上清豆腐歷史悠久，為江西鷹潭上清古鎮(zhèn)的傳統(tǒng)特色名肴之一，具有白、嫩、香、滑，細(xì)嫩香滑、沁人心脾。這里的豆腐行銷(xiāo)四方，在龍虎山中可稱(chēng)一絕，無(wú)論是豆腐還是豆腐干，都獨(dú)具風(fēng)味。

中文名：上清豆腐

主要食材：豆腐

口味：白、嫩、香、滑，細(xì)嫩香滑、沁人心脾

峨眉豆腐腦旅游景點(diǎn)「峨眉豆腐腦圖片高清圖片」

馬上要去樂(lè)山峨眉山三日游了，跪求大家給個(gè)使用的旅游攻略！

1、好吃的，樂(lè)山有名的當(dāng)然是麻辣燙了！不過(guò)大佛那邊貌似沒(méi)有呢，都在城里，三日游兩處，估計(jì)樂(lè)山的麻辣燙不大方便了。另外樂(lè)山的江團(tuán)很有名氣，不過(guò)我的看法，你的荷包如果不是非常的寬松就算了吧，宰人沒(méi)商量的東西。

峨眉的好吃的，大概就是豆腐腦比較有名氣。但是山上不會(huì)有，城里很多。山上的名吃就是雪魔芋燒雞。

2、雷洞坪住宿肯定比金頂好，主要是從節(jié)約的角度說(shuō)的。雷洞坪的住宿有不同檔次，一兩百元就能搞定簡(jiǎn)易標(biāo)間。金頂?shù)臉?biāo)間少說(shuō)也在五六百之上。住雷洞坪吃東西更是比金頂可選擇余地大多了。唯一不方便的就是想看日出的話(huà)，要比金頂提早一個(gè)半小時(shí)起床。

3、大致三日就是樂(lè)山大佛一個(gè)上午，中午趕到峨眉山腳報(bào)國(guó)寺（如果想吃豆腐腦，那就先到峨眉城吧，反正到山腳也就是6公里路程）。然后在山腳的游客中心乘坐景區(qū)車(chē)上到第一站五顯崗，下來(lái)徒步進(jìn)入景區(qū)，找一家農(nóng)家樂(lè)住下來(lái)。然后抓緊時(shí)間去清音閣、一線(xiàn)天、猴區(qū)走走。返回來(lái)住宿。第二天早飯后，沿著清音閣、萬(wàn)年寺、初殿、華嚴(yán)頂、洗象池上到雷洞坪住宿。第三天早上到接引殿坐纜車(chē)上金頂看日出，然后舍身崖、華藏寺、十方普賢看過(guò)，下山。雷洞坪景區(qū)車(chē)下到底，游覽報(bào)國(guó)寺、伏虎寺，完成。

國(guó)慶峨眉山三日游，跪求詳細(xì)旅游攻略

D1樂(lè)山：報(bào)國(guó)寺 伏虎寺 雷洞坪 接引殿 金頂

早起出發(fā)先前往低山區(qū)游玩，游覽峨眉山佛教活動(dòng)中心報(bào)國(guó)寺以及伏虎寺，然后由客運(yùn)中心乘坐景區(qū)觀(guān)光車(chē)前往雷洞坪，到達(dá)雷洞坪后下車(chē)步行游玩，上行至接引殿，下午乘坐金頂索道直上峨眉金頂，到達(dá)金頂后膜拜著名的普賢金像，參觀(guān)金銀銅三殿，感受金頂?shù)?a href='/hongwei/' target=_blank>宏偉大氣。

餐飲：峨眉豆腐腦、峨眉鱔絲、峨眉素菜

中午可以在到達(dá)雷洞坪，前往接引殿前解決午餐，雷洞坪的峨眉小吃攤位不少，但偏貴。晚上在峨眉金頂上，就近解決晚飯即可。

住宿：

建議住在金頂，方便第二日早看日出。金頂早晚溫差較大，住宿條件有限，一定要準(zhǔn)備厚衣物。

D2樂(lè)山：

金頂 萬(wàn)年寺 白龍洞 清音閣 一線(xiàn)天 自然生態(tài)猴區(qū)

早起在金頂上觀(guān)看日出、云海雪山，感受大自然的美妙，然后下山經(jīng)過(guò)接引殿、雷洞坪，從雷洞坪坐車(chē)到萬(wàn)年寺，參觀(guān)萬(wàn)年寺，路上有靈猴出沒(méi)，小心隨身物品。參觀(guān)完萬(wàn)年寺后經(jīng)過(guò)白娘子修煉之地白龍洞步行至清音閣，看清音平湖，聽(tīng)雙橋清音，參觀(guān)完清音閣景區(qū)后前往一線(xiàn)天，然后前往自然生態(tài)猴區(qū)，與峨眉靈猴一起感受生命的精彩。

餐飲：峨眉豆花、涼粉、雪魔芋燒鴨

中午可以在清音閣景區(qū)就餐，平常峨眉特色菜，喝一杯峨眉山泉泡的茶解渴。晚上回到峨眉山市，可以選擇好吃街，一品峨眉小吃。

住宿： 晚上下山后可以住在峨眉山市，住宿選擇相對(duì)較多，條件相對(duì)較好。

Day 3：

早上6點(diǎn)20從太子坪出發(fā)，天很黑，需要頭燈照明，25分鐘左右上到金頂。不過(guò)運(yùn)氣不好，沒(méi)有看到日出。逛到8點(diǎn)10分開(kāi)始下山。下山路上碰到一個(gè)大四的學(xué)生，我們一起走萬(wàn)年寺下山。到九齡崗，走左邊，往華嚴(yán)頂。這是下山途中最長(zhǎng)的爬升，之后就是一路下降。全程都是石階路，很變態(tài)，對(duì)腿腳信心不是很足的，要慎重考慮是否徒步下山。下山途中遇大雨，躲雨近一個(gè)小時(shí)，趁機(jī)解決了午飯。因?yàn)橄掠辏R了些時(shí)間，最后走到五顯崗?fù)＼?chē)場(chǎng)坐車(chē)下山。

報(bào)國(guó)寺有直接發(fā)往成都的大巴，每小時(shí)一班，末班車(chē)18點(diǎn)，車(chē)資42元。買(mǎi)了下午4點(diǎn)去成都的車(chē)。

峨眉山景區(qū)主要景點(diǎn)觀(guān)看時(shí)間：

日出： 夏季 6：00 冬季 7：00

云海： 9：00-10：00 ， 15：00-16：00

佛光： 9：00-10：00 ， 15：00-16：00

杜鵑： 雷洞坪 4-5月 萬(wàn)佛頂 5-6月

滑雪： 12月 - 3月

紅葉： 10月

峨眉有什么好玩的地方

峨眉山位于四川省樂(lè)山市峨眉山境內(nèi)，是國(guó)家AAAAA級(jí)旅游景區(qū)，地勢(shì)陡峭，風(fēng)景秀麗，有“秀甲天下”之美譽(yù)。

