酒店如何經(jīng)營(yíng)管理
導(dǎo)讀：酒店如何經(jīng)營(yíng)管理 關(guān)于一種酒店經(jīng)營(yíng)模式 旅游度假酒店品牌詩莉莉?qū)用说晔窃鯓拥墓芾砟Ｊ?
1、選址：很多著名的餐飲企業(yè)成功后的高層發(fā)言都將選址列在第一位（需要指出的是單店的輻射面有限，不要盲目定位后選址）；
2、產(chǎn)品定位：即你需要買什么樣的什么類型的產(chǎn)品（根據(jù)店址周邊的環(huán)境及潛在消費(fèi)群決定）；
3、企業(yè)經(jīng)營(yíng)特色定位：比如配送餐、快餐、酒店。
4、根據(jù)產(chǎn)品定位和企業(yè)定位制定產(chǎn)品系列及產(chǎn)品品種：如海鮮系列、火鍋系列，如海參、漢堡。
5、必要的啟動(dòng)資金支持。
6、營(yíng)銷計(jì)劃：如餐飲業(yè)務(wù)員推廣計(jì)劃、餐品廣告、店面形象廣告。
7、裝修方案：根據(jù)企業(yè)定位、產(chǎn)品定位為前提結(jié)合房屋布局設(shè)定。
8、招工：初期按照120%的用工需求招聘。
9、選定原料供應(yīng)商：最好單品保持兩個(gè)以上的供應(yīng)商。
10、根據(jù)營(yíng)業(yè)場(chǎng)所布局與設(shè)備必要性選購(gòu)設(shè)備：可以由最先到崗的廚師提供方案加以判斷。
11、完成以上各項(xiàng)后，填充必要的最低庫存后開業(yè)。
關(guān)于一種酒店經(jīng)營(yíng)模式
你說的問題一，應(yīng)該是公寓式的酒店，是酒店的經(jīng)營(yíng)者將各個(gè)業(yè)主的房間租賃下來，組成公寓酒店，不像其他酒店是整層或者整棟的，這種酒店往往是散布在整個(gè)樓宇中的各樓層，但是業(yè)主自己臨時(shí)入住也是需要一定費(fèi)用的，不排除整月入住，臨時(shí)取消租賃合同的情況。 問題二：這種情況應(yīng)該很少的，你所說 的快捷酒店和以往的星級(jí)酒店的區(qū)別在于，快捷酒店取消了很多繁雜的部門，例如：沒有洗衣房、沒有大型的會(huì)議室、餐廳，只是向客人提供簡(jiǎn)餐。現(xiàn)在的快捷酒店主要的特點(diǎn)就是B+B，一頓豐富的早餐+一張舒適的床，這就是快捷酒店的特點(diǎn)。
旅游度假酒店品牌詩莉莉?qū)用说晔窃鯓拥墓芾砟Ｊ?
就是你做了這個(gè)以后，詩莉莉會(huì)針對(duì)酒店進(jìn)行重新改造，現(xiàn)在設(shè)計(jì)是不收你費(fèi)用的，所以這一塊可以省掉不少費(fèi)用，然后詩莉莉再會(huì)派出一名店長(zhǎng)，以及提供配套管理軟件、管理標(biāo)準(zhǔn)以及日常管理流程，進(jìn)行酒店的運(yùn)營(yíng)管理。
Hash:77cb8cf3a8c8fa497f6396583b9fa699cd92473c
聲明：此文由 leaf 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點(diǎn)，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請(qǐng)聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
如何看待我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的管理
經(jīng)濟(jì)的發(fā)展帶來了人們生活水平的提高和交通條件的便利，加上國(guó)內(nèi)旅游業(yè)的迅速增長(zhǎng)，拉動(dòng)了我國(guó)酒店業(yè)的迅速發(fā)展，尤其是近十年經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展，引起了政府和社會(huì)的廣泛關(guān)注。 一、我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的管理模式及特征經(jīng)濟(jì)型酒店的管理是企業(yè)管理的一部分，和通常的企業(yè)管理原理是一致的。這為經(jīng)濟(jì)型酒店的低價(jià)、實(shí)用提供了前提保障。 三、提升我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店管理的對(duì)策建議１．完善經(jīng)濟(jì)型酒店的管理制度，走集團(tuán)化發(fā)展道路。
