张家口除了莜面还有什么好吃的？
一、张家口除了莜面还有什么好吃的？
感谢邀请！
朋友，一方水土养一方人。
我们张家口除了莜面好吃的特色美食也不少。
过年了，农村人家家户户要做黄米面炸糕。
做黄米面炸糕，在我们各个县都有自己特色。
我们怀安县的豆腐皮，做工精心特别好吃。
我们怀安县的一窝丝烧饼，也特别有名气。
我们怀安县的熏肉闻着香，看着就诱人。
我们蔚县的豆制品，我看见就要买来当零食。
我们怀来县绿豆疙渣我觉得就特别诱人。
我们阳原县的驴肉我也特别爱吃！
我们阳原县的糊糊面，早上喝一碗特别滋润。
我们张家口各个县城都有自己的特色美食！
我不是美食家，说不出来各种各样的的特色。
我是春韵刘姥姥：我是张家口人，张家口美食养育了我们张家口人。
2022.1.28.
我可是老张家口人了，张家口除了莜面，还有蔚县黄米糕，怀安豆腐皮，柴沟堡熏肉，咯渣，豆腐哪里都有，但张家口有一种豆腐干，长条状，咸咸的，好吃，过去的人们，一条豆腐干可以就2俩酒。
二、张家口的各县都有什么特色？
随着申奥的成功，越来越多的朋友知道了解了张家口，张家口冬季可以滑雪，夏季是避暑的好地方并且各个县还有很多美食，美景，欢迎全国的朋友来旅游！来了之后一定不要错过张家口的特色美食！
张家口特产有口蘑、蕨菜、贡米、大杏扁、牛奶葡萄、龙眼葡萄、长城干白干红葡萄酒、柴沟堡熏肉、怀安豆腐皮、蔚县剪纸、鹦哥绿豆等；地方风味小吃有“一窝丝”、“莜面窝窝羊肉汤”、“山药鱼”、“油炸糕”、“手把羊肉”、“正宗涮羊肉”等。熏肉系塞外古镇怀安县柴沟堡镇的特产，它已有200多年的历史了。圪渣饼系阳原县揣骨町的特产，其选料精良，工艺考究?？局贫傻嫩僭前胪该髯吹脑残伪”蠼鸹?，有油脂性的光彩。吃时酥、脆、香、甜，别有风味，异?？煽?。阳原人称“锅巴”为“圪渣”，因其薄脆，故起名为“圪渣饼”。怀安豆腐皮历史久远， 怀安豆腐皮，薄如纸张，筋似皮条，且价廉物美。刚刚从豆腐皮布上扯来的豆腐皮白生生，筋颤颤，如果把它像手绢那样揉成一团甩在板上，不会掉角，也不会有一丝裂缝。这也是怀安豆腐皮的独到之处。
另外还有坝上的口蘑，宣化的葡萄，蔚县的剪纸等等，都是张家口的特色！
莜面窝窝
当地大量种植莜面这种作物，尤其寒冷的坝上地区，和小麦的用法差不多，磨成面粉后同样用烫水和面，也是三生三熟中的第一熟：热水烫，和好的面团用手搓成卷卷，不会的话也可以购买专门的工具，直接放入面团就可以出成品，接下来就和蒸馒头差不多，放进蒸锅蒸20分钟左右注意期间不能开盖，据说二次蒸的话窝窝就会一直特别粘。蒸好的莜面可以炒着吃，或者用猪肉香菇葱姜蒜等熬成汤汁沾着吃，也可以用姜末和白醋生抽，芝麻油白糖等凉拌着吃，总之吃法很多随意发挥你的想象。而且一盘莜面绝对可以让你吃到撑。
三、张家口特色美食有哪些？
NO.1:八大碗
张家口传统美食，品种多样、味道鲜美。
NO.2:黄糕
张家口传统小吃，香糯可口、富有弹性。
NO.3:莜面
张家口传统面食，深受当地人喜爱。
NO.4:熏肉
张家口特色美食，皮烂肉嫩、鲜香满口。
NO.5:圪渣饼
张家口传统小吃，外表金黄、脆香可口。
NO.6:牛奶葡萄
张家口特产水果，含糖量高，十分甜美。
NO.7:怀安豆腐皮
张家口特色美食，皮 薄如纸，味道非常香。
NO.8:烤全羊
张家口特色美食，深受肉食者追捧。
NO.9:烧南北
张家口传统菜肴，鲜美爽口、香味浓烈。
NO.10:尜尜枣
张家口特产水果，味道甜美，营养丰富。
四、张家口特产可以带走的？
张家口特产：口蘑和柴沟堡熏肉比较有历史。
