該菜選用大涼山野生優(yōu)質(zhì)大腳菇，配大小均勻的獨(dú)蒜、青椒烹制而成。此菜選料獨(dú)特，味道鮮美醇香，清淡爽滑、柔軟細(xì)嫩，無污染，營養(yǎng)價(jià)值高，是一款最具涼山特色的菜肴。
“姑蘇·林周”| 這項(xiàng)意義重大的工作，姑蘇從未停止腳步
是很多人夢(mèng)寐以求的旅行地
那你們知道
在拉薩的東北部，有這樣一個(gè)地方嗎？
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林周藏族意為“天然形成的地方”。它地處西藏中部、拉薩河上游及澎波河流域，境內(nèi)山水毓秀，人杰地靈，文化旅游資源豐富。但長期以來，受歷史原因、自然環(huán)境、區(qū)位條件、基礎(chǔ)設(shè)施等諸多因素制約，林周縣有很多地方存在基層貧困落后、扶貧易扶志難的現(xiàn)象。
當(dāng)↑她↑遇上姑蘇，會(huì)有怎樣的故事？
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近年來，姑蘇區(qū)積極推進(jìn)西藏自治區(qū)拉薩市林周縣的幫扶工作，從對(duì)口地區(qū)實(shí)際需求出發(fā)，精準(zhǔn)扶貧。雙方積極尋求在經(jīng)濟(jì)、政權(quán)建設(shè)、產(chǎn)業(yè)發(fā)展、人才培養(yǎng)等領(lǐng)域的交流協(xié)作。教育扶貧，就是其中重要的一環(huán)。
自2014年起
林周縣多位領(lǐng)導(dǎo)干部就曾
在姑蘇區(qū)各學(xué)校開展跟崗掛職學(xué)習(xí)
2014年9月，西藏林周縣強(qiáng)嘎鄉(xiāng)中心小學(xué)校長次仁扎西來蘇州市留園中心小學(xué)掛職交流。
而今年，緣分再次續(xù)寫
今年的11月14日，西藏林周縣教育代表團(tuán)來到了姑蘇，雙方就兩地教育進(jìn)行了深入交流。
代表團(tuán)參觀了善耕實(shí)驗(yàn)小學(xué)、平江實(shí)驗(yàn)學(xué)校，對(duì)于姑蘇區(qū)百年老校深厚的歷史底蘊(yùn)，濃濃的文化氛圍以及先進(jìn)的教學(xué)設(shè)施贊不絕口。
特別是看到通過高科技手段可以和遠(yuǎn)在千里之外的偏遠(yuǎn)鄉(xiāng)村學(xué)校的學(xué)生實(shí)現(xiàn)同步互動(dòng)，可以共享優(yōu)質(zhì)的教育資源，他們興趣濃厚，也期待這樣的遠(yuǎn)程教育能早日在他們地區(qū)得到共享。
最后，來自林周縣蘇州小學(xué)的次仁扎西校長還熱情地用藏文寫下了“扎西德勒”，并贈(zèng)送給了學(xué)校，并表示將利用此次考察機(jī)會(huì)多看多思多學(xué)，將學(xué)校先進(jìn)的教育思想和理念帶回西藏，促進(jìn)西藏教育事業(yè)的發(fā)展。
兩地代表合影留念
學(xué)校之行
小小蘇了解到↓
從即日起至12月3日，林周縣“第五期學(xué)科帶頭人”培訓(xùn)班的20名骨干教師將在平江實(shí)驗(yàn)學(xué)校、彩香實(shí)驗(yàn)小學(xué)、金閶外國語實(shí)驗(yàn)學(xué)校、閶西實(shí)驗(yàn)幼兒園、新康實(shí)驗(yàn)小學(xué)附屬幼兒園這5所學(xué)校開展為期20天的掛職培訓(xùn)學(xué)習(xí)。
