野莧菜是平地常見的莧科草本植物,它性味甘、淡、寒,莖葉柔軟多汁,營養(yǎng)豐富。在海南陵水也是一個常見的菜。有的地區(qū)把莧菜稱為“長壽菜”,因其富含多種人體需要的維生素和礦物質(zhì),且都是易被人體吸收的重要物質(zhì)。同時對于增強體質(zhì),提高機體的免疫力,促進兒童生長發(fā)育,加快骨折愈合,減肥排毒,防止便秘和貧血患者、臨產(chǎn)孕婦的絕佳美食。可炒食、做餡、涼拌。
農(nóng)村種植野菜,你知道有哪些野菜種植有前景?
謝謝邀請,農(nóng)村種植野菜,你知道有哪些野菜種植有前景?農(nóng)村野菜多,農(nóng)民要種植野菜肯定要考慮銷售,又還要考慮到種植時產(chǎn)量高。
在我們地區(qū)當數(shù)魚腥草,野生的多,種植魚腥草的人也多,銷量好,大家都喜歡吃,春秋可露天種植,冬天大棚種植,特別是冬天,魚腥草價格高,年前年后銷售好的很,而且采收又快又方便。
椿香,也是大家喜歡的野菜,春天又嫩又香,大家也很喜歡吃,但只限于春天食用,產(chǎn)量自然不會高,但銷量好。
蒲公英,也是大家喜歡的野菜,藥食兩用。清熱去火,味苦,這幾年逐漸受到人們的喜愛,銷量好,再者還可以曬干蒲公英制藥,所以不愁銷路。
金針菜,也叫黃花菜,農(nóng)村以前田埂上都有,每年夏天采收,采收回來蒸下曬干,市場銷路好。
其他的野菜也多,就這幾種野菜在我們當?shù)丶群梅N植,也好銷售。所以種植這幾種野菜有前景。
謝邀!農(nóng)村種植野菜,你知道有哪些野菜有前景?
現(xiàn)在人們生活水平提高,對飲食尤其挑剔,吃夠了大魚大肉,家常蔬菜,追逐高、新、奇、特菜品,野菜更是趨之若鶩。因此農(nóng)村種植野菜前景廣闊,野菜抗旱,抗病蟲害能力極強,一般不需要打農(nóng)藥,這也是人們偏愛食用野菜的一個主要原因。我給你推薦幾種,我們家鄉(xiāng)有種植前景的野菜。
1,薺菜。北方叫白花菜,是雙子葉植物,十字花科,一年或二年生植物。西安市幾十年前j就有規(guī)模種植,其他地區(qū)極少種植。可以排在首位。有利尿、止血、清熱明目、消積功效。食療兩用。
2,苦菜。多年生草本植物,藥名叫敗醬草,民間叫天香草,女郎花等。有清熱解毒、殺菌消炎功效,對急性淋巴型白血病有明顯抑制作用。苦菜含有豐富的胡蘿卜素,維生素c,對生長發(fā)育有很好的保健作用。
3,面條菜。別名凈瓶、麥石榴、香爐菜等。一年生草本植物。食用嫩葉,有潤肺止咳,涼血止血功效,可防治虛勞、咳嗽、吐血等,食療兩用。
如果女朋友被一伙流氓欺負,而自己明顯不是流氓的對手,你會怎么做?
