濟(jì)美是臨清城里一家醬園的名號，那醬園歷史甚是悠久了，名氣也大，深得本地人的信任。那個(gè)時(shí)候，我們那兒沒有人知道北京城有個(gè)“六必居”，也決不相信王致和的臭豆腐會(huì)比得上濟(jì)美，更別說保定府的“槐茂”和濟(jì)寧的“玉堂”了。后來，濟(jì)寧的玉堂醬菜不用說了，王致和的豆腐乳和臭豆腐，好像也吃到過，味道怎樣呢，就不說了吧，可是以我個(gè)人私見，總還不濟(jì)美的對口味。

如今想來，豆腐乳和臭豆腐，不過是底層百姓的罕物，屬于寒儉一類食物。八十年代初，史鐵生小說《午餐半小時(shí)》里，街道工廠的師傅們，在午餐的半小時(shí)里，吃的就是白饅頭夾臭豆腐。那時(shí)鐵生先生還年輕，言下似不無嘲諷之意。其實(shí)吃點(diǎn)豆腐乳臭豆腐，看不出有什么不好，貧寒人家，就不能有自己的快樂么。以我的經(jīng)驗(yàn)，對食物的選擇，似乎與人們體力的付出有關(guān)。日子過得悠閑自在時(shí)，則不喜質(zhì)地干硬、味道濃烈食物；若體力付出的多，則就看不上稀軟淡雅的東西。村里人半日的重活兒干下來，汗出過幾個(gè)通身，已是腹中空空，回到家里，洗手凈面，到得飯桌之前，新出籠的白面饅頭，從中間輕輕裂開，將豆腐乳或者臭豆腐放進(jìn)去，抹勻，然后用手捏實(shí)，這中國特色的三明治，吃起來確實(shí)讓人過癮。當(dāng)然，此乃粗人的感覺，不足與紳士淑女言也。

嵐皋神仙豆腐（嵐皋三彩閣豆腐乳）

安康十大縣是指那些縣?

安康十大縣指的是安康市轄區(qū)內(nèi)的漢濱區(qū)、漢陰縣、石泉縣、寧陜縣、紫陽縣、嵐皋縣、平利縣、鎮(zhèn)坪縣、旬陽縣、白河縣1區(qū)9縣。

安康市地處祖國內(nèi)陸腹地，陜西省東南部，居川、陜、鄂、渝交接部，位于東經(jīng)108°00′58″～110°12′，北緯31°42′24″～33°50′34″之間。

安康南依巴山北坡，北靠秦嶺主脊，東與湖北省的鄖縣、鄖西縣接壤，東南與湖北省的竹溪縣、竹山縣毗鄰，南接重慶市的巫溪縣，西南與重慶市的城口縣、四川省的萬源市相接，西與漢中市的鎮(zhèn)巴縣、西鄉(xiāng)縣、洋縣相連，西北與漢中市的佛坪縣、西安市的周至縣為鄰，北與西安市的戶縣、長安區(qū)接壤，東北與商洛市的柞水縣、鎮(zhèn)安縣毗連。

擴(kuò)展資料：

安康地方特色民間藝術(shù)有漢調(diào)二黃、紫陽民歌、平利弦子腔、小場子、八岔戲、漢陰皮影、漢陰短管、旬陽八步景、鎮(zhèn)坪五句子歌以及龍舟風(fēng)俗、春節(jié)社火等。

漢調(diào)二黃、紫陽民歌、平利弦子腔被確定為國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。旬陽八步景、旬陽民歌、安康曲子、安康小場子、漢陰短管、八岔戲、道情戲、安康龍舟風(fēng)俗、紫陽毛尖傳統(tǒng)手工制作工藝、蜀河八大件的飲食文化及制作技藝、神仙豆腐制作技藝、寧陜城隍廟廟會(huì)等被列為省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。