魏巍峨眉山，天下奇觀(guān)

峨眉山在哪里？峨眉山位于四川盆地西南部，西距峨眉山市7公里，東距樂(lè)山市37公里，是我國(guó)的四大佛教名山之一。峨眉山以其“雄、秀、神、奇、靈”和深厚的佛教文化蜚聲中外，明朝時(shí)曾經(jīng)是中原九大名門(mén)正派之一峨眉派的地盤(pán)。

峨眉山主峰金頂絕壁凌空，有世界最高的金佛——四面十方普賢；世界最大的金屬建筑群，金殿、銀殿、銅殿氣勢(shì)雄偉；世界最壯麗的自然觀(guān)景臺(tái)，可觀(guān)云海、日出、佛光、圣燈、金殿、金佛六大奇觀(guān)。

峨眉山旅游不可錯(cuò)過(guò)的看點(diǎn)

1金頂拜佛賞云海

2參拜普賢佛

3與靈猴玩耍

4體驗(yàn)滑雪樂(lè)趣

5觀(guān)看民間特色表演

峨眉山旅游之峨眉山旅游景點(diǎn)

峨眉山旅游景點(diǎn)之生態(tài)猴區(qū)

提起峨眉山，很多人腦海里浮現(xiàn)的第一個(gè)形象，恐怕不是別的，而是頑猴一只。沒(méi)錯(cuò)，峨眉山靈猴是峨眉山最好的代言人，比任何其他景觀(guān)、活動(dòng)都更吸引人的眼球。看猴峨眉山看猴主要有三處，最易抵達(dá)的就是清音閣上行，在一線(xiàn)天至洪椿坪之間一道狹長(zhǎng)幽谷內(nèi)的生態(tài)猴區(qū)。這里的猴子數(shù)量比較多，因?yàn)橛胁簧俟芾韱T，也比較安全，游客可以在管理員的幫助下與猴子合影。不徒步上山的朋友，可以來(lái)此處看猴后原路返回清音閣，坐車(chē)上山。另兩處看猴地點(diǎn)分別是，洗象池、雷洞坪停車(chē)場(chǎng)至接引殿一段。在山中徒步的朋友也不可掉以輕心，“運(yùn)氣好”的話(huà)步行過(guò)程中偶爾也會(huì)遇到猴子，注意不要緊張，用手中的竹竿嚇唬嚇唬，一般都可以嚇退。

拍猴來(lái)到峨眉山，不好好拍幾張峨眉山靈猴的照片怎么行，建議用長(zhǎng)焦鏡頭，距離稍遠(yuǎn)些進(jìn)行“創(chuàng)作”，否則只顧拍攝，無(wú)暇喂食物，小心猴子把你的相機(jī)當(dāng)成玉米搶走。如果想和猴子合影，出于安全考慮，建議找一位管理員作外援或技術(shù)指導(dǎo)。

峨眉山旅游景點(diǎn)之好吃街

峨眉山腳下的好吃街，就在報(bào)國(guó)寺往下約1公里左右的路邊，招牌很明顯。峨眉山好吃街提供早點(diǎn)、宵夜。沒(méi)有很隆重的餐廳，大多比較隨意。有炒菜、小吃，也有火鍋等其他美食。人均消費(fèi)40元左右可以吃的又好又豐富。

峨眉山旅游景點(diǎn)之報(bào)國(guó)寺

峨眉山報(bào)國(guó)寺位于峨眉山麓，是峨眉山的第一座寺廟、峨眉山佛教協(xié)會(huì)所在地，是峨眉山佛教活動(dòng)的中心。四川峨嵋山的眾多寺廟里，報(bào)國(guó)寺是入山的門(mén)戶(hù)，是游峨眉山的起點(diǎn)。報(bào)國(guó)寺四周楠樹(shù)蔽空，紅墻圍繞，偉殿崇宏，金碧生輝，香煙裊裊，磬聲頻傳。此寺坐西向東，朝迎旭日，晚送落霞。前對(duì)鳳凰堡，后倚鳳凰坪，左瀕鳳凰湖，右挽來(lái)鳳亭，恰似一只美麗、吉祥，朝陽(yáng)欲飛的金鳳凰。

峨眉山旅游之峨眉山美食

推薦幾家峨眉山吃飯的地方：川江號(hào)子(峨眉萬(wàn)年?yáng)|店)? ??兄弟川菜、過(guò)橋園、開(kāi)口笑火鍋店、高記豆腐腦、牛華八婆麻辣燙、黃血旺、永紅雞湯手搟面、嘉定食府、蔡氏老字號(hào)魚(yú)莊、牛華小竹簽麻辣燙、品芋雞火鍋、季老五豆腐腦小吃店等等。

峨眉山旅游之峨眉山住宿

峨眉山住宿主要分為市區(qū)或低山區(qū)、中山區(qū)和高山區(qū)三部分。市區(qū)或低山區(qū)便于餐飲娛樂(lè),離報(bào)國(guó)寺也很近,眾多檔次的酒店客棧方便選擇。而中山區(qū)則有利于多天游玩的行程安排,適合徒步旅行者選擇。住在高山區(qū)可以方便觀(guān)賞金頂日出,但是相對(duì)價(jià)格也比較貴。

PS:景區(qū)門(mén)票兩天之內(nèi)都可使用,即是住在低山區(qū),也可以第一天會(huì)低山區(qū)。另外,山上的旅館都不提供洗漱用品。

峨眉山旅游之峨眉山交通

航空：峨眉山風(fēng)景區(qū)緊臨成都、綿陽(yáng)、重慶三大航空港，每天均有多次國(guó)內(nèi)、國(guó)際航班。其中，離成都機(jī)場(chǎng)僅120公里，為全高速公路，乘車(chē)90分鐘到。

火車(chē)：峨眉火車(chē)站距離峨眉山風(fēng)景區(qū)約10公里，乘車(chē)約15分鐘。

客車(chē)：成都新南門(mén)車(chē)站，平均每30分鐘便有班車(chē)發(fā)往峨眉山或樂(lè)山，車(chē)程約2小時(shí)。樂(lè)山中心站每30分鐘一班班車(chē)發(fā)往峨眉山，車(chē)程約30分鐘。此外，綿陽(yáng)也有發(fā)往峨眉山的直達(dá)車(chē)。

自駕：景區(qū)周?chē)?a href='/jingdian/107890' target=_blank>道路公路環(huán)境良好，從重慶、德陽(yáng)、成都、瀘州方向自駕都可到達(dá)。

景區(qū)內(nèi)部有索道、滑竿（轎子）等交通方式。

峨眉山有哪些特色小吃?

