云南十八怪之一，是用牛奶或者羊奶先做成纸一样的薄片，当有人来买的时候，先在奶片上涂抹上一层玫瑰花浆，然后在小火炉上烘烤，边烤边用一根小棍儿卷起来，有点像作棉花糖。 烤乳扇吃到嘴里有股淡淡的酸味，有点像奶酪的味道。那经过火烤而散发出的奶制品特有的浓郁的乳香，是所有喜欢奶制品的人都无法拒绝的。

福建烤乳猪景点 福建烤乳猪景点在哪里

1. 福建烤乳猪景点在哪里

广东有口味清淡的粤菜，粤系菜下有长长的一列：阿一鲍鱼、广州文昌鸡、明炉烤乳猪、新龙皇夜宴、半岛御品官燕、清蒸东星斑、挂炉烧鹅、生拆蟹肉烩?；⒊?、雁南飞茶田鸭、潮州卤味等等。反正无愧于大吃省的称号。

而广西则祭出了多种热带水果以及各种各样的小吃：桂林米粉、柳州螺蛳粉、河池环江香猪、梧州龟苓膏、玉林肉蛋、黄姚豆腐酿等等。都是很会吃的地方。

而靠近广东的福建，也是一个很爱吃的地方。福建的山地比例很大，而这个生来便适合种植茶叶，因此福建人饮茶之风格外浓郁，有武夷岩茶、大红袍、闽北水仙、安溪铁观音、黄金桂、永春佛手、八仙茶、八角亭龙须茶、白芽奇兰等等。而且福建人沿海，同样也是在烹饪海鲜上有一手。佛跳墙便是福建名声在外的美食。福建和广东一样是一个吃得很清淡的地方。

2. 烤乳猪最有名的地方

脆皮烤乳猪是一道广东省的汉族传统名菜，属于粤菜系。

此菜色泽大红，油光明亮，皮脆酥香，肉嫩鲜美，风味独特。先将乳猪洗净，从背上切口挖出内脏和猪脑；用各种调料腌好，再用沸水淋遍猪皮，最后涂上糖醋；用特制的烧叉从臀部插入，置木炭火上烤，烤制时不停转动烤叉，并均匀地涂上花生油，烤至猪皮呈大红色便成； 将烤好的猪同千层饼，酸甜菜，葱球，甜面酱一起食用?？救橹泶词挤⒄褂谏蕉穹⒋锍雒诠阒?，远在北魏时其成书的《齐民要术》中 就有关于烤乳猪的详细记载；孔府菜中的名吃“叉烧”，其中之一便是享誉古今的烤乳猪?？救橹碛殖拼嗥た救橹?。被广为称颂的广东烤乳猪便是脆皮烤乳猪之一。

3. 福州烤乳猪

一、鲁菜

宋以后鲁菜就成为“北食”的代表。明、清两代，鲁菜已成宫廷御膳主体，对京、津东北各地的影响较大，现今鲁是由济南和胶东两地的地方菜演化而成的。其特点是清香、鲜嫩、味纯而著名，十分讲究清汤和奶汤的调制，清汤色清而鲜，奶汤色白而醇。

　济南菜擅长爆、烧、炸、炒，其著名品种有“糖醋黄河鲤鱼”、“九转大肠”、“汤爆双脆”、“烧海螺”、“烧蛎蝗”、“烤大虾”、“清汤燕窝”等。胶东菜以烹制各种海鲜而驰名，口味以鲜为主，偏重清淡，其著名品种有“干蒸加吉鱼”、“油爆海螺”等。建国后，创新名菜的品种有“扒原壳鲍鱼”、“奶汤核桃肉”、“白汁瓤鱼”、“麻粉肘子”等。

二、川菜

在秦末汉初就初具规模。唐宋时发展迅速，明清已富有名气，现今川菜馆遍布世界。正宗川菜以四川成都、重庆两地的菜肴为代表。重视选料，讲究规格，分色配菜主次分明，鲜艳协调。其特点是酸、甜、麻、辣香、油重、味浓，注重调味，离不开三椒（即辣椒、胡椒、花椒）和鲜姜，以辣、酸、麻脍炙人口，为其他地方菜所少有，形成川菜的独特风味，享有“一菜一味，百菜百味”的美誉。烹调方法擅长于烤、烧、干煸、蒸。

川菜善于综合用味，收汁较浓，在咸、甜、麻、辣、酸五味基础上，加上各种调料，相互配合，形成各种复合味，如家常味、咸鲜味、鱼香味、荔枝味怪味等二十三种。代表菜肴的品种有“大煮干丝”、“黄焖鳗”、“怪味鸡块”、“麻婆豆腐”等。

三、粤菜

西汉时就有粤菜的记载，南宋时受御厨随往羊城的影响，明清发展迅速20世纪随对外通商，吸取西餐的某些特长，粤菜也推向世界，仅美国纽约就有粤菜馆数千家。粤菜是以广州、潮州、东江三地的菜为代表而形成的。菜? ?原料较广，花色繁多，形态新颖，善于变化，讲究鲜、嫩、爽、滑，一般夏秋力求清淡，冬春偏重浓醇。调味有所谓五滋（香、松、臭、肥、浓）、六味（酸、甜、苦、咸、辣、鲜）之别。

其烹调擅长煎、炸、烩、炖、煸等，菜肴色彩浓重，滑而不腻。尤以烹制蛇、狸、猫、狗、猴、鼠等野生动物而负盛名，著名的菜肴品种有“三蛇龙虎凤大会”、“五蛇羹”、“盐火局鸡”、“蚝油牛肉”、“烤乳猪”、“干煎大虾碌”和“冬瓜盅”等。

四、闽菜

起源于福建省闽候县。它以福州、泉州、厦门等地的菜肴为代表发展起来的。其特点是色调美观，滋味清鲜而著称。烹调方法擅长于炒、溜、煎、煨，尤以“糟”最具特色。由于福建地处东南沿海，盛产多种海鲜，如海鳗、蛏子、鱿鱼、黄鱼、海参等，因此，多以海鲜为原料烹制各式菜肴，别具风味。著名菜肴品种有“佛跳墙”、“醉糟鸡”、“酸辣烂鱿鱼”、“烧片糟鸡”、“太极明虾”、“清蒸加力鱼”、“荔枝肉”等。

五、苏菜

起始于南北朝时期，唐宋以后，与浙菜竞修秀，成为“南食”两大台柱之一。江苏菜是由苏州、扬州、南京、镇江四大菜为代表而构成的。其特点是浓中带淡，鲜香酥烂，原汁原汤浓而不腻，口味平和，咸中带甜。其烹调技艺擅长于炖、焖、烧、煨、炒而著称。烹调时用料严谨，注重配色，讲究造型，四季有别。

苏州菜口味偏甜，配色和谐；扬州菜清淡适口，主料突出，刀工精细，醇厚入味；南京、镇江菜口味和醇，玲珑细巧，尤以鸭制的菜肴负有盛名。著名的菜肴品种有“清汤火方”、“鸭包鱼翅”、“松鼠桂鱼”、“西瓜鸡”、“盐水鸭”等。

六、浙菜

以杭州、宁波、绍兴、温州等地的菜肴为代表发展而成的。其特点是清、香、脆、嫩、爽、鲜。浙江盛产鱼虾，又是著名的风景旅游胜地，湖山清秀，山光水色，淡雅宜人，故其菜如景，不少名菜，来自民间，制作精细，变化较多。烹调技法擅长于炒、炸、烩、溜、蒸、烧。久负盛名的菜肴有“西湖醋鱼”、“生爆蟮片”、“东坡肉”、“龙井虾仁”、“干炸响铃”、“叫化童鸡”、“清汤鱼圆”、“干菜焖肉”、“大汤黄鱼”、“爆墨鱼卷”、“锦绣鱼丝”等。

七、湘菜

以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区的菜肴为代表发展而成的。其特点是用料广泛，油重色浓，多以辣椒、熏腊为原料，口味注重香鲜、酸辣、软嫩。烹调方法擅长腊、熏、煨、蒸、炖、炸、炒。其著名菜肴品种有“腊味合蒸”、“东安子鸡”、“麻辣子鸡”、“红煨鱼翅”、“汤泡肚”、“冰糖湘莲”、“金钱鱼”等。

八、徽菜

以沿江、沿淮、徽洲三地区的地方菜为代表构成的。其特点是选料朴实，讲究火功，重油重色，味道醇厚，保持原汁原味?；詹艘耘胫粕揭昂Ｎ抖琶缭谀纤问?，“沙地马蹄鳖，雪中牛尾狐”，就是那时的著名菜肴了。其烹调方法擅长于烧、焖、炖。著名的菜肴品种有“符离集烧鸡”、“火腿炖甲鱼”、“腌鲜桂鱼”、“火腿炖鞭笋”、“雪冬烧山鸡”、“红烧果子狸”、“奶汁肥王鱼”、“毛峰熏鲥鱼”等。