參考資料來源：安康市人民政府-走進(jìn)安康

云南特色包漿豆腐的紅油豆腐乳怎么做啊

包漿豆腐沒有湖南臭豆腐有名，所謂包漿，就是外層烤熟了之后，內(nèi)層卻是漿液，咬下去燙口，但漿液十分香濃。包漿豆腐是紅河州的一種著名小吃，九十年代初由開遠(yuǎn)市看守所旁一對開小館子的夫婦所創(chuàng)，據(jù)說最初只是因?yàn)橹谱鬟^程中的一次手誤而成，夫婦二人試嘗之，味極美，遂成為獨(dú)家絕藝，之后好食之人聞香而至，久之成名。
做法：在正常程序的制作過程后要經(jīng)過捂的工序，也就相當(dāng)于快速發(fā)酵。把豆腐塊整齊堆放在篩子里用潔白的紗布和土布（以前自己紡的那種）包裹嚴(yán)實(shí)放在通風(fēng)地帶，如果是冷天的話還得蓋上新鮮稻草，天熱則蓋上沙網(wǎng)。一般需要2到4天時(shí)間，生了則酸且硬，過了則太軟，沒法烤制。熟好的豆腐用炭小火慢慢烤制，不放油自然烘熟。加上用炭灰焙制的干辣椒，花椒，茴香籽，花生（碾碎），
吃法：一般油炸和烤吃最常見，油炸要趁熱吃，而烤的則要等一等，還有一點(diǎn)余溫時(shí)最美味。吃時(shí)用芝麻，鹽和味精粉調(diào)成的佐料蘸著趁熱放嘴里（小心燙到舌頭）。

保山的美食有哪些？

保山美食以騰沖為代表，在云南獨(dú)樹一幟，具有油而不膩、酸辣有度、香而爽口的特點(diǎn)。最著名的特色菜有大救駕、餌絲餌塊、大薄片等，鍋?zhàn)右彩秋L(fēng)味代表，可在騰沖賓館品嘗。除此之外豆?jié){米線、涼豆粉、火燒、酸辣湯、青辣子拌雞樅等都是值得一嘗的風(fēng)味小吃。騰沖菜略咸，口味清淡的朋友可提醒廚師少放鹽。
大救駕
大救駕是云南騰沖縣最出名的小吃之一，是炒餌塊的一種，制作的方法是將餌塊切成小片，再加上火腿、雞蛋、肉、蘿卜、番茄等，一起放在鍋中爆炒而成。
大薄片
大薄片是一道考驗(yàn)廚師刀技的菜，其原料為豬的耳朵、舌頭和嘴，加工方法極為特殊，制成后煮熟放涼，切成薄如紙、大如掌的片，丟到墻上不會(huì)下落，故以得名大薄片。蘸上配好的作料吃。
餌塊餌絲
餌塊是騰沖的傳統(tǒng)特色小吃，用大米制作，再配以鮮肉、火腿、雞蛋、冬菇烹飪而成。餌絲是將餌塊制成絲狀，有鮮餌絲和干餌絲兩種，吃法同餌塊相同。

上海人吃豆腐乳嗎

上海人吃豆腐乳的。上海人愛吃乳腐是出名的，在上海奉賢南橋的鼎豐腐乳是上海市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，在奉賢已有近150年的歷史，是上海釀造行業(yè)中歷史最為悠久的中華老字號。

上海人是漢族江浙民系的分支，上海城區(qū)話與今上海郊區(qū)話為四分之一相同，基本鑒定了今天上海市區(qū)話的方言特點(diǎn)。屬漢族江浙民系，通行吳語上海話。

上海人歷史

1949年以前，上海被稱為十里洋場，租界內(nèi)曾經(jīng)吸引了很多外國僑民定居。大多居住在2個(gè)租界的中西部以及越界筑路地段。在20世紀(jì)20、30年代，隨著大批因國內(nèi)動(dòng)蕩而到上海法租界尋求庇護(hù)的圣彼得堡貴族們的涌入。

在法租界中段迅速形成了十分繁華且富有濃郁異國情調(diào)的高雅商業(yè)街霞飛路。天主教神職人員在當(dāng)時(shí)的上海也占很大比重。都主要聚居在蘇州河以北的虹口區(qū)。這些外國人在1949年以后，幾乎全部離開了上海。