靠山吃山，峨眉山從不缺山珍野味，小吃佳肴和各式川菜，只要有川人的地方，飲食文化就一定會(huì)被發(fā)揚(yáng)光大。由于峨眉山位于四川，因此洋溢著濃厚的麻辣味道，提起來(lái)就讓人口舌生津。對(duì)于愛(ài)吃辣、嗜好四川小吃的人，峨眉山也算來(lái)對(duì)了。那么峨眉山有哪些特色小吃呢？下面有寧波旅游網(wǎng)為你推薦幾個(gè)當(dāng)?shù)氐奶厣〕浴?/p>

峨眉素席

佛門(mén)認(rèn)為吃素可以清心寡欲、益壽延年。報(bào)國(guó)寺、伏虎寺、萬(wàn)年寺僧人辦的素席較有名。佛門(mén)素席是用豆制品、面精、蔬果等為原料，仿葷席的品類(lèi)、形狀而做出的菜肴。不但仿其形，而且仿其味，可以亂真。齋飯的價(jià)格每個(gè)寺院不同，在寺院里吃飯最好不要剩飯和浪費(fèi)食物。

蕎涼粉

峨眉有家賣(mài)蕎涼粉的店是非常出名的，那家人做這個(gè)好多年了，叫曹涼粉，我們平時(shí)看到的涼粉可能都是白色的吧，可他們家的完全不同哦，很像蕎面的顏色，加上特制的炒醬、蒜水、醋，那是別有風(fēng)味啊。吃法上，有一種花樣謂之“打手?jǐn)傋印保挥猛耄菍龇矍谐砂驼拼笠黄性谑中纳希蠞舱{(diào)料，食客邊走邊吃，別有情趣。

峨眉豆腐腦

峨眉山豆腐腦系骨頭湯加調(diào)料熬制，川味十足。其色澤金紅透亮，質(zhì)微稠，舀入碗中再加粉蒸牛肉或者粉蒸肥腸、油米花生、脆酥肉、芹菜絲、胡椒粉，淋點(diǎn)芝麻香油，濃香無(wú)比。吃豆腐腦一定不要忘了吃個(gè)牛肉卡餅哦。

峨眉山葉兒粑

用糯米細(xì)粉做皮，內(nèi)用白糖、花生、核桃、芝麻等合制成心子；用粑葉包好蒸后即可食用，味道鮮美，令人回味無(wú)窮。

峨眉曹鴨子

峨眉山的鹵鴨業(yè)已有200多年歷史。市區(qū)內(nèi)；鹵鴨攤，隨處可見(jiàn)。鹵鴨色彩紅潤(rùn)，肉嫩味鮮、香氣誘人，微有火熏味，食后留香，回味悠長(zhǎng)，是下酒佳肴。煙熏鴨最大的特點(diǎn)在于，香而不燥，鴨肉咬在嘴里非常香，但不會(huì)覺(jué)得燥口、燥火。這是一種濃郁的古香味道，香型很別致。峨眉有一家非常出名的鹵鴨店叫曹鴨子，據(jù)說(shuō)峨眉人要離開(kāi)峨眉一段時(shí)間，一般都要真空打包帶起走，好在外地也享用這種美食。

峨眉山三合泥

三合泥是峨眉山小吃中一道有名的甜品。材料為黑糯米、黃豆、芝麻、油炸花生和豬油，用特制密法制作，吃起來(lái)皮面干脆、芯里柔軟，特別香濃。

【尋味永清】永清特色豆腐+美食做法

每每聽(tīng)到大爺?shù)倪汉嚷暠銜?huì)纏著家里大人給買(mǎi)上一塊豆腐嘗嘗鮮。大人舍不得花錢(qián)買(mǎi)，就只能用自家種的黃豆換豆腐，那時(shí)候并不是天天可以吃上豆腐的，在村里偶爾吃上一頓豆腐就算是比較幸福的事了。

那時(shí)候雖然農(nóng)村雖然窮，但卻從來(lái)不缺少童年的快樂(lè)，而如今，記憶里蹲在爐火旁喝著豆腐腦的那份滿(mǎn)足還時(shí)常在我的夢(mèng)中縈回，成為我記憶深處最值得緬懷的一份美好。

豆腐是家里餐桌上經(jīng)常食用的豆制品，物美價(jià)廉，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，營(yíng)養(yǎng)豐富，豆腐的做法很多，豆腐還是家常做法好，分享幾道適合冬季吃的豆腐做法，簡(jiǎn)單又下飯，一學(xué)就會(huì)。

麻辣豆腐

北豆腐1塊、豬肉150克、油鹽適量

郫縣豆瓣醬1湯匙、蔥1段、姜1片

大蒜2瓣、花椒適量，料酒1湯匙

醬油1湯匙、白糖1/3湯匙、水淀粉適量

1.把豆腐先切成1厘米左右厚的大片，再切成小塊，豬肉切成末，豬肉選用帶些肥肉的味道更好吃，蔥切蔥花，姜切末，大蒜切片

2.鍋內(nèi)加入水，加入少許鹽，燒開(kāi)，下入豆腐焯水4-5分鐘，撈出，放在冷水中投涼，這樣豆腐燒制時(shí)不易碎，還能去掉豆腥味

3.鍋加油燒熱，下入花椒小火炸制，將花椒炸至微焦，將花椒撈出不用

4.下入蔥花，姜末，蒜片，爆香，下入肉末翻炒，將肉末翻炒至顏色變白，將肉末撥至一邊，下入郫縣豆瓣醬，小火將豆瓣醬炒出紅油，炒出香味，和肉末一起炒勻

5.淋入半碗水，下入豆腐，加入醬油，白糖，少許鹽，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)中小火，將豆腐燒制入味2-3分鐘，淋入水淀粉，大火加熱至湯汁變得粘稠，關(guān)火，盛出裝盤(pán)，撒上蔥花即可

肉末豆腐

北豆腐1塊、豬肉150克、油鹽適量蔥1段、姜2片、大蒜2瓣料酒1湯匙、紅燒醬油1湯匙 十三香1/2茶匙、水淀粉適量

1.將豆腐切成小塊，豬肉切末，蔥切蔥花，姜切末，大蒜切片

2.鍋加水燒開(kāi)，加入少許鹽，下入豆腐焯水4-5分鐘，豆腐焯水時(shí)加入少許鹽，豆腐燒制時(shí)不容易碎

3.將豆腐撈出，放在冷水中投涼，撈出，控凈水，把焯好的豆腐放在冷水中投涼，使豆腐不會(huì)粘連在一起

4.鍋加油燒熱，下入蔥花，姜末，蒜片爆香，下入肉末煸炒，將肉末煸炒至顏色變白

5.淋入半碗水，加入鹽、紅燒醬油、料酒、十三香，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)中小火，將豆腐燒制入味，期間不時(shí)晃動(dòng)炒鍋，防止糊底

