門頭溝有家人氣火爆的小面館，還有各種特色小吃！就算排隊也一定要去吃！
咱老門頭溝人從祖輩兒就愛吃面，炸醬的，打鹵的，麻醬的，涼拌的可謂是五花八門兒~~
但小編今兒要介紹的是咱門頭溝的一家人氣爆棚的小面館兒，到底和其他面館兒有什么不一樣的呢？
準備好了嗎？咱們趕快去看看吧！
到店時也就5點左右，不到飯點兒就看到里里外外都是食客在排隊了，外賣的送餐員都要到店門口去等候，果然是人氣滿滿啊！
店主是90后的小鮮肉帥哥，愛好摩托騎行，說起車來兩眼都放著光！
但開起家鄉(xiāng)面館兒來卻是一絲不茍、兢兢業(yè)業(yè)的！這是個不忘本，能吃苦，卻又懂享樂的店主。
就跟這碗重慶小面似的，看起來挺簡單，大街小巷遍地都有，可重慶小面最在乎的，是那些調(diào)味料中的小味道。
醬油先放還是后放，
味精下多少，
海椒炒的時候一定要去蒂，
要不要加芝麻，
花椒籽要炒前先磨碎還是炒后磨碎，
姜蒜水的話大蒜剁多細，還是直接拍，
豬油和菜油要不要兌，
蔥花和蔥段的長度，
要不要放榨菜，
要不要放芽菜，
要不要干溜，
要不要加湯，
菜煮多久才能鮮綠不軟趴？
別的地方的面，少有會為一小碗這么普通的面，在佐料上下這么大功夫。
等老板端上來，邊吸溜邊哈氣著吃，唏哩呼嚕，吃出汗才好。
澆頭和青菜隨意你要什么，多放菜少放肉，或是加牛肉、加面、加肥腸、豌雜、芽菜等，也是隨意。
面條爽滑筋道，把牛肉和面條拌勻，醬汁和面條充分融合，大塊的牛肉和熱辣的湯底，在此刻像是慰藉般讓人將所有的煩惱都拋之腦后，只想好好的吃上一碗面。
肥腸這種食物，喜歡它的人絕不嫌棄它的來歷，愛它愛到欲罷不能！因為肥腸本身就是有彈性的，吃起來會有嚼勁，而它腸衣又帶有點脂肪，這便使它擁有了糯糯的口感…...
豌雜軟爛味道溫和，特別像我在重慶吃到的感覺。
肉沫肥瘦中和，軟爛卻很有張力，肉沫的調(diào)味上，沒有用強勁的咸和麻蓋住肉的鮮香，而是淡淡的香料氣美妙地輔助了肉本身的味道，吃起來很舒服。
如果把面換成米粉或者米線，也是一樣的好吃！
再配上老板自己醬的肘子肉或者牛肉…...
