云南俗稱玉米為苞谷。苞谷粑粑是每年玉米成熟的季節(jié)用鮮嫩的玉米制作的一種風(fēng)味小吃。制作簡(jiǎn)單，口味清新，尤以鮮甜而富含營(yíng)養(yǎng)見(jiàn)佳 玉米的故鄉(xiāng)在墨西哥和秘魯，大約十六世紀(jì)傳入我國(guó)，李時(shí)珍在《本草綱目》里就有了關(guān)于玉米的記載。玉米中的脂肪是一種良好藥物、亞油酸含量高達(dá)60%，還含有卵磷脂、維生素A、E等。可降低血中膽固醇并柔化動(dòng)脈血管，是動(dòng)脈硬化癥、冠心病、高血壓、脂肪肝的理想食品。國(guó)外資料報(bào)道，在非洲、意大利、西班牙、巴西等國(guó)癌癥的發(fā)病率較低，是因?yàn)樗麄円杂衩诪橹骷Z，世界長(zhǎng)壽地區(qū)如高加索，也是以食玉米為主。( 昆明)
瀏陽(yáng)·周洛大峽谷、尋淮州故居、艾葉粑粑一日游 ￥168
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發(fā)班日期：每周六；
特惠價(jià)格：168元/人，1.2米下兒童99元/人
費(fèi)用包含：往返車費(fèi)、門(mén)票、綜合服務(wù)費(fèi)；
集合地點(diǎn)：以導(dǎo)游通知的為準(zhǔn)。
周洛大峽谷
傳說(shuō)與大自然有緣分的孩紙總有一項(xiàng)特殊技能：從戶外蔓長(zhǎng)的綠葉間聞到春日美食的味道~~~
清明時(shí)節(jié)正值艾葉鮮嫩之際，周洛邀您一起來(lái)手工制作艾葉粑粑啦！從辨認(rèn)艾蒿、采摘艾葉到揉面蒸鍋，一場(chǎng)全身參與的戶外DIY體驗(yàn)課炫起來(lái)。
將親手制作的清香軟糯的綠色小可愛(ài)咬在嘴里，絕對(duì)是春日與親人一起必不可少的重要體驗(yàn)噢。除了景色美，還要讓你吃美食吃到尖叫！
好山好水孕育出的周洛大峽谷是湖南省負(fù)氧離子含量最高的空氣之一，大自然鬼斧神工鑄就的大峽谷、瀑布資源豐富，與城市相比，瀑布邊，林蔭下，即使夏季，最高溫度也才20℃，最低溫度達(dá)到15℃。
天然氧吧 洗肺勝地
這里距離長(zhǎng)沙市60公里
這里位于湖南撈刀河源頭
這里的好山好水孕育了清新的空氣
這里平均每立方負(fù)氧離子含量高達(dá)10萬(wàn)個(gè)
這里是大自然賜予的天然氧吧
千尋絕壁掛飛泉，溪水流聲勝管弦
這里坐擁中南地區(qū)最大的自然瀑布群落
這里的大小瀑布20多個(gè)
對(duì)了，還有落差達(dá)48—168米
最為壯觀的還有
歡樂(lè)泛舟 暢意戲水
湛藍(lán)的天空，碧綠的湖水
繁忙的生活需要放松的調(diào)劑
情人湖泛舟能夠?yàn)槟銣p輕生活中的壓力
月亮潭戲水能夠?yàn)槟銕Щ貧w童年的快樂(lè)
近距離接觸自然
超搞怪創(chuàng)意自拍
趕緊來(lái)留下專屬于你的歡樂(lè)吧！
尋淮洲故居