6.待豆腐燒制剩少許湯汁時(shí)，淋入適量水淀粉，大火加熱至湯汁變得粘稠，關(guān)火，盛出裝盤(pán)即可

農(nóng)家豆腐

豆腐1塊、豬肉150克、香菜1棵油鹽適量、小蔥1棵、干辣椒5個(gè)老抽1/2湯匙、生抽2湯匙、料酒1湯匙

1.準(zhǔn)備好所需材料，香菜和小蔥擇洗干凈

2.將整塊豆腐對(duì)半切開(kāi)，在切成1厘米厚的大片，碼在盤(pán)內(nèi)

3.將豬肉切成絲，小蔥斜刀切段，香菜切段，干辣椒去籽，對(duì)半切成段

4.蒸鍋加水燒開(kāi)，放入豆腐，蒸制10分鐘，將盤(pán)子取出，將盤(pán)內(nèi)余水倒出，待用

5.鍋加油燒熱，下入蔥花爆香，下入肉絲翻炒，將肉絲翻炒至顏色變白，淋入料酒，生抽，老抽，少許鹽，再淋入少許水，燒開(kāi)小火煮1-2分鐘，關(guān)火

6.將肉絲和湯汁淋在蒸好的豆腐上，將蔥段和干辣椒放在肉絲上，撒上香菜段

7.鍋加油燒熱，將油加熱至冒煙，將熱油淋在干辣椒和蔥段上即可

鍋塌豆腐

北豆腐1塊、雞蛋2個(gè)、面粉半碗泰椒2個(gè)、油鹽適量、蔥1段姜2片、大蒜2瓣蠔油1湯匙、紅燒醬油1/2湯匙

1.將豆腐切成兩半，再切成1厘米厚的片

2.雞蛋磕入碗內(nèi)，打散，準(zhǔn)備好面粉，將豆腐放在面粉盤(pán)內(nèi)滾上一層面粉，再放入雞蛋液內(nèi)裹上雞蛋液，放在盤(pán)內(nèi)待用，其余依樣做好

3.鍋加油燒熱，將豆腐分兩批煎制，逐片下入豆腐煎制，將豆腐兩面煎制金黃，盛出待用

4.鍋內(nèi)再添加少許油，下入蔥花，姜末，蒜片，泰椒圈，炒香，淋入半碗水，加入蠔油，紅燒醬油，少許鹽

5.下入煎好的豆腐片，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火，將豆腐燒制入味，期間，要不時(shí)晃動(dòng)炒勺，防止糊底

6.待燒制剩少許湯汁時(shí)，大火收汁，盛出裝盤(pán)，撒上蔥花即可

豆腐燒香菇

北豆腐1塊、香菇250克尖椒2個(gè)、油鹽適量、蠔油1湯匙蔥1段、姜1片、大蒜2瓣生抽1湯匙、水淀粉適量

1.香菇切去傘柄，投洗干凈，香菇傘蓋有褶皺，先泡一下，再投洗，就能洗干凈了，將香菇用刀片成兩片待用

2.將豆腐切成小塊，尖椒切成圈，鍋加油燒熱，下入豆腐塊炸制，將豆腐塊炸至金黃，浮起，撈出控油待用

3.將鍋內(nèi)油倒出，留少許底油，下入蔥花，姜末，蒜片爆香

4.下入香菇片翻炒，將香菇翻炒出香味，稍變軟

5.下入炸好的豆腐塊，淋入半碗水，再加入生抽，燒開(kāi)，小火燒制入味，待燒制剩少許湯汁時(shí)，下入尖椒圈翻炒均勻

6.下入蠔油，少許鹽，淋入適量水淀粉勾芡，大火翻炒均勻，待湯汁變得粘稠，都包裹在食材上，關(guān)火，盛出裝盤(pán)即可

砂鍋豆腐丸子湯

豆腐1塊、豬肉300克香油1湯匙、蔥1段、姜3片白胡椒粉1茶匙、料酒1/2湯匙

1.將豬肉剁成肉泥，要將豬肉剁得細(xì)膩些，丸子成型好，將豬肉泥放在大碗中，加入蔥末，姜末，料酒，白胡椒粉，加入少許鹽，少許水，朝一個(gè)方向攪拌上勁，變得粘稠。

2.先將豆腐切成大片，再將豆腐切成小塊，待用。

3.砂鍋加水燒開(kāi)，加入姜末，下入豆腐塊，煮5-6分鐘。

4.關(guān)小火，讓湯保持微開(kāi)狀態(tài)，將肉餡放于左手中從虎口往外擠出丸子，右手用勺子接住然后下入湯鍋中（或者用勺子挖出丸子的形狀），依樣，將丸子全部下入鍋中。

5.當(dāng)丸子全部下入鍋內(nèi)后，開(kāi)大火，將湯燒開(kāi)，撇去浮沫，煮至丸子全部飄起來(lái)，加入鹽調(diào)味，關(guān)火，加入白胡椒粉，香油，蔥花，攪勻即可。

上海人吃豆腐乳嗎

上海人吃豆腐乳的。上海人愛(ài)吃乳腐是出名的，在上海奉賢南橋的鼎豐腐乳是上海市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，在奉賢已有近150年的歷史，是上海釀造行業(yè)中歷史最為悠久的中華老字號(hào)。

上海人是漢族江浙民系的分支，上海城區(qū)話(huà)與今上海郊區(qū)話(huà)為四分之一相同，基本鑒定了今天上海市區(qū)話(huà)的方言特點(diǎn)。屬漢族江浙民系，通行吳語(yǔ)上海話(huà)。

上海人歷史

1949年以前，上海被稱(chēng)為十里洋場(chǎng)，租界內(nèi)曾經(jīng)吸引了很多外國(guó)僑民定居。大多居住在2個(gè)租界的中西部以及越界筑路地段。在20世紀(jì)20、30年代，隨著大批因國(guó)內(nèi)動(dòng)蕩而到上海法租界尋求庇護(hù)的圣彼得堡貴族們的涌入。

在法租界中段迅速形成了十分繁華且富有濃郁異國(guó)情調(diào)的高雅商業(yè)街霞飛路。天主教神職人員在當(dāng)時(shí)的上海也占很大比重。都主要聚居在蘇州河以北的虹口區(qū)。這些外國(guó)人在1949年以后，幾乎全部離開(kāi)了上海。

