蝦鮮肉月餅

一口下去真的有小龍蝦，算了一下，每個(gè)月餅里差不多有4只左右，肉質(zhì)飽滿，不麻不辣，口味偏甜。外皮糯糯的，吃到餅底的時(shí)候有一種吃生煎包的爽脆感，很過(guò)癮。

蟹粉鮮肉月餅

和光明邨的比起來(lái)，王寶和差了好多。月餅里既沒(méi)有蟹粉的影子，也吃不太出蟹粉的味道，如果不細(xì)細(xì)品，可能還真就嘗不出了。如果不是看在名字上加了蟹粉兩個(gè)字，小資君還真的要誤以為自己只是買了一個(gè)鮮肉月餅。

國(guó)際飯店西餅屋

綜合評(píng)分：3分

口味：鮮肉月餅

售價(jià)：20元/盒，一盒5個(gè)

總重量：73g，肉重：17g

厚度：3.9cm，皮餡比23%

離的老遠(yuǎn)就能聞到一股濃重的黃油味，可惜今天不是去買蝴蝶酥的。店里小小的排起了長(zhǎng)隊(duì)，不過(guò)速度很快，大約5分鐘左右就能買到，月餅是20塊錢一盒起賣

鮮肉月餅

鮮肉月餅的話，皮太厚啦，但是和他們家的蝴蝶酥一樣酥，雖然看上去個(gè)頭挺大的，但是皮的比例占的比較多，肉餡比較少，肉感也是一般般，蝴蝶酥還是很好的，走過(guò)路過(guò)不要錯(cuò)過(guò)，至于鮮肉月餅的話，看個(gè)人口味選擇咯~

王家沙

綜合評(píng)分：4分

口味：榨菜鮮肉月餅

售價(jià)：27元/盒，一盒6個(gè)

總重量：75g，肉重24g

厚度3cm，皮餡比32%

原本以為排隊(duì)會(huì)排得里三層外三層，可是到店一看竟然沒(méi)啥人，幾分鐘就拿到了月餅，不過(guò)小資君可不敢給你們打包票以后人也這么少，畢竟咱們可是提前了一個(gè)多月去買的!推出的口味與去年差不多，一盒起賣，一盒六只裝。

榨菜鮮肉月餅

皮非常酥非常薄，雖說(shuō)是榨菜口味的鮮肉月餅，可是吃起來(lái)只有榨菜的味道，根本看不到榨菜的影子，那種嚼起來(lái)嘎啦嘎啦的感覺(jué)更不可能有，肉質(zhì)非常Q彈，肉的密度很大，咸鮮美味。

王寶和大酒店

綜合評(píng)分：4.5分

口味：小龍蝦月餅

售價(jià)：180元/盒，一盒12只

總重量：61g 肉重≈6只小龍蝦

厚度3.7cm

除了王寶和酒樓，這里還有一家大酒店，做的也是小龍蝦月餅，相比之下，小資君更心水這家，由于都是現(xiàn)場(chǎng)制作的，所以每個(gè)人到店提貨大約都要等上半小時(shí)，拿到手里的時(shí)候超級(jí)熱乎!

小龍蝦月餅

剝開(kāi)月餅皮，一股熱氣就冒出來(lái)了，每只月餅里面約有6只小龍蝦，餡料非常足，個(gè)個(gè)都是實(shí)實(shí)在在完整的蝦肉，一口下去別提有多么過(guò)癮了好嘛，算下來(lái)一個(gè)15塊還是非常性價(jià)比的!

口感上就好像是直接在吃手抓小龍蝦一樣，微麻微辣，醬汁非常濃郁，就差再來(lái)一瓶啤酒了。

德興面館

綜合評(píng)分：4分

口味：鮮肉月餅

售價(jià)：4.5元/個(gè)

總重量/肉重：70g/25g

厚度/肉餡比：3.6cm/36%

老店德興面館當(dāng)然也不能缺席我們本次測(cè)評(píng)的名單，到的時(shí)候是下午三四點(diǎn)，大堂里仍舊有許多坐著吃面的人，門口的熟食窗口也都排起了小隊(duì)。之前來(lái)吃過(guò)他們家的刀魚面，不知道這次的月餅是否一樣深得人心。

鮮肉月餅

月餅一上口就有一種仿佛吃到了蛋黃酥的感覺(jué)，外殼偏硬，很酥很脆，一掰就裂開(kāi)了。肉餡汁水比較足，吃起來(lái)就知道是剛出爐的，肉質(zhì)很有彈性，可能還是外皮少了點(diǎn)感覺(jué)吧，否則會(huì)更好吃的。

