你們知道赤水的特色小吃嗎？
導(dǎo)讀：你們知道赤水的特色小吃嗎？ 赤水市有什么好吃的
赤水特色小吃的話，城市間第一燒是一個(gè)不容錯(cuò)過的，他們是城市間旗下的品牌，能做各類的燒烤和拌菜、湯菜，在這里吃過幾次，味道很不錯(cuò)。
赤水市有什么好吃的
我們可以品嘗到當(dāng)?shù)氐亩够妫渌够婢褪沁^橋面，它的作料和面其實(shí)都是分開的，吃面的時(shí)候跟我們往常吃面的方式截然不同，這邊需要把面夾著然后蘸醬吃，這個(gè)面的原料更是有特點(diǎn)，煮面的水竟然是豆?jié){，面的味道竟然有紅味和白味，有些不吃辣的人們也可以吃，這里的當(dāng)?shù)厝硕歼x擇吃紅味的，因?yàn)槌云饋淼臅r(shí)候特別的香
街頭小吃 蟲茶，是赤水當(dāng)?shù)刂耐撂禺a(chǎn)，真的是茶中的極品，在我國的內(nèi)地茶業(yè)市場是十分罕見的，并且這種茶葉在市面上的價(jià)格也是非常昂貴的，但是只有赤水的四溝風(fēng)景區(qū)才有少量的茶葉賣到市場去，一般的時(shí)候這樣的茶葉都是當(dāng)?shù)氐娜私哟腿说臅r(shí)候用的，這種茶葉的原材料主要是采摘野生的白茶嫩葉經(jīng)過人工的加工發(fā)酵，工作人員引進(jìn)了一種昆蟲來繁殖幼蟲，工作人員收集幼蟲排除的蟲屎曬成了這種蟲茶，這種蟲茶里面的營養(yǎng)物質(zhì)特別的多，喝起來的感覺味道十分鮮美，有提神醒酒的作用。
豬兒耙是當(dāng)?shù)刂拿朗持唬饕闹谱鞣椒ň褪怯门疵酌孀龀善ぃ鲳W的原材料特別的多，主要是以豬肉和豆腐干還有榨菜等剁碎了以后就可以做成餡，經(jīng)過的廚師們用高壓鍋高溫的蒸熟了就可以食用了，吃起來的感覺那真的是外酥里嫩，口感真的是美的說，吃的你滿嘴的流油。
赤水市人民北路 烹飪是文化，是藝術(shù)，是科學(xué)，是一門涉及面廣的邊緣學(xué)科，是“菜籃子”系統(tǒng)工程之一。我國的烹飪藝術(shù)，分川、粵、魯、蘇四大菜系，是中華民族的寶貴文化遺產(chǎn)，我國因此素有“烹飪王國”之稱。 赤水菜，屬巴蜀文化和黔北文化的揉合范疇。赤水地處中亞熱帶溫暖濕潤氣候區(qū)，夏季炎熱，冬季溫涼，四季分明，水熱同季，土地肥沃，雨量充沛，兼有山、林、水草之利，為烹飪提供了豐富的物質(zhì)資源；釀造業(yè)獨(dú)具特色，赤水曬醋等眾多的調(diào)味名品，輔佐赤水菜，技壓群芳，有“以味見長”、“花色紛繁”、“百菜百味”之譽(yù)。赤水物華天寶、人杰地靈，在二千多年的文明歷史長河中，創(chuàng)造了特色鮮明的赤水地域烹飪文化，即赤水飲食文化。 赤水城鄉(xiāng)經(jīng)營飲食的盛況空前：每天早上六點(diǎn)左右，市內(nèi)大街小巷、車站碼頭食店街鋪已開門迎客，賣早市點(diǎn)心，以趕早市直至午飯方罷；每日下午六點(diǎn)左右，市內(nèi)大街小巷、燈紅酒綠區(qū)攤位鱗茨排開，賣夜宵燒烤，直至凌晨三、四點(diǎn)才打烊謝客。