作為上海世博會(huì)的精神遺產(chǎn) 什么已經(jīng)成為2030年？

《上海手冊(cè)》 作為上海世博會(huì)的精神遺產(chǎn)，已成為聯(lián)合國(guó)《2030 年可持續(xù)發(fā)展議程》和《新城市議程》的成果文件、多邊國(guó)際合作的典范、世界城市日的知名品牌。

《上海手冊(cè)》生動(dòng)詮釋了上海世博會(huì)最佳城市實(shí)踐區(qū)的創(chuàng)新精神，為各國(guó)城市解決類(lèi)似的城市問(wèn)題提供了政策建議，為城市建設(shè)和治理模式提供了有益指南。

隨著城市化進(jìn)程的加快，城市發(fā)展受到了越來(lái)越多的關(guān)注。2016年1月，聯(lián)合國(guó)《2030年可持續(xù)發(fā)展議程》啟動(dòng)，呼吁各國(guó)采取行動(dòng)，為今后15年實(shí)現(xiàn)17項(xiàng)可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)而努力；2016年10月，第三屆聯(lián)合國(guó)住房和城市可持續(xù)發(fā)展大會(huì)討論并通過(guò)了指引未來(lái)20年城市可持續(xù)發(fā)展的《新城市議程》，特別強(qiáng)調(diào)了包容共享的城市理念。中國(guó)的城市化正由量向質(zhì)的方向轉(zhuǎn)變，希望論壇能夠?yàn)槁鋵?shí)《新城市議程》，積極推動(dòng)各國(guó)分享城市治理和共享發(fā)展方面的經(jīng)驗(yàn)。

2019年上海市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)條例全文

上海市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)條例

總則

第一條

為了加強(qiáng)對(duì)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)，傳承和發(fā)展上海歷史文脈，繼承和弘揚(yáng)中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，根據(jù)《中華人民共和國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)法》(以下簡(jiǎn)稱(chēng)《非物質(zhì)文化遺產(chǎn)法》)等法律、行政法規(guī)，結(jié)合本市實(shí)際，制定本條例。

第二條

本市行政區(qū)域內(nèi)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的調(diào)查、保存、認(rèn)定、利用、傳承、傳播等保護(hù)活動(dòng)及相關(guān)管理工作，適用本條例。

第三條

市和區(qū)、縣人民政府應(yīng)當(dāng)將非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)工作納入本級(jí)國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展規(guī)劃，將非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)工作所需經(jīng)費(fèi)列入本級(jí)財(cái)政預(yù)算，建立與經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展相適應(yīng)的經(jīng)費(fèi)保障機(jī)制。

鄉(xiāng)、鎮(zhèn)人民政府和街道辦事處應(yīng)當(dāng)配合做好非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)的相關(guān)工作。

第四條

市和區(qū)、縣人民政府文化行政管理部門(mén)負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)工作。

發(fā)展改革、財(cái)政、教育、人力資源社會(huì)保障、新聞出版、規(guī)劃國(guó)土資源、經(jīng)濟(jì)信息化、商務(wù)、工商、農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生計(jì)生、民族宗教、知識(shí)產(chǎn)權(quán)等部門(mén)在各自職責(zé)范圍內(nèi)，負(fù)責(zé)有關(guān)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)工作。

文化行政管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)會(huì)同相關(guān)部門(mén)，建立部門(mén)聯(lián)席會(huì)議制度，協(xié)調(diào)解決非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)工作中的重大問(wèn)題。

第五條

市文化行政管理部門(mén)所屬的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)機(jī)構(gòu)承擔(dān)與非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)相關(guān)的具體工作。

區(qū)、縣人民政府應(yīng)當(dāng)根據(jù)本行政區(qū)域內(nèi)非物質(zhì)文化遺? ?保護(hù)工作的實(shí)際需要，建立和完善保護(hù)機(jī)構(gòu)，加強(qiáng)專(zhuān)門(mén) 人才 培養(yǎng)和專(zhuān)業(yè)隊(duì)伍建設(shè)。

第六條

本市建立非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)工作專(zhuān)家委員會(huì)。專(zhuān)家委員會(huì)由歷史、文化、藝術(shù)、科學(xué)等方面的人士組成，為本市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)工作提供決策咨詢(xún)意見(jiàn)。

第七條

本市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)協(xié)會(huì)及其他相關(guān)社會(huì)組織按照各自章程，開(kāi)展非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)以及相關(guān)的學(xué)術(shù)交流、咨詢(xún)服務(wù)、權(quán)益維護(hù)等工作。

第八條

鼓勵(lì)和支持其他社會(huì)組織、公民、法人通過(guò)研究、收藏、展示、傳承、捐贈(zèng)、志愿服務(wù)等方式，參與非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)工作。

第九條

市和區(qū)、縣人民政府應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)工作的宣傳，提高全社會(huì)保護(hù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的意識(shí)。

廣播電臺(tái)、電視臺(tái)、報(bào)刊、網(wǎng)站等媒體應(yīng)當(dāng)宣傳非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)工作，普及非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)知識(shí)。

調(diào)查與保存

第十條

市和區(qū)、縣人民政府根據(jù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)工作的需要，組織非物質(zhì)文化遺產(chǎn)調(diào)查。

區(qū)、縣文化行政管理部門(mén)具體負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)調(diào)查。市文化行政管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)指導(dǎo)、協(xié)調(diào)，并對(duì)區(qū)、縣文化行政管理部門(mén)調(diào)查難以覆蓋的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)進(jìn)行調(diào)查。

市和區(qū)、縣人民政府其他有關(guān)部門(mén)可以依法對(duì)其工作領(lǐng)域內(nèi)的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)進(jìn)行調(diào)查。

公民、法人和其他組織可以依法進(jìn)行非物質(zhì)文化遺產(chǎn)調(diào)查。

文化行政管理部門(mén)和其他有關(guān)部門(mén)、公民、法人和其他組織開(kāi)展非物質(zhì)文化遺產(chǎn)調(diào)查的具體方法和要求，按照《非物質(zhì)文化遺產(chǎn)法》的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

第十一條

文化行政管理部門(mén)和其他有關(guān)部門(mén)進(jìn)行非物質(zhì)文化遺產(chǎn)調(diào)查，應(yīng)當(dāng)對(duì)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)予以認(rèn)定、記錄、建檔，建立健全調(diào)查信息共享機(jī)制。

