衡水老白干酿酒工业旅游简介 河北衡水老白干酿酒(集团)有限公司坐落在历史悠久、文化气息浓郁的河北省衡水市，东临滏阳河，南接衡水湖，京九铁路纵贯南北，石德铁路横穿东西，106国道、石黄高速公路在此交汇，京沪214微波、京九广、津石、济太、太银四条国家光缆和省中环、南环、石衡、石唐微波等光缆在境内交织。衡水，这座美丽的城市，已成为通信地理上的黄金十子架、冀中平原上的一颗璀璨明珠。
河北衡水市
衡水?一座明末清初大型酒坊遗址呈现，见证传统老白干酿酒工艺！
其有着悠久的酿造历史
自古便享有盛名
据悉
经过持续4个多月的考古发掘
衡水一座明末清初大型酒坊遗址
近日在世人面前呈现
据悉，遗址的发现为中国传统老白干酒酿造技艺提供了重要的实物见证。河北省文物考古学会将此酒坊遗址评为2021年河北考古特别新发现。
今年3月，衡水市桃城区滏阳河东老城区拆迁片区一处工地发现酿酒用的地缸，当地文物部门初步判断为酒坊遗址。
8月至11月，河北省文物考古研究院会同衡水市文物保护研究院、衡水市桃城区文保所组成联合考古队，完成前期调查、勘探和后期发掘工作。
据联合考古队执行领队胡强介绍，他们首先调查了酒坊遗址周围及滏阳河两岸15万平方米的明清工商业区，酒坊遗址勘探面积约3000平方米，发掘面积约500平方米。
遗址地层大致分现代、民国、清代和明代层，发掘出古代酿酒作坊及窖池、摊晾场、地下式蒸馏灶、润料池等遗迹33处，出土了大量陶瓷片、金属、琉璃、贝壳等遗物。
据介绍，酒坊遗址制酒设施配套齐全，遗址东北部独特的室内半地下式双层窖池由外围土窖池和内部30余个地缸构成。
地下式蒸馏灶设计巧妙，体现了完备的烧酒制作工序，为中国传统老白干酒酿造技艺提供了重要的实物见证。
这一遗址的院落式作坊布局、结构和规模全国罕见，是目前华北地区经考古发掘的元代以后唯一一处烧酒作坊遗址，具有很高的历史文化研究价值。
（ 来源：新华社）
在衡水，不仅有老白干，这些美食小吃一样都不要错过
衡水市是河北省下辖的一个地级市，位于河北省东南部。大禹治水划天下为九州，现衡水所辖冀州为九州之首。说道衡水，小葱首先想到的就是著名的衡水中学，这里可是远近闻名的高考工厂，从这里走出来无数的优秀学子，但是，今天小编要带大家品味的是衡水的特色美食，一起来看看吧。
金丝杂面是一种衡水饶阳著名的汉族面食小吃。金丝杂面属于绿豆面。绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和适量的水和成面团，饧置。将饧好的面团擀成薄纸一样的大面片，略凉至不干不湿，折不断，卷不沾时，叠起切细丝。色黄透明，形如金丝，存放期长，耐煮不烂，清香爽口。
鞋底儿烧饼是河北省衡水市枣强县的特产。枣强鞋底儿烧饼的历史最早可追溯到枣强县城一个叫宋善庄(1895——1969)的人。民国初年，他在县城老十字街南头路东的宋家胡同口支炉烤烧饼。当时，他做的烧饼有三种：一种是死面圆形烧饼，外面扣着芝麻，受热鼓起来形似油炸糕；一种是发面圆形烧饼，不带芝麻；最后一种是鞋底儿烧饼。
庄煊饼制作原料主要有上等白面、鲜肉、香油、葱、姜、鸡蛋、韭菜、豆腐、甜酱等。根据荤素不同，分别按比例调配。饼坯先放在鏊子里，把两面烙挺实，再放进铛子里烘烤而成。烘烤时，随时翻动，随时擦油?？局瞥隼吹撵颖饨估锬?，味香不腻，吃上一口定让您唇齿留香、念念不忘。
枣强赵记熏肉皮烂肉嫩，表里一致，色泽鲜艳，味道醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，不 仅风味独特，营养丰富。赵记熏肉、熏肠是与鞋底儿烧饼齐名的枣强县特产，此肉因系松木熏帛，及多种药材煮制，故夏季蚊蝇不爬，伏天能贮存三、四天不 变质。
