擁有著中國最美草原的祁連縣，是青海省主要畜產(chǎn)品基地，全縣草原面積1764.11萬畝，羊存欄數(shù)117萬只，牦牛12.43萬頭。隨著青海純天然、無污染天然綠色農(nóng)牧業(yè)名聲漸漸打響，祁連牛羊肉，也成為綠色食品標志。祁連藏系羊肉，獲得了國家地理標志產(chǎn)品證明商標。
位于祁連山腹地的青海省祁連縣，草場資源和畜種資源可謂得天獨厚，是青海省重要的畜牧業(yè)生產(chǎn)基地和畜產(chǎn)品主產(chǎn)區(qū)，以盛產(chǎn)祁連山牦牛、祁連藏系羊而享譽海內(nèi)外。祁連縣將“抓龍頭、建基地、擴市場、創(chuàng)品牌”作為發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)的主要抓手，高標準規(guī)劃，高定位建設(shè)。
祁連縣對祁連白藏羊、祁連山型牦牛以及乳制品統(tǒng)一注冊商標，名優(yōu)農(nóng)畜產(chǎn)品實行原產(chǎn)地保護，在全省并逐步向省外設(shè)立“祁連藏羊肉專柜”、“祁連山型野牦牛肉專柜”，實行祁連綠色畜產(chǎn)品專賣，展示祁連“綠色、有機、保健、無污染”的品牌優(yōu)勢，提高對外競爭力、知名度，擴大影響力。
祁連山半野生鹿業(yè)基地有限公司是青海省農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)，也是祁連縣重點扶持的企業(yè)，有天然優(yōu)良草場6萬余畝，放養(yǎng)牦牛3000多頭、藏系羊10000多只。公司生產(chǎn)的主要肉類食品有八寶牦牛肉丸、藏系羊肉丸、精選牦牛排、藏系羊排、羊肉等20多個品種，年產(chǎn)1000余噸。“祁青”牌商標于2011年被認定為青海省著名商標。
祁連藏系羊肉為地理標志證明商標。
祁連藏系羊肉地域范圍為八寶鎮(zhèn)、峨堡鎮(zhèn)、默勒鎮(zhèn)、扎麻什鄉(xiāng)、阿柔鄉(xiāng)、野牛溝鄉(xiāng)、央隆鄉(xiāng)。
9月份青海旅游攻略（探秘青海湖祁連山，看藏羚羊和藏族風(fēng)情）
青海是一個美麗神秘的地方，這里有著廣袤的草原、雄偉壯觀的山脈、清澈透明的湖泊、獨特的藏族文化，每年的9月份更是旅游的黃金季節(jié)。下面就為大家分享一下青海旅游攻略，帶您探秘青海湖、祁連山，看藏羚羊和藏族風(fēng)情。
青海湖是中國的內(nèi)陸湖泊，也是世界上海拔的咸水湖，被譽為“東方明珠”。青海湖是青海旅游的一大亮點，每年的9月份是青海湖美麗的季節(jié)。在這里您可以欣賞到湖光山色、日出日落、彩云天空，還可以看到各種野生動物，如藏羚羊、野驢、獐子等。
祁連山是中國長的山脈之一，也是青海旅游的一個熱門景點。這里有著雄偉壯觀的山峰、清澈透明的溪流、茂密的原始森林，還有各種的野生動物。在這里您可以感受到大自然的力量和美麗，還可以享受到清新的空氣和寧靜的環(huán)境。
藏羚羊是中國特有的野生動物，也是青海旅游的一大亮點。藏羚羊生活在高原地區(qū)，是青藏高原的代表性動物之一。在青海旅游的過程中，您可以看到很多藏羚羊在草原上奔跑、覓食，感受到它們的生命力和美麗。