文化行政管理部門(mén)和其他有關(guān)部門(mén)進(jìn)行非物質(zhì)文化遺產(chǎn)調(diào)查，應(yīng)當(dāng)收集屬于非物質(zhì)文化遺產(chǎn)組成部分的代表性實(shí)物，整理調(diào)查工作中取得的資料，并妥善保存，防止損毀、流失。其他有關(guān)部門(mén)取得的實(shí)物圖片、資料復(fù)制件，應(yīng)當(dāng)匯交給同級(jí)文化行政管理部門(mén)。

第十二條

文化行政管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)建立非物質(zhì)文化遺產(chǎn)檔案及相關(guān)數(shù)據(jù)庫(kù)。除依法應(yīng)當(dāng)保密的外，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)檔案及相關(guān)數(shù)據(jù)信息應(yīng)當(dāng)公開(kāi)，便于公眾查閱。

代表性項(xiàng)目名錄

第十三條

市和區(qū)、縣人民政府建立本級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄，將本行政區(qū)域內(nèi)體現(xiàn)中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，具有歷史、文學(xué)、藝術(shù)、科學(xué)價(jià)值的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目列入名錄予以保護(hù)。

市文化行政管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)制定統(tǒng)一的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)和程序。

第十四條

市和區(qū)、縣文化行政管理部門(mén)從通過(guò)調(diào)查或者其他途徑發(fā)現(xiàn)的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目中，遴選擬列入本級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄的項(xiàng)目。

區(qū)、縣人民政府可以從本級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄中，向市文化行政管理部門(mén)推薦列入市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄的項(xiàng)目。

公民、法人和其他組織認(rèn)為某項(xiàng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)體現(xiàn)中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，具有歷史、文學(xué)、藝術(shù)、科學(xué)價(jià)值，可以向市或者區(qū)、縣文化行政管理部門(mén)提出列入本級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄的建議。

第十五條

市和區(qū)、縣文化行政管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)從本市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保? ?工作專(zhuān)家委員會(huì)中，選取五名以上相關(guān)領(lǐng)域的專(zhuān)家，按照非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)和程序，對(duì)擬列入或者被推薦、建議列入本級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄的項(xiàng)目進(jìn)行評(píng)審。

評(píng)審工作應(yīng)當(dāng)遵循公開(kāi)、公平、公正的原則。

第十六條

市和區(qū)、縣文化行政管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)將經(jīng)專(zhuān)家評(píng)審后擬列入本級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄的項(xiàng)目予以公示，征求公眾意見(jiàn)。公示時(shí)間不得少于二十日。

公示期間，公民、法人和其他組織有異議的，可以向文化行政管理部門(mén)書(shū)面提出。文化行政管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)組織專(zhuān)家對(duì)異議情況進(jìn)行核查，認(rèn)為異議不成立的，在收到異議之日起二十日內(nèi)，書(shū)面告知異議人并說(shuō)明理由;認(rèn)為異議成立的，重新進(jìn)行評(píng)審。

第十七條

市和區(qū)、縣文化行政管理部門(mén)根據(jù)專(zhuān)家評(píng)審意見(jiàn)和公示結(jié)果，擬訂本級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄，報(bào)本級(jí)人民政府批準(zhǔn)、公布。

區(qū)、縣非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄應(yīng)當(dāng)報(bào)市文化行政管理部門(mén)備案。

分類(lèi)保護(hù)與合理利用

第十八條

市和區(qū)、縣人民政府及其有關(guān)部門(mén)應(yīng)當(dāng)根據(jù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的不同狀況和特點(diǎn)，實(shí)行分類(lèi)保護(hù)，對(duì)瀕臨消失的或者本市特有且歷史文化價(jià)值較高的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目，予以重點(diǎn)保護(hù)。

第十九條

對(duì)瀕臨消失、活態(tài)傳承較為困難的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目，市和區(qū)、縣文化行政管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)采取將其內(nèi)容、表現(xiàn)形式、技藝流程等予以記錄、整理，編印圖書(shū)，制作影音資料，建立檔案等方式，實(shí)行搶救性保護(hù)。

第二十條

對(duì)受眾較為廣泛、活態(tài)傳承基礎(chǔ)較好的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目，市和區(qū)、縣文化行政管理部門(mén)可以通過(guò)認(rèn)定代表性傳承人、培養(yǎng)后繼人才、扶持傳承基地等方式，實(shí)行傳承性保護(hù)。

第二十一條

對(duì)具有生產(chǎn)性技藝和社會(huì)需求，能夠借助生產(chǎn)、流通、銷(xiāo)售等手段轉(zhuǎn)化為文化產(chǎn)品的傳統(tǒng)技藝、傳統(tǒng)美術(shù)、傳統(tǒng)醫(yī)藥藥物炮制等非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目，市和區(qū)、縣人民政府及其有關(guān)部門(mén)應(yīng)當(dāng)通過(guò)扶持、引導(dǎo)、規(guī)范對(duì)項(xiàng)目的合理開(kāi)發(fā)利用，實(shí)行生產(chǎn)性保護(hù)，使該項(xiàng)目的核心技藝在生產(chǎn) 實(shí)踐 中得以傳承。

對(duì)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目實(shí)行生產(chǎn)性保護(hù)，應(yīng)當(dāng)保持非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的真實(shí)性、整體性和傳承性，不得擅自改變其傳統(tǒng)生產(chǎn)方式、傳統(tǒng)工藝流程和核心技藝。

第二十二條

市和區(qū)、縣人民政府及其有關(guān)部門(mén)應(yīng)當(dāng)采取措施，對(duì)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目所需的瀕危原材料予以保護(hù);鼓勵(lì)依法種植、養(yǎng)殖非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目所需的天然原材料，或者開(kāi)發(fā)、推廣、應(yīng)用相關(guān)天然原材料的替代品。

第二十三條

市和區(qū)、縣人民政府應(yīng)當(dāng)將符合條件的中華老字號(hào)和上海老字號(hào)企業(yè)的傳統(tǒng)技藝，優(yōu)先列入本級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄，加大保護(hù)和扶持力度，促進(jìn)本市工商業(yè)文化的傳承與發(fā)展。

第二十四條

對(duì)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目集中、特色鮮明、形式和內(nèi)涵保持完整的特定區(qū)域，市和區(qū)、縣文化行政管理部門(mén)可以制定專(zhuān)項(xiàng)保護(hù)規(guī)劃，報(bào)經(jīng)本級(jí)人民政府批準(zhǔn)后，對(duì)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目及其相關(guān)的場(chǎng)所和實(shí)物，實(shí)行區(qū)域性整體保護(hù)。

實(shí)行區(qū)域性整體保護(hù)涉及非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目集中區(qū)域空間規(guī)劃的，由規(guī)劃國(guó)土資源部門(mén)會(huì)同相關(guān)專(zhuān)業(yè)管理部門(mén)制定專(zhuān)項(xiàng)保護(hù)規(guī)劃。