4. 福州烤乳猪哪里有卖

中国是一个餐饮文化大国，长期以来在某一地区由于地理环境、气候物产、文化传统以及民族习俗等因素的影响，形成有一定亲缘承袭关系、菜点风味相近，知名度较高，并为部分群众喜爱的地方风味著名流派称作菜系。其中，鲁菜、川菜、苏菜和粤菜、享称为“四大菜系”，加上浙菜、闽菜、徽菜、湘菜、京菜和鄂菜? ??即为“十大菜系”。本文就着重介绍“中国四大菜系”作为一种饮食文化如何发展和演变以及其特点，高超技法和著名代表菜。 关健词：烹饪、风味独特、五味俱全、技术精湛、技法全面、用料精广。 鲁菜、历史悠久，影响广泛，是中国饮食文化的重要组成部分。成为中国四大菜系之一，以其味咸、鲜、脆嫩，风味独特、制作精细，享誉海内外。古书云：“东方之域，天地之所生也?！逼肼炒蟮鼐褪且郎桨?，物产丰富，经济发达的美好疆域，为烹饪文化的发展、山东菜系的形成提供了良好的条件。早在春秋战国时期齐桓公的宠臣易牙就曾是以“善和五味”而著称的名厨。南北朝时高阳太守贾思勰在其著作《齐民要术》中对黄河中下游地区的烹饪术进行了较系统的总结，记下许多名菜作法，反映了当时鲁菜发展的高超技艺。唐代段文昌、山东临淄人。穆宗时位宰相，精于饮食，并自编食经五十卷，成为历史掌故。到了宋代，宋都汴梁所称“水笼”即是鲁菜的别称，已具规模。明清两代已经自称菜系。从鲁豫而京畿，从由内关到外关，影响所及已达黄河流域。东北地带有着广泛的饮食群众基础。山东古为齐鲁之邦，海鲜水族、粮油牲畜、蔬菜果品、昆虫野味一应俱全，为烹饪提供了丰富的物质条件。精湛的鲁菜烹饪技艺亦受到普遍的推广。鲁菜风味独特，个性鲜明，其风味和技艺南北贯通，尤其风行于北方地区。鲁菜风味浓在于用料广泛、选料讲究、刀工精细、调和得当、功于火候、烹饪技艺全面。尤以爆、炒、烧、炸、溜、蒸、扒、贴，其风味咸鲜适口、清香、脆、嫩，汤精味醇，自成一格，适应性强。鲁菜在其长期发展过程中，积累了一整套烹调技法，其中尤以爆称最。鲁菜的“爆”法可分为油爆、汤爆、葱爆、酱爆、火爆等多种?！氨敝撇诵柰鹚俪?，故为?；な称酚刈罴训呐氲骷挤ㄖ?，特别是油爆菜，必须是旺火快炒、连续操作、一鼓作气、瞬间完成。成菜酒油芡汁，挂汁均匀，有汁不见汁，菜尽盘光。食之，鲜嫩香脆、清爽而不腻。“塌”是山东独有的一种烹调质量。塌菜的主料要事先用调料腌渍，入味或夹入馅心，再沾上粉或挂以蛋糊，两面塌煎至金黄色时，放入调料和清汤，以慢火塌尽汤汁，使之浸入主料增加鲜味。山东各地广为流传的“锅塌鱼肚”、“锅塌黄鱼”等，都是久为人们所乐道的传统名菜。鲁菜以汤为百鲜之源，注重用汤，精于制汤，尤其讲究“清汤”、“奶汤”的调制。清淡分明，取其清鲜。用“清汤”、“奶汤”制作的菜品繁多，仅名菜就有“清汤柳叶燕窝”、“清汤全家?！钡仁种唷Ｄ谥蟹直鹞叩笛缦恼溻兔牢?。鲁菜烹制海鲜亦有独到之处。尤以对海珍品和小海味的烹制堪称一绝。在山东，大凡海产品，不论是参、翅、燕、贝还是鳞、介、虾、蟹，经当地厨师妙手主制，都成为精鲜美味之家肴，仅胶东沿海盛产的偏口鱼运用多种刀工处理和不同制作方法，可烹制出上百种菜肴。色、香、味、形各具特点，百般巧变皆在一鱼之中。以小海味烹制的“油爆双花”、红烧海螺、炸蛎黄、“韭菜炒虫圣子”、葱爆乌鱼条、芙蓉菊蟹以及用还珍品制作的“蟹黄鱼翅”、“原壳鲍鱼”、“锈珠干贝”、“麻酱紫鲍”、“鸡蓉鱼骨”等都是独具特点的海味珍品。鲁菜善于葱香调味，在菜肴的主制过程中，不论是爆、炒、烧、溜还是烹调汤汁，都是以葱料爆锅；就是蒸、扒、炸、烤等菜也同样借助于葱香提味。如烤鸭、烤乳猪、锅烧肘子、炸脂盖等用葱段佐食，均皆属之。由于科学技术的发展，植物性油 脂得以广泛的应用，逐渐演变为在以油脂爆炒、溜、稍、爆等烹制菜中，普遍以葱加之。此法除以葱香提味外，还取其通窍顺气，祛风表热、疏散油腻和抑菌、健胃之功效，至现代人广为沿用。泉城济南，自金以后便没为省治，济南的烹饪各府们，利用丰富的资源，全面继承传统技艺，广泛吸收外地经验，把东路福山、南路济宁、曲阜的烹调技艺融为一体，将各地的烹调技艺推向精湛完美的境界。济南菜取料广泛，高则至山珍海味、低至南瓜蔬菜，就是极为平常的蒲菜、芫豆、豆腐和家畜禽内脏等皆可制成美味佳肴。烟台、青岛位于美丽的胶东半岛、以烹制见长。鲁西、鲁北的禽蛋菜；恭以豆制品为主要制品为主要原料的素菜，以及鲁中地区具有齐国遗风的肉、鱼菜肴各具特点。山东菜正是集山东各地烹调技艺之长，兼收各地风味之特点加以发展升华，经过长期的历史演变而成。 广东菜也叫“粤菜”，是中国四大菜系之一，西汉时就有粤菜的记载。包宗时受御厨随羊城的影响，明清发展迅速。20世纪随对外沟通商吸取西餐的某些技长，粤菜也推向世界，仅美国纽约就有粤菜馆数千家。粤菜是以广州、潮州、东江三地的菜为代表而形成的。菜的用料较广、花色繁多、形态新颖、善于变化，讲究鲜嫩、爽滑。一般夏季秋力求清淡，冬季偏浓醇，粤菜餐谱绚丽多姿。烹调技法精良，并以其用料之博而著称。据粗略估计，粤菜的用料达数千种。举凡各地菜系所用的家养禽畜、水泽鱼虾，粤菜无所不用之，而各地不用的蛇、鼠、猫、狗、山珍海味，粤菜则祖为上肴。早在南宋时周青非《领外带答》就有精辟的记载：“深广及人心崆峒人，不问鸟兽蛇虫，无不食之。其间野味，有好有丑。山有鳖名鸷，猪而煮之，鲟鱼之唇，活而脔之，谓之鱼魂，此共珍也。事当遇蛇必捕，不问长短；遇鼠必捉，不问大小。蝙蝠之可恶，蛤蚧之可畏，蝗虫之微生，悉取而燎食之；蜂房之毒，麻虫之秽，悉炒而食之；蝗虫之卵，天虾之翼，悉炒而食之?！痹敛嗽邮持纾Ａ钜恍┩馊祟拷嵘?。唐代韩愈被贬至潮州时，见到当地群众嗜食鳖、蛇、章鱼、青蛙等几十种异物大为惊讶，害怕得“臊腥始发越，咀吞面汗疏?！狈⒄怪料衷凇⒈?、参、翅、肚、山珍海味仍为粤菜中是有独特风味的佳肴和药膳，据现代科学化验证明，各种野味，常常含有一般家畜所不具的人体必须的营养素。例如：“虫蛇内含有大量的人体必须的多种氨基酸。蛇油含有亚油酸，有保持血管不硬化的作用”。所以，中医一直把蛇肉作为祛风活血，除寒去湿的重要药物。粤菜用料广博而杂这一特点能充分利用食物资源，造福人类。例如粤菜中的泡、扒、川是从北菜的爆、扒、氽移植过来的；枸、煎、炸中的新法是借鉴西法而得，通过广览博采，粤菜的烹调方法转为完善多样。各地方菜常用炒、炸、煎、枸、蒸、烩、炖等，粤菜均常用之；而许多地方菜不用的枸、爝、软炒、软炸等，粤菜则有独到的造诣。因此，粤菜的品种繁多。粤菜风味的特在足重清淡。调味有所谓五滋（香、松、臭、肥、浓）、六味（酸、甜、苦、辣、咸、鲜）之别。其烹调擅长煎、炸、烩、烩、炖、煸等。菜肴色彩浓重，谓而不腻。尤以烹制蛇、猥、猫、狗、猴、鼠等野生动物而负盛名。著名的菜品种有：“三蛇龙虎大烩”、“五蛇羹”、“蛇油牛肉”、“烤乳猪”、“干煎大虾碌”、和“冬瓜盅”等。 “天府之国”的四川以其得天独厚的物产形成和发展了我国的主要菜系之一 ——川菜。川菜在秦末初汉就初具规模。唐宋时发展迅速? ?明清已富有名气。现今川菜馆遍布世界。正宗川菜以四川成都、重庆两地的菜肴为代表。经过广大劳动人民和历代名厨长期的实战、积累、总结、发展而来的川菜，不仅具有丰富的营养成为阶馐馔肴之上品，而且菜名、制作包含有其美丽动人的故事。如“水煮牛肉”，相侍是北宋庆历年间、厚富顺、茶县一带井牵东的役中被淘汰后，盐工们常用盐和花椒作调料，煮牛肉吃。后经厨师不断改进提高，成为今天川菜中的传统佳肴。再如“麻婆豆腐”，是一百多年前，由成都北门外万福桥一个小饭店里面微麻的妇女，其夫姓陈所创制。制作方法是采用民间的方法。成菜后有麻、辣、烫、酥、鲜、嫩、形整不烂的特点，欠负盛名，流传国内外。成都市至今似有“陈麻婆豆腐活”，顾客盈门，座无虚席。川菜在历代厨师总结自己经验的基础上，吸收西北菜肴烹调技艺之长及官、商家宴菜品的优点，广猎精选，取长补短。即所谓北菜川烹、南菜川味。在鱼翅、海参的烹调方法上，川菜常用干烧收汁的家常做法。如“干烧鱼翅”、“家常海参”均加用碎肉，郫县豆瓣，以微火慢烧，收汁亮油。成菜的色泽红亮味香醇。既取南菜之长，又区别南菜味偏淡的做法。川菜的“毛肚火锅”，其用料、调味、火锅都别有风味，独具特点，不仅麻辣烫鲜，而且一年四季，不论在数力寒冬或盛夏酷暑，均为人们所喜食，成为川菜中之一绝。川菜中的高级筵席。普通筵席，大众便餐及家常风味四类菜肴各具风格，互有配合。川菜讲究色、香、味、形、器、兼有南北之长。在味等上尤多突出，素以味多，味广、味厚著换称。早在西汉时期，就有蜀人“尚滋味、好辛香”之说。当之常用的味型有咸鲜、咸甜、鱼香、豆瓣、家常、红油、麻辣、椒辣、板麻、椒盐、怪味、姜汁、蒜泥、糊辣、酸辣、糖醋、香糟、芥末、荔枝、麻酱、葱油等二十多种。调配多变，适应性极为广泛。其筵席菜肴以清艳为主。大众便餐已家常厚味居多。在大小菜肴一千多种方式之中，麻辣厚味只占十之一、二。大众便餐和家常风味菜以麻辣辛香见长。特别是在辣味的运用上讲求多样，尤重精细。调味灵活多变，堪称独树一帜。辣椒乃普遍调味品，全国各地都使用。然而川菜厨师使用辣椒确有独到之外。不但在用法上有青椒、红椒、鲜椒、泡辣椒、辣豆瓣、辣板面、辣椒等之分，并与花椒、姜、葱、蒜、醋、糖等23配妙合，烹调成千万化的复合美味，形成麻辣、红油、糊拉、豆瓣、怪味、鱼香、家常等十分丰富的特殊味型。根据不同的厚料，因材施艺。因此，因人制值，分别取色，取形、取味、巧妙配合，精烹成菜。川菜的烹调方法上，讲究刀工、火候、千变万化。清代乾隆年间，四川省罗江县人李调元在《函海?醒圆录》，总结川菜的烹调方法就有38种之多。有的因时迁人易已经答传。但由于全省厨师的继承和发展，现在流行的仍有炒、煎、烧、炸、腌、熏、泡、蒸、溜、煨、煮、炖、焖、卷、绰、爆、炝、煸、烩、烤、蒙、贴、酿、酥、糟、风、醉、等30多种。重视蒸释，讲究规格，分色配菜主次分明，鲜艳协调是其特点。酸、甜、麻、辣香、油重、浓、注重调味，离不开三椒（即辣椒、花椒、胡椒）和鲜姜，以辣、酸、麻脍炙人口，为其它地方菜所小省，形成川菜的独特风味，享有“一菜一味，百菜百味”的荣誉。烹调方法擅长下烤、烧、干煸、蒸。川菜善于综合用味,收汁较浓。在咸、甜、麻、辣、酸五味基础上，加上各种调料，相互配合，形成各种复合味。如家常味、咸鲜味、鱼香味、荔枝味、怪? ?等23种。代表菜肴的品种有“大煮干丝”、黄焖鳗、“怪味鸡块”、“麻婆豆腐”等。 淮扬菜以沿江、沿淮、微洲三地区的地方菜为代表构成。其特点是选料朴实、讲究火工，重油重色、味道醇厚、保持原汁原味。中国饮食文化源源流长?；囱锊讼底魑泄拇蟛讼抵?，以其独特的历史风格和个性风味名扬四海。淮扬菜以烹制山野海味而闻名。早在南宋时，“河地马蹄鳖，雪中牛尾狐”就是那时著名的菜肴。淮扬菜以其选料精细、工艺精湛、造型精美、文化内涵丰富而在中国四大菜系中独领风骚?；囱锊讼翟谘×戏矫?，注重选料广泛，营养调配，分档用料，因料施艺，体现出较强的科学性；在工艺方面注重烹饪火工。刀法多变，擅长烧、焖、炖；在造型方面，注重色彩器皿的有机结合，展现出精美的艺术性；可谓淮扬品味一枝独秀。共同特点是：用料以水鲜为主，汇江淮、湖南特产为一体，禽蛋蔬菜，四季常供；刀工精细，注重火候，擅长炖、焖、煨、焐；追求本味、清鲜平和、咸甜醇正适中。适应面很广，菜品风格雅丽、形质兼美、酥灿脱骨而不失其型?；鬯喽云湮丁＝账爻朴懔Ｍ?，兼各海产之利，饮食资源十分丰富淮南菜肴以清淡见长，味和南北，其中扬州菜肴素有饮食华彩、制作精巧，市肆百品、夸示江客之誉。著名的菜肴品种有“苻离烧鸡”、“火腿炖甲鱼”、“腌鲜桂鱼” 、“火腿炖鞭笋”、“雪冬烧山鸡”、“红烧果子狸”、奶汁肥王鱼、“兰花鲍鱼”、扒烧猪头、“天下第一球”、“马蹄桂鱼”、“彩蝶飞舞”、“河塘夜色”、“葫芦八宝”、“一虾两味”等。 随着中国经济的发展，中国菜系将不断地发展、创新、壮大。八 大 菜 系 湘菜 湘菜是由湘江流域，洞庭湖区和湘西山区地方菜发展而成。其口味偏重于咸、辣、酸；料多是猪、牛、羊、鸡、鸭河鲜和湖产品；烹法以煨、炖、腊、蒸、炒、熏、焖为主。 著名的菜肴有：麻辣子鸡、红煨鱼翅、冰糖湘莲、金钱鱼等。 粤菜 粤菜是由广州、潮州、东江三个地方菜组成，它广泛吸取了川、鲁、苏、浙等地方菜的烹调技术精华，自成一格，口味讲究鲜、嫩、滑爽、生脆，擅长煎、炒、烧、烩、烤等，调味爱用蚝油、 虾酱、梅膏、沙茶、红醋和鱼露，颇具特色。菜肴色彩浓重，滑而不腻。尤以烹制蛇、狸、猫、狗、猴、鼠等野生动物而负盛名。 著名的菜肴有："盐火局鸡"、冬瓜盅、文昌鸡、烤乳猪等。 闽菜 起源于福建省闽候县。它以福州、泉州、厦门等地的菜肴为代表发展起来。其特点是色调美观，滋味清鲜。烹调方法擅长于炒、溜、煎、煨等，其中"糟"最具特色。由于福建地处东南沿海，盛产多种海鲜，如海鳗、鱿鱼、黄鱼、海参等，因此，多以海鲜为原料烹制各式菜肴。 著名的菜肴有：佛跳墙、醉糟鸡、酸辣烂鱿鱼等。 川菜 川菜以成都菜为正宗，并包含了重庆菜、东山菜、江津菜、自贡菜 合川菜等，富有浓厚的乡土风味，素以味广、味多味厚著称，并有"一菜一格，百菜百味"的美誉。烹饪时特别讲究火候，并以小煎、小炒、干烧、干煸见长。多用三椒，和鲜姜，故味重以麻辣酸香。 著名的菜肴有：回锅肉、宫宝鸡丁、麻婆豆腐等。 鲁菜 鲁菜是由济南和胶东地方菜所组成。其烹调方法擅长爆、烧、炒、炸。菜肴以清、鲜、脆、嫩著称。 著名的菜肴有：九转大肠、德洲扒鸡等。 徽菜 以沿江、沿淮、徽洲三地区的地方菜构成。其特点是选料朴实，讲究火功，重油重色，味道醇厚，保持原汁原味?；詹艘耘胫粕揭昂Ｎ抖琶缭谀纤问?，"沙地马 蹄鳖，雪中牛尾狐"，就是那时的著名菜肴了。其烹调方法擅长于烧、焖、炖。 著名的菜肴有：符离集烧鸡、雪冬烧山鸡、红烧果子狸等。 浙菜 浙菜以杭州、宁波、绍兴、温州等地的菜肴为代表发展而成。其特点是清、香、脆、嫩、爽、鲜。烹调技法擅长于炒、炸、烩、溜、蒸、烧。 著名的菜肴有：叫化童鸡、东坡肉、西湖醋鱼等。 苏菜 起始于南北朝时期，唐宋以后，与浙菜并称为"南食"。江苏菜是由苏州、扬州、南京、镇江四地菜系为代表而构成的。其特点是浓中带淡，鲜香酥烂，原汁原汤浓而不腻，口味平和，咸中带甜。其烹调技艺擅长于炖、焖、烧、煨、炒而著称。烹调时用料严谨，注重配色，讲究造型。苏州菜烹制鱼虾蔬果见长，善用煮、炸，色调浓重，口味偏咸，常用葱、姜、蒜、辣椒作为调味。扬州菜清淡适口，主料突出，刀工精细，醇厚入味；南京、镇江菜口味和醇，玲珑细巧，尤以鸭制的菜肴负有盛名。 著名的菜肴有：盐水鸭、松鼠桂鱼、清炖甲鱼等。