在鄉(xiāng)村經(jīng)營全豬湯的，在景區(qū)經(jīng)營風(fēng)味餐的，星羅棋布，不一而舉；以各式美味佳肴、風(fēng)味小吃，招徠和供應(yīng)南來北往的食客，豐富了赤水的飲食文化。 豆花兒、豬兒粑、烤魚、燒烤、湯圓等風(fēng)味獨(dú)特、品種繁多的名小吃，與“鄉(xiāng)土酒水筵、熊貓竹筍筵、恐龍桫欏筵、赤水河鮮魚筵、丹霞野菜葷素筵”構(gòu)成赤水六大名飲食系列，一樣源于實(shí)踐，一樣扎根民間，一樣膾炙人口，都帶有濃郁的地方色彩，在給人以口福享受之際，還給人以民風(fēng)、民俗的遐思和追念，展示出赤水地域飲食文化的奇異風(fēng)采。 古今赤水飲食文化，以飲料、家常餐、和宴席三大類為主體，輔以說書、唱戲、猜拳、辭令等內(nèi)容。飲料：城鄉(xiāng)居民以茶、酒為主要飲料，多數(shù)人，特別是中老年人、生意人有坐茶館飲茶和進(jìn)酒館喝酒的習(xí)慣。近幾年來，汽水、牛奶、咖啡、果子凍等現(xiàn)代飲料和現(xiàn)代酒吧的出現(xiàn)，青年男女、中老年人也樂于入酒吧品茶飲? ?。這樣，赤水人將“待客必先敬茶，宴會必備美酒”的傳統(tǒng)禮節(jié)發(fā)揚(yáng)光大，飲茶喝酒日趨講究，內(nèi)容更加豐富。家常菜：菜肴以爽口送飯為宜，烹飪技藝不十分講究，規(guī)模場面不大；菜肴以禽蛋、魚類、海菜、豬肉、豆花兒、竹筍、時(shí)鮮蔬菜等為主，輔佐飲料為茶水和高糧白酒。宴席：有講究和不講究之分。一是經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，主客關(guān)系隨意，不講究禮儀排場，往往選擇樸素、地道、實(shí)惠、制作粗放的“農(nóng)家樂”筵席方式；二是豪華排場，客尊主敬，講闊氣，講氣氛，往往別出心裁設(shè)宴待客；豪華宴席先料嚴(yán)謹(jǐn)，制作精細(xì)，品種繁多味別多變，造型講究，注重色、香、味、形的配合，蒸、煮、炸、煎、炒、熘、煲等工序一應(yīng)俱全，尤以烹飪地方土特物產(chǎn)菜品最有特色。更有甚者，還別出心裁將風(fēng)味小吃與正餐合二為一，正輔搭配，洋溢出濃郁的赤水風(fēng)味大餐氣氛，深受食客的好評。這個(gè)時(shí)候，主客興致所致，主人安排說書、唱燈、唱戲、菜道等文化娛樂內(nèi)容，猜拳行令、吟詩唱曲、鼓鈸笙歌，宴席氣氛更加歡娛熱烈。宴罷，熱情好客的主人還饋贈客人及隨行眷屬糖果、花生、土特產(chǎn)之類的“雜包”帶回家，讓那些沒來坐席的家人也分享一下快樂，充滿了熾熱的人情味兒，給人留下了難忘的印象。 在赤水，盡可走村串寨吃全豬湯，進(jìn)景區(qū)觀光吃野菜，遍嘗赤水“綠色食品”，享受優(yōu)質(zhì)自然生態(tài)與良好人文環(huán)境的美好氛圍，與天地同在，與赤水人同樂。 