第二十五條

對(duì)非? ?質(zhì)文化遺產(chǎn)的利用，應(yīng)當(dāng)以尊重其原真性、文化內(nèi)涵及自然演變進(jìn)程為原則，保持其原有的文化生態(tài)和文化風(fēng)貌，不得歪曲、貶損、濫用。

第二十六條

鼓勵(lì)和支持在有效保護(hù)的基礎(chǔ)上，通過(guò)與文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展相融合等方式，合理利用非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目開(kāi)發(fā)具有地方、民族特色和市場(chǎng)潛力的文化產(chǎn)品和文化服務(wù)。

第二十七條

基于非物質(zhì)文化遺產(chǎn)所產(chǎn)生的著作權(quán)、商標(biāo)權(quán)等知識(shí)產(chǎn)權(quán)，依法予以保護(hù)。

傳承與傳播

第二十八條

市和區(qū)、縣文化行政管理部門(mén)對(duì)本級(jí)人民政府批準(zhǔn)、公布的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目，可以認(rèn)定代表性傳承人。代表性傳承人包括個(gè)人和團(tuán)體。

非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目的代表性傳承人應(yīng)當(dāng)符合下列條件：

(一)熟練掌握其傳承的非物質(zhì)文化遺產(chǎn);

(二)在特定領(lǐng)域內(nèi)具有代表性，并在一定區(qū)域內(nèi)具有較大影響;

(三)積極開(kāi)展傳承活動(dòng)。

認(rèn)定非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目的代表性傳承人，應(yīng)當(dāng)參照?qǐng)?zhí)行本條例有關(guān)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目評(píng)審的規(guī)定。

市和區(qū)、縣文化行政管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)將認(rèn)定的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目的代表性傳承人名單向社會(huì)公布，并建立代表性傳承人檔案。

第二十九條

非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目的代表性傳承人享有下列權(quán)利：

(一)開(kāi)展知識(shí)和技藝傳授、藝術(shù)創(chuàng)作與生產(chǎn)、展示、表演、學(xué)術(shù)研究等活動(dòng);

(二)合理利用非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目，提供相關(guān)產(chǎn)品和服務(wù);

(三)取得傳承、傳播工作或者其他活動(dòng)相應(yīng)的報(bào)酬;

(四)與非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)相關(guān)的其他權(quán)利。

非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目的代表性傳承人應(yīng)當(dāng)履行下列義務(wù)：

(一)開(kāi)展傳承活動(dòng)，培養(yǎng)后繼人才;

(二)妥善保存相關(guān)的實(shí)物、資料;

(三)配合文化行政管理部門(mén)和其他有關(guān)部門(mén)進(jìn)行非物質(zhì)文化遺產(chǎn)調(diào)查;

(四)參與非物質(zhì)文化遺產(chǎn)公益性宣傳。

第三十條

非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目的代表性傳承人喪失傳承能力的，文化行政管理部門(mén)可以按照本條例規(guī)定的條件和程序，重新或者補(bǔ)充認(rèn)定該項(xiàng)目的代表性傳承人。

第三十一條

市和區(qū)、縣文化行政管理部門(mén)可以按照國(guó)家和本市有關(guān)規(guī)定，從愿意承擔(dān)某項(xiàng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目保護(hù)義務(wù)，具備開(kāi)展保護(hù)工作所需人員、設(shè)施、場(chǎng)地等條件的企業(yè)事業(yè)單位、社會(huì)組織中，按照公開(kāi)、公平、公正的原則和程序，認(rèn)定該代表性項(xiàng)目的保護(hù)單位。

鼓勵(lì)有條件的企業(yè)事業(yè)單位、社會(huì)組織志愿作為某項(xiàng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目的保護(hù)單位，享有相應(yīng)的權(quán)利，承擔(dān)相應(yīng)的保護(hù)義務(wù)。

第三十二條

非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目的保護(hù)單位享有下列權(quán)利：

(一)對(duì)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目進(jìn)行研究;

(二)合理利用非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目，提供相關(guān)產(chǎn)品和服務(wù);

(三)向文化行政管理部門(mén)推薦非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目的代表性傳承人;

(四)與非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)相關(guān)的其他權(quán)利。

非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目的保護(hù)單位應(yīng)當(dāng)履行下列義務(wù)：

(一)制定并實(shí)施非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目保護(hù)與傳承計(jì)劃，為代表性傳承人開(kāi)展傳承活動(dòng)提供必要條件;

(二)收集、整理非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目的資料、實(shí)物，對(duì)有關(guān)資料、實(shí)物、建(構(gòu))筑物和場(chǎng)所等予以保護(hù);

(三)開(kāi)展非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目的宣傳、展示活動(dòng);

(四)與非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)相關(guān)的其他義務(wù)。

第三十三條

市和區(qū)、縣人民政府應(yīng)當(dāng)組織文化行政管理部門(mén)和其他有關(guān)部門(mén)，宣傳、展示非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目，結(jié)合市民文化節(jié)、文化遺產(chǎn)日、傳統(tǒng)節(jié)慶和民間習(xí)俗活動(dòng)，展示非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目保護(hù)成果，營(yíng)造保護(hù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的社會(huì)氛圍。

鼓勵(lì)公共交通工具及其等候區(qū)域、商業(yè)營(yíng)業(yè)場(chǎng)所、公園、綠地等具有展示空間和條件的公共場(chǎng)所，對(duì)宣傳、展示非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目給予支持、提供便利。

第三十四條

非物質(zhì)文化遺產(chǎn)學(xué)術(shù)研究機(jī)構(gòu)、保護(hù)機(jī)構(gòu)，圖書(shū)館、文化館、博物館、科技館、美術(shù)館、檔案館、青少年活動(dòng)中心、工人文化宮、社區(qū)文化活動(dòng)中心等公共文化機(jī)構(gòu)，以及利用財(cái)政性資金舉辦的文藝表演團(tuán)體、演出場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)單位等，應(yīng)當(dāng)根據(jù)各自業(yè)務(wù)范圍，有計(jì)劃地開(kāi)展非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目的研究、收藏、展示、傳承等活動(dòng)。

鼓勵(lì)和支持公民、法人和其他組織依法成立非物質(zhì)文化遺產(chǎn)研究機(jī)構(gòu)，設(shè)立展示和傳承場(chǎng)所，舉辦公益性非物質(zhì)文化遺產(chǎn)展示活動(dòng)，研究、收藏、展示、傳承非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目。