1.口蘑是生长在蒙古草原上的一种白色伞菌属野生蘑菇，一般生长在有羊骨或羊粪的地方，味道异常鲜美，由于蒙古口蘑土特产以前都通过河北省张家口市输往内地，张家口是蒙古货物的集散地，所以被称为“口蘑”。由于产量不大，需求量大，所以价值昂贵，目前仍然是中国市场上最为昂贵的一种蘑菇
2.柴沟堡熏肉是有名的熟肉制品，是怀安县柴沟堡镇的特产，距今已有200多年的历史。它用柏木熏制而成，色泽鲜亮、爽淡不腻，味道独特。品种主要有熏猪肉（五花肉、猪头、猪排骨、下水），熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。以“玺”字号熏肉最为有名。清乾隆年间，怀安县柴沟堡镇有一个叫郭玺的人，开设熏肉铺。他总结了前人 柴沟堡熏肉制作熏肉的经验，创出一套独特的制作工艺，使柴沟堡熏肉身价倍增，据传说，八国联军侵入北京，慈禧太后和光绪皇帝外逃时，路经柴沟堡进膳，对柴沟堡熏肉颇为赞赏。 此后即被禧太后点为贡品。
五、张家口的特产都有什么呀?
张家口特产有口蘑、蕨菜、贡米、大杏扁、牛奶葡萄、龙眼葡萄、长城干白干红葡萄酒、柴沟堡熏肉、怀安豆腐皮、蔚县剪纸、鹦哥绿豆等；地方风味小吃有“一窝丝”、“莜面窝窝羊肉汤”、“山药鱼”、“油炸糕”、“手把羊肉”、“正宗涮羊肉”等。熏肉系塞外古镇怀安县柴沟堡镇的特产，它已有200多年的历史了。圪渣饼系阳原县揣骨町的特产，其选料精良，工艺考究?？局贫傻嫩僭前胪该髯吹脑残伪”?，色泽金黄，有油脂性的光彩。吃时酥、脆、香、甜，别有风味，异?？煽凇Ｑ粼顺啤肮汀蔽佰僭?，因其薄脆，故起名为“圪渣饼”?；嘲捕垢だ肪迷?， 怀安豆腐皮，薄如纸张，筋似皮条，且价廉物美。刚刚从豆腐皮布上扯来的豆腐皮白生生，筋颤颤，如果把它像手绢那样揉成一团甩在板上，不会掉角，也不会有一丝裂缝。这也是怀安豆腐皮的独到之处。豆腐皮极富营养价值。不但含有丰富的蛋白质、糖类、脂肪、纤维素，还有钾、钙、铁等人体需要的矿物质。长期食用，能降低人体的血压和胆固醇，增强人体对肝炎和软骨病的防治能力
神秘面纱揭开！800多年前张家口竟有一座皇家城址？
1月10日，
由中国社会科学院主办、
和考古杂志社承办的
“中国社会科学院考古学论坛·
2018年中国考古新发现”在北京举行，
“2018年中国考古六大新发现”。
太子城金代遗址坐标——
它位于张家口市崇礼区四台嘴乡，
东南距北京市区140公里，
现为省级文物保护单位。
作为北京2022年冬奥会
及冬残奥会张家口赛区冬奥村
及冰雪小镇建设项目的
重要组成部分，
自2017年5月起，
省文物研究所等单位
对该遗址开展了全面的
考古勘探和发掘工作。
出土珍贵文物——
考古中发现了瓦当、筒板瓦及鸱吻、
嫔伽、凤鸟、龙首脊饰等
高规格建筑构件，
青砖上多戳印“内”“宫”“官”字，
部分出土瓷器底部刻有“尚食局”款。
经证实，
太子城遗址为一座
平面是长方形的城址。
通过考古发掘，结合史料记载，
初步推断该遗址是
金章宗夏季行宫泰和宫。
发掘该遗址有啥意义？
作为我国第一处
经考古发掘的金代行宫遗址，
该遗址系近年发掘面积最大的
金代中后期高等级皇家城址，
对研究辽金元时期的城市建设特色
和变迁具有重要意义。
跨越820年的延续——
省文物局文研所副研究员黄信表示：
太子城遗址
在公元1202年便是金朝行宫，
当时北京是金中都，
当时二者便是一体的；
冬奥会举办时间是2022年，
北京与崇礼将共同举办冬奥会，
跨越820年，
北京与崇礼的联系得到了延续，