在赤水，天藍(lán)藍(lán)、地紅紅、水清澈、人親親；古老的傳說，悠久的歷史，詩畫的山川，諄厚的民風(fēng)，素雅的居所，珍貴的美食……無不洋溢出赤水飲食文化的至真至美。 赤水飲食大致可作六大類劃分，主要有鄉(xiāng)土酒水筵、風(fēng)味小吃筵、熊貓竹筍餐、恐龍桫欏筵、赤水河鮮魚筵、丹霞野菜葷素筵等六大名飲食系列，其中名吃和主菜有風(fēng)味小吃、農(nóng)家樂、熊貓餐、豆花兒、蕨菜、河鮮魚、野菜等等，細(xì)化分解則名目繁多、品種上千、不勝枚舉。 鄉(xiāng)土酒水筵 酒水，亦即酒和飲料的簡稱，赤水人稱斟酒和上茶為“上酒水”，酒、茶、飲品統(tǒng)稱為“酒水”，地道的赤水鄉(xiāng)土飲食。赤水特產(chǎn)美酒有白酒和曲酒之分，著名的有復(fù)興“三步倒”白酒、長沙“高洞”白酒、“赤水老窯”、“赤水醇”、“金貴福”等品牌。茶水，則又是茶和其它飲品的概稱；僅茶而言，著名的有七珍茶、蟲茶、老鷹茶、蓋碗兒茶等等。赤水人自古甚重禮儀，有客至必宴請，有宴請必敬酒，客入席必先上茶，所謂“無酒不成席，無茶少賓客”之說就反映了這一方水土的習(xí)俗和民風(fēng)。簡單從字面上看，酒水與宴席沾不上邊，其實(shí)不僅緊密相關(guān)，而且還獨(dú)自成席。昔日赤水，老鷹茶一分錢盡量吃，喝老白干兒而不用佐菜叫“喝寡單碗兒”，一元錢足夠。用老鷹茶和寡單碗兒招待客人，主客多少不限，場合大小不論，氣氛熱烈，眾人皆樂，別有風(fēng)味。每當(dāng)此時(shí)，親戚朋友相聚，擺上瓜子、花生、牛肉干、香腸片等名小吃，端上幾碗豆花兒，或上茶、或上寡單碗兒，就成一席，吃得感情四溢，吃出一片笑聲；老領(lǐng)導(dǎo)好伙伴同座，一杯白酒，一盞清茶，一捧干胡豆，就成一席，品出日月，品出人生。 復(fù)興“三步倒”白酒：采用優(yōu)質(zhì)高梁，精心釀制而成，烈度高，刺激過癮，飲后飄飄欲仙。據(jù)說凡飲必以三杯為限，過量則三步內(nèi)必倒地酣睡。 四洞溝“蟲茶”：赤水特產(chǎn)，茶中極品，市場罕見，價(jià)格昂貴，僅四洞溝景區(qū)有少量上市銷售，多為赤水人家藏待客。這是采摘野生白茶嫩葉加工發(fā)酵，招引一種名叫“化香夜蛾”的昆蟲繁 殖幼蟲，幼蟲食酵葉后排泄出一粒粒比油菜籽小的蟲屎，人們收集蟲晾曬而成蟲茶。蟲茶富含營養(yǎng)物質(zhì)，味美可口，爽目沁心，有提神醒酒、解毒清熱、降低血壓等醫(yī)藥功能。 折耳根菜（魚腥草）：有涼菜和熟食之分。涼攔折耳根脆嫩鮮美，細(xì)嚼慢咽，有一種難以言喻的獨(dú)特清香使人食欲大增。熟食折耳根色呈銀黃、綿中帶脆，與混合爆炒的肉食相得益彰，鮮美異常，別具風(fēng)格。折耳根菜清熱解毒、消腫利尿、開胃順氣，有食療之功。 豆花兒：赤水是豆花兒之鄉(xiāng)，豆花獨(dú)具特色，名氣遠(yuǎn)播。赤水豆花兒柔軟細(xì)嫩、潔白如玉、入口清爽、久食不膩，為人們所喜愛。 