鼓勵(lì)和支持公民、法人和其他組織整理、翻譯、出版非物質(zhì)文化遺產(chǎn)原始文獻(xiàn)、典籍、資料等。

第三十五條

學(xué)校應(yīng)當(dāng)采取課堂教學(xué)與社會(huì)實(shí)踐相結(jié)合的方法，通過(guò)將非物質(zhì)文化遺產(chǎn)內(nèi)容融入相關(guān)課程，或者與特色課程相結(jié)合、開(kāi)設(shè)校本課程等方式，向?qū)W生普及非物質(zhì)文化遺產(chǎn)知識(shí)。

鼓勵(lì)和支持非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目的代表性傳承人、保護(hù)單位參與學(xué)校開(kāi)展的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)課程。

利用財(cái)政性資金開(kāi)設(shè)的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)專(zhuān)題公共文化設(shè)施或者展室應(yīng)當(dāng)為學(xué)校開(kāi)展教育活動(dòng)提供服務(wù)和便利。

第三十六條

鼓勵(lì)和支持其他地區(qū)具有特色的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目在本市傳承、傳播，并與本土文化融合發(fā)展。

保障措施

第三十七條

本市應(yīng)當(dāng)設(shè)立市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)專(zhuān)項(xiàng)資金，用于非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)工作的組織管理、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目和代表性傳承人的補(bǔ)助等。
區(qū)、縣人民政府應(yīng)當(dāng)參照本市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)專(zhuān)項(xiàng)資金的相關(guān)規(guī)定，設(shè)立本級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)專(zhuān)項(xiàng)資金。

非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目保護(hù)單位屬于財(cái)政撥款事業(yè)單位的，可以按照國(guó)家和本市有關(guān)規(guī)定，向財(cái)政部門(mén)申請(qǐng)預(yù)算經(jīng)費(fèi)。

文化行政管理、財(cái)政、審計(jì)等部門(mén)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)資金的監(jiān)督管理。

第三十八條

對(duì)合理利用非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目發(fā)展文化產(chǎn)業(yè)的單位和個(gè)人，符合國(guó)家文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展專(zhuān)項(xiàng)資金支持方向的，在申報(bào)文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展專(zhuān)項(xiàng)資金時(shí)，應(yīng)當(dāng)予以支持。

單位和個(gè)人合理利用非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目的，依法享受?chē)?guó)家規(guī)定的稅收優(yōu)惠。

第三十九條

市和區(qū)、縣人民政府應(yīng)當(dāng)根據(jù)需要，建立非物質(zhì)文化遺產(chǎn)專(zhuān)題公共文化設(shè)施，或者在公共文化機(jī)構(gòu)內(nèi)設(shè)立專(zhuān)門(mén)展室，加強(qiáng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)展示、傳承、交流場(chǎng)所和傳承基地建設(shè)。

第四十條

文化行政管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)會(huì)同相關(guān)部門(mén)對(duì)瀕臨消失的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目的代表性傳承人和后繼人才，予以重點(diǎn)扶持和培養(yǎng)。

教育部門(mén)應(yīng)當(dāng)支持和引導(dǎo)高等學(xué)校、中等職業(yè)學(xué)校通過(guò)開(kāi)設(shè)非物質(zhì)文化遺產(chǎn) 保護(hù)專(zhuān)業(yè)或者課程，建立教學(xué)、傳承基地，推進(jìn)產(chǎn)教融合、校企合作等方式，培養(yǎng)專(zhuān)業(yè)人才;將與非物質(zhì)文化遺產(chǎn)技藝傳承相關(guān)專(zhuān)業(yè)列入職業(yè)教育獎(jiǎng)勵(lì)專(zhuān)業(yè)目錄，實(shí)施學(xué)費(fèi)減免等優(yōu)惠政策。

具有一定專(zhuān)業(yè)技術(shù)水平的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目的代表性傳承人，可以按照國(guó)家和本市有關(guān)規(guī)定，申報(bào)專(zhuān)業(yè)技術(shù)職稱(chēng)。

第四十一條

鼓勵(lì)公民、法人和其他組織通過(guò)設(shè)立非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)基金，捐贈(zèng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)相關(guān)資料、實(shí)物和保護(hù)資金等方式，支持非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)工作。

接受非物質(zhì)文化遺產(chǎn)相關(guān)資料、實(shí)物捐贈(zèng)的單位應(yīng)當(dāng)建立健全登記入庫(kù)、管理使用等制度，妥善保存。

鼓勵(lì)志愿服務(wù)組織和其他有關(guān)社會(huì)組織，開(kāi)展與非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)相關(guān)的志愿服務(wù)活動(dòng)。

第四十二條

對(duì)做出顯著貢獻(xiàn)的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目的代表性傳承人和保護(hù)單位，按照國(guó)家和本市評(píng)比表彰的有關(guān)規(guī)定，給予表彰。

鼓勵(lì)公民學(xué)習(xí)、傳承非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目技藝，對(duì)表現(xiàn)優(yōu)異的后繼人才給予適當(dāng)資助。

第四十三條

市和區(qū)、縣人民政府應(yīng)當(dāng)將相關(guān)部門(mén)履行非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)工作職責(zé)情況，納入對(duì)其績(jī)效考核的內(nèi)容。

第四十四條

本市建立對(duì)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目保護(hù)情況的定期評(píng)估制度。市和區(qū)、縣文化行政管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)每三年對(duì)本級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目的保護(hù)情況進(jìn)行評(píng)估，并向社會(huì)公開(kāi)評(píng)估結(jié)果。

經(jīng)評(píng)估，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目的代表性傳承人或者保護(hù)單位，無(wú)正當(dāng)理由未履行義務(wù)的，責(zé)令限期改正;逾期不改正的，市或者區(qū)、縣文化行政管理部門(mén)可以取消其代表性傳承人資格或者保護(hù)單位資格，并予以重新認(rèn)定。

法律責(zé)任

第四十五條

違反本條例規(guī)定的行為，《非物質(zhì)文化遺產(chǎn)法》及其他有關(guān)法律、行政法規(guī)已有處罰規(guī)定的，從其規(guī)定。

第四十六條

文化行政管理等部門(mén)及其工作人員違反本條例規(guī)定，有下列行為之一的，由所在單位或者監(jiān)察機(jī)關(guān)依法對(duì)負(fù)有直接責(zé)任的主管人員和其他直接責(zé)任人員給予警告或者記過(guò)處分;情節(jié)較重的，給予記大過(guò)或者降級(jí)處分;情節(jié)嚴(yán)重的，給予撤職或者開(kāi)除處分;構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任：

(一)對(duì)瀕臨消失的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)未及時(shí)采取搶救性保護(hù)措施，造成不良后果的;

(二)違反法定條件或者程序認(rèn)定非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目及其代表性傳承人的;

(三)挪用、擠占非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)經(jīng)費(fèi)的。

附則

第四十七條

本條例自5月1日起施行。