廣東有哪些特色小吃！幫忙推薦！
導(dǎo)讀：廣東有哪些特色小吃！幫忙推薦！ 廣東人喜歡吃小吃，有哪些？ 廣東美食什么最好吃？
給你一個大全的答案吧：
1、油器類（油炸食品）：
即油炸小吃，以米、面和雜糧為原料，風(fēng)味各異；咸的有油條；甜的白糖沙翁、笑口棗、脆麻花；咸甜相雜的有咸煎餅等；這類小吃，季節(jié)性不強(qiáng)，常年供應(yīng)，但以冬季最盛，食時，一般與粥品相配，使之稀稠相輔。
2、粥品類：
名目繁多，其名大都以用料而定，也有以粥的風(fēng)味特色而稱的；有艇仔粥、伍湛記及第粥、瑤柱白果粥等；
3、粉面類：
以米、面為原料，大都是煮熟而成的。有云吞面(歐成記為代表)、沙河粉(可制成炒粉或湯粉)、豬腸粉、桂林米粉、瀨粉等；
4、糕點類：
以米、面為主，雜糧次之都是蒸炊至熟的，可分為發(fā)酵和不發(fā)酵的兩大類。有蘿卜糕、馬蹄糕、倫教糕、松糕、棉花糕、缽仔糕、面糕、芋頭糕、等；
5、甜品類：
指各種甜味小吃品種，不包括面點、糕團(tuán)在內(nèi)，用料多為蛋、奶、植物花、果、仁等；各種紅豆沙、綠豆沙，以及糯米麥粥、八寶粥、芝麻糊、杏仁糊、湯丸等，尤其以雙皮奶和姜汁撞奶糊最為有名；
6、粽子類：
有甜粽和咸粽兩種；
7、雜食類：
凡不屬上述各類者皆是，因其用料很雜而得名，以價格低廉，風(fēng)味多樣而著稱。包括炒田螺、豬紅湯、牛骨湯、酸辣瓜菜等。
廣東小吃與點心同源，歷史悠久，屈大均的《廣東新語》中記有多種民間美食，如粉果、沙翁、粽子、薄脆等，至今久盛不衰。廣東小吃屬嶺南風(fēng)味，多來源于民間，大都被流傳下來而成為傳統(tǒng)名食。
現(xiàn)時的廣東小吃和點心有區(qū)別，小吃的品種雖不如點心多，但用料比點心更雜，小吃品是專指那些街邊小店經(jīng)營的米、面小型食品，制作較簡樸；點心是茶樓、早茶的繁多品種，以及星期美點等，特點是：花式品種較多，造型精細(xì)。
廣東小吃的成熟方法多為蒸、煎、煮、炸4種。廣東小吃介紹：酥皮蓮蓉包、娥姐粉果、馬蹄糕、倫教糕、蜂巢芋角、蟹黃灌湯餃、薄皮鮮蝦餃、干蒸燒賣、沙河粉、荷葉飯、及第粥、艇仔粥 。
廣東人喜歡吃小吃，有哪些？
（一）煮制品
1．肇慶裹蒸粽
2．云吞與云吞面
3．艇仔粥
4．老鼠粉
5．潮汕湯圓
6．魚粥
7．馥園墜火粥
8．及第粥
9．甜粥
10．綠豆沙、番薯糖水、芝麻糊、蓮子羹與龜 苓膏
12．雞血藤圓馃
13．蛐子
14．杏仁奶露
15．石龍麥芽糖
16．臘味魚包、潮汕魚丸與潮汕魚餃
17．牛肉丸
18．沙茶牛肉
（二）素制品
19.白糖倫教糕
20.娥姐粉馃
21.透明馬蹄糕
22.清香荷葉飯
23.豬油糯米雞
24.薄皮鮮蝦餃
廣東美食什么最好吃？
酥皮蓮蓉包
以半發(fā)酵面和酥心（油酥面團(tuán)）摺疊作皮，蓮蓉作餡包成圓形，蒸制而成。其皮色潔白，層次分明，松軟而稍爽韌，香甜可口。粉果用淀面粉包裹蝦仁、豬肉等拌成的餡料，作成角形蒸制而成。皮薄白、爽軟、半透明，可見角內(nèi)餡料，餡鮮美甘香。此品歷史悠久。明末清初，屈大均《廣東新語》記述廣州飲食習(xí)俗一書中載：“以白米浸至半月，入白粳飯其中，乃舂為粉，以豬油潤之，鮮明而薄以為外，茶蘼露、竹脂（筍）、肉粒、鵝膏滿其中以為內(nèi)，一名曰粉角。”20世紀(jì)20—30年代，各酒家、茶樓爭相創(chuàng)名牌菜點以招徠客人，茶香室一名娥姐的女點心師的所創(chuàng)的粉果獨占鰲頭，人們稱之為娥姐粉果。40年代，茶香室歇業(yè)，娥姐的傳人轉(zhuǎn)至大同酒家，娥姐粉果也就?
??為大同酒家的名牌點心。50年代以后，各大茶樓、酒家也把它作茶點供應(yīng)。粉果也就成為羊城美點之一。
試試，我最喜歡的。
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