姑蘇區(qū)將借助自身的教育資源優(yōu)勢(shì)，力求通過學(xué)校先進(jìn)的教育理念、教育教學(xué)方法和教育管理經(jīng)驗(yàn)，讓掛職教師更具現(xiàn)代教師素質(zhì)和創(chuàng)新精神，以更好適應(yīng)時(shí)代要求，共促姑蘇、林周教育質(zhì)量快速提升。
扶貧先扶智，扶智靠教育
對(duì)于這項(xiàng)意義重大的工作
姑蘇從未停止前行的腳步
在未來，姑蘇區(qū)還將繼續(xù)與林周縣開展教育幫扶工作，進(jìn)一步加大扶貧師資力度，把姑蘇的教育優(yōu)勢(shì)更大程度地帶到林周，全方位地幫助貧困地區(qū)的群眾提高文化素養(yǎng)以及教育水平，共創(chuàng)“姑蘇·林周”的美好未來。
“姑蘇 · 林周”
不燒香只種花，大理這座尼姑庵有點(diǎn)“任性”
大理的風(fēng)花雪月中，
有蒼山的磅礴氣勢(shì)，
也有洱海的浪漫柔情，
有古城的生活市井，
更有文青的流浪之夢(mèng)……
而在這風(fēng)花雪月之外，
還隱藏著中國最美的尼姑庵。
它有著很美的名字——寂照庵，
取自“感而遂通，寂靜照鑒”，
在大理蒼山腳下古柏掩映之中，
詮釋著真正的詩情畫意。
不燒香的佛理哲學(xué)
車只能開到感通寺門口，
剩下的山路便需要自己徒步，
順著長滿青苔的小路走約15-20分鐘左右，
便能看到寂照庵的大門。
你會(huì)驚嘆這里毫無寺廟氣息，
更像是一座盛滿了春天的小資花園。
不見旅行團(tuán)的蹤影，不聞一絲的香火味，
如果不問當(dāng)?shù)厝耍憧赡芏疾粫?huì)知道這個(gè)地方。
也許是被國內(nèi)其他寺廟套路太多次，
當(dāng)聽到這里不需門票的時(shí)候還會(huì)驚訝一下，
而踏進(jìn)門后，更是仿佛進(jìn)入了另一個(gè)世界。
漢傳佛教最講究的就是香火鼎盛，
但在寂照庵里，你卻不會(huì)看見香火興旺，
幾乎沒有人在燒香，敬佛祭祀全用花來代替。
只因主持妙慧法師說：
佛什么都不缺，不在乎你一炷香，
但在意你一顆心。
如果非要燒香，庵里也有一間專門燒香的房子，
但妙慧法師并不鼓勵(lì)大量的燒香，
一是因?yàn)橹葡悱h(huán)境惡劣，這種香燒給佛大為不敬；
二是寂照庵處密集森林之處，燒香明火易釀險(xiǎn)況；
三是燒香會(huì)威脅到自然生命，違背佛家仁愛本意。
取代四處彌漫的煙香火氣的，
是清晨的誦經(jīng)聲和木魚聲，
還有善男信女的喃喃祈禱之音。
即使不遵循燒香的教條，沒有了香火，
大家對(duì)佛的敬畏之心依然不減。
一個(gè)真正看透世俗的信仰者，
從來都不會(huì)盲目地去遵循所謂教條，
只需堅(jiān)信佛的存在，
所有因應(yīng)環(huán)境和狀況的變通，
都不會(huì)脫離尊重與敬畏。
花的修行
庵里四處都被鮮花和多肉裝點(diǎn)，
走廊處、大雄寶殿外、茶室里，
地上、房梁上、桌子上、長凳上，
都擺滿了各色各樣的植物。
旁邊有一個(gè)愛花如命的老太太，
坐在藤椅上，不時(shí)瞇著眼曬著太陽休息，
但一看到在盆栽旁奔跑嬉戲的小孩兒，
卻一點(diǎn)都不吝呵斥，
只怕傷了植物生命，耽了虔誠佛心。
云南的氣候非常適合種植多肉，
長時(shí)間的充足日照，較高的晝夜溫差，