尋淮洲，1912年生，湖南省瀏陽(yáng)社港人。 1927年初加入中國(guó)共產(chǎn)主義青年團(tuán)。同年9月參加秋收起義，并隨起義部隊(duì)進(jìn)軍井岡山。1928年轉(zhuǎn)為中國(guó)共產(chǎn)黨黨員。尋淮洲作戰(zhàn)勇敢，機(jī)智過(guò)人屢建戰(zhàn)功，歷任紅軍排長(zhǎng)、連長(zhǎng)、營(yíng)長(zhǎng)、團(tuán)長(zhǎng)、師長(zhǎng)、軍長(zhǎng)。 1933年10月被任命為紅7軍團(tuán)軍團(tuán)長(zhǎng)時(shí)，年僅21歲，是紅一方面軍中年輕有為的青年將領(lǐng)。
尋淮洲故居全景
參考
行程
益陽(yáng)/寧鄉(xiāng)-尋淮洲故居-周洛大峽谷-寧鄉(xiāng)/益陽(yáng)
早上指定時(shí)間地點(diǎn)集合出發(fā)（具體時(shí)間地點(diǎn)以導(dǎo)游通知為準(zhǔn)），乘車前往湖南省文物保護(hù)單位、湖南省愛(ài)國(guó)主義教育基地---【尋淮洲故居】(正常行車時(shí)間約1.5小時(shí),游覽時(shí)間不少于1小時(shí)），觀故居之風(fēng)采、學(xué)習(xí)英雄模范人物之精神。這里更是有大片荷花基地出，風(fēng)景秀麗，環(huán)沿著甬道，建有賞花休憩涼亭，一路迤邐，花葉相映，秀色可餐。也可品嘗由當(dāng)?shù)?a href='/nongmin/' target=_blank>農(nóng)民親子制作的特色小吃當(dāng)-艾葉粑粑，感受瀏陽(yáng)鄉(xiāng)里人家的熱情。
中餐于農(nóng)家餐廳使用中餐（自理）（正常行車時(shí)間1小時(shí)），稍作休息后前往【周洛大峽谷】，（自理船票5元/人，游覽時(shí)間不少于2小時(shí)），抵達(dá)后乘船經(jīng)“情人湖”，游覽：磐石、桂花峽、天線瀑布、鴛鴦瀑布、月亮潭等景點(diǎn)；賞玉蘭花和杜鵑花,峽谷內(nèi)有湖南省負(fù)氧離子含量最高的空氣，中南地區(qū)最大的瀑布群，其中鴛鴦瀑布，天線瀑布最為壯觀，落差在50至80米左右。更有稱奇的是，在周洛峽谷內(nèi)的兩岸山坡上長(zhǎng)有1926株野生桂花樹(shù)，有三個(gè)品種：丹桂、金桂、銀桂。南京規(guī)劃研究院劉林汗教授說(shuō)：該桂花群是中國(guó)首次發(fā)現(xiàn)的亞洲最大野生桂花群。后集合乘車返回，結(jié)束愉快旅程！
1、交通：全程空調(diào)旅游車，車型根據(jù)實(shí)際人數(shù)安排，每人一個(gè)正座，行程中位子保持不變，如需調(diào)換請(qǐng)自行協(xié)商；如臨時(shí)取消車損費(fèi)為80元/人；
2、用餐：全程不含餐，敬請(qǐng)自理；
3、門(mén)票：行程所列景點(diǎn)大門(mén)票 ；
4、導(dǎo)游：全程導(dǎo)游服務(wù)；
6、行程安排：在不減少景點(diǎn)情況下,導(dǎo)游可以靈活調(diào)整行程游覽順序。
5、單人房差或加床費(fèi)用；
6、自理游船：?jiǎn)纬?元/人.
