即黔桂香豬。香豬是苗族人民將野豬長期馴化、精心培育而成的珍貴品種，具有皮薄、骨細、肉嫩、味美、清香、不膩的特點，是我國獨有的地方良種。以貴州香豬制成燒烤豬，堪稱絕佳美味。( 安順)

幸香園公園燒烤怎么樣 柳州燒烤推薦

柳州當地的地道燒烤，本地人是稱作為公園燒烤，今天想要介紹的是幸香園公園燒烤，不是很大的一家店名單時味道極好。多次想要去吃的燒烤，這個燒烤地在哪里呢？

各種經典烤串都是熟悉的味道

重新裝修后可以坐在店里慢慢享受~

地址：柳候公園老北門對面

營業(yè)時間：12：00~20：30(周末延后關門)

來柳州玩一定要吃柳州最地道的燒烤，本地人直接只叫公園燒烤，柳侯公園正對面，不管你是打車還是公交車，都能直達～小小一家店，為什么推介他呢，因為他白天開門!!!一般燒烤都是晚上5點后營業(yè)，但是這家燒烤店中午就開始營業(yè)了，而且賣完就關門了，或許你會問：他什么時候賣完!回答就是：最晚8點，一定賣完了～～

老板比較佛性，人家也是要早早打烊休息的好嗎～～

1、地點：幸香園公園燒烤 文惠路131號1-2號

2、營業(yè)時間：12：00-20：30，不一定能營業(yè)到20：30，因為我也說了，人比較多，賣完老板就打烊了

3、裝修風格：80年代風，畢竟這是一家有年代的燒烤店了，以前是沒有這個店鋪的，直接就是在現(xiàn)在收銀的那里，到了中下午飯點的時候，一大堆人排隊在路邊等，現(xiàn)在這個鋪面里面大概也就只能坐30人，真的是超級小，拍照挺適合的，里面掛了很多以前老柳州的圖片，滿滿回憶殺～

4、必點招牌：烤豆腐!烤豆腐!烤豆腐啊!!!牛舌，牛肉，掌中寶，五花，雞翅，玉米，韭菜等，主要看個人口味，但是烤豆腐就是走過路過千萬不要錯過～～～必喝的就是他家的冬瓜茶了～

5、口味：自制的醬料，有點黑，酸酸點的，喜歡吃辣的朋友可以讓他加辣，不喜歡吃辣的朋友可以讓他不放辣椒，你放心，沒辣椒也一樣很好吃的～

6、人均消費：30到40元吧，東西不算貴～不要眼大肚小喲～～

7、點單都是自己在門口外面點，冰柜里好多串，自己拿筆拿單子，勾好了給老板算賬就行，先交錢后等燒烤的，注意看單子上右上角的編號(后3位)一般烤好了喊號就是喊后面3位號，因為人比較多，烤的時間長，建議一次下單下完，后面再加單就有點久了。

呂記燒烤，說起來

是以“廁所燒烤”的名號而出名的

在柳州也是名氣很大的一家店了

地址：斜陽路西城巷67號

營業(yè)時間：工作日15：00~21：00、周末12：00~19：00

除了嫩滑的生牛之外

豆腐皮、掌中寶、生蠔等也很受歡迎

地址? ?白沙店—白沙民生夜市內 、前進店—榮軍路一區(qū)前進市場對面、桐油山店—魚峰區(qū)桐油山隧道旁

營業(yè)時間：18:00—24:00

怎么做紅燒豬蹄又香又嫩還不膩？

[ 食材 ]

豬前蹄500克 / 冰糖20克

?老抽、生抽、料酒、鹽適量

八角、香葉、蔥、姜適量

[ 做法 ]

- 1 -

豬蹄清洗干凈，放案板上剁成大塊(家里刀不給力的，提前請賣肉的店主剁開)。豬蹄入鍋焯水，一勺料酒，把豬蹄放進去焯水2分鐘。焯水的豬蹄取出后用冷水重新清洗一遍，洗掉血沫。

- 2 -

鍋中倒入適量食用油，倒入冰糖開小火炒糖色，大約30秒，炒至冰糖融化，糖水變成焦糖色即可。（切記炒糖色一定要開小火，并不停攪拌，感覺火大了可以將鍋離火稍降溫，冰糖如果太大塊，需要拍碎后使用。如果不小心把糖色炒糊了，一定不能再用了，重新炒。）

- 3 -

倒入豬蹄，小火翻炒至豬蹄均勻裹上糖色。

- 4 -

放入八角、香葉、蔥姜、老抽，生抽，料酒，鹽，翻炒上色，加入沒過豬蹄的熱水。

- 5 -

燒開后轉小火，燉煮約70——80分鐘，煮至用筷子可輕易戳透豬蹄。

- 6 -

轉大火收汁至湯汁粘稠即可。

王剛教你紅燒豬蹄的正宗做法？

食材：豬蹄

輔料：生姜、大蒜、紅干椒、花椒、八角、香葉、桂皮、陳皮

調料：料酒、豆腐乳、老抽、生抽、食鹽、白糖、胡椒粉、水淀粉

1.下面開始準備食材

準備豬蹄一只，斬成小塊，家庭制作，可以讓攤主給你斬好帶回來

2下面開始準備輔料

生姜半個切成片，大蒜六個輕輕拍扁，放入盆中，加入一把紅干椒、花椒、兩粒八角，兩片香葉、一塊桂皮、兩片陳皮。

準備一個小盆，倒入一勺紅辣豆腐乳，用勺子按碎備用。

3.下面開始焯水

鍋中加水，放入豬蹄，加入料酒，水開之后，打去上面的浮沫，焯水1分鐘，撈出用涼水沖洗干凈。

4.下面開始制作

鍋中倒入少許油，加入一勺冰糖化開，開小火，用勺子不停攪動，糖汁漸漸變成焦糖色，這個時候，倒入豬蹄，快速地翻動。

豬蹄均勻的上色之后，倒入剛才準備的輔料，翻炒出大料的香味之后，加入料酒，一點老抽，中火翻炒1分鐘，鍋中加入清水，生抽， 再加入食鹽，白糖，胡椒粉， 倒入紅辣豆腐乳，加入幾根香蔥，蓋上蓋子，小火燉50分鐘。

