相傳明朝將領(lǐng)戚繼光率領(lǐng)以浙江人為主力的"戚家軍"鎮(zhèn)守山海關(guān)，北方粗糧較多，戌邊士兵生活艱苦，因此有人利用每年五月長(zhǎng)城沿線餑欏葉鮮嫩時(shí)機(jī)，制成餑欏餅，粗糧細(xì)做，改善生活。成品為一張秦皇島市山區(qū)常見(jiàn)的餑欏樹(shù)葉，內(nèi)裹淀粉作皮，三鮮為餡的餅，餅皮隱約透明，味道清香，是純粹的民俗食品。

中文名：長(zhǎng)城餑欏餅

別名：餑欏葉餅

主要原料：面粉，韭菜，扇貝，粽葉，雞蛋，蝦仁

是否含防腐劑：否

主要營(yíng)養(yǎng)成分：能量，維生素

主要食用功效：生津止渴，利尿消毒

適宜人群：旅游愛(ài)好者

儲(chǔ)藏方法：冷藏后更佳