5. 烤乳猪是哪里的美食

越南小乳猪是一种非常香的吃法，就是将整只猪放在烤架上烤，这种美食是越南当地比较有名的美食小吃，他们会将猪清洗干净之后，把内脏部分都取出来。

6. 烤乳猪哪里特产

广州市没有朝阳区，只有北京有朝阳区。广州白云区有个朝阳的地方，但属于广州市的近郊，不是核心区域。朝阳站是广州地铁13号线二期的终点站，预计2022年年底完工。广州市越秀区大塘街道下辖有一个叫朝阳社区，朝阳社区附近有广州起义烈士陵园、广州农民运动讲习所旧址、广东咨议局旧址、广东贡院明远楼、广东省农民协会旧址、广州中山大学天文台旧址等旅游景点，有广州牙雕、仁信双奶皮、药秘鱼头火锅、广州烧乳猪、龙虎斗等特产。

7. 福建哪里有烤乳猪

应是指粤菜，即广东地方风味菜，主要由广州、潮州、东江三种风味组成，以广州风味为代表。著名菜肴有：烤乳猪、白灼虾、龙虎斗、太爷鸡、香芋扣肉、五彩炒蛇丝、菊花龙虎凤蛇羹等都是饶有地方风味的广州名菜。

粤菜是我国八大菜系之一。八大菜系是鲁、川、粤、苏、闽、浙、湘、徽菜的合称，是指在选料、切配、烹饪等技艺方面，经长期演变而自成体系，具有鲜明的地方风味特色，并为社会所公认的中国饮食的菜肴流派。

