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長春特色美食有哪些?

1、回寶珍餃子是回族風味食品。因創(chuàng)制者為回寶珍而得名,已近百年歷史。其特點是皮薄餡大,湯鮮味美,不破肚,不塌腔。

2、雪衣豆沙屬于吉菜(東北菜),已有百年歷史,頗受游客歡迎。主要原料是紅豆、雞蛋、白糖等。形狀園團,色澤潔白、吃前撒上白糖,故得此稱。此菜香甜可口、獨具風味。

3、長春醬肉是吉林省長春市的一道特色名菜,屬于東北菜,其主料為五花肉,口味是醬香,工藝在于醬。

4、翡翠人參茅臺雞是吉林長春傳統(tǒng)的名菜之一。是將中國佳釀茅臺酒做為調料之一,借以去除人參固有的土甘味并且使雞肉增香提味。主要食材是將母雞、茅臺酒、吉林人參。

5、酸菜白肉火鍋是以酸菜、五花肉為主要材料的一款火鍋,配料包括螃蟹、粉絲等,調料是鹵蝦油等,通過烹調的方式做成。

以上內容參考:百度百科-酸菜白肉火鍋

以上內容參考:百度百科-翡翠人參茅臺雞

以上內容參考:百度百科-長春醬肉

以上內容參考:百度百科-雪衣豆沙

以上內容參考:百度百科-回寶珍餃子

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