或者點一份重慶特產(chǎn)的松花蛋，晶瑩剔透的嫩黃色松花蛋，光視覺效果就已經(jīng)讓人食指大動了，再澆上油辣子更是口水直流。
還覺得不過癮？
那就來一份傷心涼粉吧！一定要一口氣吃完，否則就不知道中途停下來“傷心”是什么原因咯~~
就算吃完嘴里辣的哈氣也沒關(guān)系，叫一碗冰糕解解辣！
還有熱騰騰的燒餅夾肉冒著肉香，吃起來沒夠！
臨走別忘帶一罐老板自制的七碗好面辣椒醬，油辣子的辣椒炒干打碎，除了加入芝麻和花椒面還要加入鹵料用的香料，好的辣子做到了辣卻不辛、香而不悶。
不過這么好的辣椒醬自然是供不應(yīng)求的，您得提前預(yù)定哦！鮮辣下飯的辣椒醬，不管是拌飯或者夾饅頭，做火鍋小料也可以，一罐多吃，簡直是厭食癥克星！
如果你也想來上一碗熱乎的小面又懶的出門，告訴老板，附近5公里之內(nèi)都可以外送！
不過為了方便大家用餐，還是要盡量避開飯點兒高峰期下單，才不會辜負了美味與好心情哦！
至于為什么要叫七碗好面？老板說這是重慶家鄉(xiāng)話“吃”的諧音，七碗好面就是“吃碗好面”的意思！
好面不光要吃，還要有福利送上：
即日起至11月3日，雜談?wù)動褢{此微信到店用餐免費贈送傷心涼粉一份，每天限量50份！送完為止！
七碗好面~~就算排隊也要去吃的好面！
訂餐熱線：18612319286
地址：門頭溝區(qū)梨園六排1號
文：雜談思琪
圖：雜談一奎
美工：雜談老貓
Hash:34507956c35d8e4f9bed745161be434981424605
聲明：此文由 門頭溝京西雜談 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
廈門特色小吃-廈門小吃特色美食
廈門特色小吃-廈門小吃特色美食 廈門有哪些特產(chǎn)零食?廈門特色小吃有哪些?廈門有什么特產(chǎn)小吃廈門特色美食小吃有哪些廈門特色小吃有哪些
-
廈門特色小吃（廈門好吃的小吃）
廈門特色小吃（廈門好吃的小吃） 廈門有哪些特色小吃？廈門特色小吃有哪些去廈門必吃的20個小吃廈門特產(chǎn)有哪些美食廈門特產(chǎn)小吃有哪些
-
【小假特輯】吃遍門頭溝美食攻略
春光明媚的小長假，如果你沒有強大的心理跨越人山人海，權(quán)且在北京周邊游山玩水一下也是極好的。本期《吃喝玩樂大搜索》（微信號：chwl876）主持人盛博和熊麗特別準備了“吃遍門頭溝美食攻略”，素齋、面食、炸雞、農(nóng)家飯……一個都不能少。而門頭溝作為北京周邊風(fēng)景最為豐富的地區(qū)之一，三山（靈山、百花山、妙峰山）兩寺（潭柘、戒臺）一河（永定河）一湖（珍珠湖）總有一款適合你。Part1特色美食
-
廈門景點特色小吃攻略 廈門小吃特色美食在哪里
廈門景點特色小吃攻略 廈門小吃特色美食在哪里 1. 廈門小吃特色美食在哪里2. 廈門比較有特色的小吃在哪里3. 廈門小吃特色美食在哪里吃4. 廈門的美食小吃5. 廈門特色美食小吃店6. 廈門哪里有特色美食7. 廈門特色美食小吃在什么地方8. 廈門小吃特色美食在哪里買
-
廈門景點特色小吃簡介 福建廈門有什么特色的小吃
廈門景點特色小吃簡介 福建廈門有什么特色的小吃 1. 福建廈門有什么特色的小吃2. 廈門最有特色的小吃3. 廈門小吃特色美食有哪些4. 福建廈門有什么特色的小吃店5. 廈門小吃有哪些特色6. 廈門十大特色美食小吃7. 福建廈門有什么特色的小吃嗎8. 廈門特色美食小吃有哪些?
-
白溝特色景點小吃 - 白溝好吃的小吃在哪
白溝特色景點小吃 - 白溝好吃的小吃在哪 1. 白溝好吃的小吃在哪2. 白溝有啥好吃的3. 白溝附近美食排行榜4. 白溝有什么特色吃的5. 白溝好吃的小吃在哪兒
-
白溝特色景點小吃 白溝特色名吃
白溝特色景點小吃 白溝特色名吃 1. 白溝特色名吃2. 河北白溝的小吃有哪些3. 白溝特產(chǎn)食品4. 白溝附近美食排行榜5. 白溝有什么特色吃的6. 白溝有什么特色好吃的飯店
-
廈門旅行景點附近特色小吃 廈門特色美食小吃在什么地方
廈門旅行景點附近特色小吃 廈門特色美食小吃在什么地方 1. 廈門特色美食小吃在什么地方2. 廈門小吃的地方3. 廈門小吃特色美食在哪里4. 廈門小吃在哪5. 廈門有什么特色的小吃
-
汕頭特色小吃,汕頭有什么好吃的
汕頭特色小吃,汕頭有什么好吃的 汕頭有什么美食?潮汕小吃有哪些
-
廈門的旅游特色小吃 廈門的特色美食?