随着改革开放，华人走向世界，世界各地都有八大菜系，广东作为改革开放的前沿，粤菜更是走向世界。

8. 烤乳猪是哪里的特色菜

当然很好吃咯！

在美食圈，我最中意的一款美食，就是粤菜中最著名的招牌菜----烤乳猪！

俗话说:“食在广州”！我和广州美食结缘，是大学毕业之前的实习，在广州的几个月里，深深被广州的美食吸引，以至于深陷其中，到现在仍不能自拔！

广州的美食非常丰富，但我最中意烤乳猪。我被它香脆的薄皮吸引，为它的红亮的色泽惊叹！为它配上带一丝丝辣味的香葱折服，也为它略带甜味的酱汁而回味无穷！

因了这款美食，我爱上了粤菜。慢慢也了解了它。现在，让我们一起分享一下吧！

粤菜即广东菜，是中国传统八大菜系之一，源自中原，经历了两千多年的发展历程后，到了晚清时期已渐成熟。粤菜由广州菜（也称广府菜）、潮州菜（也称潮汕菜）、东江菜（也称客家菜）三种地方风味组成，三种风味各具特色。在世界各地粤菜与法国大餐齐名，由于广东海外华侨数量占全国六成，因此世界各国的中菜馆多数是以粤菜为主。

粤菜在国外是中国的代表菜系。粤菜做法 比较复杂，精细。粤菜是一种文化，是一种气氛，是一种渲染，是一种和谐，是一种民俗，是一种色彩，也是一种健康标准的体现。

粤菜又因“食在广州”而出名。著名的广州菜有：白切鸡、烧鹅、烤乳猪、红烧乳鸽、蜜汁叉烧、脆皮烧肉、上汤焗龙虾、清蒸东星斑、阿一鲍鱼、鲍汁扣辽参、白灼象拔蚌、椒盐濑尿虾、蒜香骨、白灼虾、椰汁冰糖燕窝、木瓜炖雪蛤、干炒牛河、广东早茶、老火靓汤、罗汉斋、广州文昌鸡、煲仔饭、支竹羊腩煲、萝卜牛腩煲、广式烧填鸭、豉汁蒸排骨、鱼头豆腐汤、菠萝咕噜肉、蚝油生菜、豆豉鲮鱼油麦菜、上汤娃娃菜、盐水菜心、鱼腐、香煎芙蓉蛋、鼎湖上素、烟筒白菜、鱼香茄子煲、太爷鸡、赛螃蟹、香芋扣肉、南乳粗斋煲、龙虾烩鲍鱼、米网榴莲虾、菜胆炖鱼翅、麒麟鲈鱼、姜葱焗肉蟹、玫瑰豉油鸡、牛三星、牛杂、布拉肠粉、虾饺、猪肠粉、云吞面、及第粥、艇仔粥、荷叶包饭、碗仔翅、流沙包、猪脚姜、糯米鸡、钵仔糕等。

其中，脆皮烤乳猪是粤菜菜系中最著名，最有特色的菜式之一。早已成为古今中外争相赞誉的名吃。

提及烤乳猪，人们都知道是广东名菜，甚至内行人还会进一步称以广州大同酒家的烤乳猪为佳。实际上烤乳猪创始发展于山东，而今发达出名于广州，远在北魏时其成书的《齐工要术》中 就有关于烤乳猪的详细记载；孔府菜中的名吃“叉烧”，其中之一便是享誉古今的烤乳猪?？救橹碛殖拼嗥た救橹怼１还阄扑痰墓愣救橹肀闶谴嗥た救橹碇?。

现在让我们一起来看看怎么做这道著名的粤菜吧。

原料

净乳猪，五香盐，糖醋，白糖，豆酱，红腐乳，千层饼，酸甜菜，葱球，蒜泥，芝麻酱，花生油，甜面酱，汾酒，木炭。

做法

①将乳猪洗净，从背上切口挖出内脏和猪脑；用各种调料腌好，再用沸水淋遍猪皮，最后涂上糖醋；用特制的烧叉从臀部插入，置木炭火上烤，烤制时不停转动烤叉，并均匀地涂上花生油，烤至猪皮呈大红色便成； ②将烤好的猪同千层饼，酸甜菜，葱球，甜面酱一起食用。

看看，做法不是很复杂吧？但是要真正做出美味的烤乳猪，还是有很多技术诀窍的，这个专业的问题，我们就把它交给技艺高超的大厨吧！

看完了我说的这些，你是不是也喜欢上了美食圈的著名粤菜---烤乳猪？

9. 福建烤乳猪景点在哪里啊

当地热门的海鲜市场D'Talipapa，这里的海鲜既便宜又新鲜，大龙虾、明虾、螃蟹、石斑鱼等是这里最受欢迎的品种?？梢栽谡饫锕郝蚋骼嗪Ｏ剩倌玫讲凸莞肚庸づ脞?。

香港厨房：国人的海鲜加工厂

海鲜市场里一家叫“香港厨房”的海鲜加工店，老板是广东人，口味很适合国人，可以买了海鲜直接过来加工，可做避风塘炒蟹，香辣虾，清蒸石斑鱼等，味道很赞。

福建人在长滩：老板带着你砍

“福建人在长滩”，国人在长滩开的海鲜加工店，加工费算不上便宜，但是老板会带着我们去海鲜市场挑选砍价，很有意思！据说老板原是从香港厨房出来的，适合国人的口味，蟹粥鲜得掉眉毛！

CYMA希腊餐厅：火焰起司

CYMA（Cyma Greek Taverna）是长滩岛很有名的连锁希腊菜餐厅，位于D'mall的这家小店有浓郁的地中海风情，fire cheese（火焰起司）是这家店的出名菜。

服务员会在cheese上点火，同时全店的工作人员大叫一声，很多人被吓一大跳！cheese融化后可以沾着薯条吃！

另外这家的白酒煮淡菜味道很棒，用附的面包沾着吃更赞，希腊卷饼(gyros)也值得一试， 羊肉卷饼(Lamb gyro)? ?有羊骚味，Mussels Angel Hair Pasta味道好、份量够。

I love BBQ：人气最旺的烧烤店

长滩当地超有人气的烧烤店I love BBQ，除了BBQ外，洋葱圈、SHE（肉类拼盘）、海鲜饭都是招牌，冰柠茶也非常受欢迎。价格合理，分量足。一到饭点，里面的桌子就都坐满了！

Smoke：大赞牛骨汤

Smoke Restaurant，店比较简陋但很有人气。牛骨汤绝赞！汤口味略咸但很清，肉比较酥，不过千万记得要求少盐。豆腐饭也很好吃，每次都满座，很多游客慕名而来哟。

Yellow Cab Pizza：有名的披萨

Yellow Cab Pizza是开在菲律宾的披萨连锁店，在长滩岛S1、S2、S3都有。最好吃的肯定是披萨，套餐披萨是多种口味综合的，每个味道你都可以尝一下。

此外他家的铁罐冰激凌也很有名，很多人慕名而去。小食鸡翅很大，柔嫩多汁，撒上胡椒和本地辣椒汁，味道相当赞！

OLE：地道的西班牙海鲜炖饭

D'mall里的西班牙餐厅OLE，西班牙海鲜炖饭超地道，是由瓦伦西亚米、多种海鲜料理、蔬菜组合而成的。

那吸的饱饱酱汁的瓦伦西亚米夹着虾、蟹、蛤、鱿鱼那么多种海鲜，还有焦焦脆脆的锅巴，吃起来真是人间极品！

Hawaiian BBQ：酱汁浑厚的烤猪排

Hawaii Bar-B-Que的烤乳猪非常美味，如果比较能吃，两个人可以要一个中号或者大号，配一个沙拉?？救橹砼畔嗟泵牢?，猪肉脱骨，酱汁浑厚。价格也不算太贵，性价比很高哦！

10. 烤乳猪哪个地方正宗

烤乳猪是粤菜精品，好一点的粤菜店都有这种菜品，而我给大家介绍几个好一点的店。

北京街的小陈烧腊店有卖的，也可以提前预定整只的烤猪。

中山广场的阿伟汤品，也是一家比较正宗的粤菜馆，这里也有卖烤乳猪的。

三八广场的海风一碗居也有卖的，这个名字看上去像北方菜，但实际上他们也是卖粤菜的。

大乳山篝火烧烤景点 - 大乳山篝火烧烤景点在哪

1. 大乳山篝火烧烤景点在哪

“马石山十勇士”。

1942年冬，胶东军区13团7连6班10名同志在日寇扫荡中共救出1000余名群众，最后全部壮烈牺牲，被誉为“马石山十勇士”。

2014年，“马石山十勇士”与“狼牙山五壮士”等被党中央、国务院批准为著名抗日英雄群体。

　“1942年深秋，日军华北最高司令官冈村宁次亲抵烟台部署，对胶东抗日根据地进行拉网合围式‘扫荡’?！?/p>

　　11月21日，两万多日伪军白天密集平推进逼，严密搜索；夜晚露宿山野，每隔百余米点燃一堆篝火防突围，每条要道、山口岗哨密布，将莱阳、海阳、文登、牟平、栖霞方圆数十里的群众团团围在网内。11月23日，日伪军收网于马石山地区。

　　“被围的人群，大多数是老幼妇孺。他们手无寸铁，在敌人的合围下，向马石山退去。很快，马石山周围聚集起数千名百姓?！备哂裆剿?。

　　就在大家以为只有死路一条时，“傍晚暮色中看到十位战士迎面走来，黄绿色棉军衣、钢盔、绑腿、三八大盖……”当时同在八路军第五旅十三团的王济生在《鲜为人知的马石山十勇士》中如此记载。

　　这十名战士，是山东军区五旅十三团三营七连二排的一个班。他们几天前赴东海军分区执行任务，归队途中路过马石山，见这么多老乡被围，决定留下来带乡亲们突围。

　　视死如归 十勇士四闯敌人围网

　　“那天傍晚，班长王殿元与部分熟悉地形的群众研究突围路线。等到深夜，王殿元和战士们把第一批群众分成两队，顺着1500米长的山沟向预定突围的沟口转移?！备哂裆缴椴⒚亟彩鲎诺蹦甑耐晃?，“趁火堆旁的日伪军人困马乏，王殿元带领3名战士悄悄干掉哨兵，扑灭两堆火，护送第一批200多名群众顺利突围?！?/p>