-
旅行社如何經(jīng)營(yíng) 旅行社如何經(jīng)營(yíng)與管理
旅行社如何經(jīng)營(yíng) 旅行社如何經(jīng)營(yíng)與管理 1. 旅行社如何經(jīng)營(yíng)與管理2. 旅行社的經(jīng)營(yíng)方式3. 旅行社經(jīng)營(yíng)管理的認(rèn)識(shí)4. 如何做好旅行社的經(jīng)營(yíng)與管理?5. 旅行社經(jīng)營(yíng)與管理是干什么的6. 什么是旅行社經(jīng)營(yíng)管理7. 旅行社經(jīng)營(yíng)管理戰(zhàn)略8. 旅行社怎么經(jīng)營(yíng)管理9. 傳統(tǒng)旅行社經(jīng)營(yíng)管理
-
如何管理一個(gè)旅行社 如何經(jīng)營(yíng)管理一家旅行社
如何管理一個(gè)旅行社 如何經(jīng)營(yíng)管理一家旅行社 1. 如何經(jīng)營(yíng)管理一家旅行社2. 旅行社管理與經(jīng)營(yíng)3. 如何經(jīng)營(yíng)管理一家旅行社團(tuán)4. 旅行社經(jīng)營(yíng)管理是什么5. 如何經(jīng)營(yíng)和管理旅行社6. 旅行社運(yùn)營(yíng)管理7. 旅行社如何經(jīng)營(yíng)與管理8. 如何開辦和經(jīng)營(yíng)好一家旅行社
-
無錫如家精選酒店如何 如家酒店無錫管理處
無錫如家精選酒店如何 如家酒店無錫管理處 1. 如家酒店無錫管理處2. 無錫市如家酒店3. 如家酒店管理公司4. 無錫濱湖區(qū)如家快捷酒店5. 如家酒店有限公司6. 江蘇如家酒店位置7. 如家酒店管理有限公司
-
如何經(jīng)營(yíng)好一間酒店
給您推薦一本書：《酒店經(jīng)營(yíng)》經(jīng)營(yíng)篇 內(nèi)容簡(jiǎn)介: 為您詮釋中國(guó)酒店業(yè)發(fā)展，酒店品牌化、集團(tuán)化，投資與管理創(chuàng)新等現(xiàn)代化經(jīng)營(yíng)理念。此外講師還較多講述中國(guó)飯店的投資與經(jīng)營(yíng)管理、中國(guó)飯店面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn)及飯店集團(tuán)化的發(fā)展趨勢(shì)等一系列精彩內(nèi)容。本課程主要涉及酒店業(yè)核心經(jīng)營(yíng)理念、中外酒店經(jīng)營(yíng)模式比較分析、酒店的品牌管理與創(chuàng)新、酒店差異化經(jīng)營(yíng)在酒店經(jīng)營(yíng)管理中的應(yīng)用等內(nèi)容。中國(guó)飯店業(yè)的規(guī)范經(jīng)營(yíng)及如何與國(guó)際接軌等精彩內(nèi)容盡在《現(xiàn)代酒店服務(wù)與管理》。
-
如何管理好酒店客房？
所以酒店的產(chǎn)品有別于一般企業(yè)的產(chǎn)品，需要我們用心來做，而客房服務(wù)在所有環(huán)節(jié)中，至關(guān)重要。例如某酒店一次有8對(duì)荷蘭外賓來好入住，總臺(tái)在分房服務(wù)中特意安排了有濃郁中國(guó)特色的以喜慶暖色裝飾的八樓中式標(biāo)準(zhǔn)間；客人到達(dá)前，對(duì)地毯進(jìn)行了全面徹底清洗，外賓對(duì)蚊蟲特別敏感，我們又組織滅蟲噴藥一次；提早在客房?jī)?nèi)放置嬰兒床、嬰兒推車；全部配備新毛巾營(yíng)造二種安祥溫馨的家庭氣氛，使外賓感到服務(wù)的熱情周到、有人情味。
-
“酒店經(jīng)營(yíng)如何提高效益”？
“酒店經(jīng)營(yíng)如何提高效益”？ 酒店賓館怎么做營(yíng)銷？酒店如何營(yíng)銷？
-