“涪陵白茶”，因外形油潤金黃，自然呈丫，沖泡后湯色清澈明亮，葉底似蘭花盛開，葉色綠白相間（葉脈翠綠，葉片乳白），給人以賞心悅目之感。具有嫩香持久帶花香，滋味鮮醇似雞湯的特點，飲用后具有明目清心、益智安神、降脂去膩、消暑止渴、潤膚美容、補充氨基酸和微量元素等保健功效。

尤其是氨基酸含量為普通名優(yōu)茶的二至三倍，經(jīng)檢測，其氨基酸含量高達11.5%以上（最高達13.7%），且茶多酚含量則為普通綠茶的一半（入口回甜且不苦澀、飲后能入眠）；沖泡后的葉底也可咀嚼入口（俗稱吃茶），堪稱“茶中國寶”。

“涪陵白茶”沖泡后湯色清澈明亮，香味鮮醇持久，氨基酸含量為普通名優(yōu)茶的2至3倍，目前已有少量產(chǎn)品上市，供不應求。

涪陵將著力打造以“涪陵白茶”為代表的名優(yōu)茶生產(chǎn)，重點布局3~5個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，進行白茶規(guī)模化生產(chǎn)，突出特色，力爭達到2萬畝規(guī)模。記者 楊圣泉

涪陵白茶

重慶市涪陵區(qū)藺市鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務中心

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白茶(茶)