　　第一次成功突围后，十勇士并没随群众一起离去，而是重新回到马石山上，继续带其他群众突围。十勇士找到海阳县八区100多名群众，王殿元把9名战士分成3组，约定了会合时间、地点。王殿元率领3名战士，趁敌哨兵戒备懈怠，打通了一处新的突破口，引导群众就近迅速跳出包围圈。其他两组也数次组织零零散散的群众从第一个突破口成功突围，又救出上百群众。

　　此时，战士们第三次返回山上，王殿元与其他战士会合，并带领第三批数百群众陆续赶到第一个突破口。这时，东方刚刚发白，敌人发现了被杀的鬼子，立刻鸣枪赶来。王殿元布置用机枪吸引敌人火力，自己率领其他战士向敌人扑过去。敌人被杀退了，惊慌的群众冲出了包围圈。但一名战士在战斗中牺牲，王殿元等也受了伤。

　　当得知还有 “满满一沟”老百姓被围困在西南山沟里，战士们又四闯围网，此时天已大亮。山下布满了密密麻麻的日伪军?；煺街?，又有3名战士牺牲。

　　留存记忆 是对英雄最好的纪念

　　在第四批群众大部分突围之际，越来越多的敌人被吸引过来。6名战士且战且退，登上与群众突围相反方向的马石山主峰西侧峰顶。

　　战斗最激烈时，战士们与四面攻山的敌人殊死拼杀，子弹打光了，就用石块砸向敌人。最后，班长王殿元和两名战士宁死不降，抱在一起拉响了最后一颗手榴弹，与敌人同归于尽。

　　战后经过多方查证，十勇士中只有7人被证实了名字，他们是王殿元、赵亭茂、王文礼、李贵、杨德培、李武斋、宫子潘?；褂?位战士的姓名难以考证。据被营救的百姓说，十勇士中，大部分是胶东口音。

　　“一个忘记过去的民族是没有根的民族，一个没有? ??雄的城市是没有魂的城市，”乳山市委书记高书良表示，“留存红色记忆、传承革命精神，是凝聚地方品格、留住城市之魂的需要?！?/p>

　　目前，乳山将按比例复原300多名乳娘哺育1300多名革命后代的“胶东育儿所”，生产炮弹地雷和印刷报刊的“胶东八路军兵工厂”，以及抗战期间收容救治了大量伤病员的“胶东军区卫生部四所”等革命遗址。

2. 乳山老地方烧烤

我觉首先得保证新鲜质量，其次是价格，确保你的生蚝产品有优势，这样的话，就比较容易推销出去。

如果是我来操作，我建议首先去当地的农贸市场，里面有专门卖海鲜，生蚝的摊位，因为就在当地，产地离得近，质量有保障，价格公道，保证商贩卖出去还有利润，商贩进货不会舍近求远，如果有几个市场上的商贩帮你销货，你的销路基本不用愁了。

如果按照你的思路自己去超市，大排档，饭店推销，可能你的利润会高一点，但是前期进场难度更大，网点更分散，送货更麻烦。销量增长比较慢，自己也更累。

综上所述，我还是建议你去农贸市场联系卖海鲜，生蚝的摊位。你有多少货都不用愁，自己也更加轻松。

3. 大乳山篝火烧烤景点在哪里

1、 滇池

滇池的风景不用说是很美的，像第一次去滇池玩的人，尤其是没有认识的人带着去的，一定会觉得滇池一点都不好玩。我第一次去也是这么觉得的，现在在昆明呆了差不多1年多后对怎么玩总算是了解了些。去滇池玩也就是去西山玩真别坐什么缆车的，太贵了而且也不见得特别好玩。从山底做上半山腰就要70好几的。你去问那里的工作人员，他们一定会跟你说只有这样才能上山，其实山下就有巴士上去就几块钱…

如果你是自费第一次去的话，上山后除了看看滇池的辽阔就没什么了。因为不懂啊。我第一次就是吃了这样的亏啊。像在西山上好玩的是农家乐，50左右就可以包吃住一整天玩篝火什么的，对城市里的人来说是很好的玩乐法子，而且也不贵，山上的东西也很有味道。这是西山上的玩法。

滇池附近也有很多有意思的地方。去了滇池看完风景一定要去那些地方，不然就亏了。像滇池附近的海埂公园的烧烤是昆明最好级别的烧烤地方了，像西山附近的民族村也很好玩如果您是学生要记得带学生证，打5折腰划得来点。

还有就是去滇池的最好时机是11月到12月份，那个时间是红嘴鸥在昆明停留的时段，你可以看到很多海鸥。很美的。让你有不虚此行的感觉。

至于怎么去我就不多说，出发的地点都不一样我也不好说。

2、金殿和世博园

我建议一起去这两个地方，因为他们很近…（从世博园就有缆车到金殿的）

金殿国家森林公园在昆明市东北郊。分为双乳山、圆宝山、平顶山、长虫山、三尖山、摩天岭和石关七个景区及中心本部。公园紧靠金殿风景名胜区。东南有金殿公园相毗邻，西北有黑龙潭公园相呼应，南有金殿水库、七星山庄相点缀。据说是吴三桂给陈圆圆建的。是昆明第二大的公园了。当然第一的是世博园。像世博园有个地方很有意思。请看图片。这个地方有这样一个牛头。请看图片。

在这里可以拍出你头上长俩个角的感觉哟。很有感觉的。这两个地方，都是要收门票的，所以学生证一定要带哦。而且一进去到处都有游览地图，所以我就不多说了。我就再发两张他们的图片上来吧。

3、翠湖

一说到翠湖就要提到海鸥。哎，不得不说喂海鸥的确是很霉的一件事。翠湖旁边还有个纪念馆，不收费，不去白不去的。

如果你再翠湖宾馆住的话，你? ?太幸福了，哪里真的很美。

去哪里就不多说了。而且玩的话也很简单，就是海鸥。不要认为很无聊，这是很美的地方，只做一件事也好，很值得。而且饭也很便宜，便宜到10块左右就可以在翠湖公园吃一顿。

好了看看翠湖的风景吧~

美不~我觉得很好，而且不要门票，很值得~

4、石林

石林彝族自治县位于云南省东部，昆明市东南部，属昆明市所辖的远郊县。石林风景区坐落在境内，景区由大、小石林、乃古石林、大叠水、长湖、月湖、芝云洞、奇风洞7个风景片区组成。全县共有石林面积400平方公里，是一个以岩溶地貌为主体的，在国内外知名度较高的风景名胜区。

我个人不觉得石林有什么好玩的，就是石头…

5、金马碧鸡坊

金马碧鸡坊位于昆明市中心三市街与金碧路汇处，高12米，宽18米，雕梁画栋精美绝伦，东坊临金马山而名为金马坊，西坊靠碧鸡山而名为碧鸡坊，是昆明的象征。金马碧鸡坊始建于明朝宣德年间，至今已有近四百年的历史。

景点特色:金马碧鸡坊的精巧之处，在于"金碧交辉"的奇景。当太阳将落未落，余辉从西边照射碧鸡坊，它的倒影投到东面街上；同时，月亮则刚从东方升起，银色的光芒照射金马坊，将它的倒影投到西边街面上；两个牌坊的影子，渐移渐近，最后互相交接。这就是60年才会出现一次的"金碧交辉"的奇观。相传，清道光年间，这个奇观曾经出现过一次。据说，由于地球、月亮、太阳运转的角度关系，这样的奇景，要60年才能出现一次。"金马碧鸡坊"的设计体现了古代云南人对数学、天文学和建筑学方面的非凡造诣。

4. 乳山篝火晚会怎么样

1、概况： 乳山市银滩地处被联合国授予“最适合人类居住的城市”——威海市的西南部，乳山市银滩旅游度假区位于乳山市东南部，距市区10公里，位于中国著名旅游开放城市青岛、烟台、威海三市的中心地带，南濒黄海，与日本、韩国隔海相望。银滩旅游度假区始建于1992年，1994年7月被山东省人民政府授予省级旅游度假区，2002年11月被国家旅游局批准为国家AAAA级旅游区。

度假区规划控制面积65平方公里，海岸线东西长21.7公里，南北长3公里。目前进区项目达210多个，年进区游客50多万人次，目前已开发面积40多平方公里。

这里天然质朴，清洁环保，没有滩涂开发、浅水养殖，更没有任何工业项目，保持了纯天然、无污染的自然生态环境，区内65平方公里的海岸陆地可供客商开发建设，1.3万亩的海边防护林带，为游客提供了森林旅游之乐趣；3个大型海水浴场，可供10万人游人沐浴，21.7公里的海岸线还可开展多种水上游乐项目。这里沙质洁白，水质清澈，有东方夏威夷的美誉，新华社原社长穆青先生曾为这里题书：天下第一滩。

2、 气候：银滩旅游度假区冬无严寒、夏无酷暑，年平均气温在12.3摄氏度；夏季比较凉快，一般不需要空调，尤其在海边居住。冬天低于零下5度的天气也不多，在冬日的阳光下，感觉很温暖。7月雨水比较多，空气湿润。8月初就转为正常。一年四季蓝天白云、阳光明媚。

3、 空气：常年空气洁净，没有任何污染。

4、自然风景：区内林秀海碧，礁奇滩曲，这里有“一桥跨海陆、脚踏天地间”感觉的仙人桥、有秦始皇东巡经过的三观亭、有日本圆仁和尚讲经打坐的和尚洞、有八仙过海时铁拐李抛拐留念的仙人桥、有云雾飘渺、恍若海市蜃楼的宫家岛、有七仙女的珍珠演化而成的幺岛、有中国迄今为止最大的内陆潮汐湖、堕崮山、大乳山、