故城熏肉，是河北省衡水市故城县的著名传统特色美食之一。通常故城熏肉以鲜猪肉、鲜牛肉、禽肉等为主要原料，加入多种药材和各种调味品，经过十多道工序精心加工而成。做出的熏肉色泽棕红，皮烂肉嫩，吃? ?来肥而不腻，味道醇香，是宴请宾客和馈赠亲友的佳品。
饶阳豆腐脑是非常典型的咸豆腐脑，里面会加上各种酱料，比如猪肉、大鸟、丁香、辣酱油、黄豆以及黑酱等等，味道特别鲜美。
冀州焖饼是河北省传统的面食小吃。色泽黄亮，筋道松软，不粘不连，滋味香醇。每年二月二，冀州人有吃焖饼的习俗，象征着烙干大田不生虫。这种司空见惯、普通得不能再普通的大众食品，在冀州却有着它悠久的历史渊源，蕴含着深厚的文化积淀和鲜为人知的故事，至今流传于世。
江米凉糕是在衡水流传近300年的风味小吃。乾隆皇帝经常食用江米凉糕。当时，宫内御厨退休出宫，多在冀州市收徒设店，江米凉糕也因此传入民间。民国年间，衡水制作江米凉糕的店馆不下数十家，其中以回族夏姓一家做的江米凉糕最有名气。
武邑扣碗是一道色香味俱全的名肴，属于河北菜。它不是一道菜而是一桌蒸碗。传统扣碗由8个“净碗”组成，有东坡肉、瘦肉、肥肉、肘子肉、米粉肉、杂烩肉、丸子、排骨。从宋代开始，武邑农村就有了用扣碗设宴的习俗，方言称之为“席儿”。
深州酥糖是一款传统小吃，始于深州王家井，逢年过节，家家户户都要会做几斤酥糖。酥糖始于明万历，盛于清乾隆年间，代代秘传至今，传统工艺，古法秘制。由来已久的深州酥糖，历经数百年的岁月沉积，使得深州酥糖不管是在口感还是在色泽上，都可称之为上上品，不愧是宫廷贡品！去衡水的朋友别只顾着和老白干，也给亲朋好友弄点尝尝。
老白干酒文化展览馆景区门票 老白干酒文化节
1. 老白干酒文化节
老友景芝酒，2014年10月19日，在第二届中国（景芝）生态酒文化节上，景芝荣获全国质量奖颁奖仪式隆重举行，著名影视演员黄渤也赶来景芝齐鲁酒地助阵，品尝并宣传推荐景芝平价亲民新品--“老友·景芝”。据悉，这款由景芝隆重推出的新产品价格在68-98元，是介于一品景芝与景阳春之间主打产品，定位是大众消费，走的是亲民路线。在景芝酒中性价比最高。
2. 中国白酒节
中国酒业协会主办的“第十七届中国国际酒业博览会将于2021年10月15日-10月17日在国家会展中心（上海）举办。
第十七界中国国际酒业博览会期间，还将举行世界名酒价值论坛、酒类市场营销论坛、中国酒业投资高峰论坛、中国白酒技术创新发展论坛等18项活动。
3. 老白干纪念酒
衡水老白干1915在瓶身上标注了：1915年巴拿马万国博览会甲等金奖，也就是说其广告为彼时获奖纪念，的确当时的老白干是获得了此项大奖，言下之意这款酒是代表了衡水老白干获奖酒的水平，再加上这次举办烈酒大赛再获全场最佳，双重奖项加成后，这款酒自然成为了惊世之作。
4. 老白干酒历史文化
衡水老白干酒传统的酿造工艺世代流传。衡水老白干酒以优质高粱为原料，纯小麦曲为糖化发酵剂，采用传统的老五甑工艺和两排清工艺，地缸发酵，精心酿制而成。她以其独特的生产工艺造就了芳香秀雅、醇厚丰柔、甘冽爽净、回味悠长的典型风格。今天的衡水老白干人在秉承传统酿造工艺的同时，不断研究探索与完善，确立了一套完整的工艺，使产品质量日臻稳定，从而使衡水老白干酒以其典型风格与浓香、酱香、清香型等白酒共立于中华酒林。
衡水老白干酒有着悠久的酿造历史，兴于汉，盛于唐，正式定名于明。并以“醇香清雅、甘冽丰柔”著称于世。衡水老白干酒的酿造生产1900年基本上没有间断。
5. 中国白酒文化节
答：2021京东白酒节是8月21日
2021中秋节的临近，寄托乡愁与祝愿的美酒即将燃起消费热潮。8月21日，由京东超市举办的“京东超市美酒节”正式启动，五粮液、泸州老窖、青岛啤酒、1664、奔富等800多个酒类品牌汇聚一堂，为消费者带来海量经典佳酿、新品美酒和中秋礼盒，共赴中秋沉醉之约。为给消费者带来多元化、个性化消费体验，京东超市还将推出赤水河产业带酒品牌活动，创新打造“全球美酒地图”，联合多品牌上新国潮礼盒，奉上令人耳目一新的酒文化盛宴。