風(fēng)味小吃筵 風(fēng)味小吃系列按習(xí)俗一般多用于早膳、打間和宵夜，有時(shí)與筵席搭配也可成正餐，某些品種還是佐酒佳肴。赤水風(fēng)味小吃有數(shù)百種之多，深受男女老幼的喜愛，自成赤水美食中的一枝奇葩。按制作原料劃分，有牲畜禽鳥類、糧食類、果蔬類、魚類等等；按類別劃分，有湯圓類、糕點(diǎn)類、面食類、蒸烤類、涼菜類、火鍋類、烹炸類等等，按種屬序列劃分則多不勝數(shù)、品名繁多。同樣，按小吃市場劃分，有早市、中市、夜市三類，按時(shí)間種屬則有早點(diǎn)和夜宵之分。赤水風(fēng)味小吃，時(shí)段不同，特色迥異，其中尤以夜宵為典型。但無論怎樣，根據(jù)個(gè)人口味和需要，可自己一人獨(dú)享，也可幾個(gè)、十幾個(gè)人圍坐一桌飽食幾十種風(fēng)味小吃構(gòu)成的風(fēng)味小吃筵，感覺不亞于大餐大宴。 燒烤：赤水燒烤多置于夜晚，以東門碼頭、轉(zhuǎn)盤、市中區(qū)等為鬧市，花樣翻新，品種眾多，烤魚、烤全羊、烤香腸、烤藕片等等數(shù)不勝數(shù)。此外，大街小巷也易見。燒烤所在，炊煙縈繞，香氣撲鼻，誘人垂涎；邀朋約友團(tuán)聚一桌飽食者，屢見不鮮。 早點(diǎn)：赤水早點(diǎn)名目多樣，色香味俱全，尤以面食為最。面食有腸碎面、豆花兒面、大肉面、三鮮面、脆餡面、刀削面等數(shù)十種，口味咸淡兼宜，眾口可調(diào)。喝上一碗豆?jié){，吃幾塊油糍塊；吃一碗豆花兒面，嘗一塊大肉，品一小碟泡娃兒菜……都能給人清心爽腹、食后余香的快感。 熊貓竹筍筵 赤水不產(chǎn)熊貓，卻盛產(chǎn)竹類。赤水家家戶戶吃竹、用竹，生產(chǎn)、生活與竹息息相關(guān)。赤水人居不可無竹、食更不可無竹，人們于是昵稱竹食品為“熊貓菜”，昵稱赤水竹飲食為“熊貓餐”，赤水人也就順理成章變?yōu)槭持竦摹靶茇垺薄? 赤水竹食品原材料十分豐富，在市境內(nèi)綿延數(shù)千里生長，植物類有竹蓀、冬筍、綿竹筍、水竹筍、箐竹筍等數(shù)十個(gè)品種，竹禽珍品有竹雞、竹鼴、竹猴三兒、竹燕窩等等，再加上人工二次加工的鮮品和干貨，可就有數(shù)百種之多。如此眾多的原材料，為形成赤水獨(dú)具特色的竹飲食文化奠定了基礎(chǔ)。赤水竹食品可與其它類別的菜肴配合成宴席，也可自成系列自成宴席，是極上乘的美味佳肴、綠色保健食品。 熊貓餐主料選用各種竹食品，用竹中的竹筍系列、竹蓀、竹鼴、竹雞、竹燕窩、玉蘭片等竹食品，精心烹飪，調(diào)制成系列美味佳肴，單品可達(dá)上百種，復(fù)合品可達(dá)上千種，佐食竹筒飯，配用竹餐具，食后開胃健脾，清鮮可口，馨香縈懷，經(jīng)久難忘，最富竹鄉(xiāng)特色，為世人稱頌。