說(shuō)到吃

最美味不過(guò)家鄉(xiāng)的味道

和媽媽的手藝

大滄州各縣深藏不露的美食

光看圖都能饞哭

今天就帶你吃遍滄州各縣

為你的那份鄉(xiāng)愁解解饞

東光：全鹵面

東光全鹵面的鹵可是很有講究的，有18鹵、24鹵、36鹵之分，滿滿一桌子，是面條中的滿漢全席！

河間：驢肉火燒

河間驢肉火燒是河北省河間市的傳統(tǒng)名吃。味道外熱里爽，清爽醇香。河間驢肉火燒具有悠久的歷史，可以追溯到唐代洛陽(yáng)。

黃驊：毛蚶

黃驊毛蚶是黃驊市的一大特產(chǎn)，毛蚶早春或晚秋時(shí)毛蚶肉肥體大，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美。

青縣：火鍋雞

據(jù)說(shuō)，滄州最正宗的火鍋雞在青縣流河，色香味俱全。

任丘：茄子餅

任丘茄子餅是河北的一道傳統(tǒng)小吃，鮮香酥軟，佐餐佳肴。將茄子切絲、拌鹽腌1刻鐘，使變軟。將大蒜拍成泥，辣椒切細(xì)絲與花椒粉、味精拌入茄絲中；再加適量面粉攪勻至上勁。素油入鍋燒熱，把拌好的茄料搓圓成餅狀，入鍋中炸2分鐘撈起裝盤(pán)即可。

肅寧：窩北香腸

窩北香腸在當(dāng)?shù)亓鱾鹘倌陼r(shí)間，起源于當(dāng)?shù)毓胶蠣I(yíng)后紅房子肉聯(lián)社，在滄州也是特色美食界的扛把子。形似紅腸又與紅腸不同！最大特點(diǎn)是香味特濃，回味持久肥而不膩。

鹽山：皮蛋

鹽山皮蛋，蛋青呈琥珀色而透明，蛋黃為紅褐色或灰褐色，味香可口，是宴席上的佳肴美品，皮蛋口味不但美味，而且還有一定的藥用價(jià)值。在中醫(yī)中，皮蛋可治眼疼、牙疼、高血壓等疾病。

泊頭：老豆腐

泊頭老豆腐特點(diǎn)：豆腐潔白明亮、嫩而不松，鹵清而不淡，油香而不膩；食之香氣撲鼻，有肉味而不腥，有辣味而不嗆。

南皮：小米面窩頭

南皮小米面窩頭，是南皮地方名吃，歷史久遠(yuǎn)，尤以祁家制作最為著名。南皮祁家小米面窩頭選料精細(xì)，制作講究，其色澤嫩黃，清香撲鼻，香甜可口。

孟村：清燉牛肉

孟村回族自治區(qū)其實(shí)有兩個(gè)地道的美食：清燉牛肉和烤全羊。

海興：蝦醬

說(shuō)起海興蝦醬雖不說(shuō)是名譽(yù)全國(guó)，但是在當(dāng)?shù)厥羌壹冶貍涞拿朗持弧Ｔ谙趟永镉么缶W(wǎng)撈起的小蝦米挑揀一番，把它同鹽按比例裝進(jìn)缸里發(fā)酵。在發(fā)酵期間，每天要攪拌，直到后期發(fā)出香噴噴的味道。

在表皮存留的油，就是蝦醬油，蝦醬油用處主要適用于制作海鮮菜中的調(diào)味劑。

滄縣：興濟(jì)羊腸子

這個(gè)啥也沒(méi)不說(shuō)了。壓軸的嘛，一個(gè)字：牛！

當(dāng)然，還有下面這些，你看看都是哪家滴美食？

最后這張，大家是不是都超愛(ài)吃？

這些滄州的美食中

哪道是你的最愛(ài)呢

咱們大滄州美食太多啦

這只是其中一部分

篇幅有限

原諒小編不能一一列舉

你的家鄉(xiāng)還有哪些好吃的

你愛(ài)吃的

在留言區(qū)說(shuō)說(shuō)吧

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