這個換做是我,這個暴脾氣
必須干,不管我打的贏,我被打死,都必須干
自己連自己女人被欺負,都不敢上,不敢保護,誰敢以后以后找你耍朋友,
難道真的如一個視頻一樣,看到自己媳婦被,躲在門口,都不敢進去。
一群人多,但不是每個人都是那么齊心,不怕死。
遇到這種情況,先讓女朋友,退一邊,然后報警,或者找人,只要她安全了,是一個男人就死在沖鋒的道路上。
可能我的觀點很偏激,因為我比較沖動型。只要我女盆友說沒事,就沒事,如果她一旦哭了,或者難受了,不好意思,我愿意一命賠一命,人這輩子就是這么簡單,不能轟轟烈烈干一番事業(yè),那就轟轟烈烈的干一個人
雖然很多人覺得不知道,那是因為你的愛還么有到,愛到骨子里面。
大二那年有天晚上和女朋友在校外吃飯,隔壁一桌四個流氓混混喝多了,上來動手動腳非要帶女友出去玩。完后我一個人就和他們四個人打起來了,那會在學(xué)校練體育的,沒事還去散打社團學(xué)幾招。一打四也沒落下風(fēng),最后打瘋了,一拳打在墻上,咔的一聲手變形了,四個混子一看情況不對都跑了。后來去醫(yī)院,掌骨第五骨骨折,當時女朋友抱著我嗷嗷哭,那一刻沒覺得疼,就覺得女友沒吃虧心里挺高興的。后來做手術(shù),手上落了四個疤。之后畢業(yè)了和女朋友也沒有最終走到一起。后來也有人問過我這個傷疤,也包括之后的幾任女朋友,我都沒有避諱這個事。? ??總覺得男人保護自己的女人天經(jīng)地義,想動我得女人,那你得從我的尸體上踏過去。這個事,我不后悔。
春天是吃野菜的季節(jié),有哪些好吃的野菜及做法
大家都說了很多了,我補充一種:清明草。
介紹這是一種清明節(jié)前后生長的野生小草,草上有一層白毛,摸起來綿綿的,如圖所示。
吃法把草尖采摘回來洗干凈,切碎后加雞蛋與糯米粉混合拌勻。
根據(jù)個人喜好視情加入白糖或者食鹽,捏成饅頭狀,放入蒸屜蒸20分鐘,即可食用。
也可捏成餅狀,放入油鍋煎炸,更受喜歡油炸食品人群喜愛。
功效清明草性平和,有化痰、止咳、降壓、去風(fēng)功效。做成粑粑很清香很糯,適合各個年齡群體。
我是阿云,善于從不同角度分析問題。歡迎留言,分享你不一樣的視角。
春天是吃野菜的季節(jié),農(nóng)村有哪些好吃的野菜及做法?
春天,風(fēng)和日暖,草長鶯飛,綠柳拂風(fēng)……
一切,都顯得欣欣向榮,生機盎然!
吃膩了年羹美食的人們,逢了周末、假期,紛紛走出戶外,徒步山間、田野、河邊……談笑間,各種野菜飛身入籃……
春天可采的野菜非常多。最常見的如:桑葉、香椿、木耳、花椒芽、柳芽、水芹菜、地木耳、魚腥草、蕨菜、野蔥、馬蘭頭、薊菜、車前子、蒲公英、清明菜、山筍、野菌等。真正是不同的野菜不同的風(fēng)味!不同的人不同的做法!各有千秋!
桑葉 桑葉本是蠶寶的美食,因其有涼血止血、疏風(fēng)散熱、清肺潤燥、平肝明目的功效,人們常將其制成桑葉茶食用,但僅限于經(jīng)霜后的桑葉。而春天的桑葉,更適宜做菜。可將新鮮嫩桑葉采回,洗凈備用。然后將洗凈的豬肝或豬排骨燉熟,加入調(diào)料,最后加桑葉,涮食。形似火鍋的吃法,不僅味美爽口,還兼有平肝明目的功效。
野花椒芽 花椒葉很多時候是被人們忽略掉的,因為人們的注意力全在花椒子上去了。事實上,花椒葉也是可食可藥的野味。有溫中散寒、殺蟲解毒、消腫止痛的功效,最適宜胃腹冷痛和體寒痛經(jīng)女性。春天,人們常剪其嫩芽,洗凈,在調(diào)好味的面糊里裹那么一兩下,再放熱油里煎至微黃,晾涼食用。
馬蘭頭 馬蘭頭又稱馬蘭、田邊菊、紫菊。其適應(yīng)性極強。每逢春天,路旁、田野、山坡、草地,處處可見其身影。此時,可采其嫩莖葉,洗凈,焯過,切細,拌入調(diào)好味的肉沫中,用以包餃子。不僅清新爽口,還有清熱解毒的作用。
野莧菜 莧菜有補血菜、長壽菜之稱。有涼血止血、抗菌消炎、解毒消腫的功效。其鐵元素的含量甚至勝過菠菜 ,最適宜貧血患者食用。生活中,莧菜通常是用來涼拌做菜的。春天,取其嫩莖葉,焯過,待涼,再加入鹽、味精、蒜泥、辣椒油、香油、生抽、少量醋和白糖,拌勻。一道開胃下飯,美味爽口的涼拌菜即大功告成!