讓每一株多肉都能肆意揮霍著生命力。
而且這里的多肉都無所謂名貴與否，
因?yàn)樵诜鸬拿媲埃娚云降取?/p>
妙慧法師8歲出家，原在山下的感通寺，
后寂照庵恢復(fù)，她便與大家一起建起這座寺院，
一晃眼，四十年便已過去。
院子里的花花草草都是妙慧帶領(lǐng)大家種的，
多年的用心栽培才成就了如今的姹紫嫣紅。
而對(duì)于妙慧來說，
最引以為傲的就是院子里的多肉植物。
甚至就在寺廟的邊上，
還專設(shè)了一個(gè)百花園來種植。
大棚里，擺滿了各色各樣的鮮花，爭紅斗艷。
在大棚里，可以聞到屬于泥土的清新香氣，
還有滿目蔥蘢的綠色，
不同種類的多肉和苔蘚，
在日復(fù)一日的佛歌念頌中，
似乎得到了佛的加持，
散發(fā)著勃勃生機(jī)。
寂照庵的素齋也不可錯(cuò)過，
在明媚的夏日午后，
你只需花費(fèi)二十元，
就可以取得一個(gè)大碗，
盛上適量的米飯和可口齋菜，
在寺院里，也可以嘗到豐盛美味。
但是盛菜的時(shí)候一定要量力而行，
因?yàn)樽〕忠恢痹谂赃叾冢?/p>
吃多少盛多少，不許浪費(fèi)，
如有剩飯，就要去大堂燒香罰跪2小時(shí)。
于佛而言，浪費(fèi)絕對(duì)是大不敬。
午后的茶禪文化
午后時(shí)分，可以坐進(jìn)茶室里，
泡上一杯自制熱茶歇息幾許。
茶葉自取，茶具可以隨意使用，
飲后離去自覺洗干凈即可。
茶室的裝修十分有格調(diào)，
但其實(shí)是利用舊的材料蓋起來的，
在山中拾撿石頭，問山下百姓要上舊木頭，
沒花多少奢侈錢，但卻十分用心，
充滿了生活的智慧與情趣。
茶室的后面還有一大片種植了多肉的山坡，
一邊喝茶一邊賞綠植，別有趣味。
在大理，
到處都是懂生活的人，
無論是樸實(shí)的古城，
還是浪漫的洱海，
哪怕是一間小小的尼姑庵，
也能開出似錦繁花。
大理寂照庵
費(fèi)用：不需門票，齋飯20元/人，逢農(nóng)歷初一、十五以及周六周日免費(fèi)。如需用齋，需提前一天打電話告知。電話：0872—2683858
用齋時(shí)間：11:30—13:00。
交通信息：自駕或乘4路、三塔專線公交車到大理鎮(zhèn)二中下車，到感通寺入口后，沿山路指示牌走，大約20分鐘的爬山路程即可到達(dá)。
-END-
天下美食菜譜大全燒烤需要哪些素菜
每次我參加燒烤都有很多素菜，而且都是每個(gè)人都喜歡的，列出我最喜歡的素菜，比如烤香菇、土豆片、韭菜 、茄子、 辣椒 、菜椒、 長豆角 、 平菇、 紅薯片 、藕片、西葫蘆、圓白菜，豆角、青椒洋蔥、黃瓜、海帶、玉米、豆腐 。
這些素菜都是燒烤必備的食材，我個(gè)人認(rèn)為吃了一些吃肉的油膩，應(yīng)該再吃些素菜有益的健康。
經(jīng)常燒烤帶來兩種危害：
1、經(jīng)過燒烤，食物的性質(zhì)偏向燥熱，加之多種調(diào)味品的使用，如孜然、胡椒、辣椒等都屬于熱性食材，很是辛辣刺激，會(huì)大大刺激胃腸道蠕動(dòng)及消化液的分泌，有可能損傷消化道黏膜，還會(huì)影響體質(zhì)的平衡，令人“上火”。
2、容易感染寄生蟲：燒烤食物外焦里嫩，有的肉里面還沒有熟透，甚至還是生肉，若尚未烤熟的生肉是不合格的肉，如“米豬肉”，食者可能會(huì)感染上寄生蟲，埋下了罹患腦囊蟲病的隱患。
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