長(zhǎng)樂(lè)海草餅做法？
導(dǎo)讀：長(zhǎng)樂(lè)海草餅做法？ 長(zhǎng)樂(lè)牛肉滑制作方法？ 長(zhǎng)樂(lè)冬瓜盅怎么做？
食材:袋裝海草180克，雞蛋1個(gè)，面粉60克，淀粉30克，海鮮料（蝦仁、扇貝肉、魷魚各15克）。
做法:
1，海鮮料分別切成小丁，混合均勻后，加入面粉、淀粉，磕入雞蛋，加入鹽混合均勻。
2.鍋內(nèi)放入色拉油，燒至四成熱時(shí)，放入混合好的原料小火煎至色澤金黃，取出后在兩面裹上蛋黃液，繼續(xù)煎至兩面定形，取出后切成10×4厘米的塊，裝盤即可。
長(zhǎng)樂(lè)牛肉滑制作方法？
步驟1
白菜花切成小朵；大蒜和芹菜切段
步驟2
牛肉切片，用生抽和雞精腌制15分鐘左右
牛肉滑的做法：
步驟3
熱油，爆香大蒜頭，放入白菜花，加鹽炒入味
步驟4
加入清水蓋鍋蓋煮；同時(shí)往腌好的牛肉放入地瓜粉和一點(diǎn)點(diǎn)水抓勻
步驟5
湯煮開(kāi)后，調(diào)好味道，將裹有地瓜粉的牛肉放入湯中，全部放好后，用鍋鏟攪動(dòng)下再蓋鍋蓋
步驟6
待煮沸后，放大蒜葉和芹菜，關(guān)火即可
烹飪技巧
重點(diǎn)介紹下筍米（我老家話的同音翻譯），就是一種筍，很嫩，酸酸的。煮魚和煮湯的時(shí)候放點(diǎn)，很有味道！
之前上過(guò)兩道家鄉(xiāng)菜：荔枝肉和肉燕，今天又來(lái)一道，也是我的超愛(ài)牛肉滑，好吃的很哦。想給小寶貝們吃牛肉，這種做法就很適合。肉嫩~看上去很柔滑，吃起來(lái)同樣好口感！
長(zhǎng)樂(lè)冬瓜盅怎么做？
食材用料：冬瓜，排骨，玉米，料酒，冬菇，干貝，薏米，鹽各適量
做法步驟：
1、冬瓜外皮洗凈，并用鹽搓洗；（注：冬瓜至少要8斤以上）。
2、把冬瓜內(nèi)白瓤、冬瓜籽去掉，造成盅形
3、排骨斬段，洗凈；
4、清水煮沸，加料酒汆湯排骨，撈出瀝干水；
5、玉米切段、香菇洗凈、干貝浸泡、薏米洗凈，500克冬瓜切塊；
6、鍋中倒入適量的清水，放入挖好的冬瓜，在把所以食材放入，加入湯
7、冬瓜盅的湯煲好之后，加入各種食材燙熟吃即可；
Hash:30884a16724007fb3e3af47518e4b8ee38b832e3
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