春天可采食的野菜很多,借著踏青、野游的機會采擷,既放松了身心,又飽了口腹之欲,豈不美哉?蠢蠢欲動的你,擬好今春的野味采擷計劃了么?
歡迎關(guān)注土家族阿妹,謝謝分享、點評
春食野菜賽仙丹,文山人最喜歡的8種野菜,營養(yǎng)鮮美,不吃太可惜
彩云之南,醉美文山!不止神草三七居深山,還有百味珍饈等你嘗!關(guān)注“文山百味”,看文山民族風(fēng)情,品文山百味珍饈。
最近的文山,春暖花開,各種野菜也都冒出了新芽,俗話說“春食野菜賽仙丹”。
早春三月,乍暖還寒,人們需要在此時補充大量能量,而翠綠的野菜作為春季限定食材,不僅美味,營養(yǎng)價值也很高。
純天然、原生態(tài)的生長環(huán)境,使得野菜所含的植物纖維、維生素和礦物質(zhì)也相較于人工栽種的蔬菜更高,這8種野菜文山人最喜歡,做法多樣,鮮嫩營養(yǎng),做法分享給大家!
香椿和蕨苔前兩天我們分享過,吃錯或吃多對身體不利,今天就不講這兩種野菜了。
一、苦刺花
苦刺花不僅是一道難得的山珍,也是一味純天然的藥物。
其花用開水沖泡,可做清涼解暑的飲料。
尤其在春天,一盤清涼可口的苦刺花更是食客爭相點贊的美食。
苦刺花的吃法很多,例如豆司苦刺花、蠶豆燜苦刺花、苦刺花炒蛋、涼拌苦刺花等。
二、刺老苞、樹頭菜
刺老苞是刺老苞樹上抽生的幼芽。
由于含有人參素,蛋白質(zhì),脂肪,還原糖和有機酸,素有"山菜之王"的美譽,是城鄉(xiāng)市民喜歡吃的的山野菜。
據(jù)《名醫(yī)別錄》中記載:刺老苞與刺五加和人參同屬一種。
鮮食具有強身健體,調(diào)節(jié)神經(jīng),祛風(fēng)除邪,促進人體益壽的功效。
刺老苞全身是刺,但放入鍋里稍煮片刻刺就變軟了,撈出后用冷水清漂,滴干水分放入盤中,拌上辣椒、鹽、酸醋等,涼拌,清涼可口,香味特別。
另一種做法是將“刺老包”在燒沸的水中過一下,熱鍋里下姜蒜、干辣椒炒出香味,再放進“刺老包”一起翻炒兩下就可起鍋!