作為上海世博會(huì)的精神遺產(chǎn) 什么已經(jīng)成為2030年？

《上海手冊》 作為上海世博會(huì)的精神遺產(chǎn)，已成為聯(lián)合國《2030 年可持續(xù)發(fā)展議程》和《新城市議程》的成果文件、多邊國際合作的典范、世界城市日的知名品牌。

《上海手冊》生動(dòng)詮釋了上海世博會(huì)最佳城市實(shí)踐區(qū)的創(chuàng)新精神，為各國城市解決類似的城市問題提供了政策建議，為城市建設(shè)和治理模式提供了有益指南。

隨著城市化進(jìn)程的加快，城市發(fā)展受到了越來越多的關(guān)注。2016年1月，聯(lián)合國《2030年可持續(xù)發(fā)展議程》啟動(dòng)，呼吁各國采取行動(dòng)，為今后15年實(shí)現(xiàn)17項(xiàng)可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)而努力；2016年10月，第三屆聯(lián)合國住房和城市可持續(xù)發(fā)展大會(huì)討論并通過了指引未來20年城市可持續(xù)發(fā)展的《新城市議程》，特別強(qiáng)調(diào)了包容共享的城市理念。中國的城市化正由量向質(zhì)的方向轉(zhuǎn)變，希望論壇能夠?yàn)槁鋵?shí)《新城市議程》，積極推動(dòng)各國分享城市治理和共享發(fā)展方面的經(jīng)驗(yàn)。

2019年上海市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)條例全文

上海市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)條例

總則

第一條

為了加強(qiáng)對非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)，傳承和發(fā)展上海歷史文脈，繼承和弘揚(yáng)中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，根據(jù)《中華人民共和國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)法》(以下簡稱《非物質(zhì)文化遺產(chǎn)法》)等法律、行政法規(guī)，結(jié)合本市實(shí)際，制定本條例。

第二條

本市行政區(qū)域內(nèi)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的調(diào)查、保存、認(rèn)定、利用、傳承、傳播等保護(hù)活動(dòng)及相關(guān)管理工作，適用本條例。

第三條

市和區(qū)、縣人民政府應(yīng)當(dāng)將非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)工作納入本級國民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展規(guī)劃，將非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)工作所需經(jīng)費(fèi)列入本級財(cái)政預(yù)算，建立與經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展相適應(yīng)的經(jīng)費(fèi)保障機(jī)制。

鄉(xiāng)、鎮(zhèn)人民政府和街道辦事處應(yīng)當(dāng)配合做好非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)的相關(guān)工作。

第四條

市和區(qū)、縣人民政府文化行政管理部門負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)工作。

發(fā)展改革、財(cái)政、教育、人力資源社會(huì)保障、新聞出版、規(guī)劃國土資源、經(jīng)濟(jì)信息化、商務(wù)、工商、農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生計(jì)生、民族宗教、知識(shí)產(chǎn)權(quán)等部門在各自職責(zé)范圍內(nèi)，負(fù)責(zé)有關(guān)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)工作。

文化行政管理部門應(yīng)當(dāng)會(huì)同相關(guān)部門，建立部門聯(lián)席會(huì)議制度，協(xié)調(diào)解決非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)工作中的重大問題。

第五條

市文化行政管理部門所屬的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)機(jī)構(gòu)承擔(dān)與非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)相關(guān)的具體工作。

區(qū)、縣人民政府應(yīng)當(dāng)根據(jù)本行政區(qū)域內(nèi)非物質(zhì)文化遺? ?保護(hù)工作的實(shí)際需要，建立和完善保護(hù)機(jī)構(gòu)，加強(qiáng)專門 人才 培養(yǎng)和專業(yè)隊(duì)伍建設(shè)。

第六條

本市建立非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)工作專家委員會(huì)。專家委員會(huì)由歷史、文化、藝術(shù)、科學(xué)等方面的人士組成，為本市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)工作提供決策咨詢意見。

第七條

本市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)協(xié)會(huì)及其他相關(guān)社會(huì)組織按照各自章程，開展非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)以及相關(guān)的學(xué)術(shù)交流、咨詢服務(wù)、權(quán)益維護(hù)等工作。