青海是中國藏區(qū)的一個省份，這里有著濃厚的藏族文化。在青海旅游的過程中，您可以欣賞到藏族歌舞、品嘗到藏族美食、了解到藏族歷史和文化。還可以參觀一些的藏族寺廟和文化遺址，感受到藏族文化的深厚底蘊和獨特魅力。
青海是一個美麗神秘的地方，每年的9月份更是旅游的黃金季節(jié)。在這里，您可以探秘青海湖、祁連山，看藏羚羊和藏族風(fēng)情，感受到大自然的力量和美麗，了解到藏族文化的深厚底蘊和獨特魅力。希望這篇青海旅游攻略能夠幫助到您，讓您在青海旅行中玩得開心、愉快。
藏書羊肉和普通羊肉的區(qū)別？
藏書羊肉和普通羊肉的區(qū)別主要有以下幾點，第一，藏書羊肉的肉質(zhì)細嫩，膻味比較小，吃起來口感鮮美，普通羊肉的肉質(zhì)達不到這個標準，第二，藏書羊肉和普通羊肉不是一個品種，藏書羊肉用的是湖羊，普通羊肉是一般的山羊，第三，藏書羊和普通的山羊飼養(yǎng)方法和所用的飼料也不一樣，以上就是他們的主要區(qū)別，我的回答僅供參考，謝謝，
羊肉熟了不爛怎樣補救？
1、羊肉燉不爛一般都是因為肉太老或者燉煮的時間不夠，如果是老羊肉，就會容易出現(xiàn)燉不爛的情況，可以使用高壓鍋燉，燉大概20-25分鐘即可；
2、如果是因為時間太短，那肯定是燉不爛的，一般燉羊肉的時間都需要一個小時左右。
3、燉羊肉時，可選擇加些酒或醋。1公斤羊肉放2至3湯匙酒或1至2湯匙醋燉羊肉，能使肉軟爛。
羊肉熟了不爛補救方法：一是鍋中加入山渣和陳皮溫火慢煮（燉）25一30分鐘，不但去膻味，而且軟爛好吃。二是在出鍋前在加食鹽或出鍋后另外加鹽，這樣煮出的羊肉不會柴，而且能定型。三是放冰箱冷凍后涼水下鍋煮半小時，這個辦法能是羊肉變爛，但是羊肉湯就一次煮羊肉的湯好。
羊肉屬熟了，但是不爛，我們可以把羊肉放到高壓鍋里邊，繼續(xù)用火煮上15分鐘到20分鐘，這樣出來的羊肉就非常軟爛了，補救措施做的非常到位
吃羊肉湯最好就要吃正宗的，這幾家超美味的羊肉湯老店趕快收藏！
本地資訊創(chuàng)作者,美食領(lǐng)域創(chuàng)作者四川的羊肉湯到處都有，但唯獨“簡陽羊肉湯”成了眾人追捧的對象，在四川，旮旯角隅里也能找到其身影，也許這個鋪子只能擺幾張桌子，也許店內(nèi)陳設(shè)破敗骯臟，但是每到冬天家家都生意興隆，一鍋羊肉湯端上來，光是聞到香味，就要把人的魂勾出來。
今天就給大家推薦一篇羊肉湯美食指南，實打?qū)嵉母韶洠∮浀命c贊分享哦！
野狗羊肉湯
上個星期，小編和很多川A大軍一樣，前往簡陽尋找最地道的羊肉湯，原本是去簡陽高速出口那邊品嘗的，可是半路上不知道吃哪一家，偶然間跟著導(dǎo)航路過了簡陽的石橋鎮(zhèn)，路過了野狗羊肉湯。不得不說運氣爆棚，后來發(fā)現(xiàn)這才是最地道最正宗的羊肉湯本味。
不到12點，雙向車道顯得擁堵，門口的服務(wù)員不停地喊：沒得位置，車子停到后面去.....不大的門面總是簇擁著人群，是不是還見到端著盒子，里面是打包的羊肉湯的食客從里面走出來。整個廚房就在門口，5個廚師同時上陣，看了半小時一口水都沒喝過！
店內(nèi)沒有菜單，只張貼著“羊肉70元/斤，羊雜70元/斤，羊血5元/份”的A4紙！只有找到位置的客人才有資格點菜！
后來聽大家說四川最好吃的羊肉湯在簡陽，而簡陽最好吃的羊肉湯在石橋鎮(zhèn)。最出名的有兩家：野狗羊肉湯和健康羊肉湯。據(jù)說，野狗羊肉湯直接完勝90%的羊肉湯，甩別家?guī)讞l街。環(huán)境嘛，蒼蠅館子中的蒼蠅館子，但是味道好，其他都是浮云。