三、草果芽
外地人和沒草果的地方,一般不知道草果芽是什么東西。
見到街上賣,也不知道拿回家怎么吃。
草果芽是我們平時吃的香料草果,在開花前長出的芽,云南人會把多余的芽切除用來做菜吃。
草果芽生長在原始生態(tài)老林中,春、夏季節(jié)盛產(chǎn),屬于純天然、無污染的綠色食品,味道獨特。
把草果芽除去外皮,切成絲與折耳根、辣椒、香菜等涼樣,或舂碎后加豆司、醋等調(diào)成酸辣口味的開胃小菜。
也可以與質(zhì)地爽脆的青芒果絲組合,鮮嫩芳香的味道美不勝收。
草果芽還可以用肉炒或燉,如“草? ?芽炒雞絲”“草果芽炒云腿、臘肉”及“草果芽燉排骨等。
幾年來引入粵菜自灼技法演擇的”白草果芽“是即簡單又能品本味的不措嘗試。
四、蒲公英
春夏秋都是蒲公英生長的季節(jié),蒲公英有利尿、緩瀉、退黃疸、利膽等功效,還有豐富的營養(yǎng)價值和藥用價值。
很多人都是用來熬草藥和泡茶喝,不知道用它怎么做菜吃。
下面分享幾種蒲公英的吃法。
蒲公英蘸面醬
采摘來的蒲公英洗凈,最好把葉子摘下來,這樣容易洗干凈,然后準備好面醬,蘸著吃,味道鮮美可口。
蒲公英炒蛋
把新鮮的蒲公英葉子洗干凈,然后把雞蛋打在碗里,攪勻,放在油鍋炒,成片以后加入蒲公英,加入作料,裝盤食用。
蒲公英湯
燒一鍋開水,量根據(jù)自己需要來定。水開后放入洗干凈的蒲公英,加蝦皮,再加少許鹽,加味精,香油,一道可口的蒲公英湯就做好了。
熗拌蒲公英
把洗干凈的蒲公英焯水后撈出來瀝干水,加入一些蒜末,少許鹽,味精,香油,這樣做出來蒲公英美味可口。
五、野蔥
野蔥,它的葉子像蔥,根部卻像蒜。
它具有溫補作用,可健脾開胃、助消化、解油膩、促進食欲。
對體弱者而言,可潤中補虛、使人耐寒。
另外,它的鈣、磷等無機鹽含量極高,經(jīng)常食用有利于強健筋骨,特別對于成長期的兒童和缺鈣的老人有良好的營養(yǎng)價值。
挖回家洗凈可以做很多好吃的哦
六、三七芽
三七被譽為“金不換”,它的好處不言而喻。
它雖然不是野生,但現(xiàn)在很少有人家種了。
能吃到也是不容易。
這個季節(jié)是三七長棵子的時候。
市場上也有不少三七芽出售。
用三七芽來炒油炸肉和臘肉,也是一道難得的人間美味。
七、面蒿
面蒿又名清明菜,能擴張局部血管,可用于治高血壓,被稱為“野菜中的降壓藥”。
面蒿的傳統(tǒng)吃法是做面蒿粑粑。
將面蒿洗凈,瀝去水分,搗爛為泥,濾取鮮莖葉汁液,與糯米粉拌和均勻,加入白糖、鮮桔皮細絲等調(diào)料,制成圓餅,放入鍋內(nèi)蒸熟,即可食用,吃起來清香爽口,甜而不膩,獨具風(fēng)味。
面蒿還可以炒吃或拌雞蛋? ??,也可作餃子餡料、面蒿糖水等。
面蒿糖水做法
把面蒿放入沙鍋中,兌入清水適量,武火煮沸,取汁,加入紅糖調(diào)勻,即可飲用。
八、雷公菜
前幾天專門分享了一期雷公菜的文章《文山百味:“打雷”才會出現(xiàn)的野菜,量少珍貴,能吃到都是“有緣人”!》
雷公菜是云南省文山州富寧縣稀有的特色珍饈,別的地方都沒有,別說吃過,見過都算有眼福了。
雷公菜也是這個季節(jié)非常受歡迎的野菜,盡管賣到六七十一斤,還是有人舍得買來吃。
所謂雷公菜,就是春天來臨打雷下雨的時候才會發(fā)芽生長的野生山珍,它的神奇在于不打雷就沒有。雷公菜主要用來做湯,因為雷公菜本身很鮮甜,所以,用清水煮熟就可以食用,味道很清甜很嫩。當?shù)厝嗣榔涿弧拔毒恕保耖g流傳順口溜:“最好雷公菜,老幼人人愛。喝了它的湯,可長命百歲。”
我是文小七,這期的【文山百味】到此結(jié)束,如果喜歡我們的分享,歡迎分享給身邊的朋友。明天早上5點半,我依然在這里準時與你分享。