銅陵最具特色美食,每一種都讓人回味無窮,你吃過哪種?
銅陵,安徽省地級(jí)市,位于安徽省中南部、長江下游,北接合肥,南連池州,東鄰蕪湖,西臨安慶,介于北緯30°45′—31°09′、東經(jīng)117°35′—118°09′之間,總面積3008平方公里,銅陵因?yàn)殂~而出名,因此得名銅陵。銅陵的美食在中國頁非常出名,今天給大家推薦幾種銅陵最具特色的美食,這么多讓人回味無窮的美食,你吃過哪種呢?
這道美食制作時(shí),將米飯洗凈,瀝干水,加入八角、肉桂等香料炒至淡黃色,然后取出磨成粉末。然后將豬肉切成薄片,加入鹽、醬油、料酒、糖、甜醬、姜、洋蔥粉、芝麻油、五香粉等拌勻。把裹著米粉的肉塊放進(jìn)碗里,面朝下,放入蒸鍋中蒸,在使用的時(shí)候,把碗扣在盤子里,拿掉碗,就可以食用了。樅陽粉蒸肉吃起來香甜軟酥,肥而不膩,讓人回味無窮,是一道非常具有銅陵特色的美食。
2椒鹽豬手
椒鹽豬手,是銅陵大通鎮(zhèn)風(fēng)味小吃之一。做好的蹄掌部肉筋油潤發(fā)亮,肥瘦相間的肉中間夾雜著一根大骨頭,表皮焦黃,吃起來香脆無比,所有的調(diào)料都是預(yù)先腌進(jìn)去了,非常入味,豬手吃起來肥而不膩,非常有嚼勁,讓人回味無窮。
3大通茶干
大通茶干產(chǎn)于明代,已有400多年的歷史。因?yàn)?a href='/datong22/' target=_blank>大通是九華山佛教圣地的必經(jīng)之路,來自全國各地以及韓國、印度等國的朝圣者都要購買一些大同干茶來滿足素食的需求。大通茶干做工非常精細(xì),經(jīng)歷30多道工序。做好的茶干嚼勁十足,味道鮮美,讓人回味無窮。
銅陵大腸面采用的是紅面線,用清水浸泡,再將配料處理好,將大腸煮熟切片,最后碗中盛高湯,把這些煮好的食材都放入碗中,食用的時(shí)候,可以根據(jù)自己的口味放入醋、蒜泥、九層塔。銅陵大腸面吃起來味道鮮美,面條非常有勁道,大腸肥而不膩,吃起來讓人回味無窮,這種做法簡單,味道鮮美的美食實(shí)在是不可多得。
5順安酥糖
這道美食因產(chǎn)于順安鎮(zhèn)而得名,最早起源唐朝末年,距今為止已有上千年的歷史。順安酥糖采用的是優(yōu)質(zhì)面粉、白糖、黑芝麻等,配上適量的桂花、青梅、金桔餅等精制而成。順安酥糖吃起來香甜酥軟,入口即化,讓人耐人尋味,是當(dāng)?shù)刈罹咛厣拿朗持弧?/p>
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