地攤鐵板土豆餅做法？
很久沒怎么吃土豆，因為看有的書上說，土豆這東西，尤其，若削皮的話，基本上就是沒有多少營養(yǎng)的“空卡路里”（EmptyCalories）。可是，其實，俺這個東北人還是挺喜歡土豆的，前陣子實在饞薯條，覺得買的薯條太油，就買了一堆土豆，想起來的時候，就自己做一回烤薯條，然后又附帶著用土豆做了些其他的東西來吃。用料
土豆 一只（中等大小）
雞蛋 一只
面粉 兩匙
蔥花 一小把
芝麻 一匙
鹽 少許
黑胡椒粉 少許
雞蛋土豆餅的做法
中等大小的土豆一只，切細絲，然后稍微剁幾下，剁成小碎段，放入碗里，加一只雞蛋，二匙面粉，一小把蔥花，一匙芝麻，少許鹽和黑胡椒粉
把碗里的材料用筷子或者勺子拌勻
鍋熱油（跟普通炒菜用的油差不多的量），開中火，把攪好的糊糊用匙舀入鍋里，攤平成小餅狀
煎黃一面以后，翻面煎另一面
兩面都煎黃煎熟即可
小貼士我用無水鍋煎的，事先把鍋預熱充分，煎的時候，就不會粘鍋了。
我是90尋食技，美食愛好者，喜歡研究時尚健康的養(yǎng)生美食，擅長日常膳食的營養(yǎng)搭配和科學烹飪，如果你也喜歡這樣的美食，可以關注：90尋食技，獲得更多私房美食和營養(yǎng)科普，歡迎你來，一起健康吃喝！給小編留言一起交流美食經驗，小編每天都會為大家?guī)聿灰粯拥拿朗常灰粯拥淖龇ǎＭ蠹以匠栽浇】担?/p>
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