西區(qū)老大房

綜合評(píng)分：3分

口味：鮮肉月餅

售價(jià)：5元/個(gè)

總重量/肉重：65g/22g

厚度/肉餡比：3.7cm/34%

不用排隊(duì)，而且拿到手的月餅還是很燙的，裝在袋子里也有香氣冒出來(lái)。月餅5元一個(gè)，和其他的老字號(hào)比起來(lái)，稍稍漲了一些價(jià)格。

鮮肉月餅

吃起來(lái)肉感很嫩，一口下去好像融化在嘴巴里，汁水充盈，缺點(diǎn)是粉感太重了，幾乎沒(méi)什么味道，就好像只是吃了一嘴的面粉，總體來(lái)說(shuō)有些大打折扣。

秋霞閣

綜合評(píng)分：3分

口味：鮮肉月餅

售價(jià)：4.5元/個(gè)

總重量/肉重：81g/24g

厚度/肉餡比：3.5cm/30%

秋霞閣原本是上海的老字號(hào)飯店,但是現(xiàn)在只剩下外賣部了，不過(guò)點(diǎn)心種類還是很豐富的，下午的時(shí)候仍舊有很多阿姨爺叔來(lái)買。

鮮肉月餅

月餅一剝開(kāi)就露出了黝黑的肉餡，看得出濃油赤醬應(yīng)該沒(méi)少用。一口咬下去，味道非常的濃郁，比較重口味，如果喜好口味清淡的請(qǐng)自行繞過(guò)。月餅皮粉干偏重，比較硬，總的來(lái)說(shuō)，無(wú)功無(wú)過(guò)吧~

新天地安達(dá)仕

綜合評(píng)分：4.3分

口味：鮮肉月餅

售價(jià)：50元/盒，一盒8只

總重量/肉重：71g/25g

厚度/肉餡比：3.1cm/35%

掃完一圈淮海路，小資君到的時(shí)候已經(jīng)是晚上六點(diǎn)，仍舊是那個(gè)惹眼的粉色小帳篷，不巧正好剩下兩盒，被成功收入囊中，拿在手里還是熱乎乎的。和去年一樣做的是鮮肉月餅，旁邊 還有一個(gè)賣老上海經(jīng)典零食的小車。

鮮肉月餅

包裝上用了簡(jiǎn)約的環(huán)保紙盒，還有一個(gè)大紅貼紙，就算拿去送人也很有范兒。月餅的味道還是和去年一樣，肉的肥瘦比把握的恰到好處，鮮香多汁，而且外皮十分軟糯酥脆，讓人回味無(wú)窮!非常值得回購(gòu)!

四如春食府

綜合評(píng)分：2.8分

口味：鮮肉月餅

售價(jià)：4.5元/個(gè)

總重量/肉重：83g/24g

厚度/肉餡比：3.6cm/29%

四如春對(duì)于小資君來(lái)說(shuō)充滿了兒時(shí)的回憶，由于外婆家就在附近，所以常常會(huì)去里面搓一頓，和上海的老字號(hào)一樣，幾乎每天大堂里都擠滿了人，這么多年過(guò)去了，價(jià)格依然很親民，冷面也是做得一級(jí)棒!

鮮肉月餅

不過(guò)這次來(lái)吃鮮肉月餅讓我有些失望，所謂沒(méi)有對(duì)比就沒(méi)有傷害，吃過(guò)這么多后再回頭去吃覺(jué)得差了好多。從外形上來(lái)看，螺旋的造型就像是一個(gè)饅頭的做法，個(gè)頭雖大，但是外皮太硬太油，一不小心就全部裂開(kāi)，肉感偏咸，肉的汁水也差不多被吸干了，讓人難以接受~

盒馬鮮生

綜合評(píng)分：4.2分

口味：小龍蝦鮮肉月餅

售價(jià)：60元/盒，一盒4個(gè)

總重量/肉重：64g/22g

厚度/肉餡比：3.3cm/34%

這家今年才崛起的外賣平臺(tái)，沒(méi)想到今年也做起了月餅，原本以為味道應(yīng)該也就那樣，可是嘗過(guò)之后真的有被驚艷到。口味做的是非常熱門的小龍蝦，一盒四只裝，最快半小時(shí)內(nèi)就能送達(dá)，超級(jí)熱乎!

小龍蝦鮮肉月餅

小龍蝦和豬肉混合在一起包在月餅里，超級(jí)有嚼勁!小龍蝦的口感更加麻辣，非常過(guò)癮，還真的有吃到花椒，這用料真心是很講究的!