第八條

鼓勵(lì)和支持其他社會(huì)組織、公民、法人通過研究、收藏、展示、傳承、捐贈(zèng)、志愿服務(wù)等方式，參與非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)工作。

第九條

市和區(qū)、縣人民政府應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)工作的宣傳，提高全社會(huì)保護(hù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的意識(shí)。

廣播電臺(tái)、電視臺(tái)、報(bào)刊、網(wǎng)站等媒體應(yīng)當(dāng)宣傳非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)工作，普及非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)知識(shí)。

調(diào)查與保存

第十條

市和區(qū)、縣人民政府根據(jù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)工作的需要，組織非物質(zhì)文化遺產(chǎn)調(diào)查。

區(qū)、縣文化行政管理部門具體負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)調(diào)查。市文化行政管理部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)指導(dǎo)、協(xié)調(diào)，并對區(qū)、縣文化行政管理部門調(diào)查難以覆蓋的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)進(jìn)行調(diào)查。

市和區(qū)、縣人民政府其他有關(guān)部門可以依法對其工作領(lǐng)域內(nèi)的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)進(jìn)行調(diào)查。

公民、法人和其他組織可以依法進(jìn)行非物質(zhì)文化遺產(chǎn)調(diào)查。

文化行政管理部門和其他有關(guān)部門、公民、法人和其他組織開展非物質(zhì)文化遺產(chǎn)調(diào)查的具體方法和要求，按照《非物質(zhì)文化遺產(chǎn)法》的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

第十一條

文化行政管理部門和其他有關(guān)部門進(jìn)行非物質(zhì)文化遺產(chǎn)調(diào)查，應(yīng)當(dāng)對非物質(zhì)文化遺產(chǎn)予以認(rèn)定、記錄、建檔，建立健全調(diào)查信息共享機(jī)制。

文化行政管理部門和其他有關(guān)部門進(jìn)行非物質(zhì)文化遺產(chǎn)調(diào)查，應(yīng)當(dāng)收集屬于非物質(zhì)文化遺產(chǎn)組成部分的代表性實(shí)物，整理調(diào)查工作中取得的資料，并妥善保存，防止損毀、流失。其他有關(guān)部門取得的實(shí)物圖片、資料復(fù)制件，應(yīng)當(dāng)匯交給同級文化行政管理部門。

第十二條

文化行政管理部門應(yīng)當(dāng)建立非物質(zhì)文化遺產(chǎn)檔案及相關(guān)數(shù)據(jù)庫。除依法應(yīng)當(dāng)保密的外，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)檔案及相關(guān)數(shù)據(jù)信息應(yīng)當(dāng)公開，便于公眾查閱。

代表性項(xiàng)目名錄

第十三條

市和區(qū)、縣人民政府建立本級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄，將本行政區(qū)域內(nèi)體現(xiàn)中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，具有歷史、文學(xué)、藝術(shù)、科學(xué)價(jià)值的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目列入名錄予以保護(hù)。

市文化行政管理部門應(yīng)當(dāng)制定統(tǒng)一的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)和程序。

第十四條

市和區(qū)、縣文化行政管理部門從通過調(diào)查或者其他途徑發(fā)現(xiàn)的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目中，遴選擬列入本級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄的項(xiàng)目。

區(qū)、縣人民政府可以從本級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄中，向市文化行政管理部門推薦列入市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄的項(xiàng)目。

公民、法人和其他組織認(rèn)為某項(xiàng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)體現(xiàn)中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，具有歷史、文學(xué)、藝術(shù)、科學(xué)價(jià)值，可以向市或者區(qū)、縣文化行政管理部門提出列入本級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄的建議。

第十五條

市和區(qū)、縣文化行政管理部門應(yīng)當(dāng)從本市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保? ?工作專家委員會(huì)中，選取五名以上相關(guān)領(lǐng)域的專家，按照非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)和程序，對擬列入或者被推薦、建議列入本級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄的項(xiàng)目進(jìn)行評審。

評審工作應(yīng)當(dāng)遵循公開、公平、公正的原則。

第十六條

市和區(qū)、縣文化行政管理部門應(yīng)當(dāng)將經(jīng)專家評審后擬列入本級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄的項(xiàng)目予以公示，征求公眾意見。公示時(shí)間不得少于二十日。