小小包谷粑賣出百萬(wàn)大產(chǎn)業(yè)
湘西網(wǎng)官方帳號(hào)團(tuán)結(jié)報(bào)記者 田 華 本報(bào)特約記者 吳東林
5月21日，記者驅(qū)車沿著張花高速來(lái)到了保靖縣復(fù)興鎮(zhèn)復(fù)興村，饒有興致地品嘗這里聞名于州內(nèi)外的傳統(tǒng)特色食品——包谷粑。
復(fù)興鎮(zhèn)臨近張花高速S10入口，這里土地肥沃，河流眾多，非常適合玉米的種植，復(fù)興包谷粑的出名得益于村民的智慧和勤勞的雙手。
在包谷粑加工大戶賈長(zhǎng)英的門(mén)店里，她給記者講起了率先創(chuàng)業(yè)的故事。多年來(lái)，賈長(zhǎng)英運(yùn)用傳統(tǒng)的手藝制作湘西特色食品包谷粑，然后手捧簸箕到花垣縣城大街小巷售賣，由于食材好、制作精良、口感好受到花垣市民歡迎。2014年初的一天，和往常一樣蒸好包谷粑準(zhǔn)備帶到花垣縣城去買，這時(shí)開(kāi)車路過(guò)的客人陸陸續(xù)續(xù)品嘗后覺(jué)得不錯(cuò)，沒(méi)過(guò)多久就把包谷粑搶購(gòu)一空。一打聽(tīng)，客人們都是沿著年前才開(kāi)通不久的張花高速慕名前來(lái)購(gòu)買的。
看到高速連通市場(chǎng)，帶來(lái)如此巨大商機(jī)，第二天，賈長(zhǎng)英就開(kāi)始在家門(mén)口支起小攤賣包谷粑。那以后，通過(guò)口口相傳，復(fù)興包谷粑名聲在外，越來(lái)越多的客人特地從遠(yuǎn)方開(kāi)車過(guò)來(lái)購(gòu)買，或自吃或帶給親戚朋友。那段時(shí)間，賈長(zhǎng)英一家人忙得不亦樂(lè)乎，除了拉上自己的兒媳、老公，還請(qǐng)了四五個(gè)村民來(lái)幫忙，一天賣出上千個(gè)包谷粑，掙了四五千元。
“復(fù)興包谷粑好吃”的美名逐漸傳開(kāi)，前來(lái)購(gòu)買的客人日益增多，復(fù)興村村民也自發(fā)跟著加工制作包谷粑出售，均收到較好的收益。據(jù)駐村干部文體兵介紹，目前，全村已經(jīng)發(fā)展有50多戶包谷粑加工戶，每年為復(fù)興村帶來(lái)六七百萬(wàn)元的收入，平均每家商戶每年能掙10多萬(wàn)元。
包谷粑銷量大增，食材供應(yīng)也大增。為了保證優(yōu)質(zhì)玉米的供應(yīng)，復(fù)興村不僅自己種植了100多畝玉米，還帶動(dòng)了周邊村一起種植玉米，現(xiàn)在本村和周邊村玉米種植戶已經(jīng)有100多家。有的村海拔較高，玉米成熟時(shí)間較晚，剛好可以和本地玉米錯(cuò)開(kāi)出產(chǎn)高峰期，保證了玉米的連續(xù)供應(yīng)。同時(shí)，復(fù)興包谷粑產(chǎn)業(yè)還帶動(dòng)了 四川、重慶、貴州等省市毗鄰地區(qū)玉米種植產(chǎn)業(yè)。
如今，復(fù)興包谷粑受到了當(dāng)?shù)卣母叨戎匾暎e極為村民規(guī)劃市場(chǎng)、統(tǒng)一制作別具特色的廣告牌，全力把復(fù)興包谷粑打造成一張美食名片。
(湘西網(wǎng)-團(tuán)結(jié)報(bào))
(田 華 本報(bào)特約記者 吳東林)
(楊思思)
除了黃粑，貴州還有這些“必吃粑”｜興仁盒子粑，及松桃油香粑，沿河、德江油粑粑
貴州日?qǐng)?bào)當(dāng)代融媒體集團(tuán)官方帳號(hào)
編者按