最為主要的極品有幾種： 竹蓀烏骨雞：原料選用有“皇宮貢品”、“京果之王”的名貴山珍竹蓀，以及有滋補(bǔ)藥用功效的“大補(bǔ)之王”烏骨雞，采用煮、燉、煲的方式，精心調(diào)放鹽、姜、蔥等少許調(diào)料即可，食用后清香潤肺、滋補(bǔ)內(nèi)臟，對消除膽固醇、多余脂肪，以及護(hù)肝療臟、防治癌癥等有強(qiáng)效。 筒筒筍：原料選用背陽、濕地生長箐竹筍“陰山筍? ??，采摘加工收集熏烤涼曬儲存，再經(jīng)多道漂洗工序后切段入鍋與優(yōu)質(zhì)老臘肉共煮即成。食之入口化渣，柔脆爽口，香味獨(dú)特，健胃補(bǔ)脾。 冬筍：赤水盛產(chǎn)楠竹，楠竹冬季抽筍稱冬筍。冬筍極富營養(yǎng)價(jià)值和醫(yī)藥功能，是素食者和保健者的最佳菜肴，質(zhì)嫩味美，清脆可口。赤水冬筍自古質(zhì)優(yōu)價(jià)廉、名氣很大，赤水清代著名詩人有“獨(dú)有葫蘆溪上筍，一冬風(fēng)味舌頭甘”等詩句為之歌詠，賦予了深厚的文化內(nèi)涵。 玉蘭片：采用優(yōu)質(zhì)食品冬筍為原料，精心烤制而成。玉蘭片形似玉蘭花瓣，色澤金黃，為傳統(tǒng)名貴食品。玉蘭片可單獨(dú)為菜，又可與其他菜肴合烹，無論煎、炒、燒、煲、燉均有味鮮質(zhì)嫩、清脆可口的特點(diǎn)，是宴席常見的珍品，也是饋友高級禮品。 恐龍桫欏筵 赤水素有“桫欏王國”的稱譽(yù)，境內(nèi)恐龍雖早已絕跡，可卻盛產(chǎn)以桫欏為代表的近兩萬種蕨類植物，這些蕨類植物在二億年前曾是植食恐龍的主食品，現(xiàn)今又是赤水人餐桌上的珍貴佳肴，赤水人與恐龍同飽口福，人們食之既可療身保健，又可想天地悠遠(yuǎn)、思亙古史跡，美不可言。蕨類食品有鮮蕨菜、干蕨菜、蕨羹、蕨粑等等，與其他菜品配合，可制作出豐盛獨(dú)特的“恐龍桫欏大菜”。 蕨菜：蕨的根莖飽含淀粉，采春天的苔芽，磨秋冬的根莖，制成享譽(yù)城鄉(xiāng)的傳統(tǒng)美味菜肴。一般有素炒和拌肉食葷制兩種，色澤紅亮，濃香撲鼻，清脆微苦，爽口潤肺，無論佐酒還是下飯均為佳品。 蕨苔：采用剛抽芽的鮮嫩蕨苔為原料，煎、炒、燉均可，食之鮮美，柔嫩順口，有補(bǔ)肺壯骨之奇效。因蕨苔葉芽形狀似小兒握拳狀，故有人稱之為“佛手菜”或“龍爪菜”。 蕨粑：菜用蕨苔、蕨根為原料，磨粉吊漿，涼干儲存，可切片煎、炒、蒸、煮，精制成不同口感的十多種菜肴。 赤水河鮮魚筵 赤水河水質(zhì)甘甜，含有多種有利于人類和動物所需的微量元素，極適宜魚類繁衍生長，盛產(chǎn)45種優(yōu)質(zhì)魚類。主要優(yōu)良品種有赤河鯉、青魚、花鰱、鳙魚、紅翹、青鲅、黃臘丁等等，每種魚均可單獨(dú)成菜，也可精心烹制出數(shù)十道菜肴而成筵席。赤水河鮮魚清香誘人，質(zhì)地細(xì)嫩，有滋補(bǔ)功效，屬難得的上乘綠色環(huán)保菜肴。 赤水河鮮魚筵通常由“鳙魚、鰱魚、草魚、青魚”等四種優(yōu)質(zhì)魚構(gòu)成，有“四大家魚筵”之雅稱。