公示期間，公民、法人和其他組織有異議的，可以向文化行政管理部門書面提出。文化行政管理部門應(yīng)當(dāng)組織專家對異議情況進(jìn)行核查，認(rèn)為異議不成立的，在收到異議之日起二十日內(nèi)，書面告知異議人并說明理由;認(rèn)為異議成立的，重新進(jìn)行評審。

第十七條

市和區(qū)、縣文化行政管理部門根據(jù)專家評審意見和公示結(jié)果，擬訂本級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄，報(bào)本級人民政府批準(zhǔn)、公布。

區(qū)、縣非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄應(yīng)當(dāng)報(bào)市文化行政管理部門備案。

分類保護(hù)與合理利用

第十八條

市和區(qū)、縣人民政府及其有關(guān)部門應(yīng)當(dāng)根據(jù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的不同狀況和特點(diǎn)，實(shí)行分類保護(hù)，對瀕臨消失的或者本市特有且歷史文化價(jià)值較高的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目，予以重點(diǎn)保護(hù)。

第十九條

對瀕臨消失、活態(tài)傳承較為困難的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目，市和區(qū)、縣文化行政管理部門應(yīng)當(dāng)采取將其內(nèi)容、表現(xiàn)形式、技藝流程等予以記錄、整理，編印圖書，制作影音資料，建立檔案等方式，實(shí)行搶救性保護(hù)。

第二十條

對受眾較為廣泛、活態(tài)傳承基礎(chǔ)較好的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目，市和區(qū)、縣文化行政管理部門可以通過認(rèn)定代表性傳承人、培養(yǎng)后繼人才、扶持傳承基地等方式，實(shí)行傳承性保護(hù)。

第二十一條

對具有生產(chǎn)性技藝和社會(huì)需求，能夠借助生產(chǎn)、流通、銷售等手段轉(zhuǎn)化為文化產(chǎn)品的傳統(tǒng)技藝、傳統(tǒng)美術(shù)、傳統(tǒng)醫(yī)藥藥物炮制等非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目，市和區(qū)、縣人民政府及其有關(guān)部門應(yīng)當(dāng)通過扶持、引導(dǎo)、規(guī)范對項(xiàng)目的合理開發(fā)利用，實(shí)行生產(chǎn)性保護(hù)，使該項(xiàng)目的核心技藝在生產(chǎn) 實(shí)踐 中得以傳承。

對非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目實(shí)行生產(chǎn)性保護(hù)，應(yīng)當(dāng)保持非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的真實(shí)性、整體性和傳承性，不得擅自改變其傳統(tǒng)生產(chǎn)方式、傳統(tǒng)工藝流程和核心技藝。

第二十二條

市和區(qū)、縣人民政府及其有關(guān)部門應(yīng)當(dāng)采取措施，對非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目所需的瀕危原材料予以保護(hù);鼓勵(lì)依法種植、養(yǎng)殖非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目所需的天然原材料，或者開發(fā)、推廣、應(yīng)用相關(guān)天然原材料的替代品。

第二十三條

市和區(qū)、縣人民政府應(yīng)當(dāng)將符合條件的中華老字號和上海老字號企業(yè)的傳統(tǒng)技藝，優(yōu)先列入本級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄，加大保護(hù)和扶持力度，促進(jìn)本市工商業(yè)文化的傳承與發(fā)展。

第二十四條

對非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目集中、特色鮮明、形式和內(nèi)涵保持完整的特定區(qū)域，市和區(qū)、縣文化行政管理部門可以制定專項(xiàng)保護(hù)規(guī)劃，報(bào)經(jīng)本級人民政府批準(zhǔn)后，對非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目及其相關(guān)的場所和實(shí)物，實(shí)行區(qū)域性整體保護(hù)。

實(shí)行區(qū)域性整體保護(hù)涉及非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目集中區(qū)域空間規(guī)劃的，由規(guī)劃國土資源部門會(huì)同相關(guān)專業(yè)管理部門制定專項(xiàng)保護(hù)規(guī)劃。