这种巧合真的——
太子城遗址的发掘?；そ禄?/p>
增添浓重的中国文化元素。
为奥运会留下丰富的文化遗产吧！
来源：综合自社科院考古所中国考古网
zjkwly
新浪微博
回望古代张家口，它是一幅怎样沧桑的面容？
吕海峰
话说，今日张家口是一座即将走入国际冬奥会的城市，故而是“一鸣天下”。然而，古代的张家口又是一幅怎样沧桑的面容呢？下面我们就一起前往探查一番。
首先，我们先一起了解一下张家口的基本简况。张家口号称“塞外山城”，历史悠久，人杰地灵，文化底蕴深厚。东方人类从这里走来，中华文明从这里走来，泥河湾、黄帝城、大境门、鸡鸣驿等一大批古遗址、古文物都记载着张家口历史文化的广博和丰厚。尤其是，草原游牧文化和中原农耕文化在这里的不断融合，更是促使张家口逐渐形成了一个既粗犷豪迈，又柔情似水的独特“中性文化”。
张家口的历史之悠久，地域辖区变化之大，朝代政权更迭之频繁，相对全国都是少有的。还是在大约1万年前—4000年前的时候，张家口就已经处于在一个新石器氏族公社时期，当时的张家口地域已经有人类聚居。其中，最大的集聚区就是张家口市的涿鹿县。同时，它也是我们中华民族的发祥地和中华文明的起源地之一。
当然，如果我们提起历史的沧桑，就难免会想起战争。是的，这里的远古时期曾经发生过一场激烈的战斗。而这场战斗的三个总指挥，就是我们中华民族共同的祖先：黄帝轩辕氏、炎帝神农氏和蚩尤。最终，黄帝、炎帝联盟并打败了蚩尤。
而当黄帝战胜蚩尤之后，他便积极与各个部落合符于釜山，并形成了一个意义深远的合符文化。符又称符节、符信，多以竹、木、兽皮、玉、骨等为材料，制成后一分为二，供持有者双方相互印证，也就是合符。其中，最重要的亮点之一，正如有历史学家们所认为的，“合符釜山”是中华民族历史上的一个重大转折点，自此古代部落才形成了部落联盟，走向了民族的融合、统一。显然，从中我们不难看到张家口地域的超级历史价值。
当然，更值得一提的是，世界著名的泥河湾遗址，就位于张家口市阳原县境内。以泥河湾村命名的泥河湾盆地、泥河湾地层、泥河湾古生物群等，已成为全国乃至全世界研究200万年到300万年前古地层、古生物、古人类、古地理及新构造运系等学科的著名地区。每年都有大批的国内外专家学者前来考察、发掘，现已发掘百万年以上遗址至少18处，这在世界上都是独一无二的。
当然，古代张家口的长城文化也同样值得我们骄傲，张家口市境内的长城，最早还是修筑于战国时期，之后，历经赵国、燕国，秦、汉、北魏、北齐、唐、金、明等朝代，全长至少有１４７６公里，为全国保存长城最多的省辖市，堪称“长城博物馆”。并且，伴随着长城的修建，许多统治者还都喜欢沿着张家口的长城修建行宫，比如，辽国的萧太后萧绰就在张家口市的长城沿线留下了许多活动遗址，比如下花园。
此外，如果我们回首夏、商、西周时期，还会发现在古代的张家口地域，还曾经有过建国的历史。商朝后期，张家口一带成为戎、狄族活动的地区。其中以牧猎为主的戎族的一支，就在今天的蔚县一带建立了一个奴隶制政权，国号代。并在战国七雄称王之前，就自称代王。
也正因如此，才会有人说，要了解中国一百年的历史，请到上海；要了解中国五百年的历史，请到北京；要了解中国二千年的历史，请到西安；要了解中国五千年的历史，请到张家口。（吕海峰）
相关推荐
-
张家口除了莜面还有什么好吃的？
张家口除了莜面还有什么好吃的？ 一、张家口除了莜面还有什么好吃的？二、张家口的各县都有什么特色？三、张家口特色美食有哪些？四、张家口特产可以带走的？五、张家口的特产都有什么呀?