坐標：簡陽市石橋鎮(zhèn)中國農(nóng)業(yè)銀行旁邊
萬二哥羊肉湯
簡陽的羊肉湯確實好吃，但是眾人喜歡的卻都不在簡陽市區(qū)，而在周邊的鄉(xiāng)鎮(zhèn)上，除了石橋鎮(zhèn)，賈家鎮(zhèn)的羊肉湯也是數(shù)一數(shù)二的。萬二哥這家是老字號，聽說開了幾十年了，同樣鎮(zhèn)上還有長明羊肉湯等，吃了這里的羊肉湯，你就知道以往在城里吃的羊肉湯，在高級餐廳喝的羊肉湯根本就是水貨，湯鮮美濃郁，色澤奶白，羊肉肥而不膩！在上一個干碟，完美！
坐標：簡陽賈家鎮(zhèn)中心東路29號(賈家鎮(zhèn)財政所對面)
馬厚德羊肉湯
這是簡陽的老字號羊肉湯，不論是簡陽人還是成都人，只要是好吃嘴大部分都知道這家，也都吃過這家。濃濃的湯底，再配上白蘿卜片，喝上一口湯熱乎乎的一直暖到心坎里，渾身不自覺的流淌著一股暖意。
而且這家店不僅可以直接堂吃，還有速凍的羊肉湯可以帶走，算是為那些遠道而來的客人準備的吧。這里的羊肉湯很貴，但是味道實在太好啦，聽說這家是最正宗的~平時不喜歡吃羊肉，可是這個羊肉湯的味道不膻，湯煮好以后是白白的，而且很鮮甜。
坐標：簡陽市白塔路35號
建國羊肉湯
威遠連界鎮(zhèn)上的每家羊肉湯都很好吃，比較出名的就是建國羊肉湯和幸福羊肉湯。
和成都的羊肉湯不同，蘸料只有鹽、味精、小米辣和蔥、香菜。除了喝羊肉湯，在這里涼拌羊肉、炒羊肝、酸辣血旺都是必點菜，味道都是極品。
胡世羊肉湯
也是一家有名的羊肉湯老店了，不過這里最有特色的算是羊肝和紙包羊肉，還有烤羊排咯，而且最關(guān)鍵是性價比比較高，比較受重口味們的喜歡哈！
榮縣羊肉湯
或許是真的，只有四川人才認可四川的羊肉湯，但是四川的羊肉湯真的很鮮。不管是山東的羊肉湯還是安徽山西的羊肉湯，膻味都很重，都是沒有處理過直接熬出來的，我們四川這邊的羊肉湯就不一樣，會用中藥和香料來把膻味壓下去，只保留羊肉的鮮味。
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坐標：自貢市榮縣
廖世羊肉湯
廖世羊肉湯的鯽魚羊肉湯很出名，上過央視的！鮮字怎么寫的？魚和羊有木有！！可想而知這個湯有多鮮美啦，不過有些小貴，所以還是要考慮一下自己的荷包哦~
地址：南門白塔路51-53號
黃甲羊肉湯
黃甲的羊肉湯就像被阮氏承包了一樣，阮氏是幾個兄弟，做羊肉最大的、最出名的應(yīng)該是新皇城（兄弟中排第幾不知）。除了羊肉湯，還能吃到超嫩的羊肝、炒羊肚，燉到酥爛的羊蹄湯，味道真的超級棒！
吃了好幾年了，味道還是那么正中，但是最最最有特色的還是他們的羊排，個人比較喜歡他的孜然羊排，味道很地道！有機會朋友們也可以去嘗嘗喲！
坐標：成都雙流黃甲鎮(zhèn)升平街
未完待續(xù)...
這 些羊肉湯不僅鮮美可口，而且對滋補身體也有非常好的作用，而且隨著天氣越來越冷，這個時候多吃羊肉不僅能溫補身體，而且還能健胃壯體，保證能讓你舒舒服服的度過冬天！趕緊看看附近有沒有超好吃的羊肉湯，趁著天氣轉(zhuǎn)涼快和家人一起來上一鍋吧！
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