6. 白酒端午节活动
KTV在端午节酒水促销的方案，每个KTV都有自己不同的方案吧，一般除了打折就是赠送水果盘，还有赠送啤酒
7. 白酒的活动
提供以下几个点子给你：
1，免费试饮。吸引目标消费群，同时也是一种宣传手段，提高影响力。
2，集点优待。吸引回头客，留住回头客，形成忠实消费者，从而稳定白酒的销量。
3，在村里举办一些与白酒相关的小型活动。吸引村民积极参与，从而更大程度上带动白酒的销量。4。捆绑销售。一次性购买散装白酒达一定量以上，可获得什么优惠或赠送。
8. 白酒的节日
孝顺节
“拗九节”又称孝顺节、后九节、送穷节。
自2005年3月9日（农历正月二十九）承载这一美德内涵的福州民间“拗九节”,被当地有关机构正式命名为“孝顺节”。
福州市文明办等多个部门与当地企业联合发起，在全市举行“孝顺节”系列活动，并把活动的这一天定为全市的“孝顺节”。在这一天，当地许多社区支起大锅，当街煮甜粥（这是福州? ??民间“拗九节”的传统做法），免费送给过往的每一位老人。许多当地青年男女积极响应这一设节号召，纷纷行动起来，专门为父母或其他长辈煮上一碗粥，敬上一杯荣；或为父亲捶捶背，帮母亲梳梳头……“孝顺节”现已成为该市一个永久性的地方节日。
孝顺节
农历正月二十九，家家户户用糯米和红糖煮拗九粥，内有红枣、花生、豇豆、芝麻、荸荠等各种配料，用来祭祀祖先，馈赠亲友。凡已嫁女儿，要送拗九粥回娘家孝敬父母。
拗九粥来源
民间传说不一：一说是相传目连母亲凶悍，死后被送进地狱受苦。目连长大后，每天送饭给母亲，都被小鬼吃掉，不得已煮了一碗颜色拗黑的粥，小鬼不敢食，故名拗九粥，目连送饭的日子即为拗九节、孝顺节。
一说源出送穷，明代学者谢肇制说：“高阳氏子，衣敝食糜，正月晦日死,世作糜,弃破及街巷口,除贫鬼?！?/p>
清代学者多赞成此说，林祖焘〖闽中岁时杂咏〗诗：“相传拗九届芳辰，各煮饴糜杂枣榛。扫尽尘封投尽秽，送他穷鬼迓钱神?！泵鏊渍鲁蹙懦粕暇牛懦浦芯?，廿九称下九或后九，所以又叫后九节。此俗至今仍在民间流行 。
意义
至少有三点：第一，通过尽孝之举使人们普遍懂得，“老吾老以及人之老，幼吾幼以及人之幼”，不仅要善待给予自己生命及抚育自己成人的父母，而且要善待自己身边所有的人，关照一切需要帮助的他人；第二，通过尽孝之举体现亲人间的亲情，可以促进家庭和美和社会和谐；第三，通过培育代与代之间的孝道，有助于广大晚辈儿孙养成对家庭的忠诚、对他人的无私奉献和对事业、对社会的责任。
国外“孝顺节”
9. 老白干酒文化节第三届
1、泥坑酒
泥坑酒是河北省地方名酒之一，该酒的生产公司，泥坑酒是用特制陶土制泥捶坑、五粮发酵而成的一种白酒。
2、板城烧锅酒
板城烧锅酒，河北省承德县板城镇特产，中国国家地理标志产品，清康熙年间，因承德县赵家烧锅酒而得名。
刘伶醉酒，河北省徐水县特产，中国国家地理标志产品，刘伶醉酒历史文化悠久，河北保留有一座完整的宋金时期（1126年）古烧锅遗址。
4、山庄老酒
山庄老酒，河北省承德市特产，中国国家地理标志产品。清康熙四十二年（1703年），始建避暑山庄，康熙在避暑山庄庆功畅饮平泉美酒并御封山庄老酒，山庄老酒由此得名。
5、老白干
衡水老白干酒，这款品牌的白酒出自河北衡水老白干酿酒（集团）有限公司，其前身是河北衡水老白干酒厂，始建于1946年。
衡水老白干酿酒工业旅游攻略
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衡水?一座明末清初大型酒坊遗址呈现，见证传统老白干酿酒工艺！
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