這“四大家魚”恰好就是赤水河鮮魚筵的主打品牌，僅這四大品牌就可烹制出名目繁多的數(shù)十種菜肴而自成魚筵。魚食品對嬰幼兒、老弱病殘者有難得的滋補(bǔ)藥效，備受世人青睞；魚筵更不消說，深得眾人歡迎，樂食不疲。 丹霞野菜葷素筵 赤水自然生態(tài)極好，特殊的丹霞地貌環(huán)境孕育不同凡響的菜肴，植被覆蓋率極佳，盛產(chǎn)上萬種可食用的野菜和野生草本植物，是有名的保健菜肴，與生態(tài)畜禽食品構(gòu)成野菜葷素筵，自成筵席極品，倍受都市人喜愛。 野菜：主要品種除竹筍菜肴系列外，還有黃花菜、灰灰菜、苦瑪菜、剪刀菜、魚腥菜、野蔥、洋荷、刷把菌、大腳菇、三瓣菇、雞絲菌、牛肚菌等上百種；素食者或健身者，可將之單列或成筵自品自食、待賓迎客。 畜禽菜：野香豬、野羊、野兔、澤蛙、沼蛙等數(shù)十種，以及人工圈養(yǎng)的生態(tài)家畜，可自成一筵，也可與野菜系列搭配，共成野菜葷素筵。 家家樂：赤水地道農(nóng)戶待客佳肴名筵。農(nóng)家樂菜肴品種眾多，數(shù)量不限，場合不限，方式不限，以農(nóng)戶家常菜品為主，品感好，樸素，地道，不講色、形，只求實(shí)惠和香、味，以蒸、煮、燉、煲為擅長，制作粗放簡化，主菜品有筒筒飯、筒筒筍、老臘肉、豆花兒等，給都市人返樸 歸真、居處山鄉(xiāng)的親切感，深受游人喜愛，老少皆宜，眾口皆適，賣點(diǎn)很好。 全豬湯：赤水人稱殺豬或殺年豬時(shí)宴請賓朋的筵席叫“全豬湯”。全豬湯原料需全部選自宰殺肥豬的每一個(gè)部分，豬的頭、耳、尾、腿、腸、血等都應(yīng)配齊，佐之時(shí)鮮蔬菜烹制成席。吃全豬湯前有祭祀、文娛等活動，熱鬧異常。席后客人告辭，主人還割幾斤豬肉饋贈，讓客人未曾赴筵的家人嘗鮮，人情味兒溢于言表。
Hash:694b03173ccc161f223b30b8e3c1f4bdd82e08d1
聲明：此文由 leaf 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點(diǎn)，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
赤水旅游景點(diǎn)大全小吃 你們知道赤水的特色小吃嗎
赤水旅游景點(diǎn)大全小吃 你們知道赤水的特色小吃嗎 赤水更具特色的是什么小吃？你們知道赤水的特色小吃嗎赤水的風(fēng)景區(qū)、特產(chǎn)、歷史、小吃、交通路線赤水市有什么好吃的赤水更具特色的是什么小吃？貴州赤水特產(chǎn)是什么
-
湖北的四大特色美食你們吃過嗎？它們的歷史你們知道嗎
湖北省，簡稱“鄂”。湖北小吃大多以米、豆、面、藕制品最具特色，有著鮮明的楚國文化和濃郁的魚米風(fēng)情。今天我們就來了解一下湖北四大特色美食的“前世今生吧”1、熱干面:熱干面是武漢最出名的小吃之一，熱干面色澤黃而油潤，味道鮮美，由于熱量高，也可以當(dāng)作主食，營養(yǎng)早餐，補(bǔ)充人體所需的能量。熱干面與山西刀削面、兩廣伊府面、四川擔(dān)擔(dān)面、鄭州熱干面與山西刀削面、兩廣伊府面、四川擔(dān)擔(dān)面、鄭州燴面并稱為中國五大名面，
