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土豆做法花樣大全？

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導(dǎo)讀：土豆做法花樣大全？ 土豆蒸著吃的做法大全？

1. 土豆去皮，切絲，放入涼水中洗去多余淀粉。干辣椒切小段，大蒜拍碎備用。

2. 鍋里加水，燒開(kāi)，放進(jìn)土豆絲燙半分鐘，撈出沖冷水，瀝干水分。

3. 鍋里下油，下花椒小火炸香，撈出花椒。

4. 倒進(jìn)干辣椒和大蒜爆鍋大火炒香。

5. 倒進(jìn)土豆絲，快速翻炒。沿鍋邊倒入白醋，醋遇熱大部分酸味揮發(fā)，留下醋香。加食鹽和白糖調(diào)味。

6. 全程大火快速翻炒，保證土豆脆爽。出鍋前加入小蔥段即可。酸辣下飯的經(jīng)典菜肴就做好了～

土豆怎樣做？

要看你喜歡吃什么？

有些人喜歡吃土豆絲。有些人喜歡吃土豆泥。土豆和排骨一起紅燒。對(duì)很多吃貨來(lái)說(shuō)也是一道很美味的美食。小時(shí)候最常吃的就是烤土豆。把土豆放在火堆上烤。

還有的人喜歡吃炸土豆。把土豆放在油里炸。然后再放一點(diǎn)調(diào)料。也是一道不錯(cuò)的美味小吃。

土豆蒸著吃的做法大全？

用料

土豆 2個(gè)、紅薯 1個(gè)、芹菜葉 80克、面粉 200克、大小蔥 適量、蒜 5瓣、干紅椒 2個(gè)、精鹽 3克、芝麻 3克、十三香 3克、醋 1勺、生抽 1勺、辣椒粉 5克、糖 2克

步驟：

1.土豆，紅薯洗凈去皮，擦成細(xì)絲，大小蔥洗凈，大蒜，干辣椒備好

2.將土地和紅薯絲換三次水，沖去淀粉，均勻的裹上一層面粉，也可加入一點(diǎn)玉米面粉蒸鍋水燒開(kāi)，墊上屜布，放入兩種絲蒸制，8分鐘后揭開(kāi)

3.加入裹好粉的芹菜葉，再蒸3-5分鐘（芹菜葉裹面粉方法與第5步驟一樣），顏色通透即熟，取出撥散晾涼，大蒜剁碎入碗，加辣椒面，十三香，糖，鹽，用熱油潑三次制成油潑辣汁

4.最后一次潑油時(shí)，加入芝麻提香，加一勺香醋，一勺生抽，鍋中留底油，入蔥花，辣椒炒香，入蒸好的洋芋擦擦，翻炒后加鹽調(diào)味，就可以出鍋了。

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