第二十五條

對非? ?質(zhì)文化遺產(chǎn)的利用，應(yīng)當(dāng)以尊重其原真性、文化內(nèi)涵及自然演變進(jìn)程為原則，保持其原有的文化生態(tài)和文化風(fēng)貌，不得歪曲、貶損、濫用。

第二十六條

鼓勵(lì)和支持在有效保護(hù)的基礎(chǔ)上，通過與文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展相融合等方式，合理利用非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目開發(fā)具有地方、民族特色和市場潛力的文化產(chǎn)品和文化服務(wù)。

第二十七條

基于非物質(zhì)文化遺產(chǎn)所產(chǎn)生的著作權(quán)、商標(biāo)權(quán)等知識(shí)產(chǎn)權(quán)，依法予以保護(hù)。

傳承與傳播

第二十八條

市和區(qū)、縣文化行政管理部門對本級人民政府批準(zhǔn)、公布的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目，可以認(rèn)定代表性傳承人。代表性傳承人包括個(gè)人和團(tuán)體。

非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目的代表性傳承人應(yīng)當(dāng)符合下列條件：

(一)熟練掌握其傳承的非物質(zhì)文化遺產(chǎn);

(二)在特定領(lǐng)域內(nèi)具有代表性，并在一定區(qū)域內(nèi)具有較大影響;

(三)積極開展傳承活動(dòng)。

認(rèn)定非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目的代表性傳承人，應(yīng)當(dāng)參照執(zhí)行本條例有關(guān)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目評審的規(guī)定。

市和區(qū)、縣文化行政管理部門應(yīng)當(dāng)將認(rèn)定的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目的代表性傳承人名單向社會(huì)公布，并建立代表性傳承人檔案。

第二十九條

非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目的代表性傳承人享有下列權(quán)利：

(一)開展知識(shí)和技藝傳授、藝術(shù)創(chuàng)作與生產(chǎn)、展示、表演、學(xué)術(shù)研究等活動(dòng);

(二)合理利用非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目，提供相關(guān)產(chǎn)品和服務(wù);

(三)取得傳承、傳播工作或者其他活動(dòng)相應(yīng)的報(bào)酬;

(四)與非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)相關(guān)的其他權(quán)利。

非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目的代表性傳承人應(yīng)當(dāng)履行下列義務(wù)：

(一)開展傳承活動(dòng)，培養(yǎng)后繼人才;

(二)妥善保存相關(guān)的實(shí)物、資料;

(三)配合文化行政管理部門和其他有關(guān)部門進(jìn)行非物質(zhì)文化遺產(chǎn)調(diào)查;

(四)參與非物質(zhì)文化遺產(chǎn)公益性宣傳。

第三十條

非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目的代表性傳承人喪失傳承能力的，文化行政管理部門可以按照本條例規(guī)定的條件和程序，重新或者補(bǔ)充認(rèn)定該項(xiàng)目的代表性傳承人。

第三十一條

市和區(qū)、縣文化行政管理部門可以按照國家和本市有關(guān)規(guī)定，從愿意承擔(dān)某項(xiàng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目保護(hù)義務(wù)，具備開展保護(hù)工作所需人員、設(shè)施、場地等條件的企業(yè)事業(yè)單位、社會(huì)組織中，按照公開、公平、公正的原則和程序，認(rèn)定該代表性項(xiàng)目的保護(hù)單位。

鼓勵(lì)有條件的企業(yè)事業(yè)單位、社會(huì)組織志愿作為某項(xiàng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目的保護(hù)單位，享有相應(yīng)的權(quán)利，承擔(dān)相應(yīng)的保護(hù)義務(wù)。

第三十二條

非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目的保護(hù)單位享有下列權(quán)利：

(一)對非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目進(jìn)行研究;

(二)合理利用非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目，提供相關(guān)產(chǎn)品和服務(wù);

(三)向文化行政管理部門推薦非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目的代表性傳承人;

(四)與非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)相關(guān)的其他權(quán)利。

非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目的保護(hù)單位應(yīng)當(dāng)履行下列義務(wù)：

(一)制定并實(shí)施非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目保護(hù)與傳承計(jì)劃，為代表性傳承人開展傳承活動(dòng)提供必要條件;

