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土豆泥

四川 ? 甘孜州 ? 九龍

土豆泥，將土豆煮熟，去皮，用湯匙將其壓爛；將青椒剁成顆粒，蒜剁爛，花椒面少許；油溫七成熱，下蒜泥，青椒．花椒面，再下土豆泥；加鹽，味精或雞精，蔥花，起鍋即可。

紅燒土豆泥怎么做？

土豆切片，放入鍋中，滲水淹半，放醬油、菜油（豬油更香）、鹽、幾片蒜、1根蔥卷，開(kāi)火燒，燒粑后放味精起鍋。

紅燒土豆塊

主料：土豆500克。

輔料：植物油40克，蔥、姜共10克，醬油8克，清湯150克，水淀粉6克，精鹽2克，味精1克。

制法：將土豆去皮洗凈，斜切成小塊；蔥切段；姜切片。

鍋內(nèi)倒油燒熱，加入蔥段、姜片熗鍋，烹入醬油，加入適量清湯，燒開(kāi)后放入土豆塊。土豆塊軟熟時(shí)，放入精鹽、味精，用水淀粉勾芡，出鍋即可。

特點(diǎn)：軟爛酥香，營(yíng)養(yǎng)豐富

ps:紅燒土豆最簡(jiǎn)單的方法

1。土豆兩個(gè)切塊，蔥切絲放水里浸泡成彎曲的細(xì)絲。

2。將土豆塊入熱油鍋炸至表皮金黃，撈出。

3。鍋內(nèi)留一勺油，下蔥姜熗鍋，加入蕃茄醬，糖，鹽，老抽，醋，雞精，倒入土豆塊翻炒均勻，出鍋裝盤(pán)，撒上泡彎曲滴蔥絲。

酒店紅燒小土豆片做法？

紅燒土豆片

準(zhǔn)備食材：土豆200克，青椒20克，紅椒20克，蒜2瓣，花椒1克，生抽1勺，老抽半勺。

步驟 2?

土豆去皮切片。

步驟 3?

放入清水中浸泡。

步驟 4?

青椒切塊。

步驟 5?

紅椒切塊。

步驟 6?

蒜切末。

步驟 7?

鍋中倒入適量油，油溫?zé)?成熱，放入花椒、蒜末炒香。

步驟 8?

加入土豆片翻炒均勻。加入青紅椒翻炒至斷生，加入生抽1勺、老抽半勺、少量清水燜炒3分鐘。

步驟 9?

待湯汁收濃，放入鹽半勺，雞精半勺調(diào)味即可。

紅燒土豆片怎么做？

紅燒土豆片
土豆切片，放入鍋中，滲水淹半，放醬油、菜油（豬油更香）、鹽、幾片蒜、1根蔥卷，開(kāi)火燒，燒粑后放味精起鍋。
紅燒土豆塊
主料：土豆500克。
輔料：植物油40克，蔥、姜共10克，醬油8克，清湯150克，水淀粉6克，精鹽2克，味精1克。
制法：將土豆去皮洗凈，斜切成小塊；蔥切段；姜切片。
鍋內(nèi)倒油燒熱，加入蔥段、姜片熗鍋，烹入醬油，加入適量清湯，燒開(kāi)后放入土豆塊。土豆塊軟熟時(shí)，放入精鹽、味精，用水淀粉勾芡，出鍋即可。
特點(diǎn)：軟爛酥香，營(yíng)養(yǎng)豐富
ps:紅燒土豆最簡(jiǎn)單的方法
1。土豆兩個(gè)切塊，蔥切絲放水里浸泡成彎曲的細(xì)絲。
2。將土豆塊入熱油鍋炸至表皮金黃，撈出。
3。鍋內(nèi)留一勺油，下蔥姜熗鍋，加入蕃茄醬，糖，鹽，老抽，醋，雞精，倒入土豆塊翻炒均勻，出鍋裝盤(pán)，撒上泡彎曲滴蔥絲。

土豆的做法大全_土豆怎么做好吃_土豆的家常菜做

炒著吃，煎著吃，炸著吃，煮的吃，蒸的吃。

如何利用土豆制作特色小吃

一：一品土豆泥
主料
土豆 (250g)
輔料
豌豆(200g)
玉米(100g)
胡蘿卜(100g)
做法：
1將土豆洗凈蒸熟。
2涼溫后去皮，壓成泥。
3土豆泥中加淡奶油、鹽、黑胡椒粉。
4攪拌均勻，淡奶油一下子不要加太多，不然土豆泥太爛不好做形狀啦。
5胡切蘿卜切丁、玉米豌豆洗凈瀝干水份。
6鍋內(nèi)放適量橄欖油。
7下入三丁翻炒片刻。
8加適量蠔油。
9再加適量水煮。
10燒開(kāi)后，加水淀粉勾芡即可。
11勾芡好的。
12將配料汁淋在做好形狀的土豆泥上。
二：醋溜土豆絲
主料
土豆 (250g)
輔料
油 (適量)

