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如何做飯團(tuán)？

Mike ? ? 閱讀 419

我是吃貨小筑，一枚專注于烘焙、也愛下廚的美食博主，這是我在悟空問答的第972個原創(chuàng)回答，很高興與大家一起聊聊美食，共享美好生活！如何做飯團(tuán)？飯團(tuán)，顧名思義就是用米飯混合其他食材做成的美食。我經(jīng)常會發(fā)現(xiàn)身邊很多聰明的吃貨，都能把飯團(tuán)這款美食的創(chuàng)意發(fā)揮的淋漓盡致。特別是一些寶媽，就特別會制作各種美味的飯團(tuán)，給孩子作為營養(yǎng)早餐或者是外出郊游的時候作為點(diǎn)心，都是非常合適的。

制作飯團(tuán)在于與各種食材的搭配，不僅口感佳，營養(yǎng)豐富更重要，特別是對于正在長身體的孩子尤為重要。下面分享兩款我個人比較喜歡的飯團(tuán)做法，希望給大家一些參考！

三色藜麥時蔬飯團(tuán)推薦理由：藜麥?zhǔn)且豢顮I養(yǎng)豐富且全面的食材，富含豐富的蛋白質(zhì)（與牛肉相當(dāng)），但是脂肪含量卻低很多，富含維生素，多種礦物質(zhì)、人體所需氨基酸、膳食纖維一個都不少，也在1980年被列為美國宇航員食譜中。既然是這么棒的食材，為什么我們不吃起來呢？關(guān)鍵味道也不差，飽腹感強(qiáng)，作為瘦身時期的飲食搭配也是相當(dāng)不錯的喲！

食材：藜麥、大米、胡蘿卜、西蘭花、玉米粒、火腿：適量。

制作步驟：

1、藜麥浸泡半小時，去除澀味。

2、胡蘿卜、火腿切小粒。

3、藜麥、大米、玉米粒蒸熟，略放涼。

4、將胡蘿卜、西蘭花、火腿小火略炒一下。

5、將所有食材拌勻，然后隔著保鮮膜用手心握出你喜歡的飯團(tuán)模樣，捏緊捏實(shí)。

6、擺盤食用或者用保鮮膜包好裝便當(dāng)盒。

Tips：干貨看這里！

1、飯團(tuán)的食材可以根據(jù)個人喜好來搭配，歡迎大家發(fā)揮腦洞做出不一樣的飯團(tuán)。

2、形狀也可以做成自己喜歡的，也有一些專門的飯團(tuán)模具可以利用起來，做出更有創(chuàng)意的飯團(tuán)，家里有寶寶的會更喜歡喲~

紫菜肉松飯團(tuán)推薦理由：最簡單、最純粹的味道，往常都是在早餐鋪會吃到，外面是一張紫菜，卷著米飯，打開以后是肉松和油條，一個下去絕對管飽！其實(shí)做法非常簡單，家里都能輕松制作。

制作步驟：

食材：肉松：適量、糯米飯：適量，壽司紫菜：一張，胡蘿卜、黃瓜：適量，榨菜、蘿卜干等適量。

制作步驟：

1、米飯?zhí)崆白龊昧罌觯}卜、黃瓜切細(xì)長的條。

2、壽司竹簾上鋪一張保鮮膜，鋪一張壽司紫菜。

3、鋪一層糯米飯壓實(shí)，將肉松均勻鋪在米飯中間壓實(shí)，適量榨菜、蘿卜干等，放上胡蘿卜、黃瓜條，后用竹簾輔助卷起來。

Tips：干貨看這里！

1、制作時戴上一次性手套操作可以防粘。

2、手旁準(zhǔn)備一碗涼水，感覺粘的時候可以蘸點(diǎn)涼水防粘。

3、米飯不要蒸的太硬，也不要用冷飯，稍微軟一點(diǎn)，粘度好，入口也好吃。

4、飯團(tuán)里的材料可以隨心所欲的搭配喲。

5、用烘焙油紙和錫紙卷起來也非常方便。

飯團(tuán)很好吃，做法很簡單，最重要的是一顆能為家人親手做美食的心，幸福很簡單，愛的美食永遠(yuǎn)讓人期待。相信伙伴們一定能做的更好，歡迎分享你們的美食作品喲！

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