廈門的旅游特色小吃 廈門的特色美食? 1. 廈門的特色美食?2. 廈門有什么特色的小吃3. 廈門最有特色的小吃4. 廈門著名美食小吃5. 廈門旅游小吃推薦6. 廈門十大特色美食小吃7. 廈門小吃特色美食有哪些8. 廈門有哪些特色美食小吃9. 廈門 特色 小吃
-
去廈門必吃的特色小吃，看看您吃過哪些？
沙茶面——是廈門市的一道傳統(tǒng)小吃。沙茶面是源自華僑帶回的東南亞菜系，主要原材料是沙茶醬和高湯。特色是湯色紅亮，口味咸鮮香辣，微甜。營養(yǎng)搭配合理。其妙處在在于沙茶醬的制作。沙茶醬主料有蝦干，魚干，蔥頭，蒜頭，老姜等十幾種食材構(gòu)成，經(jīng)油炸香酥再研磨細，制成沙茶醬待用。魚皮花生——最早源于日本，因當(dāng)年制作時在其表皮糕粉坯里摻有魚皮膠，故稱為魚皮花生。20世紀20年代，居住廈門的臺灣省人用手工仿制出售，它
-
廈門十大特色美食小吃-來廈門必吃的美食
廈門十大特色美食小吃-來廈門必吃的美食 廈門有什么特產(chǎn)小吃廈門小吃排行榜前十名去廈門必吃的20個小吃
-
廈門香港小吃街周邊景點 廈門十大特色美食小吃街在哪?
廈門香港小吃街周邊景點 廈門十大特色美食小吃街在哪? 1. 廈門十大特色美食小吃街在哪?2. 廈門小吃的地方3. 廈門十大特色美食小吃街在哪兒4. 廈門特色美食小吃街在哪里5. 廈門十大特色美食小吃街在哪里6. 廈門最好的小吃街在哪里7. 廈門最好的小吃一條街在哪里
-
澳門特色美食小吃有哪些 澳門特色美食推薦
澳門這個城市，你除了可以在這里看風(fēng)景玩娛樂，還可以嘗一嘗這里的特色小食，不要說你沒聽說過有什么澳門特色菜，大名鼎鼎的葡式蛋撻就出自于這里，小編光是想想就要流口水了，真的很好吃啊，下面小編就來給大家推薦一些澳門特色的美食小吃。1、葡式蛋撻葡式蛋撻是澳門小吃中最著名的，它早已成為了澳門美食的代名詞。蛋撻底托為香酥的蛋酥層，其上層是松軟的蛋黃層，酥軟兼?zhèn)洌闾鹂煽凇Ｔ诎拈T有兩家蛋撻店是最著名的，一家叫做
-
特色街頭小吃推薦
特色街頭小吃推薦菜焙子顧名思義是焙子夾菜，是張家口沙城鎮(zhèn)、懷來縣的特色街頭小吃，深受眾多學(xué)生和大家的親睞！培根卷小蔥這個小吃的主要食材是，培根肉和小蔥，做成的一道美食，做法也很簡單，好不好吃主要靠技巧和自己調(diào)配的醬料，用培根把小蔥卷起來，用牙尖固定住成型。烤椒鹽雞蛋、毛雞蛋烤雞蛋也是柬埔寨最有特色的食物之一，有一種是里面有尚未成型的小雞，小編稱之為毛雞蛋，而另一種則是純粹的雞蛋，小編叫它椒鹽雞蛋，
-