在银滩还可以游览具有当地特色的旅游项? ?:如大陶家渔家乐：划船出海、拉网捕鱼、渔家用餐、威茗茶园采茶、品茶、观茶艺表演、坐原始马车游原生态深山、采蘑菇、挖野菜、吃山果，沙滩篝火晚会等。另外，中国第一座潮汐发电站、大拇指广场、旭日广场、幸福广场等景点也是休闲游泳的好去处

5银滩旅游度假区正在建设的旅游项目：

a、东方如意国际城项目，位于国家AAAA级旅游度假区——山东，是由青岛泰林涌集团与韩国、合作开发，规划总占地面积为156万平方米，投资11.7亿元人民币兴建的山东地区唯一的一座集休闲度假、娱乐健身、、高档住宅、海上观光为一体的大型、综合休闲城，内有五星级宾馆、游艇俱乐部、名车俱乐部、直升飞机商务平台及国际标准18洞滨海高尔夫球场。

b、福如东海文化园项目，该项目总投资20亿元

位于银滩旅游度假区的中部,宫家岛东北部,距银滩管委会办公楼四公里,规划面一千五百亩.包括福园,寿园,康园,宁园,乐园五个区,主要建有海天景区,福海珍石,步行街,四海升平广场,海啸馆,水晶幻宫,福星馆,印章文化景观大道，天下第一印雕塑,彭祖广场,观瀛台，地中海风情园，胶东海洋风情村，水上乐园和拓展运动基地、宾馆、游艇码头、海水浴场

c、蓝湖国际游艇度假中心项目：位于银滩西部，总投资20亿元，该项目总占地面积495公顷，以天然潮汐湖水面资源为依托，建设国内知名的以游艇为特色的旅游度假休闲场所，主要兴建游艇度假居住区、国家帆船训练基地、小型会展中心、水产养殖及特色生态农业园、南山学院及老年康健中心等

d、堕崮山位于银滩旅游度假区东部，海拔395.9米，占地10平方公里，堕崮山阴坡陡峭，阳坡缓长，延伸至海滨，山体巍峨耸立，形似仙翁盘膝而坐，有颈首、有手足，大腹便便，神态自如，被称为“小泰山”。 每年农历4月15日至18日为堕崮山庙会，在周边地区有较大影响e、国际赛车?。?位于银滩中部，临近管委会。

7乳山的其他风景：

a. 岠嵎山森林公园　位于乳山市区西约18公里处，堪称一座天然石雕园。

b. 大乳山风景区以大乳山为中心，南靠一望无际的黄海，北有平静的乳山口湾，西面和垛山、小乳山、西乳山隔海相望。海口南面，有一横贯东西的岛屿——小青岛，为乳山口的天然屏障。这里气候宜人，山岛竦峙，青树翠蔓，波锦水碧，历史上曾有“北有旅顺口，南有乳山口”之美谈。大乳山乳起峰隆，宛如窈窕淑女乳房高高耸立，美不胜收，令人心旷神怡。

c. 小青岛是乳山口港的门户和天然屏障，同时也是乳山市最负盛名的旅游胜地之一。它位于乳山口港南7公里的海域中，分为南北两岛，远处观之，若沉若浮。岛上百草丰茂，林木苍翠，一年四季，这里风和日丽，波澜不惊。岛上居民不足百户，系清康熙年间迁居于此，世代以捕鱼为生，由于远离尘嚣，岛上民风纯厚，热情好客，是领略渔民风情的理想去处，游人赞之为“岛圣之地，佳境之处”。

d.　道教圣地——圣水宫　圣水宫，又名玉虚观，位于乳山市冯家镇，

5. 大乳山攻略

乳山市冯家镇孔家村

路线：乘坐乳山316路/318路/320路→乳山308路

2 南泓南村|乳山首家标准化渔家乐示范点

这里有纯真古朴的渔家民俗，有引人入醉的碧海蓝天，有渔家人的热情与豪爽。这里是人们远离都市喧闹，尽情享受大自然赐予的度假休闲、体验渔家风情绝佳去处。

这里海岸线曲折，潮间带开阔，礁石林立，海洋生物繁多，没有任何污染，是赶海、垂钓、游览的最佳地方。这里拥有能?？看笮《俣嗵跤娲? ??港码头——南泓码头，盛产各种?；?、海鲜。有叹为观止的千米地下长廊供您游览避暑，有松软的沙滩“海水浴场”供您洗浴…… 在这里可以品尝地道的海鲜，例如：水煮扇贝、清蒸爬虾、清蒸海蟹等，渔家特色十足。

地址：乳山市海阳所镇南泓南村

路线：乘坐乳山317路、318路

3 南司马庄| 千年古韵藏深闺

南司马庄村民的住房依山势而建，70%的都是百年以上的传统老房。老房胶东传统民居特色浓郁，多是以平整巨大的石头为地基、墙体是大块青砖、屋顶是大块青瓦、屋檐下雕刻着精致瓦当。

南司马庄村人杰地灵，据《乳山图志》记载，司马庄后人从元朝开始，中进士者至少有八人，举人、贡生等多到无法统计。其中还有在清朝一门父子叔侄四进士，更是传为美谈。而清初闯关东开始之后，于氏后人的足迹踏遍了东三省，张学良原配夫人于凤至女士的祖籍就是司马庄村。

地址：乳山市乳山寨南司马庄

路线：乘坐乳山327路、乳山329路、乳山331路

4 玉皇山后村|人在山间走，形似神仙游

玉皇山后村，位于乳山市乳山寨镇西端，岠嵎山景区内。当美丽乡村遇到了?；?，惜花人在此邂逅了一场唯美的花之宴。放眼望去，漫山遍野的?；?，斑斑点点，团团簇簇，使远远近近的山朦胧成一片花海。

家家户户的房前屋后都种植着樱桃树，被?；ㄗ暗愕男〈遄孟翊佣暮庵型蝗桓此展矗撇豢傻驳匾运蠲赖淖颂故居谌?，展现出一幅诗意的田园风光。

地址：乳山市乳山寨镇玉皇山后村

路线：从乳山市区乘坐323路、331路公交车

5 下石硼村| 生态古村落的美

山的灵秀，海的无垠，湾的宁静，岛的风情，沙滩的绻丽……乳山的美，无处不在！看惯了雄壮宽广的美，内心多了一份闲适古朴的奢想。下石硼！生态古村落的美，恰填着我们时尚之外的视觉享受。

地址：乳山市诸往镇下石硼村

路线：从208省道行驶3.8公里，左转进入309国道，行驶4.2公里左后转，行驶9.9公里，到达目的

6. 乳山最好吃的烧烤

尽管我不游泳，我感觉幸福园这里天下第一滩的沙滩是最好的游泳地方，还有休息，冲澡，冲脚，买冷饮烧烤等一系列的配套设施，每天都有很多人在这里游泳，嬉戏，旁边还有唱歌，演奏的，很热闹，拇指广场那里我没有去过，感觉这里是最好的游泳场所

7. 乳山火龙居烧烤

可以， 而且现在银滩也不收门票了，烧烤结束记得带上垃圾拿去丢哦。

福建烤乳猪景点 福州哪里有卖一整只烤乳猪

1. 福州哪里有卖一整只烤乳猪

广东有口味清淡的粤菜，粤系菜下有长长的一列：阿一鲍鱼、广州文昌鸡、明炉烤乳猪、新龙皇夜宴、半岛御品官燕、清蒸东星斑、挂炉烧鹅、生拆蟹肉烩?；⒊?、雁南飞茶田鸭、潮州卤味等等。反正无愧于大吃省的称号。

而广西则祭出了多种热带水果以及各种各样的小吃：桂林米粉、柳州螺蛳粉、河池环江香猪、梧州龟苓膏、玉林肉蛋、黄姚豆腐酿等等。都是很会吃的地方。

而靠近广东的福建，也是一个很爱吃的地方。福建的山地比例很大，而这个生来便适合种植茶叶，因此福建人饮茶之风格外浓郁，有武夷岩茶、大红袍、闽北水仙、安溪铁观音、黄金桂、永春佛手、八仙茶、八角亭龙须茶、白芽奇兰等等。而且福建人沿海，同样也是在烹饪海鲜上有一手。佛跳墙便是福建名声在外的美食。福建和广东一样是一个吃得很清淡的地方。