鹽 (10g)
大蔥(30g)
新鮮紅辣椒 (一個(gè))
鮮醬油 (10g)
白醋(10g)
做法：
1備好所需食材：土豆、紅椒、大蔥
2將土豆去皮擦成絲，大蔥和紅椒切絲
3用清水將土豆中的淀粉沖洗干凈，再浸泡5分鐘，炒之前瀝干水份
4起油鍋，油溫5層熱時(shí)下入蔥絲煸香
5放入土豆絲大火翻炒，并放入適量鹽
6炒到9成熟后下入紅椒絲，倒入少許鮮醬油翻炒片刻
7起鍋前倒入白醋炒勻出鍋.
三：香炸土豆丸子
主料
土豆 (250g）
做法：
1土豆蒸熟去皮。
2土豆搗成泥，加少許鹽和黑胡椒粉，拌勻。準(zhǔn)備雞蛋液，奶酪絲，面包糠。
3土豆泥包入奶酪。
4裹上一層面粉，做成丸子。
5裹上蛋液。
6拍上面包糠。
7下油鍋，中小火炸成金黃色即可。
四：香炸土豆條
主料
土豆 (1個(gè))
輔料
番茄醬(10h)
鹽 (5g)
做法：
1土豆切絲，均勻。但不要太細(xì)。用水泡3分鐘。
2鍋里放油燒熱，至7層熱。
3炸至酥脆。基本上沒(méi)有水分。起鍋
4加入少許鹽，和勻。蘸番茄醬吃。

阿見(jiàn)廚房美食土豆煲的做法？

烹飪步驟：

1.大米淘洗干凈，土豆洗凈去皮切丁備用

2.把淘洗干凈的大米放入電飯煲內(nèi)，我家兩口人，一般都是2量杯米

3.在大米中加入排骨湯，按照電飯煲平時(shí)的使用水量來(lái)添加，如果不夠可以用水補(bǔ)足

4.土豆微波4分鐘。煎鍋里放入少許油，煎至表面稍硬

5.把煎好的土豆丁放入電飯煲內(nèi)

6.蓋上蓋子，選擇米飯鍵，開(kāi)始燜飯。時(shí)間到后，香噴噴的骨湯土豆?fàn)F飯就出鍋了

排骨冷水下鍋，加料酒去腥

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2 開(kāi)鍋撇去浮沫

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3撇干凈，撈出

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4倒在湯鍋中，加開(kāi)水

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5放姜片，加蓋煮一個(gè)小時(shí)

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6土豆去皮切塊

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7西紅柿切塊

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8放入盤(pán)中

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9鍋中加蔥段 土豆 西紅柿再煮二十分鐘

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10 最后加鹽和雞粉調(diào)味

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11 盛出灑上蔥花，一道美味的土豆排骨湯做好了

食用土豆可以作土豆種嗎？

當(dāng)然可以啊。你可以買(mǎi)一些土豆回來(lái)，放在潮濕的地方。或者呢直接把土豆泡進(jìn)水里，它就會(huì)自己生根發(fā)芽。

市場(chǎng)上買(mǎi)來(lái)吃的土豆當(dāng)然是可以種的。但是太大個(gè)了，所以得將土豆切塊，一般是一刀兩開(kāi)或兩刀四開(kāi)。　

土豆種塊處理方法：播種前的15天，挑選表皮色澤新鮮、沒(méi)有龜裂、沒(méi)有病斑的塊莖作為種薯。土豆種塊催芽前，可用2%的硫酸銅溶液噴霧消毒，也可以用草木灰拌在土豆種塊切口處消毒，以減少芽塊被感染病菌和病毒的機(jī)會(huì)。

播種時(shí)盡量使用農(nóng)家肥作底肥，用糞水與土木灰拌勻(是不是覺(jué)得有點(diǎn)惡心)，但是這樣種出來(lái)的土豆品質(zhì)非常好，我們家以前就是這樣種的，不知道各位有何高見(jiàn)？歡迎關(guān)注留言交流一下！@字節(jié)跳動(dòng)扶貧 @頭條三農(nóng)

請(qǐng)問(wèn)土豆沒(méi)有土壤會(huì)自己生長(zhǎng)嗎？為什么？

大家好，我是農(nóng)人小胡，很高興能來(lái)回答這個(gè)問(wèn)題。

土豆沒(méi)有土壤是不會(huì)生長(zhǎng)的，因?yàn)橥炼沟氖秤貌糠质歉鶢钋o，至于長(zhǎng)到地上還是地下是長(zhǎng)期選擇的結(jié)果。是一個(gè)選擇進(jìn)化的過(guò)程。自然界中土豆長(zhǎng)在地下是為了儲(chǔ)存營(yíng)養(yǎng)，順利過(guò)冬。是一個(gè)自我保護(hù)，生存，繁衍后代的好的方式。

土豆是一種適應(yīng)性很強(qiáng)的作物，除了鹽堿地之外，其它什么地都行，但必須有水澆條件，我國(guó)西北地區(qū)的沙質(zhì)土壤最適合土豆生長(zhǎng)。

