農(nóng)村街頭的早餐小吃，看看你吃過幾種，全吃過
導讀：農(nóng)村街頭的早餐小吃，看看你吃過幾種，全吃過 有什么可以在家做的街頭小吃嗎？ 街邊小吃，油炸土豆條怎么做法？
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有水煎包 ，炸油條，煎餅，肥粉，米糕，耳朵包，玉米餅，
大餅卷大蔥是眾人皆知的典型山東土吃，這里的大餅實指的是煎餅，而不是正的大餅。大餅和煎餅的區(qū)別除了做法上不同，主要還在于其用料有異，前者為面烙成，后者為粗糧所作。在大餅卷大蔥成名之時，白面還是稀有之物，粗糧煎為主食。
重慶小面是一款發(fā)源于山城重慶的一種地方特色傳統(tǒng)小吃，屬于渝菜。小面屬于湯面類型，麻辣味型。狹義的小面是指麻辣素面漢中的面皮店，沒有華麗的門臉和醒目的招牌，很多有名的面皮店，甚至連招牌都沒有。有的只是很小的店面和標志性的一摞蒸籠，據(jù)我觀察，爐子上的蒸籠磊得越高就說明這個店子的生意越好，這個沒有名字的小店，蒸籠磊了快有一人高，生意好得不得了
有什么可以在家做的街頭小吃嗎？
大家好我是小愛，我今天教大家做一道街邊小吃，紅薯豆沙餅。
開始制作
1.紅薯切片蒸熟搗成泥。
2.加入適量糯米粉，揉成團。
3.揪成劑子，揉成球
4.包入豆沙餡
5.平底鍋油熱后，加入餅坯小火慢煎
6.兩面煎至焦黃，盛出。
街邊小吃，油炸土豆條怎么做法？
軟炸土豆條的制作材料：
主料：土豆（黃皮）800克
輔料：雞蛋200克,小麥面粉150克
調(diào)料：白砂糖100克,色拉油150克
軟炸土豆條的做法：
1. 將土豆切成條狀上籠蒸至半軟；
2. 取出后放入攪拌好的蛋面漿內(nèi)滾一圈撈出后放入油鍋，炸熟撈出瀝油，裝盤即成。
軟炸土豆條的制作要訣：
1. 炸制時油溫不宜過高，因外面蛋漿有糖質(zhì)，油溫過高，則容易焦煳；
2. 用中火慢炸，使里外同時受熱均勻，才不致使成品外焦糊，內(nèi)不熟；
3. 蛋面漿：用適量雞蛋、面粉、白糖、清水調(diào)成面漿即成；
4. 本品有油炸過程，需備色拉油約500克。
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