-
咱們大池州有哪些著名的特產(chǎn)小吃，你知道嗎？
西山焦棗地理標(biāo)志產(chǎn)品，西山焦棗產(chǎn)于貴池市棠溪鄉(xiāng)西山村，始于五代十國，至今已有千余年的歷史。據(jù)《貴池縣志》記載，從宋仁宗天圣年間（1023--1032）起，西山焦棗就是貢品。西山的棗林大部分坐落在海拔400米以上的山地上。這里土壤疏松，云騰霧涌。生產(chǎn)的青棗皮薄、肉厚、糖多、核小、個(gè)大，形似冬瓜，故又稱冬瓜棗。西山焦棗采用傳統(tǒng)的制作工藝，先蒸后烘，反復(fù)多次，有利于維生素的保存。制成以后，色如紫金，
-
你不知道的絕味美食—陜西漢中特色小吃，讓你直流口水！
大家好。好久未更，歡迎今日來談美食。好了，廢話不多說，閑扯開始，各位請落座，瓜子沒有，茶水管夠。小凳子自備，西瓜一人兩片，不夠就喝點(diǎn)茶水解渴，手機(jī)關(guān)至靜音，咱開始嘍！“玄冬猛寒,清晨之會,涕凍鼻中,霜成口外.充虛解戰(zhàn),湯餅為最.弱似春綿,強(qiáng)似秋練,氣勃郁以揚(yáng)布,香氣散而遠(yuǎn)遍.行人垂液于下風(fēng),童仆空瞧而邪盼.擎器者舔唇,立侍者干咽.”——【餅賦】來自作家束皙。形容的是陜西一帶的美食。前陣子去了
-
蕭縣特色小吃，鏊子上的美食，你們吃過嗎？
蕭縣特色小吃，鏊子上的美食，你們吃過嗎？隨著人們快節(jié)奏的生活，現(xiàn)在社會上漸漸流行了一種很反常的現(xiàn)象，許多人吃膩了大飯店的雞鴨魚肉，開始試圖尋找曾經(jīng)記憶力的菜肴，開始懷念原來的老方法，覺得還是原來的味道比較好，漸漸的那些埋藏在記憶里的味道都浮現(xiàn)出來，就如蕭縣特色小吃，地鍋上蓋個(gè)鏊子做的韭菜盒子，你們吃過嗎？越來越受到人們的喜愛。在小編小的時(shí)候最愛吃的就是奶奶在鏊子上烙的韭菜盒子，長大了進(jìn)城了，也偶爾
-
你必須知道的4大武漢特色小吃
說到大武漢，除了夏季的炎熱，小編只能用吃貨的天堂來形容了，且不亞于成都的美食，當(dāng)然只能代表小編個(gè)人觀點(diǎn)，黑子勿杠（小編滿滿的求生欲）。武漢人獨(dú)具特色的市井之情是美食隱藏在巷子里的根本原因之一，可以說武漢的美食是融合了全國美食的精華所匯聚在一起的，酸香麻辣四體合一，各種口味的美食都有，滿足你的南方胃，當(dāng)然北方朋友的胃也不會放過。來來來，跟隨小編來探索武漢有名的小吃店，翻過看過才不算后悔。NO.1球
-
鄱陽人最愛的美食，這些地道的特色小吃，你都吃過嗎？