-
神秘面纱揭开！800多年前张家口竟有一座皇家城址？
1月10日，由中国社会科学院主办、中国社会科学院考古研究所和考古杂志社承办的“中国社会科学院考古学论坛·2018年中国考古新发现”在北京举行，张家口市崇礼太子城金代城址（又称太子城遗址）成功入选“2018年中国考古六大新发现”。太子城金代遗址坐标——它位于张家口市崇礼区四台嘴乡，东南距北京市区140公里，现为省级文物?；さノ?。作为北京20
-
回望古代张家口，它是一幅怎样沧桑的面容？
吕海峰话说，今日张家口是一座即将走入国际冬奥会的城市，故而是“一鸣天下”。然而，古代的张家口又是一幅怎样沧桑的面容呢？下面我们就一起前往探查一番。首先，我们先一起了解一下张家口的基本简况。张家口号称“塞外山城”，历史悠久，人杰地灵，文化底蕴深厚。东方人类从这里走来，中华文明从这里走来，泥河湾、黄帝城、大境门、鸡鸣驿等一大批古遗址、古文物都记载着张家口历史文化的广博和丰厚。尤其是，草原游
-
征地近800亩!张家口未来之城+文体小镇建设全面启动
自张家口市政府入驻经开区后，张家口向南的主旋律就已奏响。近两年张家口城市中心发展再次南移，并提出了未来之城、文体小镇等概念。主旋律非常明确，就是要在张家口南部建一座新城，这里有高铁站、飞机场、奥体中心、5000亩森林公园、文体小镇、大学城…进入2019年，张家口南部新城建设的大幕全面拉开，特别是3-4月，南部新城连续发布四则征地公告，征地面积合计近800亩，张家口经开区南部的很多村，包括二台子
-
找一个亚洲国家,设计一张个性名片 国家 首都 人口： 面积： 民俗风情 旅游胜地 特色美食
国家：韩国 首都：首尔人口：5,051.5万面积：99,646平方公里民族风情：韩国人崇尚儒教，尊重量长老，长者进屋时大家都要起立，问他们高寿。韩国人见面时的传统礼节是鞠躬。鞠躬礼节一般在生意人中不使用。和韩国官员见面时一般可以握手或是轻轻点一下头。韩国人用双手接礼物，但不会当着客人的面打开。酒是送韩国人最好的礼品旅游胜地： 东大门 明洞，釜山 海云台，济州岛特色美食：韩国泡菜，
-
张家口人没见过的沙城老照片 塞北重镇的威严 古朴气息扑面而来
隶属于张家口市的怀来县，紧邻北京，有着悠久的历史，人文气息繁重，更是著名的战斗英雄董存瑞的故乡?；忱聪叵卣柙谖挥谌刂胁康纳吵钦?。沙城最初不过是几户人的小村庄，辽太祖时期改怀戎为怀来，宋朝时怀来属河北东路。即便到了明朝时期移民屯田后，沙城尽管迁入了不少外省人口，但发展并不大。沙城的真正的发展还与明中期著名的“土木之变”密不可分?！巴聊局洹辈坏饔⒆诒环?/p>
-
张家口景点（张家口景区）
张家口景点（张家口景区） 张家口旅游必去的景点张家口有什么好玩的张家口旅游景点有哪些张家口有什么好玩的地方？哪些景点必去？张家口附近有什么好玩的景点张家口必去景点
-
张家口市区好玩的地方 张家口十大更好玩的地方，张家口必去景点大全
张家口市区好玩的地方 张家口十大更好玩的地方，张家口必去景点大全 张家口有哪些好玩的地方？张家口十大更好玩的地方，张家口必去景点大全张家口有什么好玩的景点张家口有什么好玩的地方吗张家口都有哪些好玩的地方？张家口有什么好玩的
-
张家口安家沟景区简介 张家口安家沟风景区
张家口安家沟景区简介 张家口安家沟风景区 1. 张家口安家沟风景区2. 张家口安家沟开放时间3. 张家口安家沟风景区介绍4. 张家口安家沟风景区图片5. 张家口市安家沟景区6. 张家口安家沟风景区简介7. 张家口安家沟景点8. 张家口安家沟好玩吗9. 张家口安家沟门票多少钱
-
