刺梨，屬薔該科薔該屬植物，野生于貴州境內(nèi)的有普通刺梨和“搭鉤刺梨”（即無籽刺梨）兩個種，普通刺梨種中又有兩個變種，一為“光皮刺梨’，一為“送春歸”。 刺梨為野生小灌本，四至六月開粉紅色、紅或深紅色的花，夏花秋實。果實多為扁圓球形，橫徑一般為2-4厘米，8-9月果實成熟，黃色，有時帶紅暈。果肉脆，成熟后有濃芳香味。果皮上密生小肉刺，俗稱之為“刺梨”。果實內(nèi)含有豐富的維生素C，每百克鮮果的可合部分一般含維生素C二千毫克；單寧五百至一千毫克；含酸一至二克；總糖量一般四克左右。 刺梨原產(chǎn)我國西南部，以貴州最多最好。據(jù)《黔滇紀(jì)游》云，刺梨野生，夏花秋實，于與果多芒刺，味甘酸，食之消悶，煎汁為膏，色同楂梨，四封皆產(chǎn)，移之他境則不生。《巢經(jīng)巢全集》中，有"田評香稻久，路摘刺梨頻"的詩句。晚清貴州詩人莫友芝詠刺梨有“形模難適眼，風(fēng)味競舒眉”的名句。刺梨果實肉質(zhì)肥厚，富于營養(yǎng)，每當(dāng)刺梨成熟，黔滇居民，除去其刺，或生吃、或糖漬、或提其香味以作酒，或曬干而入藥。初嚼時昧酸而澀，是后漸變甘旨，市價極為低廉。 本世紀(jì)四十年代初，我國著名營養(yǎng)化學(xué)家羅登義教授，發(fā)現(xiàn)刺梨果實中含有極其豐富的維生素C和P，譽(yù)為水果中的"維生素C大王"，在省內(nèi)廣泛流傳著"一個刺梨的營養(yǎng)價值相當(dāng)于三個雞蛋"的美談。正常成年人每天吃半個刺梨，即可滿足其維生素C和P的生理需要。據(jù)研究證實，刺梨鮮果的維生素C含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他任何水果，是獼猴桃的10倍，沙田拍的18倍，甜橙的50倍，紅桔的100倍，梨子、蘋果的500倍。用刺梨制成的果汁、清涼飲料、果醬、果酒等各種加工食品，不僅營養(yǎng)豐富，味美可口，并且能保持高含量的維生素C，是航空、航海、高原及采礦等特種作業(yè)人員和老弱婦幼的重要營養(yǎng)食品。
龍里縣谷腳鎮(zhèn)茶香村十里刺梨溝刺梨花綻放
近日,龍里縣谷腳鎮(zhèn)茶香村十里刺梨溝,紫紅色的刺梨花已綻放。據(jù)果農(nóng)們介紹,一周后刺梨進(jìn)入盛花期,十里刺梨溝成為一片花的海洋。每年花季,都會有眾多游客來賞花,為果農(nóng)們帶來可觀的收入。等到秋天,金燦燦的刺梨果掛滿枝頭,為果農(nóng)帶來滾滾財富。
茶香村十里刺梨溝是龍里縣刺梨種植的核心區(qū),有刺梨種植面積6000多畝,2014年果農(nóng)人均可支配收入達(dá)10332元。
黔南州龍里十里刺梨溝喜迎大豐收 農(nóng)戶笑開顏
多彩貴州網(wǎng)訊 (本網(wǎng)記者 吳蔚)近期，貴州省龍里縣十里刺梨溝迎來豐收季。9月23日，貴州省黔南布依族苗族自治州龍里縣谷腳鎮(zhèn)茶香村的村民們在采摘成熟的刺梨。
參與刺梨深加工的村民在家門口“上班”
茶香村致富帶頭人燕啟富(右)被大家稱為“刺梨哥”，9月23日，他在山里收購農(nóng)戶采摘的刺梨鮮果。
黔南州龍里縣是中國刺梨之鄉(xiāng)，通過發(fā)展種植和深加工產(chǎn)業(yè)，刺梨成為了當(dāng)?shù)?a href='/tuopingongjian/' target=_blank>脫貧攻堅的支柱產(chǎn)業(yè)之一。
豐收的刺梨被送往加工廠
金燦燦的刺梨鮮果掛滿枝頭
位于十里刺梨溝里的茶香村是龍里縣種植刺梨最早的片區(qū)。這里曾經(jīng)是人均收入不到400元的貧困村。通過發(fā)展刺梨產(chǎn)業(yè)，茶香村已形成了刺梨幼苗培育、刺梨花節(jié)旅游、刺梨果銷售和加工等一條產(chǎn)業(yè)鏈，現(xiàn)在是遠(yuǎn)近聞名的富裕村。采摘季，還有不少外地的農(nóng)民到這里參與生產(chǎn)，月收入能達(dá)到4000多元。
農(nóng)戶在采摘刺梨
農(nóng)戶在家門口參與刺梨深加工
中國的刺梨在貴州，貴州的刺梨主要在黔南。近年來，黔南州已成為了名副其實的“刺梨之州”，是貴州省乃至全國刺梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展的領(lǐng)跑區(qū)域。
農(nóng)戶正在制作刺梨果脯
手捧一個個金色的刺梨鮮果，農(nóng)戶喜笑顏開
據(jù)了解，目前，黔南州刺梨種植面積已達(dá)75.8萬畝，投產(chǎn)面積25萬多畝，綜合產(chǎn)值超過25億元，受益農(nóng)戶8.05萬戶，其中建檔立卡貧困農(nóng)戶1.94萬戶。按照《黔南州刺梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展提升三年行動計劃》，2019年，黔南州刺梨基地面積將達(dá)到100萬畝，投產(chǎn)面積50萬畝，年鮮果加工能力達(dá)60萬噸，綜合產(chǎn)值將超過60億元。
來源:多彩貴州網(wǎng)
在王老吉的帶動下，如今貴州的刺梨種植業(yè)怎么樣了？
現(xiàn)在，貴州刺梨種植面積已超過176萬畝，受益刺梨農(nóng)戶超21.7萬人，戶均增收6138元，扶貧成效很不錯呢！我一直都有關(guān)注王老吉的扶貧，很有意義！
貴州百靈是如何實現(xiàn)中藥材種植全產(chǎn)業(yè)鏈升級發(fā)展的？
多年來，貴州百靈積極發(fā)展”以中藥大品種為引領(lǐng)的中藥材種植產(chǎn)業(yè)“，重點(diǎn)打造了以百靈生態(tài)園為代表的一批重點(diǎn)中藥材種植基地，為推動地區(qū)中藥材產(chǎn)業(yè)扶貧和健康醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展起到了良好的示范帶動作用。與此同時，貴州百靈還重點(diǎn)圍繞市場潛力較大的地道藥材和經(jīng)濟(jì)農(nóng)作物，組建多元化高端農(nóng)產(chǎn)品矩陣，提高品牌附加值，從而實現(xiàn)了中藥材種植全產(chǎn)業(yè)鏈的升級與發(fā)展，為促進(jìn)貴州省形成地理標(biāo)志區(qū)域品牌、道地中藥材區(qū)域品牌也起到了積極作用。
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