鄱陽人最愛的美食，這些地道的特色小吃，你都吃過嗎？這世上最幸福的事是什么？就是和自己最愛的人一起嘗遍中國。今天小編帶大家走進(jìn)小城鄱陽，鄱陽目前是屬于上饒市的一個(gè)縣。鄱陽古稱番邑或饒州！到了漢代才更名為鄱陽縣！這里有中國第一大淡水湖：鄱陽湖。人人都說鄱陽湖濕地公園的景色美，鄱湖除了美景，還有你不知道的美食呢！下面小編給大家分享一下，鄱陽人最愛的當(dāng)?shù)氐氐烂朗场［蛾柡箝l蟹吃大閘蟹是一種季節(jié)性的享受，唐
-
這道扶綏特色小吃，出自這座美食多多的小鎮(zhèn)，你吃過了嗎？
在扶綏的西南部有一座美麗的小鎮(zhèn)名叫渠舊她不僅坐擁秀麗風(fēng)光當(dāng)?shù)厝藗冞€創(chuàng)造出許多美味小吃糯米粽粑、糯米蒸包糯米小油炸、白米肉糕……各種各樣以當(dāng)?shù)厥巢闹谱鞒鰜淼拿牢抖际乔f鎮(zhèn)的特色風(fēng)味小吃配料精致，香味色俱全其中有一種小吃叫涼糕是渠舊點(diǎn)心糕類食品中的一個(gè)品種用料天然，色味俱佳是渠舊人非常喜愛的特色小吃精選粳米研磨蒸制口感脆、滑、甜、
-
上饒鄱陽人最地道的特色美食小吃，你都吃過嗎？
1、馬蹄酥馬蹄酥以酥松爽口揚(yáng)名，既便于存放，又老少皆宜，并有生津開胃，催乳補(bǔ)身的作用，是鄱陽湖畔的鄱陽縣深受人們喜愛的風(fēng)味食品。2、藜蒿鄱陽臨近鄱陽湖，而鄱陽湖盛產(chǎn)蘆蒿，于是周邊的人們就采集了藜蒿，拿到饒河?xùn)|門口碼頭進(jìn)行銷售，所謂：“鄱陽湖的草，鄱陽人的寶”，既是調(diào)侃，也帶了些隱隱的驕傲。3、鄱陽湖大閘蟹鄱陽湖大閘蟹，泛指產(chǎn)自江西上饒鄱陽湖水系的大閘蟹，鄱陽湖大閘蟹以青背、白肚、金爪、黃毛為顯著特
-
南充最好吃的6道特色小吃，第6道我能吃10份，看下你喜歡嗎？
泰和縣文田老表農(nóng)莊官方帳號,美食領(lǐng)域愛好者【分享地方特色美食，傳播健康養(yǎng)生文化】，井岡工社帶你了解中國特色小吃，今天介紹四川南充的小吃，南充是四川省第二人口大市，位于成都、重慶、西安三角經(jīng)濟(jì)區(qū)要沖，地處成渝經(jīng)濟(jì)區(qū)的重要節(jié)點(diǎn)，自古就有“西通蜀都、東向鄂楚、北引三秦、南聯(lián)重慶”之地利，是西部重要的交通樞紐城市。南充最好吃的6道特色小吃，第6道我能吃10份，看下你喜歡嗎？順慶羊肉粉順慶羊肉粉是由米粉（以
-
作為一個(gè)吃貨，山西的這些特色小吃你一定要知道
一.平遙牛肉平遙牛肉，山西省平遙縣特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。平遙牛肉久負(fù)盛名，起源年代無考，清代時(shí)已譽(yù)滿三晉。清嘉慶年間，邑人雷金寧及其子孫三代，在城內(nèi)文廟街設(shè)有興盛雷牛肉店，長達(dá)百余年。到光緒末年，又有任大才與其子任仰文在城內(nèi)西大街設(shè)立自立成牛肉鋪，所制牛肉可與興盛雷牛肉相媲美，均為正宗產(chǎn)品。二.老陳醋提起山西的醋，就感覺要酸掉整個(gè)胃山西老陳醋，山西省特產(chǎn)，中國國家地理
-