50分鐘之后，用筷子夾出豬蹄擺盤。

撈出鍋中的輔料殘渣，繼續(xù)開中火，勾入水淀粉，湯汁粘稠之后，把湯汁澆在豬蹄上，最后撒上蔥花、香菜。

誰知道《紅燒豬蹄》的做法？

原料：豬蹄750克

調料：蔥段，姜塊，蒜片各5克，豆瓣醬，紹酒，精鹽各1小勺，蔥花，姜片

八角，味精，白糖，米醋，水定粉，香油各少許，鮮湯100克，色拉油適量

做法：1.將豬蹄洗凈，放在火上烤至表面焦糊，再放入冰水中浸泡30分鐘

然后刮洗干凈，歷干備用

2.坐鍋點火，加入適量清水，先下入蔥段，姜塊，八角，豬蹄大火燒沸

再轉小火煮至豬蹄熟透，撈出歷干，切成小塊，然后放入熱油中沖炸一下

撈出歷干待用

3.鍋中加少許底油燒熱，先下入蔥花，姜片，蒜片，豆瓣醬炒香，再放入豬蹄

烹入紹酒，加入精鹽，白糖，鮮湯，米醋喂燒入味，然后加入味精調好口味

用水定粉勾芡，淋入香油，即可出鍋裝盤

管爺紅燒豬腳最正宗的做法？

主料:

豬腳兩只

輔料:

生抽2湯匙，老抽（或紅燒醬油）1湯匙，料酒1湯匙，八角1個，桂皮一小節(jié)，香葉2片，花椒（可有可無）十幾粒，冰糖10g，姜一塊，蔥兩根，蒜瓣一頭，蠔油適量，鹽適量，味精8克，啤酒一罐

— 烹飪步驟 —

1· 第一步豬腳斬成塊，開水煮熟去血沫，然后清 洗干凈，

2· 清洗干凈的，控干備用。

3· 鍋中放油，待油溫上去放入冰糖炒制琥珀色

4· 放入蔥，姜，蒜，辣椒，八角，桂皮，香葉，麻椒，一起翻炒均勻。放入老抽生抽味精鹽調味，加一罐啤酒和水一起燉，大火燒開轉小火燉一個小時左右，等豬腳燉爛變糯開大火收汁，擺盤即可。

主料

豬蹄適量

輔料

蔥姜少許，香葉少許，八角少許，白糖少許，郫縣豆瓣醬一勺，紅燒醬油少許，生抽少許，小茴香少許，香菜少許

步驟

1.豬蹄放入清水，準備焯水。

2.鍋開后，打掉血沫，保持開鍋兩分鐘，再次洗凈瀝干水分。

3.鍋里放入適量油，放入蔥姜蒜，香料，小火炒香。

4.放入郫縣豆瓣。

5.炒出紅油。

6.放入豬蹄，翻炒均勻。

7.讓調料都裹上。

8.放入白糖。

9.適量的清水。

10.加入紅燒醬油和生抽。

11.清水沒過食材，燒開。

12.改小火，慢燉一小時。

13.燉好后，撒少許香菜。

璧山楓香湖兒童公園可以燒烤嗎

璧山楓香湖兒童公園于2018年9月份正式投入運營，公園主打親子游玩地，開展16個主題區(qū)域。屬于璧山的免費游玩公園。其內的游玩活動以兒童娛樂為主題，璧山周邊的小伙伴可有福氣啦。

璧山楓香湖兒童公園基本信息

坐標：

重慶市璧山區(qū)楓香路與福順大道交叉口南400米路西

門票：

免費

自駕路線：

導航“楓香湖兒童公園”即可

乘車路線：

輕軌1號線璧山站下車換乘109在虎溪電機廠西站下車，步行前往。

具體位置在哪里?交通狀況怎么樣?

楓香湖兒童公園位于璧山黛山大道旁，成渝高速、渝蓉高速、九永高速等全線暢通，方便快捷。

楓香湖兒童公園的門票價格如何?

全年免費開放。

璧山楓香湖兒童公園介紹

這個兒童公園從開園以來人氣就特別高，春日陽光明媚之時更是小朋友的游樂天堂。

空中探險、珠算島、戲沙池...耍完這些項目，再欣賞下美麗的湖景，便可自己動手在這里燒烤，公園的野餐區(qū)有近200張露天餐桌，不能用炭，但是有免費電，可以燒烤或者煮火鍋。

在璧山楓香湖兒童公園看到，園內的秋千島、水樂園、帆船區(qū)……到處都是孩子們歡快的笑聲，孩子們玩沙親水、攀爬健身、享受闖關探險的樂趣。

楓香湖兒童公園不僅可以讓孩子們在這里享受游玩的快樂，還能在自然中學習成長，這就是孩子們的樂園!所以，粑粑麻麻們趕緊帶自己的孩子去玩吧!具體怎么玩?小編都給你準備好了!

公園總導圖

園內布局秋千島、水樂園、木偶奇遇、帆船區(qū)、球塔區(qū)、大鐘塔、戲沙池、蜘蛛俠、植物迷宮、空中探險、珠算島等11處無動力驅動游樂設施。建有圓形、樹杈、螺旋、吊橋等各類秋千、滑索、海盜船、組合木層、攀爬網、蜘蛛網球塔滑行玩具。