來(lái)年春天要種土豆的地，頭年最好耕過(guò)，不但要耕，而且要深耕。土豆是最喜歡土質(zhì)松軟的，而且也是最能疏松土壤的植物，比較板結(jié)的地塊，連種幾年土豆就會(huì)變得疏軟，松散。

以上回答望指教，謝謝！

我是金城赤子克平，來(lái)自膠東地區(qū)的一位資深菜農(nóng)，有著多年種植土豆的經(jīng)驗(yàn)。

在我的日常生活中，種土豆，賣土豆，吃土豆，幾乎天天與土豆打交道。時(shí)間長(zhǎng)了，對(duì)土豆自然有了充分的認(rèn)知。

根據(jù)我的親身經(jīng)歷和認(rèn)知，我可以明確地告訴大家：土豆沒(méi)有土壤照樣可以生長(zhǎng)，在合適的溫度、濕度和光照下，依然會(huì)長(zhǎng)出新的土豆。

為何很多人會(huì)認(rèn)為土豆在沒(méi)有土壤的情況下不能生長(zhǎng)在日常生活中，我們買(mǎi)回的土豆吃不完，時(shí)間一長(zhǎng)，土豆就會(huì)生芽。這種現(xiàn)象大家司空見(jiàn)慣，不以為奇。生了芽的土豆，其龍葵素含量劇增，人一旦食用，就會(huì)出現(xiàn)頭昏，惡心，嘔吐，昏迷等中毒現(xiàn)象，所以大家都會(huì)把生了芽的土豆扔掉。這樣就錯(cuò)失了看到生芽土豆繼續(xù)生長(zhǎng)的良機(jī)。

土豆生芽以后，隨著芽的不斷生長(zhǎng)，在芽的底部，就會(huì)生出白色的根，芽和根繼續(xù)生長(zhǎng)，到了一定時(shí)間后，根上會(huì)生出白色的微小薯（土豆也叫馬鈴薯）粒，薯粒隨著時(shí)間的增長(zhǎng)而變大，新薯就生成了。

當(dāng)然，不是所有生芽的土豆都能結(jié)出新薯。或許隨著溫度、濕度和光照的變化，土豆的芽可能枯萎。這樣自然看不到結(jié)新薯了。

為何土豆在沒(méi)有土壤的情況下仍可以生長(zhǎng)第一，土豆的繁殖是無(wú)性繁殖，可以由母薯直接產(chǎn)生新薯。

母薯在合適的溫度、濕度和光照條件下，由生殖點(diǎn)發(fā)出幼芽。這樣隨著芽的生長(zhǎng)，繼而生根，最終結(jié)出新薯。

第二，土豆的水分和營(yíng)養(yǎng)能夠滿足新薯的生長(zhǎng)需要。

土豆含水量可達(dá)百分之八十，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)達(dá)百分之二十。豐富的水分和營(yíng)養(yǎng)元素，為新薯的生長(zhǎng)發(fā)育提供了有利的保證。

第三，合適的溫度、濕度和光照為土豆生長(zhǎng)提供保證。

合適溫度、濕度和光照是土豆沒(méi)有土壤生長(zhǎng)的必要條件。

溫度和濕度只要符合土豆的生長(zhǎng)即可，而光照應(yīng)該為散射光，強(qiáng)烈的直射光會(huì)灼傷沒(méi)有土壤保護(hù)的土豆的柔嫩的根。

生產(chǎn)生活中土豆沒(méi)有土壤仍然生長(zhǎng)的? ?例在我的日常生活中，其實(shí)經(jīng)常會(huì)遇到土豆在沒(méi)有土壤的情況下仍然生長(zhǎng)的情況。

第一，一次我把不具備商品價(jià)值的殘次土豆隨便堆放在墻角的背陰處水泥地上不管不問(wèn)，時(shí)間長(zhǎng)了，或許是一場(chǎng)雨之后某一天，這些土豆發(fā)芽了，繼而生出了根，最后還結(jié)出了新的小土豆。

第二，我把自己吃的土豆放在塑料編織袋里，時(shí)間長(zhǎng)了，袋子里的土豆也生了芽，長(zhǎng)出了根，結(jié)出了小土豆。

土豆沒(méi)有土壤的情況下，無(wú)法從土壤里補(bǔ)充水分和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，只能依靠母薯供給，而母薯水分和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)固定且有限，所以新薯的薯塊一般很小；沒(méi)有土壤的固定作用，新薯秧也容易折斷。最后，大家可以作一個(gè)實(shí)驗(yàn)：如果你手里有生芽的土豆，把它放在塑料袋里，袋要透氣，防止土豆腐爛。農(nóng)村的朋友把它放在水缸的背陰處，城市的朋友可以放在洗澡間或潮濕陰暗處，用不了多少天，土豆就可以發(fā)芽，生根，長(zhǎng)出新土豆。到那時(shí)，你就可知我言之不虛。

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