2. 厦门哪里有卖烤乳猪整只的

中国是一个餐饮文化大国，长期以来在某一地区由于地理环境、气候物产、文化传统以及民族习俗等因素的影响，形成有一定亲缘承袭关系、菜点风味相近，知名度较高，并为部分群众喜爱的地方风味著名流派称作菜系。其中，鲁菜、川菜、苏菜和粤菜、享称为“四大菜系”，加上浙菜、闽菜、徽菜、湘菜、京菜和鄂菜，即为“十大菜系”。本文就着重介绍“中国四大菜系”作为一种饮食文化如何发展和演变以及其特点，高超技法和著名代表菜。 关健词：烹饪、风味独特、五味俱全、技术精湛、技法全面、用料精广。 鲁菜、历史悠久，影响广泛，是中国饮食文化的重要组成部分。成为中国四大菜系之一，以其味咸、鲜、脆嫩，风味独特、制作精细，享誉海内外。古书云：“东方之域，天地之所生也?！逼肼炒蟮鼐褪且郎桨＃锊岣?，经济发达的美好疆域，为烹饪文化的发展、山东菜系的形成提供了良好的条件。早在春秋战国时期齐桓公的宠臣易牙就曾是以“善和五味”而著称的名厨。南北朝时高阳太守贾思勰在其著作《齐民要术》中对黄河中下游地区的烹饪术进行了较系统的总结，记下许多名菜作法，反映了当时鲁菜发展的高超技艺。唐代段文昌、山东临淄人。穆宗时位宰相，精于饮食，并自编食经五十卷，成为历史掌故。到了宋代，宋都汴梁所称“水笼”即是鲁菜的别称，已具规模。明清两代已经自称菜系。从鲁豫而京畿，从由内关到外关，影响所及已达黄河流域。东北地带有着广泛的饮食群众基础。山东古为齐鲁之邦，海鲜水族、粮油牲畜、蔬菜果品、昆虫野味一应俱全，为烹饪提供了丰富的物质条件。精湛的鲁菜烹饪技艺亦受到普遍的推广。鲁菜风味独特，个性鲜明，其风味和技艺南北贯通，尤其风行于北方地区。鲁菜风味浓在于用料广泛、选料讲究、刀工精细、调和得当、功于火候、烹饪技艺全面。尤以爆、炒、烧、炸、溜、蒸、扒、贴，其风味咸鲜适口、清香、脆、嫩，汤精味醇，自成一格，适应性强。鲁菜在其长期发展过程中，积累了一整套烹调技法，其中尤以爆称最。鲁菜的“爆”法可分为油爆、汤爆、葱爆、酱爆、火爆等多种。“爆”制菜需旺火速成，故为保护食品营养素最佳的烹调技法之一，特别是油爆菜，必须是旺火快炒、连续操作、一鼓作气、瞬间完成。成菜酒油芡汁，挂汁均匀，有汁不见汁，菜尽盘光。食之，鲜嫩香脆、清爽而不腻?！八笔巧蕉烙械囊恢峙氲髦柿俊Ｋ说闹髁弦孪扔玫髁想缱?，入味或夹入馅心，再沾上粉或挂以蛋糊，两面塌煎至金黄色时，放入? ??料和清汤，以慢火塌尽汤汁，使之浸入主料增加鲜味。山东各地广为流传的“锅塌鱼肚”、“锅塌黄鱼”等，都是久为人们所乐道的传统名菜。鲁菜以汤为百鲜之源，注重用汤，精于制汤，尤其讲究“清汤”、“奶汤”的调制。清淡分明，取其清鲜。用“清汤”、“奶汤”制作的菜品繁多，仅名菜就有“清汤柳叶燕窝”、“清汤全家?！钡仁种?。内中分别为高档宴席的珍馔美味。鲁菜烹制海鲜亦有独到之处。尤以对海珍品和小海味的烹制堪称一绝。在山东，大凡海产品，不论是参、翅、燕、贝还是鳞、介、虾、蟹，经当地厨师妙手主制，都成为精鲜美味之家肴，仅胶东沿海盛产的偏口鱼运用多种刀工处理和不同制作方法，可烹制出上百种菜肴。色、香、味、形各具特点，百般巧变皆在一鱼之中。以小海味烹制的“油爆双花”、红烧海螺、炸蛎黄、“韭菜炒虫圣子”、葱爆乌鱼条、芙蓉菊蟹以及用还珍品制作的“蟹黄鱼翅”、“原壳鲍鱼”、“锈珠干贝”、“麻酱紫鲍”、“鸡蓉鱼骨”等都是独具特点的海味珍品。鲁菜善于葱香调味，在菜肴的主制过程中，不论是爆、炒、烧、溜还是烹调汤汁，都是以葱料爆锅；就是蒸、扒、炸、烤等菜也同样借助于葱香提味。如烤鸭、烤乳猪、锅烧肘子、炸脂盖等用葱段佐食，均皆属之。由于科学技术的发展，植物性油脂得以广泛的应用，逐渐演变为在以油脂爆炒、溜、稍、爆等烹制菜中，普遍以葱加之。此法除以葱香提味外，还取其通窍顺气，祛风表热、疏散油腻和抑菌、健胃之功效，至现代人广为沿用。泉城济南，自金以后便没为省治，济南的烹饪各府们，利用丰富的资源，全面继承传统技艺，广泛吸收外地经验，把东路福山、南路济宁、曲阜的烹调技艺融为一体，将各地的烹调技艺推向精湛完美的境界。济南菜取料广泛，高则至山珍海味、低至南瓜蔬菜，就是极为平常的蒲菜、芫豆、豆腐和家畜禽内脏等皆可制成美味佳肴。烟台、青岛位于美丽的胶东半岛、以烹制见长。鲁西、鲁北的禽蛋菜；恭以豆制品为主要制品为主要原料的素菜，以及鲁中地区具有齐国遗风的肉、鱼菜肴各具特点。山东菜正是集山东各地烹调技艺之长，兼收各地风味之特点加以发展升华，经过长期的历史演变而成。 广东菜也叫“粤菜”，是中国四大菜系之一，西汉时就有粤菜的记载。包宗时受御厨随羊城的影响，明清发展迅速。20世纪随对外沟通商吸取西餐的某些技长，粤菜也推向世界，仅美国纽约就有粤菜馆数千家。粤菜是以广州、潮州、东江三地的菜为代表而形成的。菜的用料较广、花色繁多、形态新颖、善于变化，讲究鲜嫩、爽滑。一般夏季秋力求清淡，冬季偏浓醇，粤菜餐谱绚丽多姿。烹调技法精良，并以其用料之博而著称。据粗略估计，粤菜的用料达数千种。举凡各地菜系所用的家养禽畜、水泽鱼虾，粤菜无所不用之，而各地不用的蛇、鼠、猫、狗、山珍海味，粤菜则祖为上肴。早在南宋时周青非《领外带答》就有精辟的记载：“深广及人心崆峒人，不问鸟兽蛇虫，无不食之。其间野味，有好有丑。山有鳖名鸷，猪而煮之，鲟鱼之唇，活而脔之，谓之鱼魂，此共珍也。事当遇蛇必捕，不问长短；遇鼠必捉，不问大小。蝙蝠之可恶，蛤蚧之可畏，蝗虫之微生，悉取而燎食之；蜂房之毒，麻虫之秽，悉炒而食之；蝗虫之卵，天虾之翼，悉炒而食之?！痹敛嗽邮持?，常令一些外人瞠目结舌。唐代韩愈被贬至潮州时，见到当地群众嗜食鳖、蛇、章鱼、青蛙等几十种异物大为惊讶，害怕得“臊腥始发越，咀吞面汗疏?！? ?展至现在、鲍、参、翅、肚、山珍海味仍为粤菜中是有独特风味的佳肴和药膳，据现代科学化验证明，各种野味，常常含有一般家畜所不具的人体必须的营养素。例如：“虫蛇内含有大量的人体必须的多种氨基酸。蛇油含有亚油酸，有保持血管不硬化的作用”。所以，中医一直把蛇肉作为祛风活血，除寒去湿的重要药物。粤菜用料广博而杂这一特点能充分利用食物资源，造福人类。例如粤菜中的泡、扒、川是从北菜的爆、扒、氽移植过来的；枸、煎、炸中的新法是借鉴西法而得，通过广览博采，粤菜的烹调方法转为完善多样。各地方菜常用炒、炸、煎、枸、蒸、烩、炖等，粤菜均常用之；而许多地方菜不用的枸、爝、软炒、软炸等，粤菜则有独到的造诣。因此，粤菜的品种繁多。粤菜风味的特在足重清淡。调味有所谓五滋（香、松、臭、肥、浓）、六味（酸、甜、苦、辣、咸、鲜）之别。其烹调擅长煎、炸、烩、烩、炖、煸等。菜肴色彩浓重，谓而不腻。尤以烹制蛇、猥、猫、狗、猴、鼠等野生动物而负盛名。著名的菜品种有：“三蛇龙虎大烩”、“五蛇羹”、“蛇油牛肉”、“烤乳猪”、“干煎大虾碌”、和“冬瓜盅”等。 “天府之国”的四川以其得天独厚的物产形成和发展了我国的主要菜系之一 ——川菜。川菜在秦末初汉就初具规模。唐宋时发展迅速，明清已富有名气。现今川菜馆遍布世界。正宗川菜以四川成都、重庆两地的菜肴为代表。经过广大劳动人民和历代名厨长期的实战、积累、总结、发展而来的川菜，不仅具有丰富的营养成为阶馐馔肴之上品，而且菜名、制作包含有其美丽动人的故事。如“水煮牛肉”，相侍是北宋庆历年间、厚富顺、茶县一带井牵东的役中被淘汰后，盐工们常用盐和花椒作调料，煮牛肉吃。后经厨师不断改进提高，成为今天川菜中的传统佳肴。再如“麻婆豆腐”，是一百多年前，由成都北门外万福桥一个小饭店里面微麻的妇女，其夫姓陈所创制。制作方法是采用民间的方法。成菜后有麻、辣、烫、酥、鲜、嫩、形整不烂的特点，欠负盛名，流传国内外。成都市至今似有“陈麻婆豆腐活”，顾客盈门，座无虚席。川菜在历代厨师总结自己经验的基础上，吸收西北菜肴烹调技艺之长及官、商家宴菜品的优点，广猎精选，取长补短。即所谓北菜川烹、南菜川味。在鱼翅、海参的烹调方法上，川菜常用干烧收汁的家常做法。如“干烧鱼翅”、“家常海参”均加用碎肉，郫县豆瓣，以微火慢烧，收汁亮油。成菜的色泽红亮味香醇。既取南菜之长，又区别南菜味偏淡的做法。川菜的“毛肚火锅”，其用料、调味、火锅都别有风味，独具特点，不仅麻辣烫鲜，而且一年四季，不论在数力寒冬或盛夏酷暑，均为人们所喜食，成为川菜中之一绝。川菜中的高级筵席。普通筵席，大众便餐及家常风味四类菜肴各具风格，互有配合。川菜讲究色、香、味、形、器、兼有南北之长。在味等上尤多突出，素以味多，味广、味厚著换称。早在西汉时期，就有蜀人“尚滋味、好辛香”之说。当之常用的味型有咸鲜、咸甜、鱼香、豆瓣、家常、红油、麻辣、椒辣、板麻、椒盐、怪味、姜汁、蒜泥、糊辣、酸辣、糖醋、香糟、芥末、荔枝、麻酱、葱油等二十多种。调配多变，适应性极为广泛。其筵席菜肴以清艳为主。大众便餐已家常厚味居多。在大小菜肴一千多种方式之中，麻辣厚味只占十之一、二。大众便餐和家常风味菜以麻辣辛香见长。特别是在辣味的运用上讲求多样，尤重精细。调味灵活多变，堪称独树一帜。辣椒乃普遍调味品，全国? ??地都使用。然而川菜厨师使用辣椒确有独到之外。不但在用法上有青椒、红椒、鲜椒、泡辣椒、辣豆瓣、辣板面、辣椒等之分，并与花椒、姜、葱、蒜、醋、糖等23配妙合，烹调成千万化的复合美味，形成麻辣、红油、糊拉、豆瓣、怪味、鱼香、家常等十分丰富的特殊味型。根据不同的厚料，因材施艺。因此，因人制值，分别取色，取形、取味、巧妙配合，精烹成菜。川菜的烹调方法上，讲究刀工、火候、千变万化。清代乾隆年间，四川省罗江县人李调元在《函海?醒圆录》，总结川菜的烹调方法就有38种之多。有的因时迁人易已经答传。但由于全省厨师的继承和发展，现在流行的仍有炒、煎、烧、炸、腌、熏、泡、蒸、溜、煨、煮、炖、焖、卷、绰、爆、炝、煸、烩、烤、蒙、贴、酿、酥、糟、风、醉、等30多种。重视蒸释，讲究规格，分色配菜主次分明，鲜艳协调是其特点。酸、甜、麻、辣香、油重、浓、注重调味，离不开三椒（即辣椒、花椒、胡椒）和鲜姜，以辣、酸、麻脍炙人口，为其它地方菜所小省，形成川菜的独特风味，享有“一菜一味，百菜百味”的荣誉。烹调方法擅长下烤、烧、干煸、蒸。川菜善于综合用味,收汁较浓。在咸、甜、麻、辣、酸五味基础上，加上各种调料，相互配合，形成各种复合味。如家常味、咸鲜味、鱼香味、荔枝味、怪味等23种。代表菜肴的品种有“大煮干丝”、黄焖鳗、“怪味鸡块”、“麻婆豆腐”等。 淮扬菜以沿江、沿淮、微洲三地区的地方菜为代表构成。其特点是选料朴实、讲究火工，重油重色、味道醇厚、保持原汁原味。中国饮食文化源源流长?；囱锊讼底魑泄拇蟛讼抵唬云涠捞氐睦贩绺窈透鲂苑缥睹锼暮??；囱锊艘耘胫粕揭昂Ｎ抖琶Ｔ缭谀纤问?，“河地马蹄鳖，雪中牛尾狐”就是那时著名的菜肴?；囱锊艘云溲×暇浮⒐ひ站?、造型精美、文化内涵丰富而在中国四大菜系中独领风骚。淮扬菜系在选料方面，注重选料广泛，营养调配，分档用料，因料施艺，体现出较强的科学性；在工艺方面注重烹饪火工。刀法多变，擅长烧、焖、炖；在造型方面，注重色彩器皿的有机结合，展现出精美的艺术性；可谓淮扬品味一枝独秀。共同特点是：用料以水鲜为主，汇江淮、湖南特产为一体，禽蛋蔬菜，四季常供；刀工精细，注重火候，擅长炖、焖、煨、焐；追求本味、清鲜平和、咸甜醇正适中。适应面很广，菜品风格雅丽、形质兼美、酥灿脱骨而不失其型?；鬯喽云湮丁＝账爻朴懔Ｍ?，兼各海产之利，饮食资源十分丰富淮南菜肴以清淡见长，味和南北，其中扬州菜肴素有饮食华彩、制作精巧，市肆百品、夸示江客之誉。著名的菜肴品种有“苻离烧鸡”、“火腿炖甲鱼”、“腌鲜桂鱼” 、“火腿炖鞭笋”、“雪冬烧山鸡”、“红烧果子狸”、奶汁肥王鱼、“兰花鲍鱼”、扒烧猪头、“天下第一球”、“马蹄桂鱼”、“彩蝶飞舞”、“河塘夜色”、“葫芦八宝”、“一虾两味”等。 随着中国经济的发展，中国菜系将不断地发展、创新、壮大。八 大 菜 系 湘菜 湘菜是由湘江流域，洞庭湖区和湘西山区地方菜发展而成。其口味偏重于咸、辣、酸；料多是猪、牛、羊、鸡、鸭河鲜和湖产品；烹法以煨、炖、腊、蒸、炒、熏、焖为主。 著名的菜肴有：麻辣子鸡、红煨鱼翅、冰糖湘莲、金钱鱼等。 粤菜 粤菜是由广州、潮州、东江三个地方菜组成，它广泛吸取了川、鲁、苏、浙等地方菜的烹调技术精华，自成一格，口味讲究鲜、嫩、滑爽、生脆，擅长煎、炒、烧、烩、烤等，调味爱? ??蚝油、 虾酱、梅膏、沙茶、红醋和鱼露，颇具特色。菜肴色彩浓重，滑而不腻。尤以烹制蛇、狸、猫、狗、猴、鼠等野生动物而负盛名。 著名的菜肴有："盐火局鸡"、冬瓜盅、文昌鸡、烤乳猪等。 闽菜 起源于福建省闽候县。它以福州、泉州、厦门等地的菜肴为代表发展起来。其特点是色调美观，滋味清鲜。烹调方法擅长于炒、溜、煎、煨等，其中"糟"最具特色。由于福建地处东南沿海，盛产多种海鲜，如海鳗、鱿鱼、黄鱼、海参等，因此，多以海鲜为原料烹制各式菜肴。 著名的菜肴有：佛跳墙、醉糟鸡、酸辣烂鱿鱼等。 川菜 川菜以成都菜为正宗，并包含了重庆菜、东山菜、江津菜、自贡菜 合川菜等，富有浓厚的乡土风味，素以味广、味多味厚著称，并有"一菜一格，百菜百味"的美誉。烹饪时特别讲究火候，并以小煎、小炒、干烧、干煸见长。多用三椒，和鲜姜，故味重以麻辣酸香。 著名的菜肴有：回锅肉、宫宝鸡丁、麻婆豆腐等。 鲁菜 鲁菜是由济南和胶东地方菜所组成。其烹调方法擅长爆、烧、炒、炸。菜肴以清、鲜、脆、嫩著称。 著名的菜肴有：九转大肠、德洲扒鸡等。 徽菜 以沿江、沿淮、徽洲三地区的地方菜构成。其特点是选料朴实，讲究火功，重油重色，味道醇厚，保持原汁原味?；詹艘耘胫粕揭昂Ｎ抖琶?，早在南宋时，"沙地马蹄鳖，雪中牛尾狐"，就是那时的著名菜肴了。其烹调方法擅长于烧、焖、炖。 著名的菜肴有：符离集烧鸡、雪冬烧山鸡、红烧果子狸等。 浙菜 浙菜以杭州、宁波、绍兴、温州等地的菜肴为代表发展而成。其特点是清、香、脆、嫩、爽、鲜。烹调技法擅长于炒、炸、烩、溜、蒸、烧。 著名的菜肴有：叫化童鸡、东坡肉、西湖醋鱼等。 苏菜 起始于南北朝时期，唐宋以后，与浙菜并称为"南食"。江苏菜是由苏州、扬州、南京、镇江四地菜系为代表而构成的。其特点是浓中带淡，鲜香酥烂，原汁原汤浓而不腻，口味平和，咸中带甜。其烹调技艺擅长于炖、焖、烧、煨、炒而著称。烹调时用料严谨，注重配色，讲究造型。苏州菜烹制鱼虾蔬果见长，善用煮、炸，色调浓重，口味偏咸，常用葱、姜、蒜、辣椒作为调味。扬州菜清淡适口，主料突出，刀工精细，醇厚入味；南京、镇江菜口味和醇，玲珑细巧，尤以鸭制的菜肴负有盛名。 著名的菜肴有：盐水鸭、松鼠桂鱼、清炖甲鱼等。