(二)收集、整理非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目的資料、實(shí)物，對有關(guān)資料、實(shí)物、建(構(gòu))筑物和場所等予以保護(hù);

(三)開展非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目的宣傳、展示活動(dòng);

(四)與非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)相關(guān)的其他義務(wù)。

第三十三條

市和區(qū)、縣人民政府應(yīng)當(dāng)組織文化行政管理部門和其他有關(guān)部門，宣傳、展示非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目，結(jié)合市民文化節(jié)、文化遺產(chǎn)日、傳統(tǒng)節(jié)慶和民間習(xí)俗活動(dòng)，展示非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目保護(hù)成果，營造保護(hù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的社會(huì)氛圍。

鼓勵(lì)公共交通工具及其等候區(qū)域、商業(yè)營業(yè)場所、公園、綠地等具有展示空間和條件的公共場所，對宣傳、展示非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目給予支持、提供便利。

第三十四條

非物質(zhì)文化遺產(chǎn)學(xué)術(shù)研究機(jī)構(gòu)、保護(hù)機(jī)構(gòu)，圖書館、文化館、博物館、科技館、美術(shù)館、檔案館、青少年活動(dòng)中心、工人文化宮、社區(qū)文化活動(dòng)中心等公共文化機(jī)構(gòu)，以及利用財(cái)政性資金舉辦的文藝表演團(tuán)體、演出場所經(jīng)營單位等，應(yīng)當(dāng)根據(jù)各自業(yè)務(wù)范圍，有計(jì)劃地開展非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目的研究、收藏、展示、傳承等活動(dòng)。

鼓勵(lì)和支持公民、法人和其他組織依法成立非物質(zhì)文化遺產(chǎn)研究機(jī)構(gòu)，設(shè)立展示和傳承場所，舉辦公益性非物質(zhì)文化遺產(chǎn)展示活動(dòng)，研究、收藏、展示、傳承非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目。

鼓勵(lì)和支持公民、法人和其他組織整理、翻譯、出版非物質(zhì)文化遺產(chǎn)原始文獻(xiàn)、典籍、資料等。

第三十五條

學(xué)校應(yīng)當(dāng)采取課堂教學(xué)與社會(huì)實(shí)踐相結(jié)合的方法，通過將非物質(zhì)文化遺產(chǎn)內(nèi)容融入相關(guān)課程，或者與特色課程相結(jié)合、開設(shè)校本課程等方式，向?qū)W生普及非物質(zhì)文化遺產(chǎn)知識(shí)。

鼓勵(lì)和支持非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目的代表性傳承人、保護(hù)單位參與學(xué)校開展的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)課程。

利用財(cái)政性資金開設(shè)的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)專題公共文化設(shè)施或者展室應(yīng)當(dāng)為學(xué)校開展教育活動(dòng)提供服務(wù)和便利。

第三十六條

鼓勵(lì)和支持其他地區(qū)具有特色的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目在本市傳承、傳播，并與本土文化融合發(fā)展。

保障措施

第三十七條

本市應(yīng)當(dāng)設(shè)立市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)專項(xiàng)資金，用于非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)工作的組織管理、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目和代表性傳承人的補(bǔ)助等。
區(qū)、縣人民政府應(yīng)當(dāng)參照本市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)專項(xiàng)資金的相關(guān)規(guī)定，設(shè)立本級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)專項(xiàng)資金。

非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目保護(hù)單位屬于財(cái)政撥款事業(yè)單位的，可以按照國家和本市有關(guān)規(guī)定，向財(cái)政部門申請預(yù)算經(jīng)費(fèi)。

文化行政管理、財(cái)政、審計(jì)等部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)資金的監(jiān)督管理。

第三十八條

對合理利用非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目發(fā)展文化產(chǎn)業(yè)的單位和個(gè)人，符合國家文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項(xiàng)資金支持方向的，在申報(bào)文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項(xiàng)資金時(shí)，應(yīng)當(dāng)予以支持。

單位和個(gè)人合理利用非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目的，依法享受國家規(guī)定的稅收優(yōu)惠。