2月3日下午，習(xí)近平總書(shū)記來(lái)到貴州省畢節(jié)市黔西縣新仁苗族鄉(xiāng)化屋村看望鄉(xiāng)親們，向全國(guó)人民送上新春祝福。在苗族村民趙玉學(xué)家，習(xí)近平同一家人圍坐客廳，邊聊家常邊制作當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)節(jié)日食品黃粑。總書(shū)記親手用粽葉裹著糯米、黃豆面包好一個(gè)黃粑，微笑著對(duì)趙玉學(xué)一家說(shuō)：“祝你們今后的日子過(guò)得更加幸福、更加甜美！”
黔西黃粑是貴州名小吃，制作工藝歷史悠久，也是黔西縣過(guò)年時(shí)家家戶戶都需要備好的“年貨”。“粑粑”是貴州小吃界的“大家族”，在全省各個(gè)地區(qū)不同種類、不同形狀、不同做法的“粑粑”高達(dá)20多種，前文提到的黃粑是“家族成員”之一。
在貴州，逢年過(guò)節(jié)和婚喪喜慶之時(shí)，還有許多必做、必吃的“粑粑”。這些“粑粑”，不僅和地方風(fēng)味有關(guān)，還與當(dāng)?shù)馗髅褡鍞?shù)百年來(lái)的歷史文化、民俗文化有關(guān)。
歡迎讀者爆料你們家鄉(xiāng)獨(dú)具特色的“粑粑”，相關(guān)文字、圖片資料發(fā)送至gzrb27@qq.com，請(qǐng)記得留下爆料人姓名與聯(lián)系電話。
興仁盒子粑
走在黔西南州興仁縣的街上，隨處可見(jiàn)一種外觀金黃的油炸食品，嘗上一個(gè)，只覺(jué)外殼酥脆，里面又糯又軟，吃完滿口留香，這種小吃名叫盒子粑，發(fā)源于興仁，是當(dāng)?shù)靥厣珎鹘y(tǒng)美食。
盒子粑因用特制的小鐵盒烹飪而得名，當(dāng)?shù)厝诉^(guò)早，往往是一碗豆?jié){稀飯配兩個(gè)盒子粑加辣，簡(jiǎn)單吃過(guò)后便開(kāi)啟一天的忙碌。
餡大的盒子粑
盒子粑老少皆宜，制作盒子粑的食材也非常簡(jiǎn)單。選用黃豆、大米、鮮肉、蔥等原材料，把黃豆大米按照比例進(jìn)行調(diào)配，先將一定比例的米漿兌好，將鍋里的油燒漲，控制火候，然后把米漿舀在油炸的鐵盒子里。鐵盒子大約深4厘米左右，剛開(kāi)始舀到鐵盒子里的米漿大約要蓋過(guò)2厘米左右，然后把鮮豬肉絲與蔥花、胡椒粉、醬油、鹽等佐料拌勻，適量放入鐵盒子里，然后再舀米漿鋪上，放進(jìn)油鍋里，直到金黃色，油炸兩分鐘左右成熟，便可以出鍋。
炸好的盒子粑
剛炸好的盒子粑外酥內(nèi)軟，油而不膩，餡心鮮嫩適口，咸淡適中，金黃的外衣包裹豐富的味道，肉香、蔥香盈滿口腔，久久不散，讓人難以忘懷。
實(shí)際上，興仁盒子粑在銅仁松桃、德江、沿河等縣區(qū)也留下了足跡，只不過(guò)叫法不同。在松桃，這種用特制盒子油炸出來(lái)的粑粑叫做“油香粑”，沿河、德江等縣區(qū)則稱為“油粑粑”或者“馬泡”。與興仁盒子粑唯一不同的是，銅仁的粑粑餡料大多是素食，比如酸菜、海椒面、豆腐等，而興仁盒子粑的餡料基本上要用到鮮豬肉，以葷為主。餡料不同也讓“本是同根生”的粑粑在味道上略有不同，但吃起來(lái)都是口感香脆，糯香純正。
銅仁地區(qū)馬泡
無(wú)論是盒子粑還是油香粑，它們都慢慢地從地方特色小吃變成人們關(guān)于鄉(xiāng)愁記憶的一部分，也總是能在沉睡的早晨和倦怠的夜晚喚醒人們的味蕾和極具煙火氣息的生活。
欄目策劃/向秋樾
文/貴州日?qǐng)?bào)天眼新聞?dòng)浾?向秋樾
文字編輯/曹雯
視覺(jué)編輯/向秋樾
編審/李纓
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