3. 烤乳猪多少钱一只在哪儿有卖

按斤算，关外叫人烧的话20块左右一斤，最出名就是公明和福永的烧猪了，在山姆100来块钱就有一只了，但要预订。

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佛跳墙，又名满坛香、福寿全，是福建福州的当地名菜，属闽菜系。佛跳墙菜的原料有几十种之多：海参、鲍鱼、鱼翅、干贝、鱼唇、鳖裙、鹿筋、鸽蛋、鸭珍、鱼肚、花胶、瑶柱、鸽子、排骨、蛏子、火腿、猪肚、羊肘、蹄尖、蹄筋、家养老母鸡鸡脯、家养黄嘴鸭鸭脯、鸡肫、鸭肫、冬菇、冬笋等等。多种原料煨于一坛，既有共同的荤味，又保持各自的特色。吃起来软嫩柔润，浓郁荤香，又荤而不腻；各料互为渗透，味中有味。

5. 福山烤乳猪哪家正宗

春节是中国人休息最长的时间，这个时候海南温润无雨，是最好的季节。

根据个人喜好，可以选择环岛游或者三亚休闲，我还是喜欢环岛游。距离不远?？梢钥床煌姆缜椤?

环岛游分东西线，西线相对偏远，以前去的人不多，但是风景优美，从海口出发，可以去福山咖啡园喝杯咖啡，发会呆，然后去临高角，这是解放军当年登陆的地方，水宽浪涌，人不多? ?下一个是号称最美的清水湾，这里海水碧绿，白沙细腻，还可以看到仙人掌，阳光沙滩 仙人掌，就缺一位老船长。晚上去鱼鳞洲看日落西山，此地浪花翻白，涛声阵阵。晚上入住东方市。此地有个四更镇，烤乳猪一绝。

前方可以三亚小住。三亚湾的椰树长廊，大东海的细腻白沙。亚龙湾的海边漫步。推荐亚龙湾住一晚。感受那种拥浪入梦。附近可以去蜈支洲岛，天涯海角、大小洞天、呀诺达等景区，

东线也有棋子湾 日月湾等景点，如果喜欢，可以走中线，去五指山，那里有中国最原始的黎族村寨~初保村?？丛兜拇?。推荐两个地方 一个是铺前镇，原汁原味的海南村镇，基本没游客，可以真正感受原生态，第二个是海南角，更是没人，在那里看到的才是真正的大海。