第三十九條

市和區(qū)、縣人民政府應(yīng)當(dāng)根據(jù)需要，建立非物質(zhì)文化遺產(chǎn)專題公共文化設(shè)施，或者在公共文化機(jī)構(gòu)內(nèi)設(shè)立專門展室，加強(qiáng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)展示、傳承、交流場所和傳承基地建設(shè)。

第四十條

文化行政管理部門應(yīng)當(dāng)會(huì)同相關(guān)部門對瀕臨消失的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目的代表性傳承人和后繼人才，予以重點(diǎn)扶持和培養(yǎng)。

教育部門應(yīng)當(dāng)支持和引導(dǎo)高等學(xué)校、中等職業(yè)學(xué)校通過開設(shè)非物質(zhì)文化遺產(chǎn) 保護(hù)專業(yè)或者課程，建立教學(xué)、傳承基地，推進(jìn)產(chǎn)教融合、校企合作等方式，培養(yǎng)專業(yè)人才;將與非物質(zhì)文化遺產(chǎn)技藝傳承相關(guān)專業(yè)列入職業(yè)教育獎(jiǎng)勵(lì)專業(yè)目錄，實(shí)施學(xué)費(fèi)減免等優(yōu)惠政策。

具有一定專業(yè)技術(shù)水平的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目的代表性傳承人，可以按照國家和本市有關(guān)規(guī)定，申報(bào)專業(yè)技術(shù)職稱。

第四十一條

鼓勵(lì)公民、法人和其他組織通過設(shè)立非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)基金，捐贈(zèng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)相關(guān)資料、實(shí)物和保護(hù)資金等方式，支持非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)工作。

接受非物質(zhì)文化遺產(chǎn)相關(guān)資料、實(shí)物捐贈(zèng)的單位應(yīng)當(dāng)建立健全登記入庫、管理使用等制度，妥善保存。

鼓勵(lì)志愿服務(wù)組織和其他有關(guān)社會(huì)組織，開展與非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)相關(guān)的志愿服務(wù)活動(dòng)。

第四十二條

對做出顯著貢獻(xiàn)的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目的代表性傳承人和保護(hù)單位，按照國家和本市評比表彰的有關(guān)規(guī)定，給予表彰。

鼓勵(lì)公民學(xué)習(xí)、傳承非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目技藝，對表現(xiàn)優(yōu)異的后繼人才給予適當(dāng)資助。

第四十三條

市和區(qū)、縣人民政府應(yīng)當(dāng)將相關(guān)部門履行非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)工作職責(zé)情況，納入對其績效考核的內(nèi)容。

第四十四條

本市建立對非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目保護(hù)情況的定期評估制度。市和區(qū)、縣文化行政管理部門應(yīng)當(dāng)每三年對本級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目的保護(hù)情況進(jìn)行評估，并向社會(huì)公開評估結(jié)果。

經(jīng)評估，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目的代表性傳承人或者保護(hù)單位，無正當(dāng)理由未履行義務(wù)的，責(zé)令限期改正;逾期不改正的，市或者區(qū)、縣文化行政管理部門可以取消其代表性傳承人資格或者保護(hù)單位資格，并予以重新認(rèn)定。

法律責(zé)任

第四十五條

違反本條例規(guī)定的行為，《非物質(zhì)文化遺產(chǎn)法》及其他有關(guān)法律、行政法規(guī)已有處罰規(guī)定的，從其規(guī)定。

第四十六條

文化行政管理等部門及其工作人員違反本條例規(guī)定，有下列行為之一的，由所在單位或者監(jiān)察機(jī)關(guān)依法對負(fù)有直接責(zé)任的主管人員和其他直接責(zé)任人員給予警告或者記過處分;情節(jié)較重的，給予記大過或者降級處分;情節(jié)嚴(yán)重的，給予撤職或者開除處分;構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任：

(一)對瀕臨消失的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)未及時(shí)采取搶救性保護(hù)措施，造成不良后果的;

(二)違反法定條件或者程序認(rèn)定非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目及其代表性傳承人的;

(三)挪用、擠占非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)經(jīng)費(fèi)的。